酒店实习心得体会大全10篇.docx

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1、酒店实习心得体会大全10篇 酒店主要为游客供应住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、嬉戏、消遣、购物、商务中心、宴会及会议等设施。下面是我给大家整理的酒店实习心得体会大全,仅供参考盼望能够关心到大家。 酒店实习心得体会大全篇1 作为一名职业学校的老师,不光要把课本上的学问传授给同学,更多的是教会同学怎样在实践中应用这些学问。培育同学的上岗力量,本着这样的思路,学校为我们联系了在天瀑酒店实习一周的机会。经过一周的实习,我对酒店的工作有了初步的了解,下面就说说我这周实习的体会。 前厅部通常由客房预定处、大厅礼宾服务处、接待处、 问讯处、前厅收银处、电话总机、商务中心、大堂值班经理或大堂副

2、理等机构组成。前厅部应当是整个饭店的核心部门,也应当是饭店的脸面,因此对于工作人员的要求比较高,尤其是前台接到,形象是一方面,但是个人素养也是很重要,酒店在聘请的时候看重的就是这个方面。个人素养包括语言力量和接人待物的应变力量,以及处理突发大事的态度。前厅的经理给我们说了几个她处理过的案例,我觉得这些案例对我们来说就是很好的教学案例。比如一位客人晚上喝醉了来住宿,他拒绝出示身份证或其他证件,非要你给他办住宿。由于他不出示身份证件不能为他办理住宿,他就在前台大吵大闹,还把前台的电话砸了。遇到这样的突发状况时我们该怎么办?这些都在考验着我们的应变力量。所以在教学的时候我们应注意同学这方面力量的培育

3、。从而增加同学的就业力量。 前厅部还是整个饭店的信息中心,绝大部分的客人从这里猎取饭店的信息,所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解。同时前厅工作人员还必需对酒店周边的环境有一个很好的了解,比如那里可以买到该地的特产、酒店四周有哪些银行、酒店周边的交通等. 作为一名前厅工作人员,我认为应当做到以下几点: 一、礼貌、礼仪,包括怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等; 二、饭店应知应会学问,前厅人员必需对饭店全部的部位的状况熟识把握,同时要对各部门新推出的营销方案以及每个部门的特点做一个具体地了解; 三、前台业务学问的培训。 主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,大致分为三方面

4、,即为客人办理入住,在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存、问询、兑换外币等服务最终是为客人办理退房并与客人沟通,做一个对酒店服务方面的看法,天瀑酒店的前厅部每周四都会为员工进行一个小的培训,总结这一周的工作,有什么问题准时改正。一个月进行一次大的培训,对员工的工作力量进行进一步的提升。 四、语言方面,在前台平常对客服务中,时刻运用一般话是工作中的基本要求,其次就是对酒店英语的学习,平常我们学习的英语都是一些大众化的英语,要想更好的在这个岗位上对客服务,就必需科学的对酒店英语进行学习,在实践中把握技能; 五、对于本地的相关景点及最新信息的收集及把握。 来酒店住宿的大部分客人都是来自全

5、世界各个地方的,这就要求我们你们不仅要对大连本地的各种美食消遣及旅游景点等有肯定的把握,还要我们对世界各国各民族的一些风俗习惯有恨全面的了解,这是都是我们更好的为客人服务的前提;据在天瀑酒店的了解得知,他们的员工大多数都是从基层做起,一般是从前台接待到大堂副理、再到大堂经理,一步一步做起的,这也要求我们的同学在工作时候要脚踏实地,从基层做起,把自己的力量提高。天瀑酒店的大堂经理也跟我们争论到这个问题。假如不从基层做起,很难处理好许多的工作问题,作为领导有些问题也是需要在基层积累阅历的。 前台接待看似一个很简洁的工作,可是其中需要学习的东西还有许多,经过一周的实习,我越来越觉得自己在实践学问方面

6、的匮乏,始终以来自己都是以书本里的科学理论学问为主要教学内容,可是步入.更能被我们用到的是在日常生活中我们靠自己空闲时间所学习和积累到的综合学问。所以对我们的同学进行实景模拟教学是很必要的。 其实在这些部门中要数客房部的工作要求低一点,由于他们一般都不直接面客。主要的工作是打扫房间,但这其中还是有很大的讲究。 就先说说铺床,铺床的每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必需在最短时间内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否

