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1、供应链管理和第三方供应链管理和第三方物流策划导论物流策划导论 第三方第三方物流创新供应链物流创新供应链参考书马士华、林勇著，供应链管理，机械工业出版社，2006年森尼尔乔普瑞，彼得梅因德尔著，供应链管理战略、规划与运营，社会科学文献出版社，2003年宋畅主编，第三方物流模式与运作，中国物资出版社，2006年霍红主编，第三方物流企业经营与管理，中国物资出版社，2003年1、教学方式、教学方式 课堂教学、案例讨论、课堂交流相结合课堂教学、案例讨论、课堂交流相结合2、成绩的计算方法：平时、成绩的计算方法：平时30 期末考试期末考试 70学期总评成绩学期总评成绩 其中，平时成绩包括：书面作业其中，平时
2、成绩包括：书面作业 课堂演练课堂演练 出勤率出勤率 导论 第三方物流创新供应链0.1 供应链管理及第三方物流0.2 供应链管理和第三方物流的基本策划0.1 供应链管理及第三方物流0.1.1 供应链和供应链管理的概念0.1.2 外包和第三方物流的概念案 例 肯德基和麦当劳在中国餐饮业的地位几乎没有中国企业可以动摇，市场的认可和其运作手段的先进性，让其在中国份额保持很高，但是突发 的危机可能会带来行业巨头的让位。2004年，禽流感让众多以鸡类食品为招牌菜的中餐馆门可罗雀之时，肯德基因为要求所有鸡肉供应商必须提供由当地检疫部门签发的检验证明而赢得消费者信任。一年之后，当“苏丹红”袭来之时，供应商的证
3、明却没有带给肯德基幸运。百胜餐饮公共事务部总监王群在接受媒体采访时表示，在2月份，百胜就要求供应商提供原材料不含有“苏丹红”的书面证明。而供应商也都提供了相应的证明。但是，书面证明没能防住“苏丹红”!餐饮巨头连着河南个体户餐饮巨头连着河南个体户 出问题的供应商是中山基快富食品(中国)有限公司，基快富的供应商，是宏芳香料(昆山)有限公司，而昆山宏芳的供应商，是安徽阜阳义门苔干有限公司。义门苔干方面称，辣椒粉供货方是河南豫香食品有限公司。而河南河南豫香的供货商又是谁呢？供应链上封闭的信息供应链上封闭的信息“报纸刊登出来，我们才知道是供给肯德基的。报纸刊登出来，我们才知道是供给肯德基的。”昆山宏芳昆
4、山宏芳业务部的黄先生说。同样的情况，也存在于义门苔干和河业务部的黄先生说。同样的情况，也存在于义门苔干和河南豫香。在这个链条上，每个环节只知道自己的上家和下南豫香。在这个链条上，每个环节只知道自己的上家和下家。家。书面报告背后的失控书面报告背后的失控 “此次事件的确反映出我们存在管理漏洞，”王群此前在接受媒体采访时承认，“供应链出现了问题。”“在这次事件中，每个环节的供应商都承诺没有苏丹红，我们则相信了他们的承诺。”这是百胜集团公开说法。这次出事的基快富，是最快向肯德基提供书面报告的供应商。但是，在中山基快富之外，肯德基无法直接监控、甚至无法知晓的供应链上，还有昆山宏芳、义门苔干、河南商丘个体
5、户、河南豫香 但是消费者不管这么多，肯德基最后还是埋了一个“大单”。有业内人士在接受媒体采访时估算，因5种“拳头”产品全都牵扯进了“苏丹红”事件而被停售，肯德基全国1200家店在这次事件中4天来至少损失进账2600万元。采取措施 3月28日，百胜集团宣布，将投资超过200万元在上海设立一个食品安全检测研究中心。这是百胜集团为保证旗下产品安全的三项措施之一。另外两项是要求现有的500家供应商增加人员、设备，及时对必要产品进行抽检；强化供应商对上游供应商的选择标准。目前，肯德基已经度过了“苏丹红”事件导致的负面影响，一切恢复到从前。0.1.1 供应链的概念基本定义：基本定义：供应链是涵盖了从供应商
6、的供应商到客户的客户之间有关最终产品或服务的形成和交付的一切业务活动的环环相扣的链网。从基本的原料开始至成品到最终消费者结束的过程中，供应链将众多的企业联在一起在原材料获得和产成品配送至终端用户的物流过程中，物料、信息和资金的相互交换所有的供应商、服务提供商和客户都是供应链上的节点 供应链的流程 信息流信息流、商流商流供供应应商商生生产产商商分分销销商商零零售售商商终终端端用用户户物资流通物资流通资金流资金流1、物流物资（商品）的流通 发送货物（商品）的程序，主要课题是如何在较短的时间内将成本发送出去。2、商流买卖的流通 接受订货、签订合同的商业流程，具有店铺销售、上门销售、邮政销售（通过因特
