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1、 第二章发酵液预处理一、选择题1、在发酵液中常加入B，以除去发酵液中的钙离子。A. 硫酸B. 草酸C. 盐酸D. 硝酸2、在发酵液中加入草酸，其作用是ABCD。A. 去除钙离子B. 去除部分镁离子C. 改善发酵液的过滤性能D. 有助于目标产物转入液相。3、在发酵液中加入三聚磷酸钠，它与B形成可溶性络合物，可消除对离子交换的影响。A. Ca2+B. Mg2+C.Zn2+D. Fe3+4、环丝氨酸的发酵液中，加入磷酸盐的主要目的是去除AD。A. Ca2+B. Fe3+C. Zn2+D. Mg2+5、在发酵液中加入黄血盐，可去除C，使其形成普鲁士蓝沉淀。A. Ca2+B. Zn2+C. Fe3+D.
2、 Mg2+6、关于阳离子对带负电荷的发酵液胶体粒子凝聚能力，以下说法正确的是ABCD。A. Al3+Fe3+B. H+Ca2+Mg2+C. K+Na+Li+D. Fe3+H+K+7、酵母絮凝的FLO1型只被以下A抑制。A. 甘露糖B. 葡萄糖C. 麦芽糖D. 蔗糖E. 半乳糖8、酵母絮凝的NEW FLO型只被以下E抑制。A. 甘露糖B. 葡萄糖C. 麦芽糖D. 蔗糖E. 半乳糖9、发酵液中，细胞絮凝机理有A。A. 胶体理论B. 高聚物架桥理论C. 双电层理论D. 盐析理论10、在生物产品分离中，C技术可代替或改善离心与过滤方法，富集或除去发酵液中的细胞或细胞碎片。A. 凝聚B. 双水相萃取C.
3、 絮凝D. 色谱11、下列物质属于絮凝剂的有 AC 。A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯酸类 D、硫酸亚铁 第三章细胞破碎技术一、选择题1、高压匀浆法提高细胞破碎率的方法有 ABC 。A. 适当地增加压力 B. 增加通过匀浆器的次数C. 适当地增加温度 D. 提高搅拌器的转速2、下列 AB 可采用高压匀浆法进行细胞破碎。A. 大多数细菌 B. 酵母 C. 放线菌与霉菌 D. 含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞3、珠磨法提高细胞破碎率的方法有 BCD 。A. 适当的增加压力 B. 增加装珠量C. 延长破碎时间 D. 提高转速4、下列 ABCD 可采用珠磨法进行细胞破碎。A. 大多数细菌 B. 酵母
4、菌 C. 放线菌与霉菌 D. 含有亚细胞器（如包涵体）的微生物细胞5、下列 AC 可采用渗透压冲击法进行破碎。A. 动物细胞 B. 酵母菌C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌6、下列 AC 可采用冷冻融化法进行破碎。A. 动物细胞 B. 酵母菌C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌7、下列 C 可采用EDTA法进行破壁。A. 动物细胞 B. 酵母菌C. 革兰氏阴性细菌 D. 革兰阳性细菌8、关于用化学渗透法破壁的优点，下列说法正确的是 ABC 。A. 对产物释放具有一定的选择性B. 细胞外形保持完整、碎片少，有利于后分离C. 核酸释出量少，浆液粘度低，可简化后处理步骤D. 化学试剂不影响
5、产物活性9、关于用化学渗透法破壁的缺点，下列说法正确的是 ABC 。A. 作用时间长，效率低B. 化学试剂通用性差C. 试剂价格昂贵且有毒性，易污染产物D. 所需的设备比较复杂10、可进行细胞破壁的抗生素有 AD 。A. 青霉素B. 链霉素C. 头孢菌素D. 多粘菌素11、可进行细胞破壁的表面活性剂有 ABCDE 。A. SDSB. CTABC. triton-XD. sarkosylE. 牛黄胆酸钠 第四章萃取一、选择题1、化学萃取中，通常用煤油、已烷、四氯化碳与苯等有机溶剂溶解萃取剂，改善萃取相的物理性质，此时的有机溶剂称为B。A. 改良剂B. 稀释剂C. 助溶剂D. 带溶剂2、萃取剂对目
6、标产物与杂质的分离能力可用A来表征。A. 分离因数B. 萃取因素C. 分配系数D. 活度系数3、优良的萃取溶剂具有的特点有 ACD 。A. 经济、安全B. 化学性质活泼C. 萃取容量大、选择性好D. 易回收与再生4、对于多级逆流萃取，下列说法正确的是 BD 。A. 溶剂消耗量大B. 溶剂消耗量小C. 萃取液平均浓度较稀，萃取完全D. 萃取液平均浓度较高5、对于多级错流萃取，下列说法正确的是 AC 。A. 溶剂消耗量大B. 溶剂消耗量小C. 萃取液平均浓度较稀，萃取完全D. 萃取液平均浓度较高6、根据萃取目标产物的A，寻找极性相接近的溶剂作为萃取溶剂，是溶剂选择的重要方法之一。A. 介电常数B.