7、则床单将不能保持平整。接下来开头套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最终一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁),这样做也是为了美观。这些是书本上写的学问,但当我正式到客房部实习之后才发觉客房部的工作还不只仅是铺床那么简洁。每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有规定的标准可寻的。进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。接下来就开头拾掇床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,根据

8、铺床依次换上。这一切结束之后开头打扫卫生,要留意的是这里用湿布擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐,假如有丢失的物品,则要记载并上报领班。在整个清理进程中要细心、认真。打扫过之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次检查房间有没有缺少物品,确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。 在客房部还有一个叫醒中心,它主要就是为客人供应叫醒服务,我们学校的客服专业同学可以到这些部门工作。 天瀑的餐饮部分为中餐、西餐和大堂吧,酒店中除了大的餐厅,还有许多包间,每一个包间的名字都挺有特色。它们都是以中国的河

9、流命名的,有长江、黄河等。 在天瀑的时候由于没有客人到西餐厅吃饭,我们主要是对中餐厅进行了了解。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,由于酒店并没有给我们制定详细的岗位职责和工作描述,我们刚刚去的时候,感觉就像无头苍蝇,不能领悟工作的流程和要领,只能做一些员工教我们的简洁工作。餐厅的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外还要搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。 在餐饮部工作有时也会遇到一些麻烦的问题,在餐饮部工作过的董经理就给我们说了一个案例。有一次他们接到一个婚礼策划的单,全部的流程都是和客人沟通好的,但是到付账的时候客人就不付账了,他说酒

10、店没有按他的流程来支配婚礼,全部他拒绝付账。这个单子始终到一年后才把全部的钱付完,据说负责这个单子的工作人员每天都给这个客人打电话沟通。所以每个部门都会有想不到的事情发生,这要求我们要学会处理各种突发状况,以不变应万变。 一周的实习期结束,虽然每一个部门就只待了一两天,但每一个部门的负责人都很热忱,把我们想知道想学的都告知了我们,尽量让我们在最短的时间学到最多的东西。酒店里我们要学的学问还有许多,一周的时间我们不行能把酒店里全部学问都把握,但我们会把在酒店里学到的东西完好的应用到以后的教学中去。 酒店实习心得体会大全篇2 本次为期五天的实习,从中获益匪浅。本次实习次要是为了让我们对所学的专业学

11、问及其在理论中的使用有必定的感性看法,从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学习,与理论经受相分别。为日后的课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修,理解和掌握。同时这次酒店的实习的经受也有助于日后的就业。 感到酒店时觉得什么事情都新奇,我们去酒店客房实习。在上岗之前客房部有队我们进行简洁的客房学问培训。然后让我们跟着老员工学习怎样铺好一张床,包裹甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕头等等,甩单看着简单做起来难。它要求床单的中线要和整张床的中线重合。然后给床单包单,这里不能让床单和床垫之间有间隙,否则床单将不能保持平整。最终,枕头是要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口方向不是

12、朝向墙壁就是窗户。 当我真正接触到客房才知道,客房部服务员并不只是铺床,打扫卫生这么简洁而已。客房服务员第一就是要清算客房的各种物品的消费状况,清算客房也是有标准可循的。实习期间我理解到,作为一个高星级酒店的服务员进房间时敲门必需有礼貌,进门之后第一件事是打开窗户,然后整理垃圾、倒掉。接着去拾掇床,首先撤掉用过的被子、床单和枕套等,根据铺床挨次第一换上洁净的床上用品。一切结束之后开头打扫卫生打扫卫生间。要留意的是这里湿布一般擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具。每一天都忙劳碌碌的,五天很快结束了,很荣幸在声乐大酒店实习,也很高心可以安排到客房部。 尽管辛苦,但仍旧很高心。由于自己的工作,让每

13、一位客人都能住着洁净、舒适的客房。 酒店实习心得体会大全篇3 “十年树木,百年树人。”一年前,我以同学的身份踏入.。走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。转瞬间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过愁闷,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的同学,渐渐的熟识了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我渐渐地适应这个.。11个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用“现实“二字更为准确。从去年7月的拿起背包随从着大部队来到广州,到如今再次整理背包预备返回的时候,心里的确不是个味道。自己究竟做了11个月的x人,对于x,我照旧有着感情。 所以直到现在,我始终为自己是一名x人而骄傲

