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1、目 录第一章 工程提出的背景1第二章 工程建立的资源条件2第三章 市场预测3第四章 厂址选定3第五章 节能措施4第六章 环境保护5第七章 建立规模8第八章 设备及工艺流程8第九章 投资估算与资金筹措9第十章 经济效益及盈亏平衡分析11第 16 页第一章 工程提出的背景当前，我国已经进入了主要农产品供求根本平衡、局部农产品相对过剩的阶段。因此调整农业构造、提高农业整体效益、增加农民收入、提高农产品国际竞争力已成为我国农业与农村经济工作的首要任务。农产品加工不仅可以提高农产品自身的收入弹性，开拓农产品的市场需求空间，而且可以延长农业的产业链，增加农产品的附加值。Xx制定的?国民经济与社会开展第十个
2、五年方案纲要?中明确指出：“加强农牧业的根底地位，努力增加农牧民收入，始终是我区经济工作的首要任务。工作的重点是加快开展优质专用农产品与绿色产品，优化种植业构造。xx属于农业大盟，根据自身的实际特点，依托当地资源优势与良好气候条件，将农产品深加工列为第一重点开展的产业。第二章 工程建立的资源条件Xx地处内蒙古东部，是连接东北三省地区的重要窗口，土质肥沃，日照充足，气候适宜，水源丰富，开展种植业具有得天独厚的优越条件。全旗现有耕地510万亩，土壤与气候条件适宜种植胡萝卜、菠菜、黄瓜、甘蓝等多种蔬菜，年产蔬菜超过4亿吨，当地农民具有种植蔬菜的传统与经历，蔬菜品质好，且境内无大型工矿企业与大规模污染
3、源，具有种植与开发绿色食品所必需的优良的生态环境。其次，当地劳动力充足，劳动力及农产品价格低廉，加之原料收购及运输半径小，本钱优势明显。第三章 市场预测随着社会的开展与生活水平的提高，人们更趋向于选择纯天然绿色食品，食品添加剂的使用受到很大的限制，食品的冷藏、保鲜处理日益增长，加上其分销系统冷藏链复杂、病菌易混入与费用较高等缺点，使人们需要一种既易保存又能长期保鲜的方法，因此各种脱水蔬菜的问世正是迎合了这种需要。高品质的脱水蔬菜不仅含水分少，易储存，运输方便，适口性强等特点，而且最大限度地保存了蔬菜中的有效营养成分，解决了蔬菜保鲜问题，使人们能常年吃上新鲜蔬菜，国内外销售市场空间巨大，尤其是日
4、本、韩国等岛国每年都要大量进口脱水蔬菜。本工程以无公害绿色有机蔬菜为原料，采用了现代化的的先进蔬菜脱水生产工艺，生产出的产品市场竞争力很强，销售前景乐观， 因此该工程具有很强的生命力。第四章 厂址选定本工程拟建厂址xx新区，该新区位于xx距省际通道18公里处，规划总面积20平方公里，一期规划2平方公里。该工程占地12万平方米。省际通道纵贯其中，交通十分便利，距离绰勒水库10公里，200KV变电站就在新区之内，可为入驻企业提供充足水、电资源。2021年将实现“六通一平，到达企业入驻标准与要求。第五章 节能措施一、概述我国能源丰富，但远远不能适应国民经济飞速开展的需要，能源开发缓慢，浪费较大，能源
5、利用率较低，因此应重视节约能源，提高能源利用率。本工程在设计研究过程中，从工艺路线确实定，到主要设备的选择，从公用工程的设计到供热方案的选择，都把节约能源作为重要环节来考虑。 二、工艺生产上的节能措施(1)由于国内、外能源价格的不断上涨，越来越引起人们的重视，本工程在工艺设备设计选型过程中，要力争设计先进合理、可靠、为工艺生产降低能耗创造条件。(2)合理布置设备也是节能的一项措施。按物料流向合理布置设备，减少物料往返输送次数，从而节约能源。(3)选择节能型设备，例如节能型风机、电机、真空泵等设备，从而收到节能节电的效果。三、其它工程节能措施(1)总图布置上力求紧凑，按物料流向布置，缩短原料与成