7、 表面特性系数C. 波尔兹曼常数D. 活度系数7、在溶剂萃取中，水相pH影响萃取的 ABCD 。A. 选择性B. 分配系数C. 萃取收率D. 乳化程度8、在溶剂萃取中，在水相中加入无机盐，其目的是 ABC 。A. 由于盐析作用，使产物在水中的溶解度下降，而有利于转入有机相B. 增加两相间密度差，减少有机溶剂与水之间的互溶度C. 减轻乳化现象，使其容易分离D. 沉淀杂质9、在溶剂萃取中，关于水相的温度对萃取的影响，下列说法正确的是 ABC 。A. 温度高，分配系数与萃取速率高B. 萃取一般在室温或低温下进行C. 低温条件下，料液黏度高，传质速率慢，故萃取速率慢D. 无影响10、在溶剂萃取中，乳化
8、现象产生的原因是 C 。A. 料液pHB. 料液中的无机盐C. 料液中的蛋白质与固体颗粒D. 有机溶剂过量11、对于双水相萃取，下列说法正确的是 ABCD 。A. 易于连续操作与放大B. 选择性高C. 不会使产物失活D. 萃取速率高12、双水相系统相图中，系线反映信息有 ABC 。A. 两相体积近似服从杠杆规则B. 两相性质差异C. 临界点D. 双节线的形状及位置13、双水相系统相图中，双节线的位置与形状反映的信息有 BCD 。A. 两相的密度B. 两相的体积比C. 两相聚合物分子量差异D. 两相的质量分数14、下列 ABC 组合可形成双水相系统。A. PEG/ DexB. PEG/Inorg
9、anic saltC. 乙醇/硫酸盐D. 磷酸盐/硫酸盐15、对双水相萃取系统，下列说法正确的是 AD 。A. 降低聚合物的相对分子量，蛋白质易在该相中的分配系数增大，蛋白质的相对量越大，这种影响也就越大。B. 聚合物浓度越大，蛋白质在该相中的分配系数越大。C. 对于聚合物/无机盐系统，增加无机盐浓度，蛋白质在聚合物相中的分配系数增大。D. 增加聚合物浓度，溶质有可能吸附在两相界面上，给萃取操作带来因难。16、关于无机盐种类与浓度对双水相萃取的影响，下列正确的是 ABCD 。A. 增加两相间的电位差B. 适用于带相反电荷的两种蛋白质分离C. 盐类浓度较大时，由于盐析作用，蛋白质易分配于下相D.
