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1、XXX集团酒店事业部2021-2032二十年战略开展规划书 (由于商业机密之故，略去局部内容。有兴趣者可来函，欢送切磋)20xx年x月x日目录 前言第一章 中国酒店业开展状况第二章酒店事业部开展规划概要第三章 酒店事业部规划表第四章 酒店事业部创立期5年方案第五章 酒店事业部过渡期5年规划第六章 酒店事业部开展期5年规划第七章 酒店事业部飞跃期5年规划总结前 言 本人投身酒店行业约二十余年，曾不断目睹不同的酒店于业务上所出现的兴衰。发现凡经营不得其法而衰败者，多以守株待兔式方法经营；凡管理不得其善而乱败者，多犯管人不得其心之忌，或机制处于千疮百孔之情况。 为此，于各酒店工程的经营风格上，我主张
2、积极主动地争夺有利位置，占尽先机并结合酒店特点抢占客源；于事前通过细致的市场分析与了解酒店本身的优劣点后，按市场预见未来所需，扬长避短，制定灵活性强的经营策略；以不断创新的经营手法，发挥酒店寸土空间的可卖点。所谓商场如战场，我们不容存有片刻丝毫的松懈。 在管理风格上，我主张因地制宜，结合当地情况与酒店硬件现实，在科学化的完整机制与目标管理方法指引下，使各级员工均有清晰可及的工作目标及浓烈的归属感，以至各部门权责分清及身份发挥工作队伍团结一致的动力。我们力求贯彻以人为本的精神，注重员工素质的德才培育与提供潜能发挥的时机。我们珍惜每一位员工，因为我们深信酒店于经营管理上的成功，绝对有赖“人为的努力
3、。一个好的方案，可令行动成功一半；一个好的规划，可使企业犹如隆中对般看清未来市场格局。今天本人抛砖引玉，提出酒店事业部二十年规划供参阅及讨论，如有不到之处，还望海涵。第一章 中国酒店业开展状况一、中国经济近几年强劲增长趋势 休闲度假成了人们不可缺的主要生活与社交元素在宏观经济预测下行的大前提下，资金应当去到更加稳健地带来回报的地方。中国的旅游业特别是酒店业方兴未艾，XX集团应势调整开展战略，酒店事业部应运而生。中国经济在经历了一段长时间的高速增长之后，因为长期的经济增长形成不均衡现象。当经济增长的动力开展到极限的时候，增长就会出现减缓，此时高速增长期被忽略的问题就会暴露，如果这种失衡现象比拟严
4、重，就会引发危机。此时经济开场减缓，甚至出现衰退，进而引起产业的大规模调整及重组，既是为了适应未来的开展，也是为了寻找新的增长动力。全球经济正是处在这样一个经济循环的周期中，2021年下半年开场，随着国家宏观调控、国际经济形势的变化，全球经济增长减缓，需求减弱等因素影响，中国经济出现了急剧的下滑，大宗商品市场暴跌，经济指标剧烈波动。“世界工厂光环背后的问题也在逐渐显露。对资本投资及对外贸易的过度依赖，使得在世界经济出现“退烧的情况下，外需的大幅减少会直接冲击产业链，形成过剩产能，影响我国经济的稳定开展。据业内人士预测，2021年中国经济将面临重大挑战，预计对外贸易增速将持续减缓，随着人民币持续
5、升值，甚至个别月份会出现逆差。面对这样的情况，中国的决策层制定的开展路线定调宏观调控基调不变，政策基调把握“稳中求进。对房地产行业的持续调控，将会使明年房地产行业资本投资大幅下降，同样会使投机性资金退出，重新流入实体经济。同时，各大经济学家纷纷预测新的投资机遇，其中八大投资热点最为引人关注。休闲产业即是其中之一。麦肯锡McKinsey的预测，到2021 年，中国富裕家庭数量将增长到440万户，其中75%的增量将出现在“几个大都会以外的地方。当人们的可支配收入大幅增加时，休闲度假就成为了生活与社交中不可或缺的元素。据业内统计，2021年的休闲市场超过千亿美元。2021年中国旅游收入总额为万亿人民
6、币，同比2021年增长21.7%.据世界旅游组织预测，到2021 年，中国将成为世界第一大入境旅游接待国与第四大出境旅游客源国。“十二五规划国内生产总值年均增长7%，2021 年效劳业增加值比重增加4个百分点达47%。正应为如此，越来越多的企业将目标转移到旅游产业，特别是酒店产业中来。二 酒店业开展越来越快中国效劳业与旅游业开展推动酒店业开展。洲际酒店集团2021年全球第三季度的经营利润较前一年同期增长38亿美元，从115亿美元上升到153美元，上升33%，其在中国与美国的强劲增长抵消了日本与埃及的滞后业务。中国区平均每间可售客房收入增长最高为11%，美国的平均每间可售客房收入增长了8%。以下
