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1、五星级酒店年终庆典五星级酒店年终庆典晚会策划案晚会策划案 晚会筹备人事安排（一）策划组：总策划组：总 策策 划：划：导演导演 指导老师：指导老师：顾顾 问：问：工作人员：工作人员：节目组：总负责人：节目组：总负责人：助理助理 主持人：主持人：任任 务：务：a a、1212月月2929日晚完成最后一次正规彩排；日晚完成最后一次正规彩排；b b、1212月月3030日早晨将晚会节目单报到学院并打印日早晨将晚会节目单报到学院并打印2525份；份；c c、1212月月3131日之前准备好主持人的形象设计及台词；日之前准备好主持人的形象设计及台词；d d、1212月月3030日晚上之前准备好晚会所需的一
2、切服装道具；日晚上之前准备好晚会所需的一切服装道具；e e、1212月月3030日晚上之前联系好演员化妆单位。日晚上之前联系好演员化妆单位。礼仪组：礼仪组：组组 长：长：组组 员：员：任任 务：务：a a、1212月月2929日晚上之前准备好请柬；日晚上之前准备好请柬；b b、1212月月3030日晚上之前送完请柬日晚上之前送完请柬 c c、1212月月3030日晚上之前挑选出四个女礼仪，并进行培训日晚上之前挑选出四个女礼仪，并进行培训 d d、1010月月3030日晚上之前准备好会场服务物品，如水杯、茶叶等日晚上之前准备好会场服务物品，如水杯、茶叶等 e e、1212月月3131日晚上之前约
3、请酒店内的客人参加。日晚上之前约请酒店内的客人参加。舞台布置组舞台布置组 组组 长：长：组组 员：员：任任 务：务：a a、舞台搭建；、舞台搭建；b b、舞台灯光设备、音箱设备的安装；、舞台灯光设备、音箱设备的安装；c c、化妆室、换衣间的选制。、化妆室、换衣间的选制。、晚会现场的布置工作。、晚会现场的布置工作。晚会筹备人事安排（二）器材组：组长器材组：组长组员组员任务：，负责晚会的各种音响，任务：，负责晚会的各种音响，灯光设备的运作，灯光设备的运作机动组：组长机动组：组长组员组员任务：，负责现场秩序维持任务：，负责现场秩序维持，会场后勤保障以及处理紧急情况，保证晚会取得圆满成功。，会场后勤保
4、障以及处理紧急情况，保证晚会取得圆满成功。后勤组：组长后勤组：组长成员成员任务：，负责各种后勤事务和晚会的各种指引工作任务：，负责各种后勤事务和晚会的各种指引工作，各种器材与晚会物品的搬运。，各种器材与晚会物品的搬运。保卫组：组长保卫组：组长组员组员任务：负责晚会的保卫工作任务：负责晚会的保卫工作表演组：组长表演组：组长组员：组员：任务：负责晚会的节目表演工作。任务：负责晚会的节目表演工作。服务接待组：组长服务接待组：组长组员组员任务：负责晚会的服务接待引导工作任务：负责晚会的服务接待引导工作 晚会筹备具体工作（一）晚会场地安排：晚会场地安排：（1 1）晚会在五星级酒店宴会厅举行。晚会在五星级
5、酒店宴会厅举行。（2 2）晚会晚会1212月月3131日晚上：准时举行。日晚上：准时举行。（3 3）舞台布置和晚会现场布置由策划组进行指挥，布置组负责具体工作，后勤组协助。舞台布置和晚会现场布置由策划组进行指挥，布置组负责具体工作，后勤组协助。必须在必须在1212月月3 3日下午日下午3 3：0000前完成舞台布置和现场布置。前完成舞台布置和现场布置。（4 4）后台的的布置按表演组的要求由策划组指挥，布置组负责具体工作，后勤组协助。后台的的布置按表演组的要求由策划组指挥，布置组负责具体工作，后勤组协助。.（5 5）器材组要求在器材组要求在1212月月3131日下午日下午5 5：0000完成器材