10、 改变两相中成物质的组成与相体积比17、关于温度对双水相萃取的影响，下列正确的是 C 。A. 在临界点附近，对蛋白质分配系数影响较小B. 远离临界点时，对蛋白质分配系数影响较大C. 影响双水相黏度与密度，从而影响蛋白质的分配系数D. 大规模的双水相萃取操作需在冷却状态下进行18、关于pH对双水相萃取的影响，下列正确的是 ABC 。A. 影响蛋白质解离度，改变蛋白质的表面电荷数B. 影响缓冲物质磷酸盐的解离程度，从而影响相间的电位差C. 改变蛋白质的结构与性质，影响蛋白质分配系数D. 实际上对于许多蛋白质而言，相间电位为零时，分配系数不受pH影响19、在双水相萃取中，关于细胞对蛋白质分配系数影响
11、因素，下列正确的是 ABCD 。A. 细胞浓度B. 细胞破碎程度C. 细胞壁化学结构D. 细胞膜化学结构20、关于亲与双水相萃取技术，下列说法正确的是 ABCD 。A. 聚合物连有亲与配基B. 直接处理发酵液及细胞破碎液C. 萃取处理量大、分离效率高、易于放大D. 萃取目标产物专一性强21、关于双水相萃取及膜分离技术结合，下列说法正确的是 ABC 。A. 传质面积大、萃取速率高B. 解决了双水相乳化问题C. 解决了生物大分子在两相界面吸附的问题D. 传质系数增大22、关于带配基的吸附微粒的双水相萃取，下列说法正确的是 ABCD 。A. 微粒可偶联多个配基B. 微粒的分离及再生较容易C. 在聚合
12、物相中，微粒比杂蛋白分配系数大D. 用于分离某些难以分离的生物大分子23、关于双水相电泳技术，下列选项正确的是 ABC 。A. 适用于两性生物大分子的分离B. 生物大分子不易失活C. 传质速率快D. 传质面积增大24、双水相萃取技术及生物转化过程结合，其优势在于 ABC 。A. 消除产物反馈抑制B. 细胞（酶）可循环使用C. 生产能力、收率及分离效率高D. 传质面积增大25、反胶团萃取的优势有 ABCD 。A. 成本低，有机溶剂可反复使用B. 萃取率与反萃取率较高C. 蛋白质稳定，不易失活D. 不需破壁，直接从完整细胞中提取胞内酶与蛋白。26、关于反胶团，下列选项正确的是 ABCD 。A. 是
13、热力学稳定体系B. 微小界面具有半透膜功能C. 微水相能保持蛋白质生物活性D. 反胶团的形成是表面活性剂分子在有机相自动聚集的结果27、在反胶团萃取中，有关AOT/异辛烷体系，下列选项正确的是 ABC 。A. AOT是指琥珀酸二酯磺酸钠B. 形成的反胶团较大C. 形成反胶团时不需加助表面活性剂D. AOT浓度越大，蛋白质萃取率越大28、在反胶团萃取中，对于某些阳离子型表面活性剂，常加适量的助溶剂，其目的是 ABC 。A. 降低表面活性剂亲水基团阳离子间的相互排斥作用B. 促进反胶团形成C. 增加亲水性表面活性剂在有机相中的溶解度D. 增大反胶团萃取的操作pH范围29、在有机相中添加 D ，在表
14、面活性剂总浓度不变的情况下可以提高反胶团尺寸，增大反胶团萃取的操作pH范围。A. 助溶剂B. 带溶剂C. 稀释剂D. 助表面活性剂30、在反胶团萃取时，当AOT为表面活性剂时，下列选项萃取率由大到小排列正确的是 B 。A. Na K Ca2Mg2B. Mg2 Na Ca2 KC. Na KMg2Ca2 D. Mg2 Ca2 Na K31、在反胶团萃取时，当AOT为表面活性剂时，下列选项萃取率由大到小排列正确的是 AD 。A. SCN Cl Br B. F Cl BrC. SCN Cl Br D. F Cl Br32、应用反胶团萃取蛋白时，提高温度对萃取有何影响？ ABC 。A. 反胶团含水率下
15、降B. 蛋白萃取率下降C. 实现反萃取D. 蛋白萃取率提高33、应用反胶团萃取蛋白时，下列选项正确的是 BC 。A. 蛋白分子量越大，萃取率越高B. 蛋白分子量越大，萃取率越低C. 蛋白浓度越高，萃取率越低D. 蛋白浓度越高，萃取率越高34、在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入 D 。A. 带溶剂B. 助溶剂C. 助表面活性剂D. 夹带剂35、超临界萃取的特点有 ABCD。A. 萃取操作温度低B. 萃取选择性强C. 萃取工艺简单D. 萃取效率高且无污染36、超临界萃取的局限性有 ABC 。A. 设备昂贵B. 工艺设计不好把握C. 对原料粉碎度要求较高D. 不能萃取脂溶性溶质3
16、7、超临界萃取适合于 A 的萃取。A. 脂溶性、小分子物质B. 脂溶性、大分子物质C. 水溶性、小分子物质D. 水溶性、大分子物质38、下列 DA. 操作条件，如温度、压力、时间、溶剂流量等B. 萃取剂及夹带剂种类C. 原料性质，如粉碎度、水分、组分极性等 D. pH、离子强度等39、有关凝胶萃取，下列选项不正确的是 BC 。A. 萃取小分子物质与无机盐B. 使用疏水性凝胶C. 萃取大分子物质D. 常用于蛋白溶液的浓缩与纯化第五章膜分离技术一、选择题1、根据膜的材质，可将膜分为AB。A. 固体膜B. 液体膜C. 天然膜D. 合成膜2、根据膜的结构，可将膜分为cd。A. 反渗透膜B. 超滤膜C.
