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1、五年级劳动技术教学计划指导思想：劳动于技术教育是综合实践活动课程的一个重要组成部分，是国家制定性学习领域，是一门综合性强，与学生生活实际、当地生产实际和社会实际紧密联系，以实践为主的课程。全日制小学开设劳动与技术课，对于贯彻落实国家教育方针，推进素质教育，培养学生的创造意识、创新精神和实践能力，具有十分重要的意义。教材分析：本册教材为课改后实行的新教材，以社会生活为主要内容，编排了一些看看、说说、做做的内容。尤其强调实践性，要求学生都要亲自动手实践，以提高动手能力。本册教材内容主要有：一、烹饪，二、小木工，三、小塑料工，这些内容与学生生活密切相关，而且，教师还应根据实际适当补充校本教材，以提高
2、学生对劳动技术课的兴趣，提高动手能力。教材重点、难点：1、引导学生了解烹饪，初步认识并学习掌握最基本的烹饪技能。2、认识常见的木工工具和常用的木质材料，并尝试使用部分工具和材料制作小木工制品。3、了解塑制品与生活的关系。教学目的：1、引导学生了解烹饪，初步认识并学习掌握最基本的烹饪技能。2、了解木制品在生活和学习中的广泛用途，学习木工技术的一般性知识。认识常见的木工工具和常用的木质材料，并尝试使用部分工具和材料制作小木工制品。3、了解塑制品与生活的关系。4、通过教学和实践活动，培养动手实践、生活自理能力等能力。5、形成初步的技术意识、创新意识和严谨负责的科学态度。教学措施：1、认真制订计划，认
3、真上好每一节课。2、经常开展劳技制作竞赛。3、多采用集中课时或分散课时，课内与课外相结合的方式安排劳动与技术教育活动。4、对学生的劳动成果及时反馈，表扬、鼓励学生，提高他们上劳技课的积极性。5、认真钻研教材，熟悉教材，备好每一堂课，尤其做到亲自动手。凡要求学生会做的小制作、小物件，首先自己会做，并在课堂上认真做好演示，激发学生上劳动技术的兴趣。 6、努力学习信息技术，摸索信息技术与劳动技术课整合的方法。通过运用信息技术，调动学生学习积极性。 7、关心好差生，对动手能力差的学生做好个别辅导，提高这部分学生的动手能力。全 学 期 教 学 进 度 表2013-2014年 第一学 期周次日 期教 学
4、内 容 安 排备 注19/2-9/8家政：我家的新厨房29/9-9/15 我家的新厨房39/16-9/22当好小小采购员49/23-9/29当好小小采购员59/30-10/6尝尝我的手艺610/7-10/13学做家常菜710/14-10/20学做家常菜810/21-10/27学做家常菜910/28-11/3技术初步：小木工1011/4-11/10木工技术的一般性知识1111/11-11/17木工技术的一般性知识1211/18-11/24-设计制作1311/25-12/1设计制作1412/2-12/8模仿制作1512/9-12/15模仿制作1612/16-12/22小塑料工1712/23-12/
5、29小塑料工1812/30-1/5期末复习191/6-1/12期末考试201/13-1/19211/20-1/24五年级上册劳动与技术教案第一单元家政 烹饪第一课时教学内容：我家的新厨房教学目标：1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备：1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程：一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新
6、居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”五、拓展观看各种灶具和各类锅 授课日期： 月 日授后反思：第二课时教学内容：当好小小采购员教学目标：1、制定
7、购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学准备：1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程：一：导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划1、出示问题“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表（书上P6）三、购买的食品
8、要新鲜继续看交流 授课日期： 月 日授后反思：第三课时教学内容：学做家常菜（凉拌黄瓜）教学准备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法）2、请同学示范切黄瓜3、讲解注意点及制作方法。三、学生动手操作（各小组分工合作，教师巡视）四、评比小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担
9、，做他们的好帮手。六、拓展参与生活 体验生活 学做家常菜。 授课日期： 月 日授后反思：第四课时教学内容：学做家常菜（什锦菜）教学准备：1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、调料：盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品4、教师课前制作好一盘什锦菜教学过程：一、课题导入教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识）2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作）5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒
10、入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。四、评品同学间相互评品，得奖小组谈体会。五、课外延伸 授课日期： 月 日授后反思：第五课时教学内容：学做家常菜教学目标：指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。教学过程：一、导入上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，谁来说说你掌握了些什么方法？二、探讨烹调方法及基本要求1、学生讨论2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求3、指导学习第1516页常用烹调作料。三、网
11、络学习上网浏览饮食类网站，老师可以提供几个网站地址四、学生谈体会看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。 授课日期： 月 日授后反思：第二单元技术初步 小木工第一课时 木工技术的一般性知识教学目标：1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。3、学会基本的木料截取与连接的方法。教学准备：教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。学生：小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等，有关木工技术的信息资料。活动过程：1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到