14、。我要感谢院校,感谢x,是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室,我很幸运的可以在一年的实习中接触了两个部门完全不同的工作,这两个部门的实习让我接触了许多东西,让我学到了许多东西。在礼宾部,我钟爱着这份工作,由于我在这份工作中找到了真正的自我。在党工团办办公室,我接触了酒店的行政工作,学会了怎样去做事,学会了怎样去做人。 我还记得自己刚踏入.,走向x门槛的时候,自己总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是x告知了我们“年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新“的道理。 在家里,我们只走得平路,上不

15、得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个生疏的大都市,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了,是x告知了我们“凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之“的道理。 作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈。由于我们总认为只要自己以诚待人、与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事。之所以懂得这么多的道理,是由于x,是x人用言传身教告知了我们。我们才让自己更加的有信念,也坚信我们可以为自己宠爱的工作而奋斗。 我喜爱自己现在从事的工作,由于我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头

16、白发却依旧站在酒店的大堂里与我们熟识的来宾打招呼时,我会感到这是我们人生的满意。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而傲慢,由于我们每天都在关心别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们肯定不会贫困,由于我们富有才智、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,全部的这些,才构成了我们今日的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。 实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名x人而傲慢,我们的精神也肯定像红棉一样绽放。我们也都

17、将倾尽全力,去连续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。 感谢我的院校,感谢漂亮的x酒店,也感谢在这里生活一年的城市广州,还有你们,我在广州结交的伴侣们,你们,是有了你们,我才会做的更好,当然还有最支持我的老爸。 酒店实习心得体会大全篇4 第一点:你永久不要和上司顶嘴。 假如上司是错的,那你顶嘴了,令他老羞成怒,不想法治你才怪;假如上司是对的,你还顶嘴,那你是罪加一等,不想活了。就算能活,也会特殊辛苦,人家半年升一次,你可能两年升一次。也可能来不及升职也呜呼哀哉,整理包袱走人了。 其次点:就是不要小看部门规章。 俗话说国有国法,家有家规,部门也有部门的规定,你违反

18、了酒店规定,可能还不太引人留意,假如违反了部门规定,大家一看就知道。在我刚进去时,就是有些地方不留意,比方说在学校,头发刘海留得比较长和多,在这里要盘发,已经够麻烦了,最恐怖是有一次我同学额前刘海掉下几根,刚好吴经理来婚宴视察,便很凶的叫我们全部实习生进去弄好头发,我当时吓了一跳,后来才知道作为服务行业的人员必需留意各种小细节,给酒店塑造良好的形象,这是酒店无形的资产。后来正式员工对我说要是她们就是意味着工资、奖金、晋升机会什么的可能没了。从今,我再也不敢马虎。 第三点:客人永久是对的。 每次我们的失误也好,客人的失误也好,总之一遇到什么事,我们开头能做的就是赔礼。 服务行业要留意的问题实在太

19、多,不是三点两点可以点清的,我的短短经受也谈不上阅历,只能算是我自己的一点想法。盼望大家能受用。 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,由于酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领悟工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是十几个时工作制,依据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上9点半点到下午3点5个半小时和晚上4点半到8点3个半小时,共

20、9个小时左右,这样我们下午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的,常常依据实际状况加班加点,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。 酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服比较陈旧,常有破损的现象而且洗的不是很洁净。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热忱友好的,不管哪个部门,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起谈天,共享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和气,没有什么架子,但间或也有几位领班会对没有做好

21、工作的下属发发脾气。 酒店实习心得体会大全篇5 时间总是那么短暂,近四个月的实习生活匆忙而过,而我还没预备好要离开,要和友爱的同事们、敬重的领导们说再见。从七月二号初到长安的种种不适,到现在的的感慨万千,收获满满。 作为一个从未出过省的云南人,怀揣着要出来闯闯,看看的想法,我的心里对未知的一切抱有很大的期盼。想要看看外面的世界,看看北上广是如何不信任眼泪的。所谓读万卷书,不如行万里路。我不想一辈子待在云南,生在云南,活在云南,所以此次的实习给我带来了较大的机会。 此次在长安国际酒店工作的实习,至今为止,我工作时间最长的一份工作。虽然我是农村女孩不怕吃苦,但说实话,西餐厅的工作的确累,主要是刚来

22、时对工作流程不熟识。但后来熟识工作内容后,与餐厅员工相处都比较融洽,发觉此项工作有苦有累,累并欢乐着。在西餐厅工作也有较多的所见所闻,可能本身英语专业,所以感觉西餐厅对英语水平的要求程度并不是很高,再者,加上同事们的文化水平都参差不齐,工作的协调得当也是一门学问。虽然西餐工作里许多是体力活,不怎么轻松,即便工作再辛苦,同事之间的相处还是和谐融洽的。有时候我得到领导的一句夸奖,一句鼓舞,我会特殊努力地工作。由于一些小事就被骂的时候,心情就会极度不好,没有仔细工作的心情。有时候领导的一句夸奖比训斥对员工的效果要更好。所以我盼望领导能够赐予员工更多鼓舞,这样或许会更好,当然,自己做得不对的地方也需要