7、这些数据表达近两年中国酒店业的快速增长：2021年中国595家五星级酒店平均营业收入万元，平均利润总额万元；2021年中国五星级酒店数量较2021年增加95间；2000年到2021年，五星级酒店年投资额增长高达361%；2021年底，我国四星、五星级酒店的比例由10年前的7.7%升至18.7%；2021年中国酒店客房总数为200万间套，预计2021年可到达500万间套；目前中国还有1700家星级酒店工程在建。2021年至2021年间，在主要的中国新兴城市50强中，国际品牌酒店增长率高达19%，而一线城市的增长率那么 为10% 。尤其是三亚、重庆、天津、成都、大连与无锡等城市，在不久的将来都会迎
8、来房供给量的大幅增长。国际酒店品牌需要在软、硬件条件上灵活变通，从而更有效地参与到当地市场的竞争。因而国际酒店运营商也在新兴城市不断寻找新的开展契机。三 规模越大，星级越高，酒店效益越好 长期以来，中国酒店业呈现出“规模越大，星级越高，企业效益越好这种现象。2021年初统计，全国 12220 家星级饭店在2021年第四季度的营业收入总计为657.59 亿元，其中餐饮收入为 302.72 亿元，占营业收入的46.04%;客房收入为 268.49 亿元，占营业收入的 40.83%。 其中三星级饭店：北京(258家)与上海(107家)两地的平均房价均超过了300元/间夜;其中以湖南(215家)为代表
9、，为78.83%;四星级饭店：上海(62家)、北京(131家)与天津(34 家)三地的平均房价超过了400元/间夜;其中以湖南(50家)为代表，为79.21%;五星级饭店：上海(44家)的平均房价为1021.12元/间夜，远高于其他省区市;平均出租率方面，以湖南(15家)代表，为80.90%，所以效益最好的酒店还是是“500间以上的酒店与五星级酒店。四 跨国酒店集团疯狂布局酒店业巨头们在华拓展步伐的加快，源自于其对中国酒店市场前景的看好。洲际集团在其2021年全球半年报中表示，中国已经成为“全球表现最强劲的市场。 据不完全统计，包括喜达屋、希尔顿、万豪等在内的主要十个品牌的国际高端酒店公司近5
10、年将在国内开设不少于623家店。近日，全球最大的饭店及娱乐休闲集团之一喜达屋集团对外发布消息称，公司旗下的威斯汀品牌方案今年在亚洲增开7-8家酒店，以应对观光旅游与商务旅游者需求。其中6家将在中国，到年底中国威斯汀酒店总数到达20家，2021年底前还将在中国增开4家。而该集团的另一品牌喜来登方案于2021年内在中国新开12家酒店，预计到2021 年为止将其在华酒店的总数增加到近80家。与此同时，另一国际酒店业巨头洲际集团方案在5年内，将其设立于中国的酒店由目前的170家增加至300家。这些工程的合作方包括了外乡知名房地产开展商保利、万达与世茂。希尔顿、万豪等国际知名酒店品牌也将中国视为拓展的重
11、点目标。据悉，万豪在中国签约的酒店已经超过100家，希尔顿那么方案未来4年内再开100家新酒店。欧洲最大的酒店集团法国雅高集团2021年将在中国新开50家酒店，到2021 年其大中华区酒店数量将在目前110家的根底上增长3倍。第二章酒店事业部开展规划概要XX集团在中国近年经济突飞猛进开展的大背景下开辟酒店市场，聚焦国际高端酒店管理品牌，是一个非常睿智的决策。也正是在这样睿智决策指引下，集团酒店事业部产生并开场酝酿开展蓝图。酒店事业部四个五年开展规划的总目标是：坚持以人为本、务实创新、扬长避短与可持续安康开展。目的是要通过研究制定规划，确定酒店事业部未来四个五年正确的开展战略，发扬与培育公司的核
12、心竞争力、核心工程，确保每一个五年开展规划目标顺利实现。 五个规划：第一个五年规划 创立期：资本积累以及所属酒店工程迅速扩张阶段时间：2021-2021预计此处略去200字共达10，并委托国际品牌管理。第二个五年规划 过渡期：公司创立品牌并完成全国布局阶段时间：2021-2022预计此处略去100字的品牌管理的酒店到达10个，其中旗舰店2家。第三个五年规划 开展期：公司创立品牌阶段时间：2022-2027事业部开展此处略去150字酒店。第四个五年规划 飞跃期：酒店管理公司走出中国，迈向国际市场飞跃开展的阶段时间：2027-2032酒店管理公司以其此处略去350字，树立国际品牌形象。第三章 酒店
13、事业部开展规划表第四章 酒店事业部创立期5年方案一、2021-2021年酒店事业部开展的工作方针1. 新老工程双轨并进；2. 建立高效的管控体系；3. 完善事业部组织架构的搭建；4. 保障新工程的开业运营二、指导思想针对老工程：坚持以人为本战略方针，在两个成员酒店改革与完善的根底上努力开发拓展新工程，建立鼓励机制与约束机制相结合的治理构造与科学民主的决策。用现代化的管理手段强化企业管理，改善管理系统，力争实现年终利润最大化；针对新工程：坚持有特色的产品与效劳定位，追求最优质量与品牌，树立最正确业主形象。三、2021 年总目标1、 规模目标：10家国际高端品牌酒店开幕运营，跻身中国酒店业主公司2
