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1、专题4烃的含氧衍生物 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望复习复习溴乙烷的两个主要反应溴乙烷的两个主要反应与与NaOH水溶液共热发生取代反应生成乙醇水溶液共热发生取代反应生成乙醇与与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成乙烯醇溶液共热发生消去反应生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个H原子被原子被Br原子取代的产物原子取代的产物同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个H原原子被子被OH取代的产物取代的
2、产物羟基化合物羟基化合物醇醇酚酚烃分子烃分子中饱和碳原子中饱和碳原子上的氢原上的氢原子被羟基取代形成的化合物子被羟基取代形成的化合物苯环与羟基苯环与羟基直接相连直接相连而成而成分子结构分子结构已知：乙醇的化学式为已知：乙醇的化学式为C2H6O，写出其可能的，写出其可能的结构式？结构式？通过实验确定乙醇的结构通过实验确定乙醇的结构乙醇与乙醇与钠钠反应反应一、醇的性质和应用：一、醇的性质和应用：代表物代表物乙醇乙醇1 1、乙醇的物理性质和分子结构、乙醇的物理性质和分子结构1 1）乙醇的物理性质）乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比
3、水小，沸点比水低，易挥发，任意液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。2）乙醇的分子结构）乙醇的分子结构化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH结构式：结构式：官能团？官能团？2、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质2CH3CH2-OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 1）乙醇与乙醇与钠钠反应反应现象：缓慢产生气泡，金属现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动钠沉于底部或上下浮动练习：练习：写出乙醇与写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式分别反应的化学方程式 2）乙醇与氢卤酸的）乙醇
4、与氢卤酸的取代反应取代反应CH3CH2-OH+HBrCH3CH2Br+H2O R-OH+HBrR-Br+H2O NaBr+H2SO4NaHSO4+HBr应用：工业上制备乙醇钠的方法应用：工业上制备乙醇钠的方法 1）反应温度：）反应温度：1702）加碎瓷片）加碎瓷片3）V乙醇乙醇:V浓硫酸浓硫酸=1:34）检查气密性）检查气密性注意事项：注意事项：注意：注意：140分子间脱水分子间脱水2CH3CH2-OHCH3CH2-O-CH2CH3+H2O140浓浓H2SO44）乙醇的）乙醇的氧化反应氧化反应乙醇能不能被其他氧化剂氧化？乙醇能不能被其他氧化剂氧化？3）乙醇的消去反应）乙醇的消去反应乙醇分子中哪
5、些键断裂？乙醇分子中哪些键断裂？催化氧化反应：催化氧化反应：a.a.酒精中毒机理：酒精中毒机理：乙醇乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛乙醛。b.b.乙醇能被酸性乙醇能被酸性KMnOKMnO4 4缓慢氧化成乙醛，进而缓慢氧化成乙醛，进而氧化成乙酸氧化成乙酸使使KMnOKMnO4 4褪色。褪色。5 5）乙醇的酯化反应：）乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸与有机酸或无机酸复习必修复习必修2 2酯化反应实验。酯化反应实验。写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式。写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式。思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化？思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化
6、？应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通过灼热的铜网或银网制乙醛过灼热的铜网或银网制乙醛写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式。写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式。学生表演学生表演【总结规律让我们举一反三】1、与活泼金属反应2、与氢卤酸反应3、催化氧化4、分子内脱水5、分子间脱水6、酯化反应分子结构：物理性质：化学性质:CCOHHHHHH乙醇乙醇官能团官能团OH怎样制备怎样制备无水乙醇无水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOHOOCH3CH2-ONa乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应CH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化学性质小
7、结乙醇的化学性质小结NaH2OHBrNaOH水溶液水溶液浓浓H2SO4170浓浓H2SO4140CH3C-O-CH2CH3O3、乙醇的工业制法乙醇的工业制法？4、醇的化学性质、醇的化学性质与乙醇相似与乙醇相似5 5、醇类、醇类醇醇 =R R +OHOHA A、按、按OHOH个数分个数分一元醇：一元醇：甲甲醇醇二元醇：二元醇：乙二醇乙二醇三元醇：三元醇：丙三醇丙三醇多元醇多元醇B B、按烃基种类分、按烃基种类分脂肪醇脂肪醇脂环醇脂环醇:芳香醇芳香醇:饱和醇：饱和醇：CnHCnH2 2n+n+2 2OxOx不饱和醇不饱和醇:CH2=CHCH2OHOHOHCHCH2 2OHOHOHOHCH2=CHO
8、HHOCH2OH但下列物质比较特别：但下列物质比较特别：不稳定不稳定不稳定不稳定不是醇类不是醇类C C、按、按OHOH位置分位置分伯醇伯醇仲醇仲醇叔醇叔醇醛醛酮酮不反应（为什么不反应（为什么？）？）O2Cu/O2Cu/O2Cu/写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式拓展视野：直接甲醇燃料电池拓展视野：直接甲醇燃料电池拓拓 展展 ：乙二醇乙二醇在浓硫酸作用下，逐渐缓慢加在浓硫酸作用下，逐渐缓慢加热，可能会生成哪些产物？热，可能会生成哪些产物？CHCH2 2-OH-OHCHCH2 2-OH-OH练习练习1、将等质量的铜片在酒精灯上、将等质量的铜
9、片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（置片刻铜片质量增加的是（）A、硝酸、硝酸B、无水乙醇、无水乙醇C、石灰水、石灰水D、盐酸、盐酸C一、醇一、醇1、醇的分类：、醇的分类：醇醇一元醇一元醇多元醇多元醇饱和一元醇饱和一元醇:不饱和一元醇不饱和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等：如乙二醇、丙三醇等2、同系物的物理性质比较：、同系物的物理性质比较：P.49思考交流思考交流表表3-2图图羟基数沸点沸点/015020010050123醇醇烷烷乙乙？醇醇丙丙？醇醇醇的沸点远醇的沸点远高于烷烃。高于烷烃。醇羟基越多醇羟基越多沸点越高。沸点越高。氢键氢键氢键数氢键数目增多目增多