23、检讨,务求努力成为一枚不用领导操劳的下属。 当时,向往着利用实习期间的休息假期,转遍广州、深圳、澳门.等大城市,惋惜,缘由种种未能逐一实现,成为我最大的遗憾。缘由有许多,最主要就是由于舍不得花钱,这也是最真实的想法,有的人会说二十几岁的高校生是花一样的年纪,可以无忧无虑的为了自己的抱负而奋斗,可以去自己想去的地方,做自己想做的事。可是我的顾虑还是太多,究竟每个人都有每个人的生活。 在此次实习中,我感受到了酒店领导对我们无微不至的照看。在我们感觉到累时给我们的鼓舞,并且始终始终教我们在工作中肯定要学会多听多看。他们的实战阅历让我们终身受益,从他们身上学到的不仅仅是做事的方法,更重要的是做人的道理

24、,做人是做事的前提和基础,这些我都会记在心里,这也是我在此次实习中获得的珍贵的财宝。还有半年就毕业了,其实我也对将来有丝丝的害怕,以后的工作都是单枪匹马了,以后的领导还会这么好吗,一切都是未知数。所以只有把自己变好变优秀才是硬道理,不管将来是什么在等着我,我都会迎难而上。人,就是在不断前进中成长起来的,虽然会有许多坎坷,但总会有方法解决。我总是对自己说:“英勇点,挫折怕什么,风雨过后必需会有彩虹”。我信任,只要自己克服成长中的困难,坚决不移地朝着自己奋斗的目标前进,明天必将会更加完善。由于我始终都是那个顽强的女孩。 我也是心里有诗有远方的女孩子。我也喜爱背上双肩包,买好火车票,说走就走的旅行。

25、以后我盼望再有机会来到广东,不管是来工作,来旅游。究竟我对这个城市并不是完全生疏的,这里有我的同事,有我的伴侣。广东,我还会再来的。 酒店实习心得体会大全篇6 刚刚开头听说我们要去澜廷实训5天的时候,特别的不情愿。当时听说餐饮部回来说澜廷特别的不好尤其是那边的员工,所以自己有着相当的抵触心理。但是明白不去是不行的,就抱着听天由命的心态去了澜廷。 到澜廷的前两天,自己就基本等于隐形人。其他员工很忙自己又什么都不会,也帮不上什么忙。第一天去了,下午我们大家就在VIP待了一下午。心理开头埋怨,在这边就这么坐着什么都学不到还让我们来这边不是铺张时间嘛,还让我们住地下室,早知道就不来了。 这种状态的转变

26、是从我第三天上中班开头的。我下午刚刚去办公室,JANE就给我说今日可能会教我一些东西。当时心理很兴奋,最终要告辞隐形人的状态了。下午开头从前两天的站在旁边看来的挨次,也帮忙做一些自己可以做的工作,比如去复印证件,扫描PSB等等。等吃晚饭回来,客人少了开头跟着澜廷的员工学习怎么改PSB房号,录入PSB信息和查询。怎样填写RC单,和客人入住宅需要的一些东西和摆放位置。在团队入住后,用西软更改个人信息。之后核对了中班报表。一个中班就这么在劳碌中过去这个中班虽然很累但是自己学到了许多东西,心情大好。 之后的那天自己犯了一个很大的错误,导致自己在最终一天都不敢出去见人,很愧疚。学过使用信用卡刷消费以后,

27、自己很想上手试一次。好不简单逮到机会,刷了一次信用卡。心理兴奋劲还没过去,主管就发觉我竟然把给客人做的预授权刷成消费了。害的酒店再通知客人来到前台重新做预售权。不过幸好客人还算好,没有对我们发火。失败 在澜廷期间还尝试了一次礼宾员的工作,客人要求一个女孩去送客人去房间,由于大家都在忙自己就自告奋勇的去了。拿到房卡,带客人去房间的路上,心理直打鼓,不知道应当给客人说些什么。直接最最简便的问问她之前有没有来过我们酒店,介绍我们的SPA。客人问SPA几点结束,心里一蹦,完了我不知道,算了蒙一个好了。又问游泳池几点结束,完了又不知道。最终为了避开客人再问下去就这好说,您有什么需要可以直接拨打总机最终到

