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1、2022年关于食品安全的调查报告五篇【最新篇】 食品安全是一门探讨食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。那食品安全的调查报告有哪些呢?以下是我为大家收集整理的食品安全的调查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!盼望能够关心到您。 食品安全的调查报告(一) “民以食为天”，食品是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。而正由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的进展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。与此同时，
2、中国的食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，一次次地损害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信念。这严峻制约了中国食品工业的进展，更对我国的食品资源造成了严峻的铺张。因此，如何保障食品安全问题成为我们的当务之急。 调查方式:本次调查实行的是随机问卷调查。发出调查问卷25份，实际收回25份，调查人数为100人，回收率100% 。 调查对象:xx医学院2022级同学 调查内容及调查结果: 1. 请问你平常比较关怀的食品安全问题有哪些方面?(多选) A.食品中药物残留超标 (76%) B.食品中违规使用添加剂 (93%) C.非食用原料加工食品 (73%) D.生产与存储
3、过程中的卫生状况(61%) E.转基因食品的安全问题 (20%) F.激素问题(28%) G.相关检验证明(25%) 2.选购食品时关怀: A.价格(17%) B.品牌、生产家及厂址 (27%) C.生产日期、保质期、有效期(56%) 3.对当前食品安全形势的看法: A.问题太多，令人绝望 (86%) B.形势向好进展( 0%) C.有些问题，但可以解决(14%) D.问题不大，无所谓(0%) 4.你所遇到食品安全问题有: A.包装不合格(21%) B.虚假或错误标签标识(36%) C.三无产品 (39%) D.无产品图案(3%) E.其他(1%) 5.是否关注食品安全问题? A.特别关注(6
4、0%) B.一般(35%) C.从不关注(5%) D.无所谓(0%) 6.从什么渠道获得辨别问题商品的方法? A.电视媒体(78%) B.政府公共训练(12.5%) C.杂志、报刊等(9%) D.亲人伴侣等(0.5%) 7.你认为政府该如何削减食品问题的发生? A.提高市民的食品安全意识(14%) B.加强对商家产品抽查、监控(35%) C.严格处理食品安全的问题(32%) D.严格限制食品德业的准入资格(19%) 8.你认为出现那么多食品安全问题最大责任在于谁? A.食监局(47%) B.公司厂家(47%) C.群众(6%) 9.目前，最令你感到担心全的是哪类食品?(多选) A.奶、豆制品(
5、36%) B.海鲜(42%) C.腌制品(78%) D.速食、膨化食品(69%) E.蔬菜水果(22%) F.饮料(41%) 10.是否会有想吃而却不敢吃的现象? A.有(77%) B.没有(23%) 11.是否关注相关食品安全的新闻? A.常常(48%) B.间或(44.6%) C.很少(7%) D.从不(0.4%) 调查分析:在上述调查数据中我们可以知道，随着.经济的进展和人民生活的提高，人们对食品安全问题愈来愈关注，绝大数人都会关注与我们生活息息相关的食品安全问题。现在食品安全的各种各样问题，已到了相当严峻的程度，令大部分市民绝望。电视媒体的揭露成为打击问题食品的重要工具。人们对食品进行
6、选择时更多的是食品本身的安全问题，而不会去进行盲目选购。大多数人认为食品安全问题的主要责任在于食监局的监督不力与商家自身不自觉。 调查总结: 商家 食品安全问题的发生大事中，不法产商及商人是最大的驱动者。这暴露了这些不法分子的不诚信及只为谋取私利等不道德行为。若要掌握食品安全问题的发生，则须先把这些不法分子的道德拉入正途。每位经营者在从事经营前应签订诚信规章以一种硬手段的方式要求自己不出售有问题产品，更为甚者，经营者需将每位顾客当成自己的家人那样珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顾吸取顾客的金钱，而将他人的生命安全及健康置之度外，如果他们制造或出售的问题商品回流到他们家人的手中，当事故发生后，他
