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1、复习提问：1、什么叫熔化？什么叫凝固？2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的根本区分是什么？3、自然界中，物质存在的状态有哪几种？其次节汽化和 液化汽化的概念：物质由液态变为气态汽化的概念：物质由液态变为气态 的过程叫汽化的过程叫汽化 汽化的两种形式汽化的两种形式蒸发和沸腾蒸发和沸腾沸腾视察水沸腾试验视察水沸腾试验小烧杯，内装大约小烧杯，内装大约100克克的温水，将烧杯放在石的温水，将烧杯放在石棉网上加热，把温度计棉网上加热，把温度计从塑料盖子中心的孔内从塑料盖子中心的孔内穿进去，盖上烧杯，使穿进去，盖上烧杯，使温度计的玻璃泡没入水温度计的玻璃泡没入水中中视察水的沸腾沸腾 (1)沸腾前温度如何变
2、更？沸腾后如何变更？(2)沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小如何变更?不必细究气泡产生缘由?沸腾前沸腾时试验留意事项：插入 观察阶观察阶段段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音视察要求视察要求渐渐上升渐渐上升大大由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小视察水的沸腾视察水的沸腾小小依据试验记录，在坐标纸上画依据试验记录，在坐标纸上画出水的温度随时间变更的曲线。出水的温度随时间变更的曲线。900（）温度100时间5.沸腾的特点：沸腾的特点：.沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾在液体内部和表面同时发生.沸腾须要确定的温度沸腾须要确定的温度.沸腾特别的猛烈沸腾特
3、别的猛烈.沸腾须要吸热沸腾须要吸热(5)液体在沸腾过程液体在沸腾过程中，温度保持不变中，温度保持不变(6)是一种汽化现象是一种汽化现象6.液体沸腾的温度称做沸点液体沸腾的温度称做沸点沸腾的条件：沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点接着吸热接着吸热7、揣测并视察：水沸腾后停止、揣测并视察：水沸腾后停止加热，水是否接着沸腾？加热，水是否接着沸腾？沸腾与大气压压的关系沸腾与大气压压的关系气压越高，沸点也越高气压越高，沸点也越高气压越低，沸点也越低气压越低，沸点也越低气压与沸腾纸锅气压与沸腾.swf.进入几种液体在标准大气压下的沸点几种液体在标准大气压下的沸点/(P130)物质沸点物质沸点物质沸点液态
4、铁2750水100液态氧-183液态铅1740酒精78液态氮-196水银357乙醚35液态氢-253液态萘218液态氨-33液态氦-268.9细致阅读表格，你能获得细致阅读表格，你能获得哪些信息？哪些信息？阅读阅读纸锅烧水纸锅烧水.swf进入练习练习:下表是某液体加热时时间与温度表下表是某液体加热时时间与温度表,从表中可知该液体的沸点是从表中可知该液体的沸点是 。时间时间/分分02468101214161820温度温度/15 1821 2427 30333535353535能不能用酒精温度计测量沸水能不能用酒精温度计测量沸水的温度？的温度？想一想想一想为什么油炸饺子是黄色的，而为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？水饺煮不黄？油的沸点比水高，标准大气压油的沸点比水高，标准大气压下水的沸点是下水的沸点是100，沸腾时，沸腾时温度保持不变，饺子不会变焦温度保持不变，饺子不会变焦即不会变黄色。即不会变黄色。如图，在大烧杯里放入水，再将一如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的试管放入大烧杯内，然后个装水的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯中水和试管中给烧杯加热，大烧杯中水和试管中的水能不能沸腾？的水能不能沸腾？