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1、04任务试卷总分：100 测试时间：90单项选择题判断题一、单项选择题（共25道试题，共50分。）1.下列（ ）是不属于世界三大饮料之一的。A. 咖啡B. 可可C. 可乐D. 茶2.在宾馆的娱乐场所，不适合穿的衣服是（ ）。A. 黑皮短裙B. 黑色长裙C. 运动装D. 黑色短裙3. 下列说法正确的是（ ）。A. 可以穿拖鞋驾驶车辆B. 有驾驶证酒可以驾驶车辆时，驾驶证和行驶证可以不带在身 C. 不准将车辆交给没有驾驶证的人驾驶D. 可以驾驶不符合装载规定的车辆4. 香槟酒的特点及饮用错误的一项是（ ）。A. 酒精含量在10度左右B. 在摄氏6度饮用为最佳C. 饮用时，须用郁金香形的底脚玻璃杯
2、D. 法国香槟地区所产最为出名5.以新鲜的茶叶经专业制作，使之完全发酵后制作而成的是（ ）。A. 绿茶B. 红茶C. 乌龙茶D. 花茶6.对礼让非机动车与行人这项解释不准确的是（ ）。A. 礼让自行车B. 礼让摩托车C. 礼让外国贵宾D. 礼让行人7. 主人驾车时，在双排五人座轿车中，座位由尊而卑的排列是（ ）。A. 副驾驶座、后排左座、后排右座、后排中座B. 副驾驶座、后排中座、后排右座、后排左座C. 后排右座、副驾驶座、后排左座、后排中座D. 副驾驶座、后排右座、后排左座、后排中座8. 专职司机驾驶的轿车，座位由尊而卑依次为（ ）。A. 副驾驶座、后排左座、后排右座、后排中座B. 副驾驶座
3、、后排中座、后排右座、后排左座C. 后排右座、后排左座、后排中座、副驾驶座D. 副驾驶座、后排右座、后排左座、后排中座9. 关于旅客乘机说法正确的是（ ）。A. 在航班规定离站前45分钟，登机手续将停止办理B. 乘坐国内航班的旅客，每人应缴纳机场建设费人民币50元C. 乘坐国际航班的旅客，每人则应缴纳机场建设费人民币100元D. 乘坐国内支行的旅客应该缴纳机场建设费人民币30元10. 持公务舱或经济舱票的旅客，每人只能随身携带一件物品，每件物品大小不要超过( )公斤A. 3公斤B. 5公斤C. 8公斤D. 10公斤11.关于酒类的饮用最佳度数表达正确的一项是（ ）。A. 啤酒是7度左右B. 红
4、葡萄酒是13度左右C. 香槟酒10度左右D. 白葡萄酒是18度左右12.下列（ ）是绿茶。A. 信阳毛尖B. 祁门红茶C. 铁观音D. 武夷岩茶13. 乘坐飞机免费托运的行李免费额为（ ）。A. 头等舱50斤，公务舱40斤，经济舱30斤B. 头等舱40斤，公务舱30斤，经济舱20斤C. 头等舱30，公务舱20，经济舱10斤D. 头等舱35，公务舱30斤，经济舱20斤。 14.中国民航规定：在机票上列明的航班规定离站前24小时之前退票，收取客票价（ ）的手续费。A. 3%B. 5%C. 8%D. 10%15.西餐就餐时，在每位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的三只杯子，自左而右分别是（
5、 ）。A. 葡萄酒杯、水杯、白酒杯B. 白酒杯、水杯、葡萄酒杯C. 水杯、葡萄酒杯、白酒杯D. 白酒杯、葡萄酒杯、水杯16.西餐中的副菜一般是指（ ）。A. 水产类菜肴B. 蔬菜类菜肴C. 禽类菜肴D. 冷菜类菜肴17.我国国宴基本固定在（ ）。A. 五菜一汤B. 六菜一汤C. 四菜一汤D. 八菜一汤18.会见服务中，为客人上茶，茶杯把要（ ）。A. 一律朝外B. 朝向服务员易操作的