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1、第三章 有机化合物一、有机物的构造特点1、成键特点：在有机物分子中碳呈四价。碳原子既可与其他原子构成共价键，碳原子之间也可互相成键；既能够构成单键，也能够构成双键或三键；碳碳之间能够构成长的碳链，也能够构成碳环。拓展我们明白，当烃分子中的碳原子个数为n时，其中氢原子个数的最大数值为2n+2，这是氢原子个数的上限值。以链状烷烃分子构造和分子组成通式CnH2n+2为根底进展分析和比拟：在构造中，假设增加一个CC或CO双键，就少2H；在构造中假设出现一个CC就少4H；在构造中假设出现一个环状构造也少2H；因而，烯烃和环烷烃的分子组成通式都为CnH2n；炔烃和二烯烃的分子组成通式都为CnH2n-2；苯
2、和苯的同系物，构造中有苯环构造，苯环能够看成是具有3个CC双键和一个环状构造，氢原子个数应在烷烃的根底上减去428个，故苯和苯的同系物的分子组成通式为：CnH（2n+242）即CnH2n-6 (n6)。2、同系物：构造类似，在分子组成上相差一个或假设干个CH2原子团的物质互称为同系物。(1)同系物必须构造类似，即组成元素一样，官能团品种、个数与连接方式一样，分子组成通式一样。(2)同系物相对分子质量相差14或14的整数倍。(3)同系物有类似的化学性质，物理性质有一定的递变规律。练习1以下各组物质中一定属于同系物的是： ACH4和C2H4B烷烃和环烷烃 CC2H4和C4H8DC5H12 和C2H
3、6 3、同分异构体：分子式一样，但分子构造不同，因而性质也不同的化合物互称同分异构体。同分异构体能够属于同一类物质，也能够属于不同类物质。能够是有机物，也能够是无机物。中学阶段涉及的同分异构体常见的有三类：(1)碳链异构 (2)位置(官能团位置)异构 (3)异类异构(又称官能团异构)练习2以下各组物质中，两者互为同分异构体的是 ( )CuSO43H2O和CuSO45H2O NH4CNO和CO(NH2)2C2H5NO2和NH2CH2COOH Pu(H2O)4Cl3和Pu(H2O)2Cl22H2OClA B C D 二、几种重要的有机反响1取代反响：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团
4、所代替的反响叫做取代，取代反响与置换反响区别： 练习31mol某烷烃可与8molCl2完全取代，求此烷烃的分子式。 2加成反响：有机物分子里不饱和的碳原子跟其它原子或原子团直截了当结合生成新物质的反响称为加成反响。被加成的试剂如：H2、X2(X为Cl、Br或I)、H2O、HX、HCN、等能离解成一价原子或原子团的物质。通过有机物发生加成反响时反响物之间的量关系，还可定量推断该有机物分子构造中不饱和键的情况：是C=C键，依然CC键，或是苯环构造，以及它们具有的个数。练习41mol有机物能与1molH2发生加成反响，其加成后的产物是2，2，3-三甲基戊烷，则此有机物可能的构造简式有_、_、_3酯化
5、反响：羧酸和醇作用生成酯和水的反响叫酯化反响。 留意： 酯化反响的脱水方式是：羧基脱羧羟基（无机含氧酸脱羟基氢）而醇脱羟基氢，即“酸脱羟基醇脱氢”（可用同位素原子示踪法证明。）。 酯化反响是可逆的：羧酸+醇酯+水 反响中浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂，除去生成物中的水使可逆反响向生成物方向挪动。 在酸化反响中使用饱和Na2CO3溶液的作用是吸收未反响的乙酸，溶解乙醇，降低酯的溶解度，增大水的密度，使酯浮于水面，容易分层析出，便于别离。 乙酸乙酯中除乙酸杂质，只能用饱和的Na2CO3浓液，不能用NaOH溶液中和乙酸的方法。由于NaOH溶液碱性强，会促使乙酸乙酯水解，重新变成乙酸和乙醇，因而不能用
6、NaOH溶液代替Na2CO3饱和溶液。练习5怎么样以H2O、H218O、空气、乙烯为原料制取？写出有关反响的化学方程式。练习6以下化合物的分子式可能代表一种以上物质的是：（ ）AC3H8 BC4H10 CCH3Cl DCH2Br27等物质的量的以下烃，分别完全燃烧时，耗费O2最少的是：（ ）AC6H6 BCH4 CC2H4 DC7H88等质量的以下烃，分别完全燃烧时，耗费O2质量最少的是：（ ）AC6H6 BCH4 CC2H4 DC7H89以下化合物中沸点最低的是（ ）A己烷 B戊烷 C异戊烷D新戊烷102甲基丁烷与Cl2发生取代反响可得到一氯取代物有（ ）A1种 B2种 C3种 D4种11把
