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1、农业工程概论复习资料一、名词解释1、物料的临界速度：是指物料在垂直气流中处于悬浮状态时，该气流的流速。2、应力松弛：指物料突然地变形到给定值并保持不变时，应力随时间变化的函数关系。3、物料的平衡水分：物料的水蒸气分压与干燥介质的水蒸气分压达到相等的状态，此时，两者水分交换达到动态平衡，物料所含的水分即为平衡水分。4、物料的真实密度：物料的质量与实际体积比，是物料内部成分、密度与水分等的函数。5、休止角：是衡量散粒物料摩擦特性与散落性的重要指标，它是通过小圆孔从一定高度连续自流散落到水平面上所形成的料堆母线与水平面间的夹角。6、砻谷机：主要用于稻谷脱壳，使稻谷成为糙米。它与碾米机配套使用适于农村
2、、城镇中小型粮食加工厂使用。7、温室co2 施肥：通过施用二氧化碳，在一定的范围内提高叶片周围的二氧化碳浓度，对菜叶、根菜、果菜及以其种子为收获对象的作物均有显著的增产效果。8、喷灌：用水泵或借高度压头使水通过喷头喷入空气中形成小雨滴， 再降到田间。根据喷头的结构，水以射流形式成旋转水束射出，在喷射过程中因与空气摩擦而分散成水滴，或以扇形或伞形水膜形式喷第 15 页出，遇空气阻力而分散成水滴。9、滴灌：灌前在田间布置安装有一系列滴头的灌水管道，滴头安置在作物根部附近，水引入管道后通过滴头以小水流或形成水滴流到作物根部附近土壤表面上，借重力渗入土壤。10、渗灌：将水引入土壤中适当深度借土壤的毛细
3、管作用湿润土壤， 灌前在田间地下一定深度预埋带细管的管道，埋深根据土壤质地及作物根区土层深度确定，其原理是使表层土壤有足够的湿润度，深层渗漏少。11、尺寸减小：是对物料施加一定的外力，破坏其分子之间的联结力，是物料的尺寸变小，已达到人们要求的尺寸。12、温室效应：用透明覆盖材料做外围护结短波辐射透入，是室内地面升温，并阻止绝大部分地面长波热辐射透出构的建筑，可让绝大部分的太阳室内，起到一个保热升温的作用。这种能够让绝大部分短波辐射进入而阻止绝大部分长波辐射透出以蓄热升温的特点，称为“温室效应”。13、农用动力装置：为农业工作机械提供动力的机械。包括拖拉机、固定式内燃机、电动机、农用汽车、农用飞
4、机、风力机及其他农用动力装置。14、离心分离：一般用于两种液相的分离或液体的澄清，料作旋转运动时受到离心力作用把液体中的固相分离出去。15、灌水效率：达到田间的灌水量与取水水源的水量之比称为输水效率。16、生物质能源：秸秆、薪柴、人畜粪便等及其沼气、气化、裂解产出物等能源均以生物质为原料，称为生物质能源。17、精密播种：严格控制行距、株距、每穴粒数与播深的播种方法。18、分别收获法：这种收获方法是先由人工或收割机将谷物割倒， 并成条地铺放在田里，然后用人工分把捆束，运回场上再用脱粒机进行脱粒与清洗，或在田间进行脱粒。19、半喂人式收割机：半喂人式收割机亦叫整秆式收割机，其特点是脱粒时只有穗部进
5、入脱粒机构，根部由夹持链夹住连续输送过去， 因此脱粒后禾秆能保持整齐完整。20、比热：物质吸收或放出的热量是根据其温度变化来衡量的，一定质量的物质在温度升高或降低1K 时所吸收或放出的热量称为该物质的热容量，它与相同质量纯水在相同条件下热容量之比称作为该物质的比热。21、土壤承压强度：土壤承压强度表示支持车辆等载荷不使其下陷的支承能力。22、碾米机：碾米机主要用于加工稻米成为白米，也可将糙米加工成白米。23、农用作业机组：为完成某一项作业（或某几项作业）由动力机械、工作机械（农机具、农业机械或工作部件）及联接构件组成的机组。24、可再生能源：具有自我恢复原有特性，并可持续利用的一次能源。包括太