12、的一些关于木工技术的资料。如：鲁班的故事教师介绍一些木工工具的使用与注意点 小钢锯的调整使用 钉锤的使用 起子的使用2、介绍木材的特点和用途楠木泡桐水曲柳水杉香樟3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。注意点介绍：工具使用纪律工具摆放空间4、组织学生进行对边角料的截取和连接学生操作教师从旁指导。 授课日期： 月 日授后反思：第二课时 模仿制作教学目标：1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工艺流程。2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。
13、教学准备：教师：木工工具若干，范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)学生：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、锤子、大头针、木块、砂纸、乳胶等。活动过程：1、出示范作，学生小组观察。师：通过观察，你了解了哪些东西？(形状，结构)师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？学生交流2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。制作流程：先设计后制作连接木料常用方法： 胶合 钉钉 榫接3、制作角尺。师：下面，我们就自己来制作一把角尺。师：做角尺需分几步完成？学生交流学生在纸上画好草图学生动手制作教师从旁指导。 授课日期： 月 日授后反思：第三课时 设计制作教学目标：1、运用所学到的木工知识
14、和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。教学准备：教师：鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。学生：生活中的木制品(实物或图片)，铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。活动过程：一、激趣导入。1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品师：谈谈设计者的意图与设计方式师：说说看后自己的感觉师：说说你从中受到的制作启发2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。学生小组交流学生全班交流二、讨论设计1、讨论：你想做什么木制品你是怎么想的？教师
15、提示构思作品的基本原则。根据讨论情况，学生分成若干小组。2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。设计创作常用技法：加一加减一减扩一扩缩一缩改一改代一代3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？”三、学生评价1、组织学生互评同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。2、组织自评说说自己在活动中的收获和需改进的地方 授课日期： 月 日授后反思：第三单元技术初步 小塑料工用塑料材料制作单元解读一、教学目标1引导学生了解塑料制品与生活的关系。2通过操作实践，掌握简单技巧，培养
16、初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。3“保护环境，人人有责”，提高环保意识。二、教学内容1模仿制作：一课时。2设计制作：一课时。模仿制作一、教学目标。1 运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。2 实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。3 培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。二、教学准备。1教师准备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。2师生共同准备：（1）塑料的相关知识和资料。（2）假山欣赏图片。（3）工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。（4）材料：泡
17、沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。三、教学过程。1认识、了解塑料的种类和特点。（1）一一展示书上的各种物品。问：它们都是什么材料制作的？（2）学生介绍自己对塑料材料的认识。小组交流，全班交流。了解塑料的发展、性能、特点。对生活的作用及可能对环境造成的危害。2实践操作，完成作品。（1）展示四种常见的塑料小制品。观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。“杯垫”采用分组捆扎的方法。“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等方法，将塑料丝绳制成毽子。“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法
18、制成喇叭状，最后用针线进行组合。（2）学生制作作品。你准备用什么材料学习制作哪件作品？3评价，完善作品。组内交流作品的制作过程，经验得失。4全课小结。学生谈谈体会感受。5组织作品展示。 授课日期： 月 日授后反思：设计制作一、教学目标。1、能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品.2、培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。3、激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。二、教学准备：1、教师准备：各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。2、学生准备：3、收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作
19、品，铅笔，尺，白纸，收集到的各种塑料材料等。三、教学过程。1、欣赏作品。出示学生制作的手工作品，让学生评价。请你看看它们都是用什么材料做成的？2、提供相关图片，激发创作兴趣。教师小结，我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品。给学生提供相关图片资料及作品，让学生谈谈作品的构思、用料及技能技巧上的独特和巧妙，启发创新思维。3、说一说。阅读书本 “说一说”，回答问题。4、设计制作。问：看了以上的一些图片，给了你什么启发？你能设计一件塑料手工作品吗？学生按以下步骤创作：构思、讨论，设计、画出草图，准备材料、工具，制作、修改。提醒：在使用美工刀、剪刀时，一定要注意安全！5、评议。展示作品，在小组内交流、评议。作者向全班同学介绍思路和创作过程。6、全课总结。学生谈体会、感受。 授课日期： 月 日授后反思：