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1、当代大学生餐饮消费心理学调查背景 随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提高，对餐饮的样式、营养方面的要求日益提高。这对于大学食堂及周边饭馆提出了新的挑战。同时也意味着更大的商机。调查目的 通过了解大学生餐饮消费现状，分析大学生对于餐饮的消费心理。调查手段 以网络调查问卷与实地调查问卷为主。小组成员 组长：杨尚来 成员：巫嘉宝 李彤 牛浩冰 张嘉军 王泽寰 陈凯当代大学生餐饮消费心理调查问卷一、您的性别是？A、男 B、女二、您的年级是？A、大一 B、大二 C、大三 D、大四 E、研究生 F、其他三、您家乡的所在地区？A、南方地区 B、北方地区 C、西北地区 D、青藏地区四、您的餐饮消费支出来
2、源？A、父母给予 B、兼职 C、自主创业 D、其他五、您每个月的生活费十？A、600元以下 B、600-999元 C、1000-1499元 D、1500-1999元 E、2000元以上六、在校期间每月在餐饮消费支出范围？A、500元以下 B、500800元 C、8001100元 D、11001400元 E、1400元以上七、在校内饮食方面，您会注重营养搭配吗？单项选择A、在意 B、比拟在意 C、不太在意 D、不在意 E、无所谓八、在校内饮食上，您比拟注重哪方面 多 A营养方面 B价格方面 C口味方面 D效劳方面 E 环境方面 F 路程方面 九、您感觉校内饭菜较大的问题是 多 A 菜式少 B 味
3、道差 C 分量缺乏 D 搭配不当 E 平安卫生不能保证 F 价格变动大 十、您在校期间是否会选择订餐？ 如选择B请跳转至13题 单 A 是 B 否 十一、您选择订外卖的原因是 多 A 食堂太远，懒得去买饭 B 食堂的饭菜吃腻了 C 舍友有事，自己一个人不想去买 D 天气状况差，不想去买饭 E 心情不好，不想去买饭 F 其他 请标注十二、您通常使用什么方式订外卖 多 A 打 B 发短信 C 微信公众号 D QQ群 E APP平台 F其他 请备注十三、您一般在什么情况下到校外就餐 多 A 改善生活 B 品尝新品 C 同学聚餐 D 情侣用餐 E 外出游玩就餐 F 校内饭菜不好吃 十四、您平常外出就餐
4、的次数？ 单 A 0次 B 1-4次 C 5-9次 D 10次以上十五、您通常在校外的就餐消费方式？ 多 A AA制 B AB制男四分之三，女四分之一 C 全包制请客 D 代金券 E 集资 F 单独支付各自的费用十六、您在就餐时通常使用的支付方式？ 多 A 支付宝 B 微信 C QQ钱包 D 银行卡 E 信用卡 F 购物卡 G 其他 请备注十七、您通常在校外就餐的消费场所是？ 多 A 路边摊，大排档 B 特色小吃店 C 快餐店 D 特色菜馆 E 西餐厅 F 酒店十八、您在校外就餐时是否会注重饮食安康？ 单 A 是 B 否十九、您在校外就餐时注重哪方面？ 多 A 装修时尚 B 效劳质量 C 食品
5、卫生平安 D 方便快捷 E 菜品丰富 F 就餐环境卫生 G 菜品口感二十、哪种装饰风格的餐厅能吸引您就餐？ 多 A 中式风格 B 日韩式风格 C 欧式风格 D 乡村风格 E 现代简约风格 F 古典风格 G 怀旧风格二十一、您通过什么途径得知餐厅的相关信息？ 多 A 餐厅的自身宣传 B 同学，朋友的推荐 C传单 D 传媒广告 E APP推荐二十二、您就餐时喜欢哪种优惠方式？ 多 A 赠券 B 赠菜 C 打折 D 会员卡 E 纪念餐 F 抽签免单 G 其他 请备注二十三、您一般喜欢哪种菜系 多 A 川菜 B 粤菜 C 苏菜 D 鲁菜 E 东北菜 F 火锅 G日韩料理 H 西餐 I 其他 请备注二十四、如果有时机，您是否会到菜系发源地品尝？ 单 A 是 B 否二十五、您对目前餐饮消费方面有什么意见或建议？ 选答第 7 页