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1、高尔夫会员精品酒店目 录 投资可行性报告 高尔夫主题酒店市场分析 立项 投资预算 筹划与设计 硬件配置与环境装饰 经营管理与人员培训 开业准备 开业典礼 营销活动筹划 正常运营 投资回报评估 各部门经营模式定位方案 人员配置 卓越的管理、专业的品质 、一流的效劳是我们创业的理念效劳宗旨： 以真诚、高效、快捷、准确的效劳与合作方共创利益！酒店效劳品牌：XXX高尔夫会员精品酒店酒店精神：用心做事 快乐做人 言行一致 言行并重酒店核心价值观：一切为了企业开展，做最专业的高尔夫会员酒店酒店开展目标：实现星级酒店管理与经营二年内形成高尔夫会员酒店可复制经营模式酒店管理理念：构建阳光团队，让快乐的员工为会
2、员快乐效劳酒店人才理念：在理想主义旗帜下结合 尊重员工 信任员工 关爱员工 培养员工酒店效劳理念：用诚心感动顾客用热心温暖顾客用爱心关心顾客用感恩之心效劳顾客 尊重事业 诚信至上 忠于职守 热情主动 团结协作 与谐交流 绝对服从 强调执行投资可行性报告高尔夫主题酒店效劳业是现在酒店业中极具朝气与活力的行业，以综合餐饮、娱乐、康乐水疗、客房商务套房休闲红酒吧、西餐场所、高尔夫会员俱乐部为主题。随着改革开放的深入进展，人民生活水平的提高，高尔夫主题酒店业从陌生到好奇到熟悉到群众化消费。高尔夫主题酒店业将在我国得到快速开展。高尔夫主题酒店是酒店在中国的开展与提升。另外，随着海南市场经济的开展，商贸活
3、动、商务往来也随之增多，这也给休闲度假型酒店的开展带来了巨大的商机-具有多种消费功能的现代综合性度假酒店正在成为商务洽谈、商务招待的极好场合之一。最近，国家加大了产业构造调整及经济改革力度，休闲度假型酒店业会在国家宏观政策的调控、引导、指引之下面临历史性的开展机遇，从而得到蓬勃开展。综上所述，综合性的专业高尔夫会员酒店在新的历史时期、社会大环境下，顺应市场要求，它的开展前景是非常广阔的。 海南作为开展强省加之多个大型集团的经济带动，其经济实力雄厚，地区政策优惠，人们对消费质量与档次的需求越来越高，自改革开放以来，受到大都市居民生活、消费行为与方式的冲击与影响，人们的生活方式已经接近甚至超越现代
4、大都市居民的生活习惯与消费行为，许多有消费实力的居民已经将海南作为居住的择选之地，便利的交通条件方便人们往来于都市的喧嚣的悠静之间，这些是我们固定消费群体的主要来源，是我们潜在的巨大消费群体。 海南是开展旅游强省，现很多的政府与各界成功人士、高尔夫球爱好者、都选择在海南度假打球，这也为海南的地区经济开展起到了关键的作用，而在众多活动之后，消费人群产生了，他她们首先需要的是找到一家舒适的休闲度假酒店包括了吃、喝、玩、乐、养生、运动等，以此来消除工作所带来的压力与疲倦，而我们现在所提供的效劳正是客人所需要的。海南现有高尔夫球场33家，其中三亚13家、海口13家、兴隆4家、博鳌2家、文昌1家。距离我
5、们在车程30分钟内的就有近十家高尔夫球场，高尔夫会员酒店将以最专业的效劳、最热情的接待、最舒适的环境迎接每一位旅客、每一位来海南岛度假养生、追求高品位生活的白领、金领、商界成功人士等，每一位到我们这里来消费的客人，长此以往，我们将会打造出我们自己的专业品牌，树立起良好的企业形象，我们必将成为高尔夫会员休闲度假、打球的首选之地。相信您的加盟必定会给您带来丰厚的回报，我们的实力加上您的信任，必将成就XXX高尔夫会员精品酒店伟大的事业，我们将是您最好的选择。酒店市场分析一供求情况供求的大小及需求：随着人们生活水平的不断提高，人们物质需求的不断得到满足与完善，对生活水平及生活质量的要求越来越高，高尔夫
6、球爱好者群体整年都在发生快速增长，人们生活方式也发生了很大的变化，都想出去旅游以减轻工作的压力，海南是旅游大省，其中三亚成为每一位休闲度假旅客来海南必选地之一，旅客人流大，消费实力好，这些都是极其重要的休闲度假型酒店需求群体。供给的开展速度远远到不达消费群体的开展速度，休闲度假型酒店中心的专业性、规模化人性化效劳等都没有得到很好的表达，大多是一些小型的旅馆、不具层次的客房与一般洗浴室，也没有一家很高档的餐厅，根本达不到消费者日益膨胀的消费需求，大型综合性、专业性的高尔夫会员精品酒店是现在三亚周围市场的最好开展方向，也是一个重要的开展商机。二、消费者1.来源及分布：消费者主要来源于全国的高尔夫球