17、 多孔膜D. 致密膜3、下列膜分离技术中，膜过滤分离机理为筛分效应的是BD。A. ROB. UFC. NFD. MF 4、下列膜分离技术中，截留物质为菌体、大病毒、细胞、微粒是D。A. ROB. UFC. NFD. MF 5、下列膜分离技术中，截留物质为生物大分子（如蛋白质、病毒），胶体物质的是B。A. ROB. UFC. NFD. MF6、下列膜分离技术中，透过物质为水、单价盐、非游离酸的是C。A. ROB. UFC. NFD. MF7、下列膜分离技术中，透过物质仅为水的是A。A. ROB. UFC. NFD. MF8、RO与NF的区别是BCD。A. 膜结构B. 压力差C. 分离机理D. 截
18、留与透过物质9、下列膜分离技术中，传质驱动力为压力差的有AB。A. RO与UFB. NF与MFC. ED与DLD. Pervaporation10、下列膜分离技术中，传质驱动力为电位差的有C。A. ROB. NFC. EDD. Pervaporation11、下列膜分离技术中，传质驱动力为浓度差的有BD。A. ROB. DLC. EDD. Pervaporation12、C表征膜对某一大分子溶质的截留能力。A. 孔道特征B. 水通量C. 截留率D. 截留分子量（MWCO）13、表征膜性能的参数有ABCD。A. 孔道特征与水通量B. 截留率与截留分子量C. pH适用范围与膜的抗压能力D. 对热与
19、溶剂的稳定性14、关于浓差极化，下列选项说法正确的是BCD。A. 浓差极化是不可逆的，影响膜的寿命B. 提高渗透压，降低水通量C. 降低膜的截留率D. 产生结垢现象，造成物理阻塞，使膜逐渐失去透水能力15、关于温度对膜过滤的影响，下列说法正确的是ABCD。A. 温度升高，料液黏度下降，过滤速率较快B. 温度应控制在生物分子与膜的稳定范围内C. 一般为1520与室温D. 对低于10的料液，应适当预热。16、在膜过滤中，关于水通量，下列说法正确的是AC。A. 温度升高，水通量增加B. 料液浓度增加，水通量增加C. 流速提高，水通量增加D. 膜两侧平均压力差增大，水通量增加17、在膜过滤中，关于料液
20、在系统中进行循环的推动力P与膜两侧平均压力差Pt对料液水通量的影响，下列说法正确的是ABCD。A. 当PP较低时，通量较小，膜面上尚未形成浓差极化层，此时通量随压差成正比增大B. 当P逐渐增大时，膜面上开始形成浓差极化层，通量随压差而增大的速度开始减慢C. 当P继续增大时，浓差极化层浓度达到凝胶层浓度时，通量不随压差而改变。D. Pt对通量的影响及P一致18、引起膜的致密作用的主要原因是BD。A. 料液浓度B. 压力C. 料液流速D. 温度19、引起膜的水解作用的主要原因是AD。A. pHB. 料液中的酶C. 料液中的微生物D. 温度20、预防或减轻膜污染的方法有ABCD。A. 根据膜污染的因
21、素，对料液进行预处理B. 选择对溶质吸附较少的膜C. 改变膜的表面极性与电荷D. 改变操作条件，如pH、温度、压力、溶质浓度21、B所引起的通量衰减往往是不可逆的，只能通过清洗的处理方式消除，包括物理方法冲洗与化学药品溶液清洗等。A. 膜的浓差极化B. 膜的污染C. 膜的凝胶极化D. 膜的致密作用22、关于液膜分离技术，下列说法正确的是ABCD。A. 传质推动力大，速率高，且试剂消耗量少B. 液膜的选择性好，分离效果显著C. 液膜强度低，破损率高，难以稳定操D. 液膜分离过程及设备复杂23、液膜分离中的液膜是由 ABCD 构成。A. 膜溶剂B. 表面活性剂C. 流动载体（萃取剂）D. 膜增强剂
