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1、人教版高中生物课件：生命活动的主要承担者水、无机盐、水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质糖类、蛋白质、核酸、脂质 无机物无机物有机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量细胞鲜重中各类化合物的含量 化合物化合物质量分数质量分数(%)水水8590无机盐无机盐11.5蛋白质蛋白质710脂质脂质12糖类和核酸糖类和核酸11.5在组成细胞的六类在组成细胞的六类化合物中，水的含化合物中，水的含量是最多的。量是最多的。生物体中水的含量又如何呢生物体中水的含量又如何呢 第第5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物一、学习目标1、体会水对生命活动的意义。、体会水对生命活动的意义。2、了解水的存在形式及其作用。、了解水的
2、存在形式及其作用。3、了解无机盐在细胞中的主要、了解无机盐在细胞中的主要存在形式及其功能存在形式及其功能。6生命之源生命之源水水7几种不同生物体内水的含量几种不同生物体内水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植高等植物物水含量水含量%979780-8580-8578786565909060-8060-80不同生物含水量不同不同生物含水量不同。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体中不同器官或组织中水的含量人体中不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%10102222767679798383不同器官的
3、含水量不同不同器官的含水量不同。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 人体不同生长时期体内水的含量人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050不同的生长发育不同的生长发育阶段，体内的含阶段，体内的含水量也不相同水量也不相同。1 水在生物体中的含量水在生物体中的含量 2 水水在大自然中的存在形式在大自然中的存在形式 流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态）（液态）（气态）（气态）（固态）（固态）可以自由流动，以游可以自由流动，以游离形式存在占细胞内离形式存在占细胞内全部水的全部水的95以上。以上。与细胞内其它物质相与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全结合，约占细胞内全部水的
4、部水的4.5。容易流动，容易蒸发。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失不能自由流动，也不容易散失 2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 自由水：自由水：结合水：结合水：(1)下列属于结合水的下列属于结合水的是（是（）A.血液中的水血液中的水B细胞液中的水细胞液中的水C.干种子细胞中的水干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水蒸腾作用散失的水C2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式(2)血液凝固时血液凝固时_ 水转变成水转变成 _ 水水说明自由水和结合水可以相互转化。说明自由水和结合水可以相互转化。自由自由结合结合(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水干燥的种子与萌发的种子
5、相比，自由水/结合水的比值结合水的比值_大，新陈代谢速率大，新陈代谢速率_高。高。两者的相对含量两者的相对含量(自由水自由水/结合水结合水)影响生物组织细胞影响生物组织细胞的代谢速率的代谢速率自由水自由水/结合水比值高，代谢快。结合水比值高，代谢快。自由水自由水/结合水比值低，代谢慢。结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子萌发的种子萌发的种子2 水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式 2 水在细胞中的存在形式水在细胞中的存在形式 (4)(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？水水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？自由水多还是结合水多生物体
6、的抗寒能力较好？结合水多结合水多结合水越多，抗性相对越强。结合水越多，抗性相对越强。是细胞中的良好溶剂。是细胞中的良好溶剂。运输营养和废物运输营养和废物。参与各种代谢作用参与各种代谢作用。维持细胞形态维持细胞形态。结合水：结合水：与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。3 水水的重要作用的重要作用 自由水：自由水：一个人在极限状况下，可以坚持一个人在极限状况下，可以坚持20 20 天以上不进天以上不进食，但是缺水不能超过食，但是缺水不能超过1 1 天；天；地球表面约地球表面约3/43/4的部分是水；的部分是水；许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移许多
7、动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水动离不开水 ,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作力工作3 水水的重要作用的重要作用 资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的253，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资水，开采利用的也很