6、品距离，尽量防止大量物品的二次倒运，减轻人力、物力消耗。(2)合理确定供热、供水方案，能循环利用的水都循环利用，从而降低新鲜水的消耗。(3)全厂供电选择节能型变压器，选择合理的补偿方案，使功率因数补偿到0.95。在条件允许的条件下，尽量选用节能型电机以降低电的消耗。4设计时对进入车间的水、电、汽进展计量，加强企业管理，搞好能源利用，合理用水、用电、用汽。第六章 环境保护一、环境现状本工程厂区设在xx，厂区位置决定了其对环境质量的较高要求。二、本工程相关环境问题及治理本工程厂区建成投产使用后可能带来的主要环境污染问题有：1、锅炉运行产生的燃煤烟气污染对周边环境空气质量的影响。2、燃煤系统产生的粉
7、尘对环境产生的影响。3、锅炉定期排水及生产车间排水与职工生活污水对区域内地表水环境质量的影响。4、设备噪声对区域环境的影响。三、大气污染的治理锅炉燃煤产生的烟气污染物主要是烟尘，锅炉燃用发热量为21KJ/KG的二类烟煤，煤的工作基含量为27.3，含硫量为0.34，锅炉本体选用脱硫除尘器，除尘效率97，脱硫效率80，除尘后烟气经引风机通过高32m，出口直径2m的烟囱排放。四、燃煤储存输送中产生的扬尘及防治由于工程采用以干煤棚为主的储存方式，日上煤系统由密闭较好的桥输送，从而有效降低了煤炭储存，装卸过程中产生的扬尘污染。五、废水污染及防治厂区的废水主要是生产废水与生活污水，其中生产废水包括化学处理
8、产生的废水，锅炉排污水及一些冲洗排水，本工程采用生产废水与生活污水合流制排水系统，根据各种废水特性采用相应治理措施，以满足国家?污水综合排放标准?GB1978、1996的有关要求。A、化学水处理再生排水本工程水处理系统采用全自动水处理器，其排水不含酸碱，属较清洁下水，可直接排入厂区排水管网。B、锅炉排污水锅炉排污水是指从锅炉循环系统中排放出的水中的悬浮物，水渣及沉积物，废水中主要污染物SS，水渣及沉积物。该废水有机污染物浓度较低，为此设置沉淀池，经沉淀后，上清水用于输煤道的地面冲洗 水，然后再进沉淀池沉淀，上清水通过管道排放。C、其它生产废水生活污水包括卫生间冲污水，淋浴污水与食堂炊事污水。排
9、放浓度符合GB89781997?污水综合排放标准?不必自建生活污水处理设施，可与生产废水合排入污水管网。六、噪声污染与防治本工程主要噪声源有：锅炉房鼓、引风机、水泵、输煤系统的破碎机、皮带机与各种运输装载机，分级机，破壳机清选机的声级值较大，在设备选型时采用低噪声设备并对根底做减震处理，风机房做封闭隔音处理，采取上述措施后，经车间墙壁，厂区围墙及距离衰减后噪声源设备工作时对厂界外声环境质量影响较小。七、固体废物排放情况及治理本工程的固体废物主要是燃料燃烧后产生的炉渣及除尘器产生的细灰，炉渣经链条除渣机寻人渣场；除尘器产生的细灰为灰水混合物，由除尘器配套的除灰机捞出，用推车运至渣场，定期外运，输
10、送及储存的过程中均不存在二次飞扬，定期清理送砖厂作制砖材料。职工生活垃圾主要是食堂废弃菜叶、菜根、果皮等有机质与废弃塑料袋，废玻璃瓶等无机废物，经分类存放后，将有机废物及时转运垃圾处理厂处理。将可回收利用的外卖废品收购站综合利用。八、厂区绿化在厂区围墙留有5米宽绿化带种植阔叶树木，以防治煤灰，粉尘飞扬对周围环境的影响，同时在厂区内沿道路种植一些针叶树木与一低矮灌木以美化环境。第七章 建立规模 本工程拟建规模为年加工脱水1000吨，产品方案见下表。产品方案表表一序号产品名称单位数量备注1脱水胡萝卜吨/年60002脱水菠菜吨/年6003脱水青椒吨/年4004脱水甘蓝吨/年20005脱水洋葱吨/年1
11、000产量合计吨/年10000第八章 设备及工艺流程国内的脱水蔬菜生产设备根本大同小异，因此，该工程的设备由工程单位根据考察的其他成功企业的设备配置自行选购，并进展最优配置，到达高产量、高品质、低损耗、低耗能的要求。所采用的设备可见固定资产投资局部的设备列表。具体工艺流程为：原料收购挑选去根、梢剥皮切片漂洗甩干摊筛烘干挑选检验包装入库。第九章 投资估算与资金筹措一、投资估算1、固定资产投资工程固定资产投资8200万元，其中：征地费240万元，土建工程费2389.86万元，设备购置费4515.6万元，不可预见费376.51万元。详见表二、表三、表四土建工程投资估算表表二 单位：万元序号工程单位数