6、的安装与调校工作。完成器材的安装与调校工作。晚会节目安排：晚会节目安排：（1 1）已经入选的节目于已经入选的节目于1212月月2929号下午号下午2 2：0000到酒店会议室进行彩排。到酒店会议室进行彩排。（2 2）各个节目的演员于各个节目的演员于1212月月3131日下午日下午6 6：0000到管理处集中。领取节目表。到管理处集中。领取节目表。（3 3）6 6：0000在后台进行化妆。在后台进行化妆。（4 4）：30 30 开始表演。开始表演。（5 5）晚会时间：晚会时间：30301 1：0 0（6 6）以上安排工作人员要在以上安排工作人员要在1212月日前贴出通知月日前贴出通知.并将通知送
7、到主要负责人手上并将通知送到主要负责人手上.晚会筹备具体工作（二）物品准备：公共物品、餐具用品，装饰用品；电器设备，音响设备和空调设备物品准备：公共物品、餐具用品，装饰用品；电器设备，音响设备和空调设备及晚会所需的水果，饮料，食品，酒茶等食材饮品的准备，礼品准备等。及晚会所需的水果，饮料，食品，酒茶等食材饮品的准备，礼品准备等。其他准备其他准备(1)(1)晚会筹备工作人员和演出人员的服装穿着要求和服装准备晚会筹备工作人员和演出人员的服装穿着要求和服装准备(2)(2)晚会参加人员的确定，提前发请帖或约请。特约嘉宾的确定。晚会参加人员的确定，提前发请帖或约请。特约嘉宾的确定。(3)(3)互动活动和
8、游戏娱乐节目选择，具体细节的确定，晚会表演节目的最终确定互动活动和游戏娱乐节目选择，具体细节的确定，晚会表演节目的最终确定和彩排，优秀员工颁奖，抽奖抓奖环节细节和奖品的确定，奖品准备。和彩排，优秀员工颁奖，抽奖抓奖环节细节和奖品的确定，奖品准备。(4)(4)确定晚会用餐方式和宴席规格，具体菜肴，水果，饮品等。确定晚会用餐方式和宴席规格，具体菜肴，水果，饮品等。节目表演 为了展示酒店文化和员工才艺，本次晚会的节目表演人员为了展示酒店文化和员工才艺，本次晚会的节目表演人员全部为酒店职工，自编自导自演，每个部门都必须拿出一全部为酒店职工，自编自导自演，每个部门都必须拿出一个节目，由专门的指导老师负责
9、指导和参谋，在个节目，由专门的指导老师负责指导和参谋，在1212月月2323日日前完成节目准备和排练，前完成节目准备和排练，2323日由策划组负责审查，通过的日由策划组负责审查，通过的节目要抓紧排练和进对不足地方进行修改，节目要抓紧排练和进对不足地方进行修改，2727日二次审查，日二次审查，通过的节目确定列入节目表演名单，通过的节目确定列入节目表演名单，3030日进行最好一次的日进行最好一次的彩排，保证节目质量和不出意外。表演需要的物品服装等彩排，保证节目质量和不出意外。表演需要的物品服装等也要在也要在1212月月3030日前准备齐全。为了控制时间和保持节奏，日前准备齐全。为了控制时间和保持节
10、奏，总表演时间为总表演时间为1 1个半小时，每个节目为个半小时，每个节目为5 5分钟到分钟到1515分钟，节分钟，节目有歌曲，舞蹈，相声，小品，魔术，健身操，杂技，钢目有歌曲，舞蹈，相声，小品，魔术，健身操，杂技，钢管舞，热舞，小提琴演奏等。管舞，热舞，小提琴演奏等。互动活动 通过互动游戏，家庭总动员娱乐活动，母子表演，击鼓传花类中者表演节目，酒店员工业务技能展示表演，有奖竞猜，自发上台表演等互动活动活跃晚会气氛，让晚会所有的参与人员都参加其中，共同分享快乐和参与过程，让人们互相了解，交流，熟悉。优秀员工颁奖 这个是必不可少的，又酒店总经理宣布优秀员工名单，并对员工的工作作出肯定和介绍本员工在
11、工作中取得的成绩，贡献和事迹等，由特约嘉宾和酒店高层一起为员工颁发荣誉证书和奖品，并由优秀员工代表发表感言和讲话。在激励员工进取心得同时，也让员工家属和各界人士，客人对酒店文化和员工风貌等进一步了解。抓奖抽奖 晚会的最后环节，酒店准备了一个抓奖箱。里面有三百个字条，酒店准备了三百礼品，其中价值五千元的一件，价值三千元的两件，价值一千元的三件，价值五百元的四件，价值五十元的四十件，价值二十元的一百件，价值十元的一百五十件，礼品种类有十五到二十种，与字条对应，确保每个参加人员都能抓到奖，都有礼物。晚会食品饮品供应在这方面有多种选择：在这方面有多种选择：1 1，只供应茶水，糕点，水果，花生，瓜子等，
