《生命活动的主要承担者蛋白质练习题.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生命活动的主要承担者蛋白质练习题.doc（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、蛋白质一、选择题1.构成载体蛋白质与淀粉酶所必须的化学元素 A、C、H、O、N B、C、H、O、PC、H、O、N、P D、16种元素2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 3.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类与氨基酸种类最可能是 A. A+B,40 B. A,20 C. 大于A,20 D. 小于 A,204. 亮氨酸的R基为C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳与氧的原子数分别是 A6 2 B7 2 C6 3 D7 35.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5, 水解后得到丙氨酸R基为-CH3 与另
2、一种氨基酸X 那么X的化学式是 A. C5H7NO3 B. C5H9NO4 C. C5H11NO5 D. C5H7NO46.现构成蛋白质的氨基酸共20种，他们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是( )A 6400 B 2560 C 5518 D 22187.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键构造式是 CO B. NHCO C.NH2COOH D. NH2COOH8.以下能正确表示蛋白质分子由简到繁的构造层次的一组是 氨基酸 C、H、O、N等化学元素 氨基酸分子相互结合 多肽 肽链 形成具有一定空间构造的蛋白质分子A. B. C. D. 9.以下各项与蛋白质构造多样
3、性无关的是 A.氨基酸的数目、种类与排列顺序 10.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是 -2m C.n+m D.n+2m11.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，那么由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基与羧基的数目依次分别为 ( )A.798、2与2 B.798、12与10 C.799、1与1 D.799、11与912.以下分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是 2NCHCH3 B. H2NCH2CH2COOH COOHC. H2N(CH2)4CHCOOH D. H2N CHCOOH NH2 CH2CH2C
4、OOH13.下面是三种氨基酸的构造式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基与肽键的数目依次是 A1，1，2 B1，1，3 C1，2，2 D2，2，214选做.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，那么这些短肽的氨基酸总数的最小值及肽键总数依次是 A.6,18 B.5,18 C.5,17 D.6,17二.非选择题 R15.某物质的构造通式为H2N CCOOH,请答复以下问题： H1此类物质的名称为，它是构成的根本单位。2生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中的。假设此物质中含有两个氨基，除了本来的氨基外，还有一个氨基在上。3它与另一个同类分子结合时的方式称为，形成的化学键叫做，可表示为。16.根据以下化合物的构造分析答复：该化合物中，示_ _，示_ _，示_ _。该化合物有_种氨基酸，造成这种不同的基团编号是_。该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的。这样的反响叫做_。该化合物是_,假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128，那么此化合物的分子量是_。蛋白质参考答案选择题1-5 ACDAB 6-10 CBDDC 11-14 BBCD非选择题15 1氨基酸；蛋白质220； R； R3脱水缩合； 肽键；-NH-CO-16 (1)氨基； 肽键； 羧基；3；(2) 3 ；2 ；脱水缩合(3)三肽； 348第 4 页