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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 北京华联综合超市有限公司营运规范治理人员岗位职责内部资料严禁外传编号： OPSD 01 名师归纳总结 前言第 1 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 一、 适用范畴 本职责适用于北京华联综合超市有限公司及其各门店的各级管理人员；二、 目的 本规范以量化形式确定了各个治理岗位的主要工作职责、任务、操作要求,旨在提高门店治理人员的工作规范化和标准化水平；三、 好处 通过阅读本规范, 有助于缩短各治理人员的培训时间,提高工作效率,以统一的标准治理员工,促进标准化作业,并作为考评各级管理人员绩效的
2、依据；四、 治理人员岗位职责一览表名师归纳总结 1.店长岗位职责第 2 页,共 22 页副店长（助理店长）岗位职责2.干货食品部经理、百货部经理岗位职责3.生鲜部经理岗位职责4.客服部经理岗位职责5.行政部经理岗位职责6.收货部主管岗位职责7.干货食品部、百货部主管岗位职责8.生鲜部主管岗位职责9.收银主管岗位职责10.客服主管岗位职责11.电脑主管岗位职责12.人事主管岗位职责13.财务主管岗位职责14.保安主管岗位职责15.工程主管岗位职责16.- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 17. 总务主管岗位职责五、 门店组织结构店长1人副店长或秘（店长助理
3、）2人书1 人精电日百货经理文家食食品经理糖生鲜经理收客服经理客人会行政部经理工保电1人1人1人1人1人家烟冲熟肉收总器化纺化居油酒调果食类货银服事计务程安脑主主主主主罐饮饮饼日水主主主主主主主主&管管管管管头料品干配产管管管管管管管管A11111干主主主主蔬11111111L人人人人人货管管管管果人人人人人人人人C主1111主主管人人人人管管111人人人品副主副副副副副副副副副副副副副副副副副副副副管主主主主主主主主主主主主主主主主主主主主1管管管管管管管管管管管管管管管管管管管管人1人1人1人1人1人1 人1人1人1 人1人1人2 人6人1人1 人1人1人1 人3 人1人店长岗位职责直属部
4、门： 营运部直属上级： 地区营运部总监适用范畴： 各门店店长岗位职责 ：名师归纳总结 1保护店内良好的销售业绩；第 3 页,共 22 页严格掌握店内的损耗；2保护店内整齐生动的陈设；3合理掌握人事成本,保持员工工作的高效率；4- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 5保护商场良好的顾客服务；6加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；7审核店内预算和店内支出；主要工作： 全面负责门店治理及运作； 制订门店销售、毛利方案,并指导落实； 传达并执行营运部的工作方案； 负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通； 负责门店各部门治理人员的选拨和考评； 指导各部门的业务工
5、作,努力提高销售、服务业绩； 提倡并督促实行“ 顾客第一、服务第一” 的经营观念,营造热 情、礼貌、洁净、舒服的购物环境； 严格掌握损耗率、人事成本、营运成本,树立“ 低成本” 的经 营观念； 进行库存治理,保证充分的货品、精确的存货及订单的准时发 放； 督促门店的促销活动； 保证营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常治理和设备的日 常修理、保养； 负责全店人员的培训； 授权值班经理处理店内事务； 负责店内其他日常事务；帮助工作 ：名师归纳总结 1指导其它门店人员的在职培训；第 4 页,共 22 页帮助总部有关公共事务的处理；2向总公司反馈有关营运的信息；3- - - - - - -精选学习资料
6、 - - - - - - - - - 副店长（助理店长）岗位职责直属部门： 营运部直属上级： 店长适用范畴： 各门店副店长（助理店长）岗位职责 ：1负责店内良好的销售业绩,准时向店长反馈；2保护店内各部门正常运转,处理反常情形；3和谐与当地政府部门的公共关系；4严格规范员工,掌握人事成本；主要工作 ：1制定各部门量化工作指标,追踪各部门报表完成情形,准时实行订正措施并将反常情形反馈店长；2在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；3对店内人员的合理定编、增编、缩编,向店长提出建议；4审查各部门员工业绩考评记录,并报店长；5检查各部门“ 营运规范” 的执行情形并组织辅导、考评