12、只供应茶水，糕点，水果，花生，瓜子等，2 2，西式自助冷菜，餐饮方案：，西式自助冷菜，餐饮方案：摆冷菜：开始前摆冷菜：开始前3030分钟。水果：以每人分钟。水果：以每人250250克配置。餐饮人员配备：服务员与客人的比例克配置。餐饮人员配备：服务员与客人的比例为为1 1：3535定位：中档自助餐。酒精饮料服务：大杯装啤酒、瓶装葡萄酒、白酒、苏打水、无酒精鸡定位：中档自助餐。酒精饮料服务：大杯装啤酒、瓶装葡萄酒、白酒、苏打水、无酒精鸡尾酒等。尾酒等。在各区域里布置饮料、开胃品、沙拉、主菜和甜食。自助餐摆台由客人取自己的食物，在各区域里布置饮料、开胃品、沙拉、主菜和甜食。自助餐摆台由客人取自己的食
13、物，冷盘冷盘 ：卤水拼盘、意大利香草局鸡、日式寿司、西式肠仔拼盘：卤水拼盘、意大利香草局鸡、日式寿司、西式肠仔拼盘沙拉与中式小菜：水果沙拉、土豆沙拉、什锦沙拉、番茄鸡蛋沙拉、芥汁木耳、炝三丝、沙拉与中式小菜：水果沙拉、土豆沙拉、什锦沙拉、番茄鸡蛋沙拉、芥汁木耳、炝三丝、香拌凉瓜、新加坡炝包菜、泰式酸辣粉、辣椒丝拌皮蛋香拌凉瓜、新加坡炝包菜、泰式酸辣粉、辣椒丝拌皮蛋汤：西湖牛肉羹、意大利什菜汤汤：西湖牛肉羹、意大利什菜汤热菜：鸡尾香肠仔、鸡肉串烧、培根烟肉卷、烤蒸红薯、米兰猪排、三丝炒面、什锦炒饭、热菜：鸡尾香肠仔、鸡肉串烧、培根烟肉卷、烤蒸红薯、米兰猪排、三丝炒面、什锦炒饭、清炒时蔬、沙嗲西芹
14、炒鱿鱼、酱爆三丁清炒时蔬、沙嗲西芹炒鱿鱼、酱爆三丁甜点：奶油泡、香蕉包、奶酪蛋糕、草莓慕丝、时令果盘甜点：奶油泡、香蕉包、奶酪蛋糕、草莓慕丝、时令果盘3 3，中式宴席，确定标准和所上菜肴后，按菜单上菜就行了，这个就不需要我细说了吧。，中式宴席，确定标准和所上菜肴后，按菜单上菜就行了，这个就不需要我细说了吧。应急方案停电应急方案：停电应急方案：（1 1）若晚会前停电，晚会最多推迟）若晚会前停电，晚会最多推迟1 1小时即小时即2020：0000举行，此间观众自由处理自己的时举行，此间观众自由处理自己的时间；如果间；如果2020：0000仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。仍没有正常供电，则
15、由主持人宣布晚会改天举办。（2 2）在晚会前半部分之间停电超过）在晚会前半部分之间停电超过1010分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行；在晚会后半部分之间停电超过会后半部分之间停电超过1010分钟后由主持人宣布晚会闭幕。分钟后由主持人宣布晚会闭幕。（3 3）在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领）在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作；由礼仪组负责领导及来宾的服务工作；由商家组负责现场秩序的维持；由舞台组负责舞台、音箱设备、导及来宾的服务工作；由商家组负责现场秩序的维持；由舞台组负责舞台、音箱设备、灯光设备等
16、的看管。灯光设备等的看管。（4 4）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按）在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按“附则附则”中中“会后工作分工细则会后工作分工细则”清理会场清理会场灯光应急方案：灯光应急方案：（1 1）四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。）四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。（2 2）四个照灯两个以上无法正常使用时，关闭所以照灯，打开使用阶梯教室第一排）四个照灯两个以上无法正常使用时，关闭所以照灯，打开使用阶梯教室第一排日光灯。日光灯。节目应急方案：节目应急方案：（1 1）台上一个节目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无）台上一个节
