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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师总结 精品学问点谷香袭人天生万物, 独厚五谷；传统意义上,五谷杂粮用于三餐粮食被大家所熟知,随着社会进展和人们养生意识的增强,五谷的范畴和功用已经远远超越了“ 粟、豆、麻、麦、稻 ”这原始五谷的力气；谷香袭人更养人,相比山珍海味,五谷有一种超越浮躁繁华的纯朴和有用的食补价值；苦荞麦 五谷之王古今中外话苦荞秦始皇称苦荞具有 “ 仙丹之灵气,老参之功力” ；21 世纪人类自己能种植的灵丹妙药日本人称苦荞为“长生不老的保健食品” ,是“21 世纪人类自己能种植的灵丹妙药”,把苦荞食品当作健康长寿的一大要领；日本全国三年内成立了 50 家研制机构,
2、 仅 2004 年就向中国购进价值 5.3 亿日元的苦荞黄酮；神仙的粮食韩国人称苦荞为“神仙的粮食 ”,相互赠送苦荞食品已成为韩国上层显贵最时尚的礼仪；苦荞是 “ 三降丹 ”国际闻名养分学专家齐国力教授认为：苦荞是“三降 ” ,它能降血压、降血脂、降血糖,苦荞麦里含有 18%的纤维素,吃苦荞的人可削减患胃肠道癌症的几率；一、苦荞富含多种养分物质 :1. 富含芦丁生物类黄酮、亚油酸、铬元素2.硒；在全部谷物中,苦荞麦的硒含量最高,硒为人体必需的微量元素；3.膳食纤维二、有较强的保健成效苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿、降脂、降压、降血糖,中医取其苦降之功效,清降肺胃之火；现如今,已然掀起一
3、股“ 荞麦保健热潮 ” ；三、针对人群1、老年人；生物类黄酮能爱护血管,促进微循环,抗血栓,预防心脑血管疾病；每 100 克苦荞中含有 43 微克硒 -抗癌之王,硒是迄今为止发觉的最重要的抗衰老元素2、三高人群；苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖, 使血液的成份得到净化,而且仍可以改善微循环、降低毛细血管的脆性,增加其渗透性,能够修复受损的血管壁；苦荞被现代人称为“三降丹 ” 燕麦 美国时代周刊评出的十大健康食品中,燕麦名列第五一、富含膳食纤维（防便秘）、维生素 B 族（调剂胆固醇代谢,降血脂）,另外燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病有帮助疗
4、效；二、中医认为： 燕麦性味甘平； 能益脾养心、 敛汗；可用于体虚自汗、 盗汗或肺结核病人救荒本草三、广泛应用：1、中老年人；燕麦含有的维生素B 族可以有效地降低人体中的胆固醇,常常食用,即可对中老年人的主要威逼 心脑血管病起到肯定的预防作用；2、脂肪肝、糖尿病人群燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病有帮助疗效；注： 燕麦俗称油麦,烘焙后会有一股出油的味道,因此如谷草堂的燕麦大多数会在秘方五谷中协作使用；薏米名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 名师总结 精品学问点有一个传奇, 古代一位富翁家的千金小姐,不知何因
5、, 皮肤没有弹性, 粗糙得像海桐皮似的；经多方医治无效；年近 24 岁仍无人上门提亲,员外心急如焚；后听说用苡仁煮粥,可除此疾,于是每日早中晚用一两左右薏仁煮粥,又用三两净薏仁米煎水给小姐当茶饮；半年后,小姐皮肤光滑如珠,细腻如玉,光荣照人！. 薏米含丰富的 Ve、Vb 等养分物质,能够美白肌肤去除色斑、痤疮防治脚气等；. 中医认为, 薏米具有健脾去湿之功效； 本草纲目 记载薏米 “ 健脾益胃、 补肺清热、去风渗湿” ；.特殊适合痘疹反复发作、身重体乏等人群；,以国产薏米为佳,公司采纳国产薏.薏米分为国产薏米（小粒）和进口薏米（大粒）米；.扁平疣小配方：薏米+茯苓 +冬瓜籽（比例1:1:1 ）
6、长期食用,每次10g .注： 1、性凉,孕妇及经期期间不能吃薏米；2、由于薏米有它特有的味道,可搭配其他单品或依据顾客口味需求磨粉；糙米 粗粮食品中的杰出代表. 糙米中含有维生素 B 和矿物质提高免疫力,净化血液；微量元素（钾、镁、锌等）预防心血管疾病和贫血症；膳食纤维促进肠道蠕动,预防便秘及肠癌；. 中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、升清降浊；. 一般人群均可食用,尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用；. 通便小配方： 糙米 +黑芝麻 +黄瓜籽（比例： 1:1:1）饭前半小时食用 20g；黑米张骞进入西汉宫廷时,曾以黑米向汉武帝进贡,武帝虽有吃不尽的山珍海味,但对
