中国大众菜西班牙语ppt课件.ppt

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1、中国大众菜西班牙语ppt课件 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望sopavSopadeagrico(m.伞菌,蘑菇)plateado(platearvt.镀银)conazcarcande(adj.结晶状的(糖)冰糖银耳azufaifaf.枣vSopadepolloconcogollo(m.菜心,芽,新枝)vCaldo(m.汤,肉汤,调味汁)dealbndigas(f.肉丸子)depolloypescadoconcogollovSopadecopos(m

2、.束,缕)dehuevovSopaencalabaza(f.瓜,葫芦,白痴)blancavConsom(m.汤,肉汤)conbrote(m.幼芽)deguisante(m.豌豆)ydebambvSopadecarnederes(f.家畜,野兽)contomatev菜心鸡片汤v菜心双丸汤v蛋花汤v冬瓜盅v豆苗竹笋汤v番茄牛肉汤Sopaencalabazablancav冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。此菜风味甘淡芳香,能利水清热,在炎热夏季,广州当地酒家、饭店,几乎没有不备此菜的Pollov

3、Chuletas(chuletaf.排骨)depolloconsalsa(f.调味品,酱油)deajvPolloensalsadepuerro(m.韭葱)vPollodepiel(f.皮,皮肤,皮革)quebradiza(quebradizoadj.易碎的)vPolloconseta(f.蘑菇,)vMenudillos((禽鸟的)杂碎)depollosofritos(m.略煎过的食品)棒棒鸡v原为四川乐山地区的传统风味小吃,二十年代传入成都,已入名馔冷碟之列。因乐山古称“嘉定”故此菜多以“嘉定棒棒鸡”闻名于世。葱油鸡v广东菜,滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢。v脆皮鸡脆皮炸鸡”是广州名菜,以大同酒

4、家制作最佳,五十年代,盐火局鸡、文昌鸡、太爷鸡和脆皮鸡合称为“四大名鸡”,享誉内外。其菜制法独特,鸡皮大红,虾片洁白,皮脆,肉鲜,骨香,是粤菜传统风味。v冬菇鸡v炒鸡杂vCuadritos(cuadrom.正方形,织物的方格,图画)depolloensalsa(.调味品,酱油)dechilevPolloensalsaespecialvPolloenhojas(f.叶,叶子,刀,刀片)deloto(m.莲,荷花)cocido(m.杂烩)avapor(m.汽,蒸汽)vPollococidoensalsadesoya(soja)vHgado(m.肝脏)depollov传统的菜系习惯把宫爆鸡丁归为川菜

5、,因为宫宝鸡丁配料里有辣椒怪味鸡v怪味鸡,又叫秧盆鸡,是中国四川和重庆地区常见的凉菜食品,味道又麻又辣又甜还带点酸味,吃时百味交陈,故有“怪味”之称。v荷叶蒸鸡v红烧鸡v鸡肝patovPatolaqueado(adj.上漆的)deBeijingvPatoconpiavPatoasado(asarvt.烤)conpuerrovCuadritosdepatoconcalabazablancavGansom.f.鹅vPichnm.鸽子v菠萝鸭子v葱扒肥鸭v冬瓜鸭块vPescadofritodepielquebradizavLonjas(f.薄片)depescadoensalsaagria(adj.酸的)vCarpa(f.鲤鱼)dorada(adj.金色的)condimentada(condimentarvt.调味)conajovCarpa(f.鲤鱼)dorada(doradoadj.金色的)ensalsaespesa(adj.浓的,密的)dehaba(f.蚕豆)v豆瓣桂鱼Pezmandarn(中国官方的)ensalsadehabav脆皮鱼v醋溜鱼片v大蒜烧鲫鱼v豆瓣鲫鱼

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