7、网及商品目录）的形式。3、信息流信息的流通 这是商品及交易信息的流程，是供应链管理机制成功的关键。4、资金流货币的流通 货币的流通，是物资流通、商品流通、信息流通的结果。0.1.2 供应链类型直接供应链：直接供应链：一个直接供应链由一个公司,一个供应商和一个顾客参与上游和下游的产品，服务，财务和信息流动扩展供应链：扩展供应链：一个扩展供应链包括直接供应商的供应商和直接顾客的顾客，都参与上游和下游产品，服务，财务和信息流动最终供应链：最终供应链：一个最终供应链包括所有参与上游和下游产品，服务，财务和信息流动的组织，从最终供应商到最终消费者供应商供应商顾客顾客 直接供应链直接供应链 扩展供应链扩展
8、供应链 最终供应链最终供应链最终供应商最终供应商组织组织顾客顾客供应商供应商最终顾客最终顾客第三方物流提供商第三方物流提供商金融提供者金融提供者市场研究者市场研究者供应商供应商供应商的供应商的供应商供应商顾客的顾客的顾客顾客组织组织组织组织顾客顾客0.1.3 供应链管理定义目前没有明确的定义，可以认为供应链管理是：系统性地、战略性地协调企业内部职能及供应链内跨企业职能；目的是改进单个公司和作为整体供应链的长期绩效。定义：供应链管理是联系企业内部和企业之间主要功能和定义：供应链管理是联系企业内部和企业之间主要功能和基本商业过程、将其转化成为有机、高效的商业模式的管基本商业过程、将其转化成为有机、
9、高效的商业模式的管理集成。它包括了上述过程中的所有物流活动，也包括了理集成。它包括了上述过程中的所有物流活动，也包括了生产运作，它驱动企业内部和企业之间的营销、销售、产生产运作，它驱动企业内部和企业之间的营销、销售、产品设计、财务和信息技术等过程和活动的协调一致。品设计、财务和信息技术等过程和活动的协调一致。供应链管理包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部供应链管理包括了对涉及采购、外包、转化等过程的全部计划和管理活动及全部物流活动。更重要的是，它也包括计划和管理活动及全部物流活动。更重要的是，它也包括了与渠道伙伴之间的协调和协作，涉及供应商、中间商、了与渠道伙伴之间的协调和协作，涉及供应商
10、、中间商、第三方服务供应商和客户。第三方服务供应商和客户。0.1.3 CSCMP对供应链管理的定义0.1.4 供应链管理的目的从本质上说，供应链管理是企业内部和企业之间的供给和需求管理的集成。供应链管理的目的就是通过对供应链各组织之间信息流、物流和资金流的管理来获得最大供应链赢利。1、供应链管理的根本问题 存货 缺货 （供给）（需求）2、供应链管理的最大挑战：不确定性3、供应链管理的最大障碍：信息共享4、供应链管理的基本活动：分工与协同0.1.5 供应链管理的基本问题0.1.6 第三方物流3PL1、物流的定义物流的定义19981998年，美国物流管理协会对物流的定义为（年，美国物流管理协会对物
11、流的定义为（98-98-定义）：定义）：物流是供应链过程的组成部分，是为满足客户需求而对商品、物流是供应链过程的组成部分，是为满足客户需求而对商品、服务及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存而服务及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存而进行的规划、实施和控制过程。进行的规划、实施和控制过程。中华人民共和国物流术语中对物流的定义：中华人民共和国物流术语中对物流的定义：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理
12、等基本功能实施有机结合。等基本功能实施有机结合。2、供应链物流是将供应链作为一个体系完善起来的物流，它已经不再是单个企业的物流了，而将成为构成供应链的所有企业的一种共有财产。为了能使供应链物流得到最有效率的运转，应该按照“谁最合适，谁来承担”的原则来组织物流。以供应链为依托，从三个层面：购买获取、制造支持、实物配送来理解供应链物流。供应链物流的特点：1、系统性2、信息化 3、自动化 4、网络化 5、柔性化 3、第三方物流的概念 第三方物流服务提供商第三方物流服务提供商:“:“一个为客户提供多种物流一个为客户提供多种物流服务的公司。这些提供商把这些服务整合和服务的公司。这些提供商把这些服务整合和