7、爱好者这些人大多数都是成功商人、政治家、实业家、个体经营者以及消费实力强的消费者。2.特点：消费实力强，档次要求高，高档次的环境以及优质的效劳容易培养出忠诚度较高的固定消费群。立项根据市场初步分析结果，我们将投资位置定在距离三亚38公里处三亚至保亭的第一道门户三道镇。工程定位：高尔夫会员精品酒店投资面积：6200平米营业空间： 泳池 温泉泡池 SPA VIP娱乐房中 餐 西 餐咖 啡 棋 牌 室 红 酒 坊 KTV包房高标准客房、套房后勤空间：办公室、员工生活区投资预算暂且分类，不进展发表、详细的数据需要经过调查核算才能明确风格设计： 施工进场： 土建工程： 工期日期：装饰工程： 水暖工程：强
8、弱电工程： 玻璃幕工程；锅炉系统： 供气、供油系统：水循环系统： 发电系统：洗涤设备： 空调系统：网络系统： 财务管理系统：通讯系统： 有线电视：桑拿设备： 音响工程：影像工程： 露天广场：背景音乐： 消防系统：广告灯牌： 餐具器皿：员工服装： 员工号牌：沙发茶几： 床上用品：房间配备： 消费单据：厨房用品： 保洁用品：保安用品： 宣传用品：流动资金： 筹备时间：投资环境： 无线网络：店招设计： 工程完工：工程监视：材料、施工、进度、调试、工作日程表工期催促：装修工期，网络工期，招聘培训工期。财务方案：装修工程费用，网络工程费用，筹备其它工程费用，开业流动费用。开支方案：所有工程预支费用，一期
9、费用，二期费用，工程余款费用。物品进场：装饰品，植物，花卉，服装，工号牌，沙发，桌椅，灯具，、床上用品、洗浴用品、吧台器皿，宣传印刷品，广告宣传品，各种菜品、酒水，果盘小吃，凭证单据，橱具、清洁用品，内部通讯，安保器材，消防器材，停车牌，消费指志，各种警示牌等。方案开业：十月份人员定位：祥见人员编制表招聘培训：思想教育、行为标准、服从意识、执行力度、业务技能培训、礼节礼貌，社交关系沟通，心理素质，企业文化知识培训。经营模式：高尔夫会员式俱乐部集休闲娱乐、商务宴请、商务聚会、私人度假、团体派队；管理模式：酒店管理构造、以人为本，一个中心，层层负责、强调执行力度。营销方案：消费定位、推出会籍会员效
10、劳成立专业营销部门对可开发市场进展挖掘宣传方案：大面积覆盖，再细分市场对口宣传客源网络：营销部推广社会关系：企业、厂矿、公司、部队、政府政府关系：消防、公安、文化、工商、税务、城管、卫生筹划与设计硬件配置与环境装饰 (一)设计实现1.高尔夫会员酒店经营场所整体流程布局设计(参考)：总效劳台-管家部-餐饮部-娱乐部-客房部-红酒坊A、管家部-会员接送机-球场预定-景点预定B、餐饮部-中西就餐区-休息区C、娱乐部-棋牌室D、客房部-住宿区-个性化效劳E、红酒坊-品酒区-雪茄区-迷你果岭区2. 环境艺术设计，包括室外霓虹、绿化园林、雕塑设计等，室内空间造型、水电气布局、家具布艺装饰画、灯具设定、色彩
11、运用、绿化装点设计、强弱电设计、背景音乐设计、电脑收银系统设计等；3. 平面设计，室内外平面广告、产品包装、营销筹划案等。(二)施工工程建成1.土建工程，装饰工程，水暖工程，弱电、强电工程，消防工程，玻璃幕工程；2.供气、供油系统，水循环系统，配发电系统，洗涤设备，空调系统；3.电脑网络系统，财务管理系统，通讯系统，背景音响、影像设备安装，有线电视，桑拿设备，广告霓虹工程。(三)装修施工1.装修风格 参考现代式：简约、明快、现代装修风格，既具备高尔夫会所的装饰特点，又具备柔婉秀丽的休闲气息。欧式：罗马式装修，表达欧洲建筑的稳固、豪华、大气风格。日式：讲究情调、情趣，装修以木制为主，日本画像点缀
12、。中式：传统的中国装修风格，古典幽雅，表现稳重，渗秀中国传统文化神韵。2.组织装修工程顺畅实施；3.监视装修质量与装修进度； 4.控制装修原材料的采购与使用；5.协调建工程与装修工程配合一致；经营管理与人员培训一工程经营特色定位、工程产品设计定位。二实施人力资源招募、培训与定员、定岗、定职。员工培训教程三企业组织机构设置，各部门管理体系的创立。四企业文化的初步建立五针对周边市场，确立恰当有效的定位、定项、定价。开业准备一用品采购根据场地装修的进度，要准备以下物品的采购，有些需要引入企业视觉识别系统vi的要提前定做。1，设备电器；电梯、消防设备、感应门设备、桑拿设备、厨房设备、西餐厅设备、洗涤设