28、房间了,卡插了几次竟然房门都不开,正想着完了打不开,门开了,虚惊一场。送客人到房间后,房卡插好,预备出房门了突然想不起来应当说什么了,差点点就把:请慢住,讲出来。什么都没说退出房门。后来吃饭的时候问了施超才恍然,应当说祝您入住开心的。 在澜廷经受了许多也学到了许多,也犯过错误。在澜廷犯了错误回到自己酒店就不会再犯。也知道关于酒店的东西还有许多没有遇到,没有学到。 酒店实习心得体会大全篇7 进入大三,我们开头了为期五个半月的_实习,我的实习地点是_X,岗位是温泉前厅接待员。在这五个半月中,实习我们来说是一种难得的历练,实习中我们学到了许多书本上学不到的学问,同时也更加深刻地感觉到了书本学问的重要

29、性。通过实习的过程中的实践再加上课本上的理论学问,从而更加深化的熬炼了自己。同时,也可以在实习中熟悉到自己的不足,提高各方面的力量。 实习是每个高校生拥有的一段经受,它使我们在实践中了解.,让我们学到了在学校里无法学到的学问,打开了视野,增长了见识,为我们以后走向.打下了坚实的基础,实习是理论结合实践的最好尝试。通过实习我们可以更深化的体验到学校与.之间的区分,摆脱学校课本学问的局限,体验.工作中的所面临的问题以及其中的解决方法。从而也能提高自己的信念、耐心、责任心。 我实习的岗位为温泉部,温泉部分为前厅部、休闲部、露天部,我是前厅部的接待员,主要工作为接待客人,介绍留意事项等,岗位有前台收银

30、、前台接待、入口接待、出口接待、二次收银、门口接待6个岗位。我们主要采纳轮岗,每个岗位的要求都离不开优质的服务和安全提示,下面对各个岗位进行介绍岗位工作: 1、前台收银 前台收银的主要工作是卖票,接待散客、团队的取票,这个岗位主要培训我们的耐心和细心,要时刻保持十二分精神,由于只要岗位接触钱方面,许多时候都要防止收错钱,找错钱,造成短款、长款,从而导致报表发生错误等等。所以在这个岗位上,可以熬炼得更加的细心,以及熟悉了一些收银系统的操作,报表的制作等等。 2、前台接待 前台接待的主要工作是输单、取钥匙牌、通知,钥匙牌也就是要给客人储存物品的储物柜钥匙,输单就是要把登记着给客人钥匙牌的单子输入到

31、电脑里面去,这个岗位也需要细心,要保证不会输错号码,不会输错类型等等,所以也是考验着我们的细心程度,而通知也就是通知各部门有客人入场,做好接待预备。 3、入口接待 入口接待的工作主要是查验客人有没有带票或房卡和钥匙牌入场,以及为客人指引进入温泉的方向,这个岗位的工作比较简洁,所以要求也不高,一般都很简单就能熟识岗位的工作。 4、出口接待 出口接待的工作与入口接待的工作大同小异,入口是接待客人入场,出口是迎接客人出场,站在出口主要是收取客人的离场凭证,指引客人归还钥匙牌离场,并且欢送客人离开,这个岗位也是比较简洁的。 5、二次收银 二次收银的工作与前台的收银工作差不多也是考验每个人的信念程度,不

32、同的是,前台收取的是客人买门票的钱,而二次收银收取的是客人二次消费的钱,所谓二次消费就是客人在温泉区内的全部其他消费,比如食品、鱼疗、按摩、泳衣等等,这个比前台困难的地方就是,收取的消费金额比较松散,金额大小不一,而且有时会由于一些小错误导致客人跑单或者输重单,就会导致短款或者长款,报表也会不对了,所以在这个岗位上也能熬炼到不少,各方面的力量也得到很大的提升。 6、门口接待 门口接待也就是站在门后迎接客人,帮客人办理更衣柜的钥匙牌,帮个人介绍我们温泉的留意事项以及一些消费项目,这个也需要细心,要防止写错钥匙牌而导致前台输单错误。 总的来说,每个岗位的要求都是差不多的,归结为两点就是,服务和安全