7、们会有如消费者般经受的万分苦痛。这循环的道理及弊处，信任每位商人都懂，因此，他们都应当将这把警惕量尺放在自己心中以时刻提示着自己。当食品安全问题不再发生时，这一切就变得两全其美，消费者买得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顾客，更多利润。 政府 为了能够更好地解决食品安全问题，政府及其其他机关有着不行推卸的责任，由于他们是为了给人民谋取利益，让人民过上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品安全问题放在高度重视的位置上，且各职人员明确职务，尽职尽责，严格执行相关制度，努力协调好各有关部门间的关系，最重要的是要加强监管工作，提高食品监管的精确性及增加食品监管的权威性。对于那些不作为或乱作为的人
8、员要严厉处理，同时也要听听百姓们的声音，对他们的看法和建议多进行一些真正有益的反馈，要乐观宣扬及传播食品科普学问，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全问题上我们该如何处理解决，也要开展一些食品安全训练活动，使食品安全意识能更深化民心。只有这样做，才有可能更好地解决食品安全问题。 当然，作为国家强硬的手段及体现公民权利的法律，那是不行缺的，为的就是能够通过这强硬的手段将那因一己私利而谋取暴利而造成食品安全问题的违法生产者和经营者得以绳之于法，并且打击那些欲违法犯罪的犯罪分子和在执法过程中的腐败官员，才可让那些食品安全问题远离咱们的生活圈。 唯有政府及其人员与法律相辅相成，才能使执行制度真正的履
9、行而不是一种监督执行的过程，才能使政府做得更好、执法更有力、管理更严，食品安全问题才更少。 而人的观念也是影响此类问题的一大因素，因此当人们观念意识更高时，政府及法律更好地运作时，食品安全问题才可能从根本上解决，此类问题才会越来越少。 消费者 随着食品安全问题的严峻化，以食为天的我们对问题食品的恐惊也逐步加深，对厂商的信任度也江河日下，甚至进展到对众多的食品都出现不敢吃、不敢买的程度。同时我们也盼望食监局能加大对问题食品打击的力度，与厂商能够用良心与信用去制造商品。由于从调查中看出，我们对食监局抱有很高的期望，但却总有绝望的状况，对于厂商我们尽是痛斥他们对食品对人民生命安全的不负责。所以广阔的
10、消费者都盼望食监局与厂商能归还一个既安全又有保障的食品市场给我们。除了对食监局与厂商的期望，我们消费者也应当加强对问题食品的辨别力量，多关注食品方面的新闻，了解多一些食品添加剂的限量及其作用与副作用。进而从自身的学问层面上削减对问题商品的购买，同时也削减了问题商品的销售。除此之外，我们还应当协作食监局的整理，遇到问题商品时尽快举报，以尽早扼杀问题商品的进一步泛滥。 总而言之，我们消费者不但要加强自我对问题食品的防范意识，而且还要协作食监局的治理方案。 食品安全的调查报告(二) 近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害
11、人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威逼。 一、活动项目 明确市民食品安全意识的强弱，清晰他们关注哪些方面的食品问题 二、关键词 食品安全、意识、食品添加剂 三、活动目的 食品安全问题直接影响了广阔消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济进展。 四、调查体现的几个问题 1)消费者一味的追求味道而忽视了安全问题 2)食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量 3)一些个体私营对添加剂
12、的使用量和质量要求不达标 4)消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视 5)消费者有安全意识却不够全面 五、建议 1)作为广阔的消费者，不能单纯的埋怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找缘由，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益 2)加大食品安全的宣扬力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头掌握好食品的质量，发挥广阔市民的监督作用，乐观举报伪劣商品，打击非法制造担心全食品人员的势力 3)消费者购买食品时