8、少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的源储量只占全部淡水的03，占全球总水量的十万分之，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。污染，所以水资源是越来越紧缺了。3 水水的重要作用的重要作用 节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做起节水从每个人做起”！各种生物体的一切生命活动都离不开水各种生物体的一切生命活动都离不开水19二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐v当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰
9、烬就是小麦种子里的得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐无机盐。v在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加这时候需要喝加盐盐的开水或是富含的开水或是富含矿物质矿物质的饮料的饮料才能使精力恢复的更快才能使精力恢复的更快。二二 细胞中的无机盐细胞中的无机盐阳离子：阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。等。1 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式-离子的形式离子的形式2 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子：阴离子：C
10、l-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？分分析析讨讨论论：铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分功能一：功能一：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分构成细胞中复杂化合物的重要组成成分223 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能碘碘 是甲状腺素的成分之一是甲状腺素的成分之一缺缺 碘碘大脖子病（成人）、大脖子病（成人）、呆小症（儿童）呆小症（儿童）富含碘的食物：富含碘的
11、食物：海带、紫菜、海蜇海带、紫菜、海蜇 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。导致痉挛。“腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻牛奶、豆制品、虾、芝麻3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能功能二功能二 ：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内的在正常情况下，人体内的无机盐浓度为无机盐浓度为0.9%.为患者输入为患者输入0.9%的氯化钠溶的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压液有
12、利于维持机体的渗透压平衡。平衡。3 无机盐在细胞中的功能无机盐在细胞中的功能功能三功能三 ：维持生物体内的平衡：维持生物体内的平衡1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_、_、_ 、_等化学元素等化学元素2.2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能物是主要储能物质，质，_是生命活动的主要承担者，是生命活动的主要承担者，_作作为遗传物质。为遗传物质。三三 组成细胞的元素和物质组成细胞的元素和物
13、质C H O N碳链碳链糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！基本的结构形式，才能表现生命现象！【当堂检测当堂检测】v1.某人得了脂肪肝病（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细某人得了脂肪肝病（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的化合物是（）胞中含量最多的化合物是（）A.脂肪脂肪 B.蛋白质蛋白质 C.水水 D.无机盐无机盐 2.农民在水稻收获后要将种子晒干，而在播种前又要浸种，这农民在水稻收获后要将种子晒干，而在播种前又要浸种，这主要是因为（主要是因为（）A.自
14、由水含量影响新陈代谢自由水含量影响新陈代谢 B.结合水是细胞的重要组成成分结合水是细胞的重要组成成分 C.水是光合作用的重要原料水是光合作用的重要原料 D.水是呼吸作用的重要原料水是呼吸作用的重要原料v3.下列过程中所散失的水分主要属于结合水的是（下列过程中所散失的水分主要属于结合水的是（）A.种子收获后晒干过程中散失的水分种子收获后晒干过程中散失的水分 B.干种子烘烤过程中散失的水分干种子烘烤过程中散失的水分 C.植物蒸腾作用散失的水分植物蒸腾作用散失的水分 D.洋葱表皮强胞发生质壁分离所散失的水分洋葱表皮强胞发生质壁分离所散失的水分v4.米虫能够在干燥的大米中生活是因为（米虫能够在干燥的大
15、米中生活是因为（）A.米虫生活不需要水米虫生活不需要水 B.米虫可以利用空气中的水米虫可以利用空气中的水 C.米虫可以利用氧化有机物产生的水米虫可以利用氧化有机物产生的水 D.米虫可以不向外排水，自身细胞液即可满足需要米虫可以不向外排水，自身细胞液即可满足需要v5.某儿童患佝偻病，发病时就会抽搐，医生建议他平时要某儿童患佝偻病，发病时就会抽搐，医生建议他平时要补充（补充（）A.新鲜水果和蔬菜新鲜水果和蔬菜 B.钙片和维生素钙片和维生素 C.谷物种皮和葫萝卜谷物种皮和葫萝卜 D.蛋白质和糖类蛋白质和糖类v6.某乳酸亚铁口服液可以有效治疗人类贫血，这是因为亚某乳酸亚铁口服液可以有效治疗人类贫血，这是因为亚铁离子进入人体后能（铁离子进入人体后能（）A.调节人体酸碱平衡调节人体酸碱平衡 B.调节血浆渗透压调节血浆渗透压 C.构成人体血红蛋白构成人体血红蛋白 D.促进更多红细胞产生促进更多红细胞产生Thank you!