22、24、阴离子交换膜 AC 。A. 属于对称膜B. 属于非对称膜C. 可交换的为阴离子D. 可交换的为阳离子25、在液膜制备中，关于膜溶剂的要求，以下说法正确的是 ABC 构成。A. 要求黏度适中B. 对载体或产物有较大的溶解度，有利于萃取过程的优化C. 水应有一定的相对密度差，以利于操作后期膜相及料液的分离D. 化学性质活泼26、在液膜萃取中，关于表面活性剂的浓度，下列说法正确的是 ABD 构成。A. 表面活性剂浓度适当，可增加液膜稳定性B. 表面活性剂浓度适当，对目标产物萃取率提高C. 表面活性剂浓度过高，液膜的厚度与黏度降低，对目标产物萃取率下降。D. 需通过试验确定合适的表面活性剂浓度2
23、7、在液膜分离技术中， C 对目标物质具有选择性输送作用，是实现分离传质的关键因素。A. 膜溶剂B. 表面活性剂C. 流动载体（萃取剂）D. 膜增强剂28、非对称膜的支撑层 CD 。A. 及分离层材料不同B. 影响膜的分离性能C. 只起支撑作用D. 及分离层材料相同29、复合膜的支撑层 AC 。A. 及分离层材料不同B. 影响膜的分离性能C. 只起支撑作用D. 及分离层材料相同30、在液膜分离技术中，关于单纯扩散迁移，下列说法正确的是 BCD 。A. 分离具有选择性B. 分离速率取决于溶质间的分配系数C. 推动力为浓度差D. 无浓缩效应31、在液膜分离技术中，关于内相化学反应促进迁移，下列说法
24、正确的是 BC 。A. 分离具有选择性B. 分离速率取决内相化学试剂及溶质反应速率C. 推动力为浓度差D. 无浓缩效应32、在液膜分离技术中，关于膜相载体促进迁移，下列说法正确的是ABCD。A. 分离具有选择性B. 载体具有能量泵作用C. 逆浓度梯度进行D. 分离效率高33、在液膜分离技术中，关于膜相载体促进反向迁移，下列说法不正确的是 B 。A. 载体常用离子交换剂，如季铵盐、磷酸烃脂等B. 内相为水，供能离子存在于外相C. 供能离子及目标产物电性相同D. 运输单一离子34、在液膜分离技术中，关于膜相载体促进正向迁移，下列说法不正确的是 C 。A. 载体常用大环多元醚与叔胺B. 内相为水，供
25、能离子存在于外相C. 供能离子及目标产物电性相同D. 运输中性盐35、在液膜分离技术中，从膜相的循环使用、节能及分离效率角度看，破乳化最适宜的方法是 D 。A. 高速离心法B. 加热法C. 化学破乳法D. 静电破乳法36、乳化液膜的制备中强烈搅拌 CD 。A. 是为了让浓缩分离充分B. 应用在被萃取相及W/O的混合中C. 使内水相的尺寸变小D. 应用在膜相及反萃取相的乳化中37、在液膜分离青霉素时，膜相含有流动载体，内相含有碳酸钠溶液，外相（料液）含有柠檬酸溶液。关于青霉素萃取率，下列说法正确的是 AC 。A. 萃取率随碳酸钠浓度升高而增大B. 萃取率随碳酸钠浓度升高而降低C. 萃取率随柠檬酸
26、浓度升高而增大D. 萃取率随柠檬酸浓度升高而降低 第六章结晶一、选择题1、关于溶质饱与度，下列说法正确的是C。A. 在某一温度下，饱与度是恒定的B. 当溶质浓度超过饱与度时，立即析出晶体C. 在相同条件下，溶质晶体的半径越小，饱与浓度越大D. 饱与度随温度升高而显著增大2、关于溶质的过饱与度，下列说法正确的是BCD。A. 是指溶质过饱与溶液的浓度B. 是指溶质过饱与溶液的浓度及饱与溶液的浓度之比C. 过饱与溶液可维持在一定的过饱与度范围内无晶体析出D. 当过饱与度超过某一特定值时，过饱与溶液中就会自发形成大量晶核3、在饱与及过饱与温度曲线上，自发成核区域是D。A. 稳定区B. 第一介稳区C.