13、备、灯光音响、夜晶电视机、客房家电、消毒柜、 机、专业锁具等。2，家具；专业休闲沙发、餐厅家具、客床、沙发、桌椅、写字台、床头柜等。3，厨具；灶台、保鲜柜、冰柜、绞肉机、切肉机与面机等；4，餐具；盘子、碗、刀具、骨碟、调羹等。5，布草；被子、浴巾、床单、被罩、浴服、台布、专业按摩热袋等；6，浴所用品；水牌、垃圾桶、垃圾篓、标牌等；7，清洁用具；吸尘器、玻璃刷、地毯清洗机、扎水车等；8，一次性消耗品：摩丝、洗发水、香皂、浴液、毛巾、牙膏刷、须刀等9，绿化装饰品；绿色植物，防真树木、花草、挂件、工艺品等。10，营销预用品；宣传册、火柴、打火机、笔、横幅制品、打折卡、引导牌等。11，办公用品；行政办
14、公所需的一切办公用品。12，商品；酒水、食品、浴衣、澡巾等宾客在酒店消费的所有商品。二开业前广告筹划实施。广告筹划方案三确定组织机构组合，建立标准管理模式。组织构造图四建立公司运营管理标准及各项制度、标准。企业员工手册；各部门岗位职责开业典礼试营业开业庆典、开业方案书营销活动筹划具体营销活动方案，需要经过市场详细调查待经营价格定位以后，在进展发表正常运营一完善管理标准及各项制度、标准、提高效劳质量，确保标准管理模式有效运行；二编写标准的管理手册，定稿发布实施贯彻；三推行全面系统的企业形象宣传与市场竞争策略，提高酒店经济效益；四确定薪资报酬体系，建立员工鼓励机制，实施绩效考核制度；五人力资源优胜
15、劣汰，继续招聘培训，广泛开发整合人力资源；六建立长期稳定的物流网络与优化复合型人才体系，确保公司运营良好；七持续培训管理人员，提高其管理水平，使之能胜任工作；八公司高层管理者共同审核公司质量管理体系，指出存在问题，提出改良意见，不断完善管理体系；九对酒店进展企业生命力、效益评估与企业开展趋向预测，实施企业营销筹划方略。投资回报评估以下计算只是估计性计算不做为最终定位标准餐 饮 部：平均消费前 厅 休闲区：58元X20人=1160元棋 牌 室：每个房间180元X2个=360元红 酒 坊 ：最低消费高标 准 客房：最低消费298元X100间=元每天营业总额：元每月营业总额：元x28天=元每年营业总
16、额：元X10月=元每月固定支出：房租： 工资：按80人*人均3500元水费： 气费：生活： 电费：本钱： 税收：社保：每月利润：投资回收：1、本钱回收：总投资=每月利润X时间 2、利润见效：月/季度/年各部门经营模式定位方案 餐饮部：以中、西餐相结合，表达色、香、味具全的高档特色餐饮康乐部：以SPA水疗为主，浴足保健为辅，以特色保健为主经营，主要针对会员效劳，并打造成为海南一家特色保健场所。管家部：一站式会员全程效劳会员预定球场、景点、饭店、娱乐场所等客房部：定位为高端住宿场所，客房管家效劳、更为合理的人性化效劳等根据客人需求而定。红酒坊：与西点式餐厅的经营模式相结合，含有红酒、雪茄、咖啡、茶
17、语、西点小吃，提供综合型特色效劳。人员编制总办公室人员：职位人数根本待遇/月备注/合计总经理118000-20000财务部经理15000-6000会计12500-3500出纳12000-2500库管11800-2500采购12000行政文秘、人事主管21800-2500人事部经理15000-6000营销部人员：营销部经理14500-6000销售主管22500-3500保安部人员：保安部主管12500-3500保安员31700-2000前厅部人员：前厅主管12500-3500礼宾接待员21800-2300总效劳台收银接待51800-2500餐饮部人员：餐饮部经理14000-6000餐饮部主管12000-2500收银员11800-2300效劳员101700-2000传菜员41800厨房人员实行承包形式，具体待遇暂定人康乐部人员：保健技师5提成待定客房部：客房部经理14500-6000客房主管12000-2500客房部效劳员101600-2000保洁员41600-1800工程部人员：工程部主管12500-3500网管12000-2500电工强弱电12300-2600水工12300-2600第 13 页