6、阳能、水能、生物质能、氢能、风能、波浪能以及海洋表面与深层之间的热循环等。地热能也可算作可再生能源。二、机械化农业作业项目与农业机械基本类型农业生产中既有大量得移动作业，也有许多的固定作业，农业机械通常由动力机械与工作机械两部分共同组成作业机组。移动作业包括： 耕地、播种或栽植、中耕、耙地、镇平、平地、施肥、喷药、收割、田间运输、饲料运输及农村运输等。固定作业为：脱粒、清选、干燥、饲料加工、灌溉、排水等。移动作业得工作机械可以由拖拉机牵引，或直接悬挂在拖拉机得后 部、前部或中部，也可以将工作机械与动力机械组成一体形成自走式农业机械，如自走式谷物联合收割机、自走式割草机、自走式马铃薯收割机等。固
7、定作业的工作机械与动力机械之间可以通过传动轴、齿轮、皮带轮等传递动力，或将动力机械与工作机械组成一体形成专用机组，如水泵机组，饲料粉碎机等。三、农业灌溉有以下几种方法1、地表灌溉：水从上壤表面流过或在土壤表面侵淹，借重力及毛管力渗入土壤。又分为畦灌、沟灌、淹灌、漫灌。（1） 畦灌：灌前用田埂将农田分隔成若干小畦后，水流从小畦的一端流向另一端，在流动过程中水分借重力渗入土壤。（2） 沟灌：灌前在作物行间挖灌水沟，水引入后，水在流动过程中借土壤中的毛细管作用润湿沟壁两侧土壤，停止放水后，沟中存水继续润湿土壤。（3） 淹灌：灌前用田埂将农田分隔成若干格田，水引入后在地面保持一定水层厚度，适合于水稻田
8、。（4） 漫灌：是一种最粗糙的灌水方法，水浪费大、灌水不均匀。灌前农田不需要挖沟或筑沟，水流过地面时借重力渗入土壤。2、喷灌：用水泵或借高度压头使水通过喷头喷入空气中形成小雨滴， 再降到田间。根据喷头的结构，水以射流形式成旋转水束射出，在喷射过程中因与空气摩擦而分散成水滴，或以扇形或伞形水膜形式喷 出，遇空气阻力而分散成水滴。3、滴灌：灌前在田间布置安装有一系列滴头的灌水管道，滴头安置在作物根部附近，水引入管道后通过滴头以小水流或形成水滴流到作物根部附近土壤表面上，借重力渗入土壤。4、渗灌：将水引入土壤中适当深度借土壤的毛细管作用湿润土壤， 灌前在田间地下一定深度预埋带细管的管道，埋深根据土壤
9、质地及作物根区土层深度确定，其原理是使表层土壤有足够的湿润度，深层渗漏少。四、实现农业机械化的条件一般必须具有以下条件才能实现农业机械化：1、有较发达的工业基础、能够提供廉价优质的农业机械产品；2、国民经济达到一定水平，能够提供农业机械化需要的资金；3、具有农村劳动力大量向农业外转移的条件；4、有实现农业机械化的能源资源；5、适合于当地自然条件与作物的农业机械化技术已经解决；6、农村交通发达、教育普及，有较完善的电力及水力基础设施；7、适合于机械化的农业适度经营规模已形成。五、应用电能的有点1、便于转换：电能容易由其它形式能量转换而来，又易于转换成为其它形式的能量以供利用。2、便于输送：电能可
10、以远距离（几千公里）与大功率（几百万千瓦） 输送。并且设备简单，输送效率高。3、便于控制：使用电能后，利用电气控制，可以使各种生产过程或设备达到高度的自动化。六、为种植业服务的农业机械包括土壤耕作机械（用于耕翻与整理土地）、播种及栽植机械（用于育秧、播种、插秧）、施用化学品的机械、收割机械（作物脱粒、收获）、灌溉及排水机械等。对不同作物、不同的气候及土壤条件、及实行不同耕作制度与采用不同的耕种方法，往往要求采用不同类型的农业耕种机械。八、农业机械的特点1、农业机械的工作对象为生物（植物与动物）与生物活动有关的环境与条件，如各种不同的土壤、土壤水分、种子、肥料与农药等（农业机械的适应性）；2、农