27、第二介稳区D. 不稳定区4、在饱与及过饱与温度曲线上，无晶体析出的区域是ABC。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区5、在饱与及过饱与温度曲线上，不会自发成核，但加入晶种时，结晶会生长，不会产生新晶核的区域是B。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区6、在饱与及过饱与温度曲线上，不会自发成核，但加入晶种后，在结晶生长的同时会有新晶核产生的区域是C。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区7、在饱与及过饱与温度曲线上，为了产品质量控制与提高晶体回收率，工业结晶操作应在B进行。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区8、
28、对于溶质溶解度随温度变化不显著的体系， 主要采用B进行操作。A. 浓缩结晶B. 等电点结晶C. 化学反应结晶D. 盐析结晶9、在青霉素醋酸丁酯提取液中加入乙醇醋酸钾溶液后，有晶体析出，这种方法为B。A. 等电点结晶B. 化学反应结晶C. 盐析结晶D. 浓缩结晶10、在卡那霉素脱色液中，加入95%乙醇，有晶体析出，这种方法为C。A. 等电点结晶B. 化学反应结晶C. 盐析结晶D. 浓缩结晶11、结晶过程中，溶质过饱与度大小 A 。A. 不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度B. 只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度C. 不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度D.
29、不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度12、结晶初级成核速度NAeGmax/(RT)，Gmax16V2m3/3(RTln)2，从公式可得到AD。A. 在温度不变的情况下，饱与溶液不能自动成核B. 过饱与度越高，成核中速度越高C. 温度越高，成核速度也越高D. 成核速度受温度与过饱与度综合影响13、结晶初级成核速度公式NAeGmax/(RT)，Gmax16V2m3/3(RTln)2可知在温度不变情况下，越高，成核速度越高。但在实际发现，随着升高，成核速度呈先上升高后降低的现象，其原因是D。A. 结晶溶液中含有杂质B. 溶质扩散推动力变小C. 溶质表面反应推动力变小D. 系统黏度变大，
30、分子运动减慢，成核速度下降14、在饱与及过饱与温度曲线上，结晶二次成核出现在C。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区15、在饱与及过饱与温度曲线上，结晶初级成核出现在D。A. 稳定区B. 第一介稳区C. 第二介稳区D. 不稳定区16、根据结晶动力学理论，结晶溶液过饱与度高，结晶速率越快，在工业结晶操作时，应选择AD的最高过饱与度。A. 不影响结晶密度（质量）B. 结晶成核速率C. 结晶生长速率D. 不易产生晶垢17、结晶溶液中，杂质对结晶的影响有C。A. 杂质浓度低，对结晶无明显影响B. 杂质浓度高，影响结晶纯度C. 杂质浓度高，改变晶习D. 杂质浓度高，影响结晶的理化性
31、质与生物活性第七章沉淀技术一、选择题1、根据stern双电层理论，有关蛋白质表面特性，下列说法正确的是ACD。A. 双电层分为紧密层与扩散层B. 扩散层厚度越小，z 电势越大。C. z电势是指带有溶剂化层的滑动界面及溶液本体之间的电势差D. 带电蛋白质间的静电相互作用取决于z电势大小2、在蛋白质盐析中，无机盐的作用是BD。A. 降低蛋白质表面双电层中的紧密层B. 中与蛋白质的电性C. 增加蛋白质表面双电层中的扩散层D. 破坏蛋白质表面的水化层3、关于无机盐种类对蛋白质盐析的影响，下列说法正确的是ABC。A. 半径小的高价离子的盐析作用较强B. 半径大的低价离子作用较弱C. 阴离子盐析效果大于阳