13、应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性 4)要养成正确熟悉和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简洁的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么艳丽?”“为什么这种零食这么廉价?”具备这种精神，在选择食品时，将更有利于自身的健康 六、心得感悟 食品安全问题伴随着生活水平的提高同步走进了千家万户，成为了当下照旧不行小觑的问题，在前不久的“马肉丑闻”风波中，我们可以清晰的熟悉到，食品安全没有旁观者，它是人命关天的大事，在经济全球化的背景下的食品供应链已将世界各地的消费者联系在一起，而单单
14、的在食品安全问题上，我们不能一味的就事论事，它所折射的种.种现实让我们每一个公民深思。 食品安全的调查报告(三) 这周，本校老师布置给我们一个任务进行有关食品安全的.调查。作为本校同学的我和三名同学在一天时间内进行了一次.调查。 一、调查对象 这次有关食品安全的.调查以全市60名学校生为调查对象。 二、调查时间：20XX年11月15日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在爸爸的关心下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查);其次种是利用双休日进绣山公园进行随机调查。 四、调查的结果与分析 本次参加调查的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。
15、一班级同学有15人，占总人数的25%;二班级同学有7人，占总人数的11.67%;三班级同学有3人，占总人数的5%;四班级同学有11人，占总人数的18.33%;五、六班级同学都是12人，各占总人数的20%。 从早饭吃的地方数据可以看出我市学校生多数是比较注意的，女生比男生注意食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别
16、去购买零食，可以说明男生不是特别注意食品安全。有些男女生由于罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的学校生并不是极为重视食品安全，只要好吃，便利，就顾上食品安全性了。 五、结论与建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注意食品安全的，极少数同学有时会遗忘一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议： 1、 请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品安全问题; 2、 请同学们时刻告知自己要留意食品安全问题; 3、 各班同学和老师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方; 4、 学校可让一位老
17、师站在小店前，告知同学不要购买零食; 5、 同学们相互提示留意食品安全问题。 总之，通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的，不过请个别对食品安全意识较低的同学引起留意。 食品安全的调查报告(四) x日我县发生了一起因甲醇中毒导致4人死亡，19人住院治疗的重大食品安全事故。事故发生后，县委、县政府高度重视，于 月23日24时召开紧急会议，讨论部署大事的调查处置工作，快速成立重大食品安全事故应急指挥部。 在全县启动重大食品安全事故应急预案三级响应，实行坚决措施，通过掌握源头、掌握嫌犯、掌握市场等一系列措施，以及全县XX多名县、乡、村干部的不懈努力，根据“不漏一店、不漏一户、不漏一壶、不漏一
18、例”的要求，彻底清查追缴假酒，确保了.稳定。 这起甲醇中毒大事虽然是犯罪嫌疑人xx制售有毒有害食品的刑事犯罪案件，但损失是非常惨重的，教训也是极其深刻的。痛定思痛，如何加强我县食品安全监管工作，杜绝此类大事的再次发生，这是值得我们反思的问题。为此我们组织专班分赴各地进行了专题调研。 一、全县食品安全监管工作的基本状况 截止年底，全县共有食品生产企业244家，其中取得食品生产许可证的企业43家;食品经营户1289个，其中餐饮店410家，农贸市场5个，超市5家;持有卫生许可证的企业1533家;通过农产品认证共188个(无公害基地认定29家、产品认证149种、有机食品认证4种、绿色食品认证6种)。