14、0强2、 布局目标：南：武夷山、北：太原、东：上海、西：西安、成都，根本完成在全国开展的格局3、 品牌目标：所属品牌酒店跻身国内国际多项大奖行列；集团以业主身份夺得行业内建筑、设计、投资类奖项，使业主公司声名鹊起，迅速为行业瞩目四、根底管理目标1、第一个五年开展规划是重点开展的一年，为适合市场的需求，与未来的开展的需要，酒店事业部将采取更加积极灵活的业务开展策略。通过引进专业人才进一步强化现有品牌建立、加强工程筹划设计、综合效益分析等措施来加强对各个酒店工程运营的管理、监视，协助酒店管理团队完成并超越酒店经营目标，在业界树立高端、优秀的形象与口碑，为下一步扩大市场奠定根底。1对自主品牌创新改革
15、根据近期通过行业及网上对公司下属酒店调研了解，客户反映酒店管理有待加强，效劳有待提高，尤其以上海圣莎酒店地处浦东距离机场最近的地理优势，是吸引众多商务客人聚集的地方，但因网上评论的管理不到位，效劳质量堪忧等存在的问题让第二次选择的客户望而却步。酒店事业部2021年将通过组织专家人员进展对下属酒店暗访与明查等，对发现的众多问题进展一次全方位改革。2采取更加积极主动的开展策略积极配合地产工程在前期参与工程讨论与定位，使酒店工程做到有的放矢，准确定位目标市场。品牌选择上更加扩宽思路，勇于创新开辟较新但睿智的品牌，梳理流程加速合同谈判进程，最大化业主公司利益。3采取以点带面区域开展策略优先在上海、北京
16、、广州、深圳等大都会开展具有一定规模的酒店，选准旗舰店并一鸣惊人。其次在省会城市与较大规模的二线城市确定工程，但要做到具有特色，并在当地地理位置上取得优势。2、以提高酒店事业部经济效益为主要目标，以提高各酒店员工综合待遇为立足点，充分发挥人力资源，搞活内部运行机制，建立精干、高效的管理团队。3、强化并抓好各成员的根底工作、根本功与基层建立。在根底管理工作中要重点抓好各种记录、数据统计及文书档案资料管理，并不断标准。在根本功方面，关键要通过教育与培训，提高各级各类管理人员的领导、管理水平，向一岗多能开展；4、人力资源管理目标市场经济必然出现人才的剧烈竞争与人员的合理流动，这就为公司调整人力资源管
17、理提出了新的课题。在第一家酒店工程初始就成立“阳光城酒店高管人才班,从全国物色优秀的酒店管理人才与优秀的本科毕业生，以行政培训生与管理培训生的角色派驻到酒店挂职锻炼或实习锻炼，从而为公司培养一批忠诚、业务知识扎实、干练的管理团队，为将来创立自主品牌做好人才储藏。第五章 酒店事业部过渡期5年规划一、2021-2022酒店事业部开展的工作方针1. 创立公司酒店品牌2. 创立该品牌标准与效劳标准3. 筹建品牌开业4. 逐步将品牌并轨二、指导思想立足 “自主经营、别无我有的品牌思路，创立独具中国特色的自主品牌三、2022 年总目标1、 打响品牌在中国市场的知名度与美誉度2、 品牌酒店到达10家并在国内
18、外屡获殊荣3、 创立品牌旗舰店1-2家第六章 酒店事业部开展期5年规划一、2022-2027年酒店事业部开展的目标1. 酒店事业部转型成立酒店管理公司，主营酒店管理品牌2. 全国范围布局签约管理酒店工程，到达50家3. 创立酒店网络预订中心，为自营酒店提供广泛客源保证二、指导思想1. 坚持品牌定位高端5星。2. 酒店管理公司引进专业人才主要开拓工程市场。3. 加大品牌质量监视力度，完善质检体系。4. 经营思路灵活多样，可以收购，也可以委托管理，还可以授权经营。第七章 酒店集团公司飞跃期5年规划一、2027-2032年酒店管理公司开展的目标1. 酒店管理公司将致力于将品牌引到亚太地区的华人市场并
19、最终引到欧美市场2. 通过独具特色的中国式品牌标准与效劳标准赢得华人客源的喜爱并获得认可3. 将自主酒店网络预订中心拓展到更大的市场。二、指导思想1. 此处略去200字总结1. 大力开展酒店业是一个具有长期增值回报巨大的投资，不仅很多大型酒店在短短3-5年做到资金回报，同时为业主公司附带建筑或产业带来正面积极的品牌推动作用，这种品牌增值更是无限；2. 短期内是面临资金占用的暂时性困难，但如果期望将企业做大，还是要关注品牌的树立；3. 酒店工程数量上不宜图多，不宜性急，要稳扎稳打。按照此规划，节奏是合理并可行的；4. 先引入国际品牌，虚心学习，再创立品牌，并由此做强，继而打入国际市场，并成为国际文化交流的媒介，上升空间无可限量。第 13 页