32、离子D. 分子量大的盐析效果大于分子量小的4、无机盐对蛋白质盐析效果，下列选项错误的是C。A. 柠檬酸盐磷酸盐硫酸盐B. 硫酸盐醋酸盐盐酸盐C. 盐酸盐硝酸盐硫氰酸盐 D. 盐酸盐硝酸盐硫氰酸盐5、无机盐对蛋白质盐析效果，下列选项正确的是CD。A. Al3+Ca2+Mg2+B. NH4+K+Na+C. Al3+Ca2+Mg2+ D. NH4+K+Na+ 6、在蛋白质盐析时，无机盐的浓度范围是C。A. 目标蛋白不出现沉淀的最小饱与度目标蛋白完全沉淀的最小饱与度B. 目标蛋白不出现沉淀的最大饱与度目标蛋白完全沉淀的最大饱与度C. 目标蛋白不出现沉淀的最大饱与度目标蛋白完全沉淀的最小饱与度 D. 目
33、标蛋白不出现沉淀的最小饱与度目标蛋白完全沉淀的最大饱与度7、在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的pH与温度，下列说法正确的是AD。A. 盐析时pH多采用pI值B. 盐析时pH多采用远离pI值C. 在保证蛋白质不变性情况下，适当降低温度，加快沉淀进行 D. 在保证蛋白质不变性情况下，适当提高温度，加快沉淀进行8、在蛋白质盐析时，有关蛋白质溶液的浓度，下列说法正确的是B。A. 蛋白质浓度提高，盐加量减少，收率降低，故常适当降低浓度B. 浓度过高会导致沉淀中杂质增多，发生共沉淀作用C. 一般认为5.5%7.0%的蛋白质浓度较适宜 D. 浓度对盐析效果基本无影响9、在2L的某一蛋白质溶液中，使用500ml
34、的2mol/LKAl(SO4)2?12H2O与300ml的4mol/L(NH4)2SO4进行盐析操作，则该盐析体系的阳离子强度为Cmol/L。10、在盐析范围内，蛋白质溶解度及盐离子强度之间关系符合Cohn经验公式：lgS=KsI，下列说法正确的是A。A. 蛋白质种类影响与KsB. 温度与pH影响与KsC. 盐种类影响I，对与Ks无影响 D. 盐浓度及盐离子强度成比11、离子强度对蛋白质等电点沉淀的影响，下列说法正确的是B。A. 离子强度对等电点基本无影响B. 离子强度增大，蛋白质的最低溶解度增大C. 离子强度增降低，蛋白质的最低溶解度增大 D. 离子强度对蛋白质的最低溶解度基无影响12、关于
35、蛋白质等电点沉淀，下列说法正确的是A。A. 适合于疏水性较大的蛋白质B. 适合于亲水性较大的蛋白质C. 适合于球状蛋白质 D. 适合于纤维状蛋白质13、有机溶剂沉淀蛋白质的机理是A。A. 降低溶液介电常数降低，增加蛋白质分子间静电引力B. 减小水的极性，使蛋白质在溶液中的溶解度降低C. 降低蛋白质表面水化层的厚度与亲水性 D. 破坏蛋白质的某种键，使其空间结构发生变形，原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层14、在有机溶剂沉淀蛋白质时，中性盐对沉淀效果影响有ABCD。A. 增加蛋白质在有机溶剂中的溶解度B. 中性盐离子强度较高，增加有机溶剂用量量C. 中性盐离子强度适量，对蛋白质有保护作用并防止
36、其变性D. 中性盐离子强度较高，有时盐会析出从而增加沉淀物中盐的夹带15、在有机溶剂沉淀技术中，有机溶剂的选择，下列说法正确的是BC。A. 介电常数大、沉淀作用强B. 对生物分子变形作用小C. 毒性小、挥发性适中D. 不溶于水16、非离子型聚合物沉淀法的机理是ABD。A. 聚合物及被分离物质共沉B. 被分离物质在水相与聚合物间分配系数的差异C. 聚合物及被分离物质发生化学反应D. 被分离物及聚合物形成复合物17、在用PEG沉淀技术中，离子强度与pH对PEG浓度的影响有AC。A. 在固定pH下，溶液的盐离子强度高，所需的PEG浓度低B. 在固定pH下，溶液的盐离子强度高，所需的PEG浓度高C.