33、,也就是说要做到服务的同时要做出安全提示,同时,每个岗位都要求细心、耐心和专心去做,从这些岗位的学习中,自身的许多力量都得到了很大的提升。 从九月份离开校内,进入了清远森波拉度假森林实习,到现在实习结束,在这五个半月里,在温泉部的每一天过得都很充分,很有干劲。在这五个半月的时间了,我们徘徊过、失落过、对一些事情不懂如何处理时的稚嫩、焦急等等,到现在,我们也熬炼得越来越成熟、自身的处理力量也不断的提升,同时组织力量、管理力量也有了肯定的提升。在刚开头进入部门实习,面对生疏的环境、面对生疏的同事、面对高标准的要求,我们也有过动摇,但是部门的经理、主管和邻班不断的鼓舞我们,关心我们,很快我们也对工作

34、和环境适应了,克服了许多的困难,培训后也能顺当的进入到岗位的工作状态,靠着自己勤快的劳动和文明的举止赢得了顾客的好评与认可。 在_X的实习中,我意识到“微笑是我们的服务形象,微小是我们的服务实力”的服务前提和“顾客是需要服务的,上司是需要敬重的,工作是需要听从的”的服务宗旨。另外,我们经理曾经说过这样的一段话:用人品去感动别人,用.去燃烧别人,用实力去制服别人,用行动去带动别人,用坚持去赢得别人,用细节去影响别人。它使我们感受颇深,而且我能时刻用这段话激励自己,从而提升自己的精神素养。 在我们的日常生活中,许多看似简洁的东西在亲自去实践时才会发觉是很复杂的,需要一步一个脚印仔细的去做,才能把它

35、完成得更好。同时在这一次的实习中,我也熟悉到了自己身上有许多的不足,比如,在实践阅历中的缺失,在为人处事上的稚嫩,在看待问题上的肤浅等等。但是,经过这五个半月的实习,我在这写方面都有很大的提升,同时也为我今后踏入.储备了许多学问与阅历。我信任我在以后的学习中会不断的完善我自己,不求最好,只求更好。 在_X实习的过程中,让我觉得最难忘的是,有一次遇到刁蛮的客人被骂,心情很低落时,觉得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后来,我们领班找我谈天,讲了许多她自己进入服务行业以来的一些经受给我听,让我低落的心情渐渐的恢复过来,同时,我的同事们也不断的鼓舞着我,为我加油,让我心情渐渐的变好,也在之后遇到同样的事情

36、能顺当的解决,也不会影响到自己的心情。我很感谢我的领班和同事们,是他们教会了我许多的道理,也赐予我许多的鼓舞,我才能胜利的完成我的实习。 最终,诚心感谢_X有限公司赐予我们这一次的实习机会,让我们学习到了许多书本上学习不到的学问,也懂得了更多做人的道理。同时,感谢学校主任、老师为我们奔波劳苦,感谢你们为我们做的一切。也感谢各位一起实习的同学,大家在一起相互照看。 酒店实习心得体会大全篇8 20_年7月21日,这是一个特别的日子,这一天,我走出了学校的大门,带着期盼,带着恐惊,带着别无选择那是一种说不出来的感觉,一种说不出来的心情如同刚孵化的小鸡,又或许连那小鸡都不如,由于小鸡至少有母鸡妈妈的呵

37、护。 刚步入.许多事情,都不知道要如何去处理,不知道如何去面对,有时候只能悄悄的等时间给自己答案。还记得来丽江和府皇冠假日酒店面试的时候,没有自己的想法,没有自己的主见,连酒店有些什么部门都不知道,就这样稀里糊涂的随着同学来这里面试,然后懵懵懂懂的被这里录用,接着就来上班。实习的日子就从20_年7月21日开头了,不知道自己为什么来,或许是由于学校的要求,或许是由于自己别无选择,还好自己知道做什么就要把他做好! 刚来的二十多天,最先的三天是入职培训,接着是酒店客房开荒,每周末休息,日子就这样在不知不觉的过了好久。清晰的记得在楼层的23天里,我们都早出晚归,每个同事都在为酒店的开业而努力。一个房间

38、,从里到外,从上到下;一栋别墅,从房间到楼道;一个区域,从房子到绿化带;一个酒店的每一个角落都有人的脚印,人的印记就这样被烙下。一个房间里面有好多东西,每个角落都要清洁,有衣橱,冰箱柜,写字台,旋转门等等,并且这些都是木制的,结合了纳西族的风俗,有许很多多的小木格子。刚开荒的时候,我每天都是负责清洁小木格子。想起那些场景,左手拿着一小杯清洁药剂,右手食指裹着一块布,就这样蘸蘸药水,用手去掏那些小格子,时间长了,可以观察有血丝在指尖发红,和锥心的痛,还有在眼睛里打转的泪水 那时候,心里乱乱的由于不甘;由于平淡;由于疲乏;由于我们想的和现实不一样。没有五星大饭店里面的精彩场景,有的是琐碎的事情和汗