7、；6起草各项规章制度和通告,完善各治理机制；7制度审批后,负责向下发部门说明、传达、监督并反馈其执行情形；8与政府职能部门联系、和谐,保证商场的正常运作；9起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；10 做好消防安全,准时处理各项突发大事；11 加强各部门间的沟通与和谐,准时明白情形,并提出整改看法；12 帮助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情形；13 明白治理人员和员工的思想动态并予以正确引导；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 帮助工作 ：1检查店内清洁卫生；2检查员工食堂工作质量,做好后勤保证工作；
8、3检查设备保护及治理的情形；4检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作；干货食品部经理、百货部经理岗位职责直属部门： 量贩店直属上级： 店长、副店长（助理店长）适用范畴： 各门店干货食品部经理、百货部经理岗位职责：1严格治理员工的工作纪律,提高工作效率；2负责楼面的商品陈设和促销的实施,达到预期销售目标；3负责商品的续订货和库存的治理；4掌握楼面的损耗；5组织实施盘点；主要工作：名师归纳总结 1促进本部门销售业绩,并将反常情形反馈正、副店长；第 6 页,共 22 页检查楼面各部门补货、理货、排面情形；2检查各部门商品库存,确保正常周转量和存放安全；3制定培训方案,加强对新员工及在职员工的培训
9、；4严格控管本部门人事成本及费用；5- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 6负责部门正、副主管的排班和业绩考核；7鼓励士气,提高工作效率,提高生产力；8传达执行公司政策及正、副店长支配的工作；9负责与其他部门及总公司的沟通和谐工作；10 负责店内轮值班,在正、副店长不在店内时,依据授权代表店长作出打算,并在值班簿内登记报告给店长；帮助工作：1负责楼面各区域的清洁卫生；2加强对促销人员的治理；3和谐各部门人力调配；4加强保安、防盗意识；5加强对设备的保护；生鲜部经理岗位职责直属部门： 量贩店直属上级： 店长、副店长（助理店长）适用范畴： 各门店生鲜部经理岗位
10、职责：1保证生鲜食品品质良好、包装完好；2整个生鲜区域的卫生清洁的达标；3冷库、冷柜的温度掌握检查；4组织盘点,核算各分组的经营状况；5掌握损耗,保持合理的进货量、库存量；6实现部门的营业指标,利润指标；7组织实施店内促销、降价活动；主要工作：名师归纳总结 1检查生鲜商品的收货、验货情形；第 7 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2检查整个部门的补货、理货、排面情形；3检查冷库、冷柜温度是否在相宜范畴内；4检查缺货,指导永续订单的制订,明白进货情形,掌握好库存量；5检查各部门每日损耗登记；6组织盘点,对盘点结果进行差异分析并提出解决问题
11、的相应措施；7通过促销手段,提高业绩；帮助工作：1组织支配市场调查,并分析市调结果和提出相应措施；2检查员工考勤、着装、早会等情形；3部门的安全事项（操作、用电、用煤气） ；客服部经理岗位职责直属部门： 量贩店直属上级： 店长、副店长（助理店长）适用范畴： 各门店客服部经理岗位职责 ：1保护全店良好的服务水平,保证商场的正常销售；2完善服务体制；3做好员工培训工作,提高员工服务意识和水准；4负责整个服务区域的环境洁净、卫生；主要工作 ：名师归纳总结 1负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；第 8 页,共 22 页严格执行培训方案,加强对新进员工及在职员工的培训；2严格执行服务流程和服务标准,
12、并支配实施、检查；3严格控管本部门人事成本及费用；4- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 5负责部门正、副主管的排班和业绩考核；6鼓励部门士气,提高工作效率；7传达公司政策并落实执行；8负责与其他部门的沟通和谐工作；9负责店内轮值班,在正、副店长不在店内时,依据授权代表店长作出打算,并在值班簿内登记报告给店长；帮助工作 ：1负责前台工作区域的清洁卫生；2接洽政府有关职能部门,和谐各种对外公共关系；3和谐各部门人力调度；4加强保安、防盗意识；5加强对设备的保护；行政部经理岗位职责直属部门： 量贩店直属上级： 店长、副店长（助理店长）适用范畴： 各门店行政部经
13、理岗位职责：1保护全店良好的后勤服务,保证商场的正常销售；2建立完善的治理制度,确保人、财、物的严格治理和供应；3掌握全店费用预算和支出,加强成本观念和效益观念；4负责办公区及生活区的环境布置和卫生；主要工作：1指导全店人事编制和治理,加强对员工的聘请、培训、考核等各项工作治理；名师归纳总结 2严格审核店内各项预算和支出,做好物品的供应,保证商场的第 9 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 正常运作；3建立健全保安的各项制度,做好消防、治安、防盗工作的指导和治理；4保护店内各项设施,保证公司财产安全；5为店内各部门供应良好的工作秩序和工作
