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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 花椒-农夫群众致富的好帮手 苞谷糊汤花椒是一种经济、生态效益具佳的优良树种,始终为广 阔农夫群众所宠爱；花椒在我省有着悠久的栽培历史和大面 积的分布, 关中平原、 陕南山区、 渭北高原农村的路旁渠边、田坎地头、农夫房前屋后几乎随处可见；当前实施的一些国 家重点林业工程中,例如退耕仍林,花椒以其良好的特性而 被广泛栽植,为改善当地生态环境、调整产业结构、促进农 民增收发挥了积极的作用；花椒原产我国,又名花椒树、秦椒等,为芸香科花椒属落叶灌木或小乔木；树高3-7 米,枝条带刺,树身具有特别的香气；奇数羽状复叶,互生；聚伞状圆锥花序,顶生,花单性,雌
2、雄同株；果实为蓇葖 果,近球形,红色至紫红色；种子卵圆形,黑色,有光泽；花期 4-5 月,果期 8-9 月；一、花椒适应性强,分布范畴广花椒根系发达,对土壤要求不严,在pH 值在 6.5 ,较耐瘠薄瘦地,在山区、丘陵、平原、肥土、瘠土、河滩等均能 生长,但以土层深厚、肥沃、潮湿的壤土或砂质壤土生长最正确；较耐寒冷,成年树能够抵挡-25 时简单冻死,而幼苗约在-20 的低温 ,当气温到达-18 时受冻害,一般来说,全年平均气温在8-16 的地区都能够栽植；花椒喜光照, 要1 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 求年日照时
3、数不应少于1800小时；耐干旱,年降水量在400-500 毫米就可以正常生长,但耐水性较差,低洼涝地不 宜栽植；总而言之,花椒对环境要求不严、而且治理简便,可以营造纯林,也可实行间套符合经营模式,能与旁边的果 树、庄稼一起良好的生长,又加之病虫害较少,水土保持能 力较强,成为造林绿化的抱负树种；二、花椒产品繁多,经济效益显著,市场前景宽阔花椒用途特别广泛,可食用、 药用、 榨油、 调配香料等；花椒作为传统的调味佳品,国内、国际市场需求量特别大,经过深加工制成花椒粉、花椒油、花椒酱等,潜力庞大；花 椒果皮和叶含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料；种子含有丰富的脂肪,能榨油,出油率23-25
4、% ,椒油色清味浓, 可食用, 但多做工业用油； 花椒又是重要的药材,果皮、种子、枝、叶等均可以入药,具有温中止痛、疏通血 脉、除湿散寒、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用；花椒仍可以和辛辣物质混合来熬制农药,在的日常生活 中,人们常将花椒的果皮或叶放入粮仓、衣柜中,能够起到 驱虫、防虫的作用；花椒的嫩叶、嫩枝可以食用,有醒脑提 神的特别成效,食法多样,但多为零星采摘,没有形成规模 化生产,假如把花椒芽作为商品生产,具有特别宽阔的进展 空间；花椒树干质地坚硬,形状美观是制作手杖、雕刻工艺 品的优良材料；花椒萌蘖力强,耐修剪,夏季枝繁叶茂,秋2 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共
5、5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 季硕果累累,制作成盆景,独树一帜；花椒生长快,牢固早,一般栽植2-3 年开头结果, 5-6年进入盛果期, 短期内就能实现经济效益,是山区进展经济,优选树种之一；三、花椒的栽培治理技术 1.繁衍：花椒的繁衍有直播、育苗移栽、插条和分株,在实际生产中以播种育苗为主；在花椒成熟的季节,采摘颗 粒饱满,颜色呈紫红色的果实,阴干后取出种子；种子不能 曝晒,要在室内阴干, 以免影响发芽； 花椒的种子种皮坚硬、而且含有油脂,直接播种会导致发芽率低,发芽缓慢,需进 行催芽处理后才能播种；秋播前,可将种子浸泡在碱水中,搓洗掉外表的油脂, 两天后捞出即可播种
6、；来年春播的种子,要在播种前大约一个半月的时间进行沙藏处理,将种子与三 倍的湿沙混合,浇水渗透,再掩盖上湿土,待大部分种子萌 动后,进行育苗播种；2.生长期治理：肥水治理 花椒一般在果实采摘后施一次基肥,以有机肥或农家肥为主,并配以氮磷钾肥；6-7 年树施有机肥15 公斤左右、氮肥0.25-0.5公斤、磷肥1-2 公斤等,幼树酌情减量；在花期、果实生长期仍要施两次追肥,以促进果 实生长, 提高产量和品质； 花椒相对抗旱, 但适时适量浇水,对其产量和质量有很大的影响；浇水要结合花椒的生长发育3 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - -
7、 - - 特点和气候等因素综合考虑,一般要把握越冬、萌芽、座果 几个时期,同时协作施肥来浇水,充分提高肥效；中耕除草 花椒属于浅根系植物,杂草与花椒争肥争水 的现象特别严峻,假如不准时除草,简单导致生长缓慢,产量低下；花椒每年要垦复扩盘,松土除草 时,要给花椒根部培土；3-4 次；除草的同整形修剪 通过修剪有利于改善树冠通风透光条件,提高树体光合作用机能,到达连年丰产的目的；花椒整形以自然高兴形为主,其主干一般高40 cm 50cm ,在主干上均匀着生主枝3 个 5 个,每个主枝上再选留2 个-4 个侧枝,构成树体骨架；结果树修剪以疏为主,疏除余外的枝条,如 枯枝、病虫枝、交叉枝、密生枝、重叠
8、枝,并改造和利用徒 长枝等,以改善通风透光条件,保证整个树形匀称,为来年 的丰产奠定基础；老龄树以疏剪为主,抽大枝、去弱枝、除 病枝、留大芽,以复原树势；常见病虫害的的防治花椒常见的害虫有：蚜虫、棉粉介壳虫、天牛、凤蝶等；蚜虫危害嫩枝梢、幼芽、花等,可 用氧化乐果或敌杀死液喷洒全树；介壳虫常用速扑杀、介壳灵、介霸等药剂喷雾防治,成效较好； 天牛的幼虫危害主干,可采纳人工捕获成虫,在虫孔中插入毒签,或向虫孔中喷射 氧化乐果等药剂的方法进行防治；凤蝶常采纳敌百虫等化学 药剂喷杀；花椒的病害主要是锈病、干腐病又称流胶病4 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 -
9、 - - - - - - - - 等,防治措施： 加强治理, 增强树势, 提高抵挡病害的才能；准时清除带病的枝条或植株,毁灭传染源, 削减病害的发生；有针对性的喷撒、涂抹化学药剂如波尔多液、甲基托布津可 湿性粉剂、石硫合剂等进行预防；四、采摘加工 花椒以果大,果皮上的腺点多而大,颜色为深紫红色者 最好；秋季果实成熟后准时采收,采收多以手摘,防止连同 小枝带下, 影响其次年牢固； 采收的果实要尽快晾干或晒干,不宜堆放,否就简单霉烂变质,降低价值；晾干后,去除果 梗,通过揉搓或轻打,使椒皮与种子别离,分别放在通风干 燥处贮存或进行深加工；二 00 六年三月二十四日5 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页