13、“捆扎捆扎”在一在一起起,使得配件和原料在从供应商到制造商的流通及制成品使得配件和原料在从供应商到制造商的流通及制成品从制造商到经销商和零售商的流通更加便利。他们提供的从制造商到经销商和零售商的流通更加便利。他们提供的服务包括运输，仓储，越库操作（直接转运），库存管理，服务包括运输，仓储，越库操作（直接转运），库存管理，包装和空运包装和空运”。2001 2001物流术语物流术语“供方与需方以外的物流企业提供供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式物流服务的业务模式”。第三方物流是独立于供方与需方的物流运作形式第三方物流是独立于供方与需方的物流运作形式 第一方物流是由卖方、生产者组织的物流
14、第一方物流是由卖方、生产者组织的物流 第二方物流是由买方、销售者组织的物流第二方物流是由买方、销售者组织的物流 第三方物流是独立于第一方和第二方，由专业第三方物流是独立于第一方和第二方，由专业 的物流公司组织的物流的物流公司组织的物流第三方物流是一种综合化系列化的物流服务第三方物流是一种综合化系列化的物流服务 第三方物流被看作类似于外包第三方物流被看作类似于外包Outsourcing或契或契约物流的形式，是在物流渠道中由中间商提供的约物流的形式，是在物流渠道中由中间商提供的服务。服务。它是中间商以合同的形式在一定期限内为企业提它是中间商以合同的形式在一定期限内为企业提供所需的全部或部分物流活动
15、。供所需的全部或部分物流活动。0.1.7 企业传统外包与第三方物流的区别企业传统外包与第三方物流的区别企业传统外包：企业传统外包：物流公司被动地接受企业的临时委托物流公司被动地接受企业的临时委托库存管理，物流系统设计等管理仍保留在本企业库存管理，物流系统设计等管理仍保留在本企业第三方物流：第三方物流：以合同为导向，而不是被动地接受临时委托以合同为导向，而不是被动地接受临时委托提供多功能，全方位的物流服务提供多功能，全方位的物流服务现代第三方物流与企业的关系是一种战略联盟的现代第三方物流与企业的关系是一种战略联盟的关系，是长期合作的双赢关系。它会参与企业多关系，是长期合作的双赢关系。它会参与企业
16、多项功能及流程的设计。项功能及流程的设计。第三方物流可以是不同的规模和形态第三方物流可以是不同的规模和形态 目前大型公司比较倾向使用第三方物流供应商目前大型公司比较倾向使用第三方物流供应商 例如：例如：Intel,Cisco,Philips,Dell computing,Honeywell0.2 供应链管理和第三方物流的基本策划0.2.1 供应链管理策划0.2.2 第三方物流策划0.2.3 供应链管理与第三方物流的融和0.2.1 供应链管理策划0.2.1.1 策划的涵义0.2.1.2 策划的原则0.2.1.2 供应链管理策划0.2.1.1 策划的涵义 策划是立足于现实、面向未来的活动。它根据现
17、实的各种情况与信息，判断事务变化的趋势，围绕某一活动的特定目标这个中心，来全面构思、设计、选择合理可行的行动方式，从而形成正确的决策和高效的工作。包括：1、在现实提供的条件的基础上进行策划2、具有明确的目的性3、策划必须有多种可以比较与选择的方案4、策划是按特定程序运作的系统工程(环境调查分析；确立目标；拟订方案；评价筛选；调整修正）0.2.1.2 策划的原则现实性原则整体性原则可行性原则利益性原则灵活性原则独创性原则系统性和目的性原则0.2.1.2 供应链管理策划供应链管理的战略计划信息系统规划有效的业绩评估办法每一个环节尽可能坚固0.2.2 第三方物流策划第三方物流策划就是把基本的策划理论
18、与第三方物流的实践相结合。外包的策划流程：（1）确定核心竞争力、核心业务；（2）外包过程的管理：选择好受托方；加强与受托方的协作防止市场变化；（3）各方的利益共享。0.2.3 供应链管理与第三方物流的融和表现在：1、第三方物流参与一个公司的供应链的程度，取决于他们发挥的作用表现在怎样的层次上。2、第三方物流服务商为客户提供整个的或部分供应链物流服务，以获取一定的利润。3、第三方物流服务公司和客户结成伙伴关系，帮助客户管理供应链功能的很大一部分。4、供应链的集成或一体化。集体讨论：张江高科技园区典型的产业是信息、芯片设计、集成电路及生物医药，目前大小企业共万多家南汇有一个国际医药园区，临港有一个重装备工业产业园区，还有奉贤的物流装备产业园区全球制造中心、研发中心、采购中心或跨国总部不断转移中国。仅浦东，世界500强有194家落户浦东，其中160家在浦东投资了422个项目你对以上这些信息/活动有何看法？本章小结本章小结本章介绍了供应链管理和第三方物流的基本概念，在此基础上，还介绍了策划的基本概念，策划和供应链及第三方物流的结合等。本章的难点是供应链、供应链管理及第三方物流的概念，这些知识在后面都会用到，大家应该重点掌握。