《2022年高中生物复习课----降低化学反应活化能的酶同步学案-新人教版必修.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年高中生物复习课----降低化学反应活化能的酶同步学案-新人教版必修.docx（11页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 1酶的本质及生理功能化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是 RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸合成场所 核糖体 细胞核 真核生物 来源 一般来说,活细胞都能产生酶生理功能 生物催化作用作用原理 降低化学反应的活化能1 证明某种酶是蛋白质试验组：待测酶液双缩脲试剂是否显现紫色反应；对比组：已知蛋白液双缩脲试剂显现紫色反应；2 证明某种酶是 RNA 试验组：待测酶液吡罗红染液是否出现红色；对比组：已知 RNA溶液吡罗红染液显现红色；2 比较 H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、猛烈程度,明白过氧化氢酶的作用和意义；2试验过程的变量及对比分析Fe3等不同
2、条件下气泡产生多少或卫生香燃烧自变量因变量无关变量对比组试验组2 号： 90水浴加热3 号：加入3.5%FeCl3H2O2 分解速度用加入 H2O2的量；试验室的1 号试管2、3、4 溶液 2 滴产愤怒泡的数目温度； FeCl3 和肝脏研磨号试管4 号：加入 20%肝脏研磨多少表示液的新奇程度液 2 滴1 酶具有催化作用,同无机催化剂一样都可加快化学反应速率；2 酶具有高效性,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高；专心爱心专心1 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2 用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后再用斐林试剂鉴定,依据是
3、否有砖红色沉淀来判定淀粉 酶是否对二者都有催化作用,从而探究酶的专一性；2试验程序序号项目1 试管2 1 注入可溶性淀粉2 mL 无2 注入蔗糖溶液无2 mL 3 注入新奇淀粉酶溶液2 mL 振荡2 mL 振荡4 50 温水保温5 min 5 min 5 加斐林试剂1 mL 振荡1 mL 振荡6 将试管下部放入60 热水中2 min 2 min 7 观看试验结果有砖红色沉淀无砖红色沉淀结论淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解1温度对酶活性的影响 1 原懂得读温度影响酶的活性,从而影响淀粉的水解,滴加碘液, 依据是否显现蓝色及蓝色的深浅来判定酶的活性；2 试验设计思路专心爱心专心2 名师归纳
4、总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 3 试验设计程序4 试验的变量分析自变量因变量无关变量温度淀粉分解量的多少 用是否显现蓝淀粉和淀粉酶的量、溶液的 pH、反色及蓝色深浅表示 应时间等1 原懂得读pH 影响酶的活性,从而影响氧气的生成量,可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情形来检 验氧气生成量的多少；2 试验程序序号试验操作内容试管 1 试管 2 试管 3 1 注入等量过氧化氢酶溶液2 滴2 滴2 滴2 注入不同 pH的溶液1 mL 蒸馏水1 mL 盐酸1 mLNaOH 3 注入等量的H2O2 溶液2 mL 2 mL 2 mL 4
5、 观看现象有大量气泡产生无气泡产生无气泡产生1表示酶高效性的曲线专心爱心专心3 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1 催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高；2 酶只能缩短到达化学平稳所需时间,不转变化学反应的平稳点；3 酶只能催化已存在的化学反应；2表示酶专一性的曲线1 在 A 反应物中加入酶A,反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A 催化底物 A 参与反应；2 在 A 反应物中加入酶B,反应速率和未加酶时相同,说明酶B 不催化底物A 参与反应；3影响酶活性的曲线1 甲、乙曲线说明：在肯定温度
6、pH 范畴内,随温度 pH 的上升,酶的催化作用增强,超过这一范畴,酶的催 化作用逐步减弱；过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度 上升可复原活性；2 从丙图可以看出：反应溶液pH 的变化不影响酶作用的最适温度；4底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响1 甲图：在其他条件相宜、酶量肯定的情形下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物到达肯定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加；专心爱心专心4 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 2 乙图：在底物充分,其他条件相宜的情形
7、下,酶促反应速率与酶浓度成正比；例一 2022 南京模拟 以下有关酶的表达,正确的选项是 A全部酶都含有肽键,用双缩脲试剂进行检验可以出现颜色反应B酶催化的专一性表现在它能催化一种化合物或一类化合物的化学反应C酶催化反应产物对酶的活性不具有调剂作用D酶分子结构在高温、低温、过酸、过碱条件下均会受到破坏而使酶失去活性解析：大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,RNA不含肽键,不能用双缩脲试剂进行检验；酶的活性调剂是通过酶的直接或间接催化产物与酶结合,使酶活性降低而完成的；酶分子结构在低温条件下只是活性下降,结构不会受到破坏,温度相宜时活性仍可复原；答案： B 对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂,都
8、能够促进其分解,以下相关的表达正确的选项是 A二者的基本原理是不同的B前者是使过氧化氢分子的能量提高,而后者不影响过氧化氢分子的能量C二者都可以降低过氧化氢分子的活化能D酶和 Fe3的作用原理是不同的答案： A 解析： 加热主要是使过氧化氢分子的能量提高,到达活化能,使反应进行； 催化剂是降低过氧化氢分子的活化能,使分子原先具有的能量到达活化能,从而能够发生反应,二者的基本原理是不同的；酶和 Fe3都是催化剂；它们的作用原理是相同的,只是效率不同；例二 已有工厂利用酶使废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油,最适用于该过程的酶是 A胆碱酯酶 B固醇酯酶C脂肪酶 D磷脂酶解析：能够将废弃动植物油
9、脂降解的酶是脂肪酶,只有将动植物油脂分解成甘油和脂肪酸后,才能与甲醇等反应生产生物柴油,这是对酶的专一性学问的考查；答案： C 某同学通过试验发觉,同样条件下 淀粉酶在35 时催化效率不如唾液淀粉酶高；该同学想就这一问题做进一步探究试验,以下哪一项探究课题最合理 A温度对 淀粉酶活性的影响 BpH对 淀粉酶活性的影响 C淀粉对 淀粉酶活性的影响 D 淀粉酶的浓度对催化效率的影响 答案： A 专心爱心专心5 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 解析：造成同样条件下 淀粉酶在35 时催化效率不如唾液淀粉酶高的缘由,不是pH
10、、反应底物淀粉、 淀粉酶的浓度等因素,对 淀粉酶活性的影响；而是温度, 故可设置一系列温度梯度来探究温度例三以下符合图示含义的是 A随 pH 从 5 上升到 7,酶的活性逐步降低B随 pH 从 5 上升到 7,酶的最适温度不变C温度从 0A 变化过程中,酶的活性逐步降低D该酶的最适 pH 为 7 解析：从图示可以看出酶的活性在 pH为 6 时比 pH 为 5及 pH为 7 时都高,但三种 pH下最适温度均为 A点对应的温度；答案： B 如图分别表示温度、pH与酶活性的关系,以下有关表达不正确的选项是 A曲线 A上的 b 点对应的温度表示该酶的最适温度B人体内胃蛋白酶的活性与曲线 B 部分相像C曲线 B、C说明不同的酶有不同的最适 pH D酶的活性随温度的上升而增强答案： D 解析： 在肯定温度范畴内酶的活性随温度的上升而增强,上升而减弱,甚至失活；超过这一范畴, 酶的活性随温度的名师归纳总结 专心爱心专心6 第 6 页,共 6 页- - - - - - -