11、业机械的使用有较强的季节性与紧迫性，而且每种农机具在一年中使用的时间也不长（工作的可靠性，抢住农时）；3、农业机械工作的地区性；4、农业机械大多数是经常工作在露天与不同的田野环境。（气候条件与工作环境的复杂与恶劣性）；5、农业机械大多数是在行走中工作，而且还是在不同性质的田块上行走；6、农业机械与耕作制度、农业科学的关系相互相成。九、旋耕机的一般构造与工作过程旋耕机一般由机架、传动系统、刀滚（包括刀轴与刀片）耕深调节机构、罩壳、平土拖板与悬挂机构等组成。旋耕机工作时，刀片一方面由拖拉机动力输出轴驱动作回转运动，一方面随机组前进作等速直线运动。刀片将土垡切下，向后方抛出，撞击到罩壳而细碎后落到地
12、面由平土拖板拖平。十、室内育秧常用的主要设备室内育秧常用的主要设备包括育秧盘、育秧播种机、育苗室、床土制作设备、混与机、绿化室、强化室以及辅助设备等。十一、播种方法及特点1、撒播、无行距、株距，多用于播牧草、绿肥。2、条播、有行距、无株距。3、穴播（点播）、有行距、有株距。4、精密播种、严格控制行距、株距、每穴粒数与播深。5、铺膜播种、属于联合作用。十二、施药机械的类型与特点1、喷雾机（器）：使药液在一定的压力下通过喷头或喷枪，雾化成直径为 150-300um 的雾滴，喷洒到草坪上。2、喷粉机（器）：利用风机产生的气流，使药粉形成直径为 6-10um 的粉粒，喷洒到草坪上。3、弥雾机是低容量喷
13、雾机：利用高速气流，将雾滴滴进一步雾化成直径为 100-150um 的细雾，并吹送到远处。4、超低容量喷雾机：利用高速旋转的转盘，将微量原药液甩出，雾化成直径为 20-100um 的雾滴喷出。5、热烟雾机：利用燃料燃烧产生的高温气流，使液态药剂蒸发与热裂成直径为 5-50um 极细小微粒的烟雾，然后被风机或喷气式发动机产生高速气流冲击扩散喷出。6、静电喷雾：给喷洒出来的雾滴充上静电，使雾滴与植株之间产生电力，这种电力可以改善雾滴的沉降与粘附，并减少飘逸。7、拌种剂：用于药剂拌种。十三、联合收获机的一般构造及工艺流程联合收割机一般由拔禾（扶禾）装置、切割装置、输送装置、脱粒装置、清粮装置、动力行
14、走部分、操纵装置、调节机构与辅助部件等组成。联合收割机工作时拔禾轮首先把谷物扶住拔向割刀，让割刀把谷物割倒后，拔禾轮随即把谷物推倒到割台上，由输送机构输送给脱粒机构。谷物进入脱粒机后，由于它受到滚筒高速的打击以及谷物在作螺旋运动的过程中不断与凹板筛碰撞 的结果，使谷粒脱下，并即通过凹板筛孔。由清粮筛与风扇进行清筛。禾秆从出草口被滚筒钉齿抛掷出去，完成联合收获的全部过程。十四、农业生产建筑的基本类型1、动物生产建筑，包括饲养鸡、猪、牛、羊、兔、鸭、皮毛兽等禽畜建筑，鱼、虾、鳖等养殖建筑。根据不同的饲养工艺与气候条件， 动物生产建筑一般分为开敞式、有窗式、密闭式几种。2、植物栽培建筑，主要包括温室
15、、大棚、中小拱棚、人工气候式、组培扩繁式、食用菌生产间、工厂化育苗室等。它们通常采用玻璃、塑料、聚酯等透明覆盖材料，以透进较多的阳光，提高室内温度，达到春提前、秋延后或周年均衡种植的目的。3、农产品贮藏保险及其他库房建筑，包括：果蔬贮藏库、种子库、 粮库、饲料库、青饲料贮藏库、畜禽水产品贮藏库、农业机具库等。 4、农副产品加工建筑，包括：禽畜肉、皮、毛、羽毛、谷物、粮油、水产、乳品加工，种子、饲料、果蔬等加工所需的厂房建筑。5、农机具维修建筑，生产用房根据规模与任务分别设修理、铸造、锻造、焊接、木工、机加工等车间，属小型工业建筑。6、农村能源建筑。包括沼气池、太阳能、小型水力发电站、风力、地热