39、水。给自己的借口是开业了就好了。 所以并不管再怎么累每天还是努力的工作,盼望那个开业的日子快快来临! 其次阶段 哎呀!时间已经到了20_年8月23日了。我被分到了PA,以为换个地方会好很多,可是才发觉没有。还是一样的清洁卫生,做各个部门办公室的卫生,后勤区域的全部过道等等。日子一如既往,刚来PA的三天就只做好了一个楼梯,从酒店一楼到负二楼。接着是酒店员工更衣室的卫生,每一块地皮,每一块天花板,每一盏灯,每一个马桶都要细心清洁。在PA工作的最终一天,做的是行政办公室,看着那布局,那地毯,那装饰就知道是酒店级别的管理层就连工作的地方都是不一样的。哎,满满的艳羡呀,盼望这能是自己的归宿! 第三阶段

40、自从那天稀里糊涂的答应到洗衣房做文员到现在已经有好久好久了。实习也已经走到终点了,回头想想,酸甜苦辣,日子五味俱全,用两个字形容很好充实。 去洗衣房上班第一天20_年8月24,永久都忘不了那天的场景那天由于早会传达会议内容的时候出现了点问题,以为不去洗衣房上班的我,还是和以前一样预备好当天的清洁剂,匆忙忙忙的跑着要去酒店开荒,结果半路被客房部行政管家喊住,告知我忙着做什么呢,问我不是说好去洗衣房上班。就这样,懵懵懂懂的,我和酒店管理班的一个同学被分到洗衣房了,从今我的在洗衣房的工作生涯开头了。刚去洗衣房,我一个都不熟悉,就连酒店管理班的同学我都不熟悉,所以全新的环境,全新的工作,全新的生活。在

41、洗衣房工作,刚开头的时候,做得很不顺,由于我什么都不会,最基本的办公软件,如Word、Excel等我都不会,更别说是其他的酒店管理系统,例如PICC、Opera、人事考勤系统等等。幸好我的第一个经理耐心很好,他有个传奇的名字张大海,真是人如其名,可以包罗万象,从来没有见过他发火,他做什么事情都是很有耐心,对下属也是一样,同一个问题你问他许多次他还是一样会告知你。可是最难过的是他话很少很少,你不说他可以一句都不说,除非有什么事要和你交代。在酒店,特殊是像洗衣房这样的小部门,文员扮演着帮助各个领导做好工作的角色。可是我除了问题还是问题,太多时候连我自己都受不了自己,恨不得有个地洞可以钻进去。可是他

42、从来就好好的教我,没有一句埋怨的话。还有,那时候的我每天都有他在监督,他会提示我今日要做什么,要交什么资料或文件。所以我可以不用担忧我会落下什么事情没有做。不过我还是有被他气得掉眼泪的时候。第一次被他气哭是由于有一天早上他要我做一份资料,十一点过了的时候他说我做好了就可以去吃饭了,可是谁知道我一做就到下午一点过,以致我中午饭都没有吃,当时在气他害我饭都没有吃。可是回头想想,那是由于我办事的效率有问题,由于我不懂,还有是由于我笨,没有想到先去吃饭再连续工作。哎真是的,现在想起当时委屈的样子就觉得好笑。 日子连续,生活和工作都照旧在连续,只是时间长了,和洗衣房的同事熟识了,又生疏了,由于人来人往,

43、辞职的,重新入职的,每个月的人员基本都在转变。张经理就是其中之一,还记得他的走很突然,就在我们知道他要离职的其次天,也就是20_年1月1日,他就离职走了。由于他在的时候,全部我不知道的事情都可以跟他询问,他突然的走让我工作出现了很大的混乱,每天空荡荡的,就像一只刚离开母羊的小羔羊,跌跌撞撞,浑浑噩噩。只是没有方法,太阳照旧东升西落,所以渐渐的我习惯了自己去主动独立完成许很多多的事项。渐渐长大,渐渐独立 由于我天性活泼,洗衣房里只要我在就能时常听见我的说笑声,也由于如此我和同事都能友好相处。工作虽然有不如意的时候,不过总体还是挺好的,日子也挺充实! 酒店实习心得体会大全篇9 客人来到酒店,与服务