14、环境；6负责部门正、副主管的排班和业绩考核；7负责搞好员工食堂及其它员工福利工作,做好后勤保证工作；8传达公司政策及店长、副店长的各项指示,落实执行情形；9负责与其他部门及总公司的沟通和谐工作；10 负责店内轮值班,在正、副店长不在店内时,依据授权代表店经理作出打算,并在值班簿内登记报告给店长；帮助工作：1负责办公区域和生活区域的清洁卫生；2接洽政府有关职能部门；3和谐各部门人力调配；收货部主管岗位职责直属部门： 客服部直属上级： 客服部经理适用范畴： 各门店收货主管岗位职责：名师归纳总结 1严格遵守公司各项规定；第 10 页,共 22 页负责检查收货员工的出勤状况及外表仪容；2负责保护正常的
15、收货秩序；3负责调配收货员工的收货工作；4- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 5严格要求收货员工,按收货流程执行验收工作；6严把商品质量关；7负责保管全部的收退货资料及单据；8监督收货员工对收货用具的保管；9负责和谐并保护与供应商及送货人的良好合作关系；主要工作：1保护整个收货工作正常且快速的按程序运作；2保证所收的货物准时运输到楼面相应位置；3保证办公区、收货区、周转仓洁净洁净；4杜绝闲杂人员进出收货区、周转仓；5收货工作全部问题的解决不超过二十四小时；6接受供应商、楼面、财务的查单；7全部办公设备及用具的正常保护和安全操作；8档案治理整齐有序、便于查
16、档；9检查周转库,指导仓库货物的合理摆放；10 核对收货报表、解决遗留问题；11 主持晨会,布置工作及重点品项的检查；12 指导货物的正确码放,条形码的正确粘贴；帮助工作：1帮助做好顾客服务工作；2帮助做好安全防火、防盗工作；3帮助做好盘点工作；干货食品部、百货部主管岗位职责直属部门： 干货食品部、百货部直属上级： 干货食品部经理、百货部经理名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 适用范畴： 各门店楼面主管岗位职责：1确保楼面的续订货,保证商场的正常销售；2保护良好的补货、理货和库存治理工作,落实各种促销措施,达到本部
17、门的销售目标；3做好员工的排班和绩效考核；4掌握损耗,加强防火、防盗、防工伤的治理工作；5做好本部门清洁工作,保护营业时间的卖场通道畅顺；主要工作：1合理支配员工排班,监督员工的着装、考勤,提高工作效率；2检查商品的价格标示和各种 POP 牌,落实员工三级数量帐；3优先保证端架和促销区的陈设,制造最大销售额；4支配员工补货,保证陈设丰满、整齐、准时、不堵通道；5定时支配员工收回零星物品,修复破旧商品；6加强对促销人员的治理；7每天阅读报表,做好商品的续订货,准时解决负库存,对商品滞销提出合理的解决措施；8负责库存区的洁净,码放整齐、清晰便于补货和盘点；9负责与其他部门的沟通、和谐工作,传达公司
18、有关政策及部门经理的要求；帮助工作：1负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；2加强保安、防盗意识；3做好顾客服务工作；生鲜部主管岗位职责直属部门： 生鲜部直属上级： 生鲜部经理名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 适用范畴： 各门店生鲜部主管岗位职责：1保证生鲜食品的品质良好,包装完好；2保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标；3指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；4安全操作,安全用电、煤气；5订货合理、准时,补货准时,排面美观丰满；6掌握损耗和库存量,提高销售业绩；7组织实
19、施盘点,并做盘点分析；8调查市场、明白竞争对手,准时调整商品结构与品项；主要工作：1合理支配人力,做好排班表,人员考勤,着装,卫生清洁的检查；2每日验货、收货；3商品的补货、理货、缺货检查；4商品品质、包装的检查；5破包装、零星物品的准时回收和检查；6负责发送永续订单及库存掌握；7有效掌握损耗做好损耗品的每日登记；8设备清洁卫生的检查；9确保各种用具的归位；10 冷库、冷柜温度的掌握；11 确保专业设备的安全操作,确保工作环境及员工的个人安全；帮助工作：名师归纳总结 1市调的支配；第 13 页,共 22 页资料的整理分析；2- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - -
20、 - 3保证包装区域工作正常进行；4落实各种事故防范措施,加强员工安全操作的意识；收银主管岗位职责直属部门 ：客服部直属上级： 客服部经理适用范畴： 各门店收银主管岗位职责：1规范结帐流程的顺畅进行；2为顾客供应良好的服务；3负责掌握现金差异和现金安全；4确保精确、安全地收回货款；5保护收银设备的正常运作；主要工作 ：1检查组员出勤状况,合理调度人力,掌握人事成本；2保证收银流程的快速、顺畅、精确；3督促礼貌待客的优质服务,解决结帐区顾客的问题；4分析现金差异,提出解决方案；5确保收银机台安全运行,准时排除故障；6负责支配组员专业学问的训练及组员的绩效考核；7准时支配收银台数的增减,保证员工工
21、作效率；8准时解决收银台缺零,商品扫描错误等问题；9做好大宗顾客的服务工作；帮助工作：1. 保护结帐区机台与环境的洁净；2. 传达部门经理的要求,共同达成部门目标；3. 帮助做好防火、防盗工作；名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 客服主管岗位职责直属部门： 客服部直属上级： 客服部经理适用范畴： 各门店客服主管岗位职责：1注意部门礼仪礼貌,供应公司良好的外部形象；2保护良好的服务秩序,供应优质的顾客服务；3供应信息,做好顾客与公司沟通的桥梁；主要工作 ：1每日检查员工礼仪服饰；2检查员工的客服工作流程,确保服务质量
22、；3做好顾客投诉和接待工作；4以身作就提倡“ 顾客至上” 的经营理念,杜绝员工与顾客争执现象；5与政府职能部门和谐、联系,保证商场良好的外部环境；6做好会员的招募和大宗顾客的拜望；7严格手推车的治理以及购物袋的售卖；8指导赠品发放、顾客存包和退 /换货工作标准化作业；9制定员工排班表,严格控管人事成本；10 负责支配员工专业学问的训练及员工的业绩考核；11 负责支配华联快讯的发放与追踪,确保执行商场的各种促销活动；12 指导提货处工作按公司规范执行；帮助工作：名师归纳总结 1负责责任区域的环境卫生,为顾客供应良好的购物环境；第 15 页,共 22 页帮助做好出 /入口处的客流疏导和保安工作；2
23、- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 3帮助前区促销商品的理货、补货；电脑主管岗位职责直属部门： 行政部直属上级： 行政部经理适用范畴： 门店电脑主管岗位职责：1负责店内电脑数据的治理；2负责店内各种销售表格打印、分发；3帮助店内商品盘点工作；4更换电脑库存；5负责店内商品价格更换；6店内机和电脑的保护；主要工作：1检查员工出勤状况,合理调度人力,掌握人事成本；2检查报表的夜间打印和分发、反馈；3检查库存更正、价签打印、输入、传真订单、暂时变价等工作的完成情形；4督促店内盘点的方案、支配、组织、实施和总结；5督促楼面各部门正确、准时处理各类报表；6负责电脑
24、设备的修理、保养和正常运行；7与总部电脑部保持工作联系；帮助工作：名师归纳总结 1负责电脑办公室的清洁卫生工作；第 16 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 2传达部门经理的要求,共同达成部门目标；3帮助做好顾客服务；人事主管岗位职责直属部门： 行政部直属上级： 行政部经理适用范畴： 各门店人事部主管岗位职责：1负责店内员工招募工作,对部门缺员进行举荐；2负责执行及规划员工培训工作；3考核员工的绩效,并提出改进的建议；4负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；5确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规；6落实员工薪资核发及福利金、奖
25、金等的正确发放；7帮助各部门人事及预算的控管；8负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情形；主要工作：1检查全体员工出勤状况, 依据公司有关规定, 督促员工遵守公司规范和人事纪律；2收集及存档相应的劳动、 人事法规及公司下发文件, 向店内治理人员供应人事规范询问；3负责店内各项人事制度的传达,实施和检查；4负责店内员工的聘请工作；5店内全体员工的合同、档案治理和薪资治理；6负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结；7负责规划、执行员工的培训工作；8与政府有关职能部门保持联系,保证商场良好的外部环境；帮助工作：名师归纳总结 1负责所属区域的清洁卫生；第 17 页,共 22 页组织店内行政部门人
26、员帮助做好盘点和节假日的销售；2- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 3指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检查；财务主管岗位职责直属部门： 行政部直属上级： 行政部经理适用范畴： 各门店财务部主管岗位职责：1负责店内的现金、支票、记票等治理；2办理店内备用金清款工作；3记录、分析每天银行收款帐务工作；4帮助收集整理预算编制、预算掌握；5整理销售、进货治理的资讯,并对反常提出报告；6负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档；7负责生鲜周转金使用的掌握；主要工作：1检查员工出勤状况,合理调度人力,掌握人事成本；2负责店内的现金、支票等的治理和传递；3依据