16、利用等建筑。十五、农业环境保护及治理农业环境治理需要农业、工业与城市管理的相互配合，采用化学的、物理的、生物的及其他防治技术综合治理。1、工业应改革工艺，减少“三废”中的有毒物质排出，并在三废进行处理后再行排出，还可以进行综合利用。2、研制高效、低毒、低残留的农花，推广生物防治技术，水里、蔬菜等在收获前若干天人不得施用农药。3、修筑氧化池，通过沉淀、中与、生物氧化及水生杆物吸收，使毒性物质沉淀或分解后再用灌溉。4、对已污染的农田，采用客土排土换土或土壤改良剂等。5、在大气污染地区多种植抗毒性强的植物。6、应用化学的、物理的、生物的检测手段，对农业环境进行检测， 随时掌握信息，了解趋势，以便及时
17、采取治理、保护措施。十六、按室内的环境温度，温室可分为以下几类 可分为：高温温室、中温温室、低温温室、冷室。高温温室：冬季温度保持在 18-33之间，主要用于喜温植物，如热带植物，育种等；中温温室：冬季温度保持在 15-25之间，适于种植茄果类等作物； 低温温室：冬季温度保持在 5-18之间，主要用于种植叶莱类植物； 冷室：冬季温度保持在0-5之间，一般仅用于贮藏暖温带及盆栽植物越冬之用。十七、机组工作成本包括投资利息（或贷款利息）、机器折旧、大修提成、管理费用、操作人员工资、燃油消耗、润滑油消耗、零配件及维修费用等。即;C 机组=C1+C2+C3+C4+C5+C6+C7+C8式中：C 机组-
18、机组季作业成本（元）； C1-投资或贷款利息（元）；C2-机器折旧（元）。拖拉机寿命可按 10-15 年计算，农业机械 5-10年。在正常情况下，同一级技术水平拖拉机价格与其功率或重量成某种函数关系，技术水平较高、较复杂的农业机械价格较高。因此不适当地多配备、或配备较大功率的拖拉机及农业机械，将使机械作业成本增加；C3-大修提成（元）； C4-管理费用（元）；C5-操作人员工资（元）。随农村经济水平发展及农村劳动力供需情况变化，工资也要发生变化。如工资按日或小时计算，则工资开支将随作业时间延长而增加；C6-燃油费用（元）；C7-润滑油、脂费用（元）； C8-零配件及维修费用（元）。十八、防止触
19、电措施对触电事故应以预防为主。一是思想重视，要积极宣传安全用电常识。用电人员要认真执行安全用电的规章制度，遵守操作规则。二是采取安全预防措施。主要的安全用电措施如下：1、不要带电工作。2、为防止人体触及或过于接近带电体，要采取绝缘屏护遮拦，保证安全距离。用不导电的物质将带电的物质隔离起来，称为电气绝缘。采用屏障、围栏、护罩或护盖将带电体围在一定的范围内，称为屏护。在农村中，凡有可生产跨步电压的接地体，都应加以围栏隔离。3、再容易产生触电的场所工作，采用 36V 以下的安全电压。4、电气维修人员在工作时，需要使用相应的安全用具。如操作高压跌落开关，必须使用高压绝缘棒，戴绝缘手套。一些安全工具，如
20、绝缘手套、绝缘鞋，应妥善保管，并应定其进行检验。5、容易产生漏电的电气设备，如电动机外壳、电冰箱、洗衣机等。应根据供电系统的要求采取保护接零或保护接地的措施，以避免设备绝缘破损而漏电时，产生间接触电事故。6、安装低压漏电保护装置，在容易产生触电的产所。如农村的场院、建筑工地的临时线路，必须在配电盘内安装低压漏电保护器。一旦有人意外触电，漏电保护器会迅速及时得使电源跳闸，避免触电伤亡事故。漏电保护器还应定期进行检验。十九、温室的分类按用途可分为：生产温室、科研温室、观赏温室、与庭院温室等。 生产温室主要从事性生产栽培，如蔬菜花卉温室、育苗育秧温室、特种经济作物与动物、水产养殖温室等；科研温室，主
21、要指人工气候室、自然关照室及普通实验温室等。其共同特点是，能够按照实验研究的要求调节控制若干个环境因子，且控制精度亦较高；观赏温室主要指一些园林建筑温室，如植物园、公园、宾馆等温室； 庭院温室建于住宅庭院内，兼有观赏与生产两种功能是较小型的温 室。二十、土壤耕作机械的类型包括播种前（或栽植前）的土壤耕作机械与作物出苗后（中耕）的土壤工作机械。播种前土壤耕作的目的是将前茬作物残株翻压到土内以促进其腐烂、控制杂草及病虫害滋生、切碎已经压实或板结的土壤表层以减少径流损失增加降水及灌溉水渗入土壤的速度、提高土壤的透气性、提高地温以利于种子发芽及作物根系发育、搅拌土壤与肥料或土壤改良剂、平整前茬收割后及