17、目演出时，其后的两个节目在后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出演时，下一个节目即时跟进。法按时出演时，下一个节目即时跟进。（2 2）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅）任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其速组织演员重演此节目；若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。再次重演或取消。补充应急方案：其它紧急情况发生时，由机动组负责处理。补充应急方案：其它紧急情况发生时，由机动组负责处理。资金预算 租用购买服装道具租用购买服装道具
18、 演员化妆产生的费用演员化妆产生的费用 购买请柬购买请柬 租用购买各类晚会需要的设备租用购买各类晚会需要的设备 各类布置产生的费用各类布置产生的费用 购买奖品和礼品购买奖品和礼品晚会需要的物品和材料进购晚会需要的物品和材料进购其他费用其他费用 晚会流程 所有工作人员提前所有工作人员提前4040分钟到位，做晚会前的补充布置安排工作和物品设置检查工作分钟到位，做晚会前的补充布置安排工作和物品设置检查工作 礼仪人员在礼仪人员在6 6：1010到位，欢迎和引导客人进入会场，由服务接待人员安排座位和做好上到位，欢迎和引导客人进入会场，由服务接待人员安排座位和做好上茶倒水等服务，由后勤人员做好登记工作，并
19、为特约嘉宾发放胸花，由机动人员和保茶倒水等服务，由后勤人员做好登记工作，并为特约嘉宾发放胸花，由机动人员和保安人员维持会场秩序。安人员维持会场秩序。6:306:30，主持人宣布晚会开始，主持人宣布晚会开始 6:356:35，由总经理上台致词，由总经理上台致词 6:406:40，由嘉宾代表，客户代表，员工家属代表分别致词。，由嘉宾代表，客户代表，员工家属代表分别致词。6:506:50，节目表演（歌舞，歌曲，小品，相声，魔术，变脸，杂技等都可以有，时间为，节目表演（歌舞，歌曲，小品，相声，魔术，变脸，杂技等都可以有，时间为8080分钟，有分钟，有6-106-10个节目）个节目）8:108:10，互
20、动活动（有全场互动游戏，家庭总动员娱乐活动，击鼓传花类中者表演节目，互动活动（有全场互动游戏，家庭总动员娱乐活动，击鼓传花类中者表演节目，酒店员工业务技能展示表演，有奖竞猜等，不宜太多，三到四个互动活动就行了，不酒店员工业务技能展示表演，有奖竞猜等，不宜太多，三到四个互动活动就行了，不超过一个小时）超过一个小时）9:109:10，交流和用餐时间，交流和用餐时间 9:409:40，优秀员工颁奖和代表发表感言，优秀员工颁奖和代表发表感言 9:509:50，抓奖，抽奖和发奖。，抓奖，抽奖和发奖。10:0010:00，主持人宣布晚会结束，参加者由礼仪，服务人员引导退场。，主持人宣布晚会结束，参加者由礼仪，服务人员引导退场。清理工作本次活动结束后的清理工作由后勤组与机械组共本次活动结束后的清理工作由后勤组与机械组共同合作完成。负责晚会所有器材的安置，舞台的同合作完成。负责晚会所有器材的安置，舞台的拆迁。和会场垃圾的清理。拆迁。和会场垃圾的清理。1 1、器材一定要从哪里拿就放回哪里，并做好登器材一定要从哪里拿就放回哪里，并做好登记。记。2 2、舞台拆迁，可回收的物品要进行归类舞台拆迁，可回收的物品要进行归类