7、氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液参加到某病人的尿液微热，假如观察到红色沉淀说明尿液 中含有：（ ）A食醋B白酒C食盐D葡萄糖 三、重要有机物构造、性质和用处：有机物分子构造特点主要化学性质主要用处甲烷乙烯苯乙醇乙酸糖类油脂蛋白质练习12能证明淀粉已部分水解的试剂是以下的 ( )A淀粉碘化钾溶液 B银氨溶液 C碘水 D碘化钾溶液练习13以下表达中不正确的选项 ( )A天然蛋白质水解的最终产物是多种-氨基酸B所有蛋白质遇到硝酸后加热都会变黄C蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和别离蛋白质D肥皂液、淀粉液、蛋白质溶液都能够产生丁达尔现象练习一、选择题1. 碳原子之间以单键结合的饱和链烃的通式为 （
8、 ）ACnH2n2 BCnH2n CCnH2n-2 DCnHn2. 苯与乙烯.乙炔相比拟，以下表达中正确的选项 （ ）A都易发生取代反响 B都易发生加成反响C乙烯和乙炔易发生加成反响，苯只有在特别条件下才发生加成反响D乙烯和乙炔易被氧化剂氧化，苯不易被氧化3. 32g某一元醇跟足量的金属钠完全反响，能够得到（标准情况）氢气，该醇是（ ）ACH3OHBC2H5OH CC3H7OHDC4H9OH4. 以下表达错误的选项是 （ ）A油脂是混合物 B油脂水解制得甘油C油脂兼有酯类和烯烃的某些性质 D油和脂互为同系物5. 以下说法中，正确的选项 （ ）A油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性B油脂是高级
9、脂肪酸和甘油所生成的酯C油脂在酸性条件下的水解反响也叫皂化反响D“脂”一定是脂肪6. 以下关于乙烯和乙烷相比拟的各说法中，不正确的选项（ ）A乙烯是不饱和烃，乙烷是饱和烃B乙烯能使高锰酸钾溶液和溴水褪色，乙烷则不能C乙烯分子中碳碳双键的键能是乙烷分子中碳碳单键的键能的两倍，因而乙烯比乙烷稳定D乙烯分子为“平面形”构造，乙烷分子为立体构造7. 既能够用来鉴别乙烯和甲烷，又能够用来除去甲烷中混有的乙烯的方法是（ ）A通入足量溴水中 B与足量的溴反响 C点燃 D在催化剂存在的条件下与H2反响8. 在一样情况下，质量一样的乙烯和一氧化碳具有一样的（ ）A物质的量B原子个数 C体积和密度 D燃烧产物9.
10、 异戊烷和新戊烷互为同分异构体的根据是（ ）A具有类似的化学性质 B具有一样的物理性质C分子具有一样的空间构造 D分子式一样，碳原子的空间构造不同10. 以下烷烃分子中的一个氢原子被氯原子取代后，不能产生同分异构体的是（ ）A丙烷 B2，2二甲基丙烷 C丁烷 D异戊烷11. 从油脂皂化后的液态混合物中把肥皂别离出来，应采纳的方法是 （ ）A蒸馏 B过滤 C萃取 D盐析二.填空题12.（1）乙烯的分子式为_，电子式为_，构造式为_。（2）乙烯分子中的_键的键能并不是碳碳单键键能的两倍。（3）乙烯与高锰酸钾溶液的反响是_反响，与溴水的反响是_反响。13.（1）写出以下微粒的电子式：羟基_，氢氧根_
11、。（2）将一螺旋状的铜丝放在酒精灯上灼烧，铜丝外表的颜色_，立马上热的铜丝插入盛有乙醇的试管中，铜丝的外表颜色变为_色，试管内有_气味产生。反响的化学方程式为_。14. 写出乙酸跟以下物质起反响的化学方程式：（1）金属镁，（2）生石灰，（3）苛性钠溶液，（4）纯碱溶液，（5）甲醇。三、实验题15. 实验室用以下图制取少量溴苯，试填写以下空白。 （1）在烧瓶a中装的试剂是_、_、_。（2）导管b的作用有两个：一是_，二是_的作用。（3）导管c的下口可否浸没于液面中？为什么？（4）反响过程中在导管c的下口附近能够观察到的现象是有_出现，这是由于反响生成的_遇水蒸气而构成的。（5）反响完毕后，向锥形瓶d中滴加AgNO3溶液有_生成，反响的离子方程式：_。（6）烧瓶a中发生反响的化学方程式是_。四、计算题16. 乙烯跟氯化氢加成能够生成氯乙烷（C2H5Cl），写出反响的化学方程式。按理论计算每吨乙烯能消费多少吨氯乙烷。17. 已经明白某种烃含碳的质量分数为，含氢的质量分数为，在标准情况下它的密度是 /L。试求这种烃的分子量和分子式。