7、罕见的黑米爱如奇宝, 每天早晚必食, 并赐予宠臣享用, 将其列为朝廷贡米,被誉为宝贵的 “黑珍宝 ”；一、黑米含蛋白质、碳水化合物、B 族维生素、维生素 E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等养分元素,养分丰富；黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调剂等多种生理功能； 黑米中的黄酮类化合物能维护血管正常渗透压,和止血；减轻血管脆性, 防止血管破裂二、性平,味甘,归脾、胃经；有温胃益中、健脾活血、明目等功效 三、辨别：未染色：入水浸泡后,发觉掉色水色微微加深呈紫红色属正常；经过染色：稍加清洗就显现掉色或者浸泡时水色特深,说明可能是染色黑米；黄豆 黄豆有 “豆中之王 ”之称,被人们叫做“植
8、物肉 ” 、“ 绿色的牛乳 ” ,养分价值最丰富； 植物雌激素, 缓解女性更年期不适症状；卵磷脂 防止血管硬化,一、含有大豆异黄酮 爱护心脏；含有丰富的蛋白质；抑制蛋白酶物质,预防糖尿病；二、食物本草会纂记载黄豆有“宽中下气,利大肠,消水肿毒之功效”三、适合人群广泛,特殊是更年期女性和中老年人 四季豆浆配方：请查阅售后养分师 QQ 空间黑豆：黑色经典谷物 俗语说 “逢黑必补 ”,而黑豆是黑色补肾的经典谷物；名师归纳总结 现代人工作压力大,体虚乏力很普遍, 要想增强活力和精力,补肾很重要, 黑豆, 勿容置疑,第 2 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - -
9、 - - 名师总结 精品学问点是我们日常补肾的经典之选；一、黑豆营 养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等特别重要； 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,抗氧化成效好,养颜美容,增 加肠胃蠕动；二、中医认为,黑豆 性平、味甘,归脾、肾经,乃肾之谷,黑色属水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以补益肾气、调中下气、温阳固摄,可缓解尿频、腰酸等症状；三、黑豆一般人群均可食用；相宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；相宜体虚之人及小儿盗汗、自汗 ,
10、特殊是热病后出虚汗者食用；相宜老人肾虚耳聋者食用；四、黑豆有青仁、黄仁之分,青仁黑豆养分价值更高一些；公司用的青仁黑豆；青豆：五谷草本粗粮之精华青豆属五谷草本粗粮,其风味特殊, 被广泛应用于休闲零食；但相比之下纯自然青豆的养分价值更高；现代社会癌症患者越来越多,人们的防癌意识越来越高；青豆因富含皂角苷、钼、硒等,被誉为防癌佳品. 不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂保持血管弹性、降血脂；. 富含皂角苷、异黄酮、钼等抗癌成分,对几乎全部的癌症都有抑制作用；. 中医认为,青豆健脾疏肝,润燥,消水；对于泻痢、腹胀肿毒、外伤出血等有帮忙；. 四季豆浆配方：请查阅售后养分师 QQ 空间红豆：红色五谷之代表红豆生南国
11、,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思；人们所明白的红豆,给予了太多的相思之情,却忽视了它重要的食补价值；作为红色五谷之代表,红豆是入心补心的自然佳品；. 富含皂角苷可利尿,具有解酒、解毒的作用；. 富含叶酸；. 富含膳食纤维；. 中医认为,红豆健脾止泻,利水消肿；. 四季豆浆配方：请查阅售后养分师 QQ 空间. 祛湿小配方：薏米 +红豆 +茯苓（比例： 2:1:2）每次食用 10g 黑芝麻：百谷之冠 乌发佳品作为补肾的另一位黑色经典：黑芝麻,个头虽小,却有着抵抗不住的浓浓醇香,其食疗作用更不行小看；黑芝麻维 E 居植物性食物之首,是乌发护发的天赐良品、更具美容延缓衰老之功；名师归纳总结 .富含维 E 抗衰老、延年益寿；第 3 页,共 4 页.含铁 预防贫血；.不饱和脂肪酸溶解胆囊胆固醇,防治心血管疾病的作用；.中医认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏之功,在乌发养颜方面,有口皆碑；- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 名师总结精品学问点第 4 页,共 4 页- - - - - - -