27、公司要求,预备店内合理额度的备用金；4检查每天收银结款工作,分析结款差异；5负责现金办公室（金库）的治理；6与总部财务部保持工作联系；7保持与银行有关职能部门的联系,保护商场良好的外部环境；帮助工作：1负责办公区域的清洁卫生工作；2传达部门经理的指示,共同达成部门目标；3传达公司政策、制度并检查落实情形；保安主管岗位职责名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页,共 22 页精选学习资料 - - - - - - - - - 直属部门： 行政部直属上级： 行政部经理适用范畴： 各门店保安部主管岗位职责：1保证店面正常经营；2负责店面人员、财产、商品的安全；3负责突发大事的处理和操作；4
28、负责与政府各相关部门的联系；主要工作：1负责商场人员、商品、物品的安全,负责保护商场的治安秩序,处理突发大事；2负责商场稽查,防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置；3负责安全员、消防员、稽核员的工作指导和员工培训,定期组织学习有关业务学问,定期进行考核；4负责上级领导、外宾来公司时护接、护送,保证安全；5和谐政府各治安部门和相关治安部门的业务关系,和谐与公司各部门之间的关系,确保商场安全；6指导领班、组长工作,负责他们的考勤；督导领班对其员工的考勤,组织实施应急措施；7负责商场的消防安全；负责落实上级有关消防安全法规,实施华联综合超市营运规范的消防治理规定,指导各用户制定相关的消防制度,发觉隐
29、患准时与当地有关保安、消防负责人联系,共同制定整改措施并报告行政部经理；8负责商场消防设备（喷淋、烟感、通风阀、自动监控）的检查完善,随时保持良好运行状态；帮助工程部对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查保护；名师归纳总结 9负责消防器材的配制、检查,负责应急方案的制定实施,负责第 19 页,共 22 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 义务消防队员的专业培训和定期演练；10 负责疏导店前交通,保证通道畅通；帮助工作：1负责警员警械的检查、更换；2负责消防员工的治理训练；3负责员工的业务培训,定期组织业务学问学习（含对外学习班）定期进行消防学问考核；4收
30、集、整理、储存商场的稽核和消防档案的资料；5防止购物车辆的丢失和损坏；工程主管岗位职责直属部门： 行政部直属上级： 行政部经理适用范畴： 各门店工程部主管岗位职责：1负责商场设备的保护及保养方案的制定；2定时保养设备,确保设备开机和关机作业；3每周将相关处理事项记录呈报店长签发及上报；4初审保养合约,送店长审核核定；5支配修理人员工作、排班及记录考勤；6执行新进员工培训和辅导；7指导相关部门人员机器设备操作训练；主要工作：名师归纳总结 1保证商场各项设备的正常运行；第 20 页,共 22 页检查下属员工的出勤状况,合理调度人力,掌握人事成本；2检查店内各项水、电、空调等设施的安全运行；3依据店
31、长和上级部门要求,负责实施工程改造；4- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 5指导店内工程施工,掌握工程成本；6店内各项专业设备的修理、保养；7负责工程工具、用料的治理；8负责工程技术专业文件的归档工作；9与政府有关职能部门联系,保证商场良好的外部环境；帮助工作：1负责所属区域的清洁卫生工作；2传达公司政策、制度并检查落实情形；总务主管岗位职责直属部门： 行政部直属上级： 行政经理适用范畴： 各门店总务部主管岗位职责：1负责店内固定资产记录和治理；2接受各部门费用申请；3店内用品的方案、订制、选购、发放和库存治理；4负责店内外清洁卫生；5负责员工服的订制、
32、发放、送洗、回收；6负责员工餐厅的治理；主要工作：名师归纳总结 1检查下属出勤状况,合理配备人力,掌握人事成本；第 21 页,共 22 页支配各部门定期费用预算申报并核实；2依据审核的预算和各部门的申请,按时选购各种用品；3负责店内用品的治理,发放工作；4负责店内固定设施的治理和修理；5- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 6负责员工餐厅的饮食卫生、成本核算和秩序治理；7与政府有关职能部门联系,保证商场良好的外部环境；帮助工作：名师归纳总结 1负责所属区域的清洁卫生工作；第 22 页,共 22 页传达公司政策、制度并检查落实情形；2依据公司规范,合理支配员工的其他福利；3- - - - - - -