22、雨水冲刷或灌溉留下的沟埂、准备好种床以便播种（或栽植）。播前土壤耕作一般采用铧式犁、圆盘犁或旋耕机等。中耕作业得目的是灭草、松土、培土或间苗等。中耕作业一般采用铲式或凿式中耕机、旋转锄、圆盘式间苗铲、培土铲等。中耕作业再作物出苗后在行间进行，因此要求拖拉机有较高的离地间隙，轮胎较窄。二十一、农村触电事故特点根据统计与分析，农村触电事故有以下特点：1、触电事故有季节性。据统计，全国各地触电残废事故多集中在 6-9 四个月中。及在夏秋两季，此段时间为农忙季节，抗旱排涝常接用临时电源，带电移动电气设备。加上此期间天气闷热，空气潮湿多雨， 电气设备容易受潮，绝缘性能降低。再加上气温高，人易出汗，使人体
23、电阻降低，从需增加触电的危险性。2、触电事故多发生在低压设备上，这是由于农民与低压设备接触机会较多，加上有些人对低压用电有麻痹思想，增加触电死亡的事故。3、触电事故与农村人员情况有关，青少年农民由于是农村的主要劳动力，经常接触电气设备，触电机会较多。此外，学生、儿童因为好动、好奇心强，但又缺乏安全用电常识，所以触电机会也较多。4、农村触电事故多于城市，这是由于农村用电条件差，农村电工技术水平低，用电设备的安装不符合安全要求，加上一般农民缺乏安全用电常识，因此触电事故较多。二十二、农业环境污染的危害1、农业环境污染使作物生长受到直接或者间接危害，有时毒物浓度虽然很低，作物当时并未发现明显的危害，
24、但长期处于污染大气中将造成农业生产衰退，产量下降；2、煤与石油等燃烧时产生的废气中、橡胶加工及食品熏制过程中可能产生苯并比，这是一种剧毒的致癌物质。汽车排入中含有的氮氧化合物及碳氟化合物被阳光中的紫外线照耀后产生臭氧、过氧乙硝脂与醛类等有害物质，它与空气中的水蒸气、尘粒等形成混合胶，即光化学烟雾，它对作物与人类都有很大的危害；3、城市污水中含有的支链型合成洗涤剂，对微生物氧化有抗性，水稻接触后将抑制根系生长发育；4、农药、医药工厂的废水中常含有三氯乙醛，当灌溉水中的浓度达到 1mg/kg 时就抑制小麦出芽，甚至枯死；5、比重大于 4 以上的金属，如汞、铅、镉、铜、锌、砷等常混杂的工厂废水、污泥
25、中，因其化学性质稳定，不易代谢分解，土壤一旦受其污染后，很难治理。镉可以导致骨痛病、骨质疏松、断裂。汞可导致水吴病。有机氯农药化学性质稳定，一旦进入人、畜、作物等生物体内，易逐级浓缩而富集，使人发生慢性中毒。6、农产品加工、贮藏、运输、包装过程中都有可能给造成污染，如在食品或饲料中加入有害的添加剂，或在贮存过程中发生霉变，产生黄曲霉毒素，这是一种容易诱发肝癌的病素。水果、蔬菜等在收获前施农药，有时会附着在表面，有些甚至渗入到表皮内部，人类食用后就会中毒。二十三、按照作用原理的不同，农业病、虫害的防治方法有哪些？ 答：植物保护的方法按其作用原理可分为以下 5 种：1、农业技术防治法：农业技术防治包括选育抗病、抗虫品种；增施有机肥料及化学肥料，以增强作物抗病虫能力；选择合理的播种期与及时收割，以避开病虫害，实行合理轮作；2、生物防治法：通过培育寄生蜂、微生物与利用益鸟等害虫的天敌来消灭病虫害；3、物理与机械防治法：病虫害发生期，利用物理方法与相应工具来防治病虫害，如采用机械捕打、果实套袋、药液浸种来消灭害虫与病菌，利用成虫的趋光性，用紫外线灯（黑灯光）诱杀害虫等；4、化学防治法：利用各种化学药剂消灭病虫、杂草及其他有害生物；5、组织制度防治法：通过对植物的检疫，特别是对作物种子的检疫与有效管理，控制病虫害的扩大与蔓延。