44、人员有沟通的第一个岗位很可能是车场保安和礼宾部门童,门童岗是全部出入酒店客人必经的通道。因此,门童的形象在第一时间也代表了客人对酒店的第一感知。那么,作为酒店的咽喉门童岗,如何让客人在短时间内,认知门童的服务,享受到酒店服务的温馨,这就必需要求服务人员在对客服务中具备以下三个要素。 第一要素:细心观看 只有通过细心观看,才能够抓住对客服务的切入点,进行正确分析,推断出客人下一个服务需求和将来的需求是什么。细心观看包括观看客人到店的交通工具、性别、年龄、衣着、随身物品等信息,从而推断出客人是本地人还是异地人,是商务客人还是政府官员,是刚下飞机还是刚下火车等等。总之一句话,观看肯定要细心,力争达到

45、窥斑识豹,不放过客人所流露出的每一点信息、一个标志、一个号码、一个举动,为下一步服务奠定坚实地基础。 其次要素:适时服务 适时服务,就是要做到适时适地,恰如其分地为客人供应卓越服务,并让客人有所感知,认可其服务。门童要做好以下几点:时时刻刻都以标准的站立姿态站在自己的岗位上;细心观看自己视野中即将要通过门庭的客人;当客人距手拉门5米内,面带微笑并用眼神关注客人;在客人距离手拉门1。5米时,快速用标准规范动作打开门;在客人通过服务人员面前时,面带微笑点头示意,并用得体的语言问候客人。 第三要素:有道别声 一个产品从原料加工到生产成为一个成品,是否真正的合格,需要的最终一关质检。门童工作是迎送客人

46、,迎完了客人之后如何送客,是打算服务是否完整的一个衡量标准。只有在客人离开酒店通过门庭时,与客人进行开心道别,让客人感受到服务之温馨,这样的服务才是标准的、合格的。作为门童,与客道别要做到以下几点:用眼神去关注客人;微笑面对客人并点头示意;在客人即将通过的瞬间打开车门;配以得体的道别语言;目送客人离开视线,以防客人有其他需求,以便准时进行跟进服务。 酒店实习心得体会大全篇10 转瞬间我进入新中源酒店实习,在新中源大酒店人力资源部帮我们全体同学培训为期一个星期,在这一周培训过程中也学到学问,酒店领导、酒店同事对我们非常关怀,同事、领导给了我一个很大的关心目标,在新中源大酒店实习表示很感谢酒店同事

47、、领导等的关怀,虽然培训才一个星期短短的时间里就介绍酒店的各部的场地,这几天入培训也学到许多东西关于酒店服务行业的例如:礼貌、礼仪、仪表,问客人要主动去同客人打招呼,培完训了就支配到各部门实习工作,我在中餐几天上班,然后到了酒吧实习工作,我刚到酒吧的时侯什么都不懂,经过几天努力和学习,我渐渐的提高了技术水平,在工作上仔细工作,严格要求。做人做事我每位员工要有通理做到。 20_年8月底来到新中源大酒店实习,在酒店学习半途又回学校上课,进行了这么久的学习,我也学会了许多东西,究竟这是我出来.第一份工作,我要面.的场子面许多,面对华丽的大堂,我在新中源大酒店奋力的努工作,学习更多的东西,在新中源大酒

48、店实习三年了,我挑战许多。 这三年的挑战:初步的收获许多。 在酒店餐饮做服务员的实习心得。20_年6月30实习结束了酒店餐饮服务实习心得体会:对于酒店管理来讲,服务水来是企业的核心竞争力之一,是酒店服务的生命。 酒店服实习心得体会自从20_年8月底到新中源大酒店学习,在酒吧工作这三年里,人的接触面也许多,从我一生下来熟悉了许多的同事,我不管以后遇到了什么困难都好,千万不要可怕,由于我信任我自已是做到的每一份酒吧工作等! 酒吧的学习,我在酒吧就是07年9月份进了酒吧,我来酒吧工作了几天,酒店副总经理帮酒吧全部员工进行培训,在19楼吧台培训酒水学问,我很仔细听,仔细做好笔记课程的重点学问作为一名酒店吧员工,一般的酒水名称都要熟悉熟记。同时对有存在的怀疑做好记录,课间和下课之后向老师请教,解决了重多的怀疑。 餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅、西餐厅和咖啡厅,我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好,做什么

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