12、 量单价元金额备注1征地费120000202402生产车间11520100011523原材料库、成品库756010007564综合楼180010001805锅炉房132016506制冷站3601000367污水处理28810008门卫室20100029围墙M21438120合计m设备投资估算表表三 单位：万元序号设备名称规格型号单位数量金额备注1选整工作台台602瀑式清洗机4T/h台83连续喷淋清洗机4T/h台84漂烫机4T/h台85冷却机4T/h台86离心甩干机4T/h台87去皮机4T/h台88切菜机4T/h台89原料输送提升设备4T/h套810真空冷冻枯燥装置捕水能力5000kg/h套41
13、1带式输送机B=300台412磁选机台413自动定量包装机台414制冷机组台515制冷辅机套516制冷压缩机LU71D台217压缩空气除油器LG6台118压缩空气过滤器LF460台119压缩空气贮罐V=6M1400mm台120化验室仪器设备套121电子汽车衡30T台122蒸汽锅炉台123变压器台124合计15940固定资产投资估算表表四 单位：万元序号项 目单位数量单价金额备注1征地费M12000202402土建工程费3设备购置费44前期准备、设计咨询费725设备运输安装费522.036建立期贷款利息7试车费58不可预见费335.51合计75802、流动资金工程实施达产后，年产脱水蔬菜1000
14、0吨，实现销售收入25000万元，总生产本钱费用万元，其中经营本钱万元，按年周转10次计算，需流动资金1541万元。3、总投资工程固定资产投资7580万元，流动资金投资1555万元，工程总投资9135万元。二、资金筹措工程全部投资均由企业自行筹措解决。第十章 经济效益及盈亏平衡分析一、生产本钱 工程达产后，年产各类脱水蔬菜10000吨，总生产本钱万元，其中经营本钱15410.14万元。详见表五本钱费用估算表表五 单位：万元序号工程单位数量单价元金额备注1生产本钱原辅材料8100胡萝卜吨660006003960菠菜吨240007001680香菜吨6000800480圆葱吨330006001980
15、包装材料1250铝复合袋万个2000500纸箱万个2503750燃料、动力、水2200煤吨13500400540电万度22001650水吨25000010工人工资及附加2制造费用3财务费用4企业管理费5销售费用12506总生产本钱其中：经营本钱二、 经济效益分析损益表表六 单位：万元序号项 目单位数量单价万元金额备注1产品销售收入25000胡萝卜吨600010200菠菜吨16005600香菜吨400114400圆葱吨200048002生产本钱3销售税金增值税城建税教育税4利润总额5所得税6利润1、 投资盈利率分析（1） 销售税金+利润总额全部资金创税率=100% 总投资=100% 7580+1
16、555=96.99%利润2全部资金利润率=100% 总投资=100% 7580+1555=53.41%盈亏平衡分析工程实施达产后，年产各类脱水蔬菜10000吨，实现销售收入25000万元，平均每吨销售价25000元，可变本钱11691.77万元，平均吨可变本钱11691.77元，固定总本钱3860.14万元。CfQp=D1-Tr-Cv3860.14万元25000即当产品产量达4768.12吨，销售收入达11920.3万元时，产品产量达设计能力的47.68%时就可保本，此时企业出现盈亏平衡。见下列图销售收入与生产成本万元 产品产量吨 图一 盈亏平衡图盈亏平衡分析见图财务评价结论：财务评价结果说明，本工程各项经济指标均好于农业开发与养殖业基准指标，投资效果良好，从经济角度看，工程可行。