37、在一定的离子强度下，溶液的pH越接近等电点，所需的PEG浓度越低D. 在一定的离子强度下，溶液的pH越接近等电点，所需的PEG浓度越高18、在用PEG沉淀技术中，PEG相对分子量与浓度对沉淀蛋白质的影响有BD。A. 相对分子量在20006000之间，相对分子量低，沉淀效果好B. 相对分子量6000时，相对分子量越高，沉淀效果好C. 浓度越高，沉淀效果好D. 浓度超过20%，会使溶液黏度增大，造成沉淀的回收困难 第八章 电泳分离技术一、选择题1、在自由电泳中，关于带电粒子迁移率，下列说法正确的是ABD。A. 及带电粒子的净电荷数成正比B. 及电场强度成正比C. 分子半径成正比D. 及缓冲液黏度反
38、比2、在自由电泳中，关于离子强度，下列说法正确的是AD。A. 离子强度应适当B. 离子强度太高，起不到缓冲效果3、带电粒子在毛细管电泳（CE）中的迁移速度为C。A. 阳离子阴离子中性粒子B. 阴离子阳离子中性粒子C. 阳离子中性粒子阴离子D. 阴离子中性粒子阳离子4、关于毛细管电泳（CE），下列说法正确的是B。A. 电渗流的速度约一般小于离子电泳速度B. 改变电渗流的大小与方向可改变分离效率与选择性C. 带电粒子的迁移速度等于电泳与电渗流两种速度的与D. 可一次完成阳离子、阴离子、中性粒子的分离，而对同一种离子无法分离5、A是毛细管电泳（CE）的最基本模式，并且毛细管及电极槽内的缓冲液相同。A
39、. CZEB. CITPC. CGED. CIEF6、C是分离效率最高的一种毛细管电泳（CE）模式。A. CECB. MECCC. CGED. CZE7、能分离各种中性溶质的毛细管电泳模式有CD。A. CITPB. CIEFC. MECCD. CGE8、在缓冲液中加入离子型表面活性剂的毛细管电泳模式是B。A. CITPB. MECCC. CIEFD. CGE9、在毛细管内加pH梯度介质的毛细管电泳模式是C。A. CITPB. MECCC. CIEFD. CGE10、能测定蛋白质等电点，分离异构体的毛细管电泳模式是A。A. CIEFB. MECCC. CITPD. CGE11、毛细管电泳及高效液
40、相色谱（HPLC）相结合的毛细管电泳模式是B。A. CITPB. CECC. CIEFD. CGE12、属于连续电泳的选项是BC。A. 样品先经浓缩胶，再经分离胶分离B. pH恒定C. 样品、凝胶、电极缓冲液相同D. 有浓缩效应13、属于不连续电泳的选项是AD。A. 样品先经浓缩胶，再经分离胶分离B. pH恒定C. 样品、凝胶、电极缓冲液相同D. 有浓缩效应14、可测定蛋白质亚基分子量以及未知蛋白质分子量的电泳技术有D。A. CEB. HPLCC. IEFD. SDS-PAGE15、下列哪些蛋白分子量测定，不适合用SDS-PAGEABD。A. 糖蛋白B. 组蛋白C. 免疫球蛋白D. 极端酸性蛋白质16、下列哪些蛋白分子量测定，适合用SDS-PAGEC。A. 胃蛋白酶B. 木瓜蛋白酶C. 异丙基苹果酸脱氢酶D. 葡萄糖氧化酶17、D是分辨率最高的电泳技术。A. CGEB. PAGEC. SDSPAGED. IEF18、可用于了解蛋白组成，蛋白分子与等电点的电泳技术是D。A. 凝胶电泳B. 等电点聚焦电泳C