19、目前食品安全监管仍旧实行“分段监管为主，品种监管为辅”的监管体制，其中农业、质监、工商、卫生等部门分别负责初级农产品的生产、食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮业和食堂等食品消费环节的监管工作，食品药品监管部门则负责综合监督组织协调工作。 二、存在的主要问题 1、食品生产加工环节散、小、乱、差的状况普遍存在，是影响市场食品安全的核心因素。我县大部分食品加工企业都是小作坊，存在着无证、无照生产食品等问题，基础设施落后，生产环境、卫生条件差，缺乏检验设施和力量，达不到基本的生产条件，其产品质量难以保证。 譬如苞谷酒生产，我县共有140家白酒加工企业，其中仅有2家获证企业具有肯定规模，其余138家均
20、为家庭式作坊，季节性加工，全县白酒加工企业有包装的仅有3家，其它都无产品包装，均属散装白酒，产品附加值低。 2、食品流通、餐饮环节秩序不够规范。一是对国家要求经营者建立的自律制度不理解，或者无力量建，工商部门发放的台帐，要么不按真实状况建,要么干脆不建，自律意识淡薄，目前全县规范建立自律制度的仅占20%。 二是裸装散装食品质量监管有空档，仅凭现有的监管手段无法辩别真伪，而裸装、散装食品大多集中在公众集中消费的集贸市场，且传统的民族的较多，如腊肉、米酒、各类粑粑等，着实令人担忧。 三是无照经营食品的行为仍旧时有发生，无照经营者往往无固定门面，流淌性强，或者虽有门面但隐藏性强，常常躲避出职能部门的
21、监管。 3、食品安全监管存在薄弱环节。从农田到餐桌的食物链是一个环环相扣、紧密联系的有机整体，在实际工作中很难对某些食品品种或生产经营行为所属环节进行明确界定。因此，实行分环节监管，简单产生部门之间职责界定不清、推诿扯皮等现象，铺张监管资源，影响监管水平进一步提高。 种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等方面存在着诸多安全风险隐患;食品安全法规、标准、监管机制等方面存在着缺陷，少数不法分子见利忘义，制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为屡禁不止。此次的甲醇中毒大事，暴露出食品市场秩序混乱、存在监管缺失的问题。 三、产生上述问题的缘由 食品安全问题产生的缘由是多方面的，归纳起来主要有以下几个方面
22、： 我国仍处于食品安全的冲突凸显和风险高发期，食品安全风险和隐患防不胜防。近年来全国由于农药、兽药、鱼药污染造成的急性食物中毒大事有所上升，城乡食品市场上出售掺杂掺假、过期变质、有毒有害食品坑害消费者的事例，屡禁不止，已成公害。 随着经济.的进展和物质生活水平的不断提高，人民群众对食品安全日益增长的需求与监管力量和水平，与食品产业的技术、质量水平，与企业的诚信自律程度等方面还存在比较突出的冲突，应对和防控食品安全风险将是一个长期、艰难而复杂的过程。 食品安全的调查报告(五) 这周，本校老师布置给我们一个任务进行有关食品安全的.调查。作为本校同学的我和三名同学在一天时间内进行了一次.调查。 一、
23、调查对象 这次有关食品安全的.调查以全市60名学校生为调查对象。 二、调查时间：x年x月x日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在爸爸的关心下，制作成网络版调查问卷，通过群发动调查);其次种是利用双休日进xx公园进行随机调查。 四、调查的结果与分析 本次参加调查的男生有33人，占总人数的55%;女生27人，占总人数的45%。一班级同学有15人，占总人数的25%;二班级同学有7人，占总人数的11.67%;三班级同学有3人，占总人数的5%;四班级同学有11人，占总人数的18.33%;五、六班级同学都是12人，各占总人数的20%。 从早饭吃的地方数据可以看出我市学校生多
24、数是比较注意的，女生比男生注意食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。 其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是特别注意食品安全。 有些男女生由于罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的学校生并不是极为重视食品安全，只要好吃，便利，就顾上食品安全性了。 五、结论与建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注意食品安全的，极少数同学有时会遗忘一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议： 1、 请各位家长嘱咐自己的孩子留意食品安全问题; 2、 请同学们时刻告知自己要留意食品安全问题; 3、 各班同学和老师将食品留意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方; 4、 学校可让一位老师站在小店前，告知同学不要购买零食; 5、 同学们相互提示留意食品安全问题。 通过本次调查可以看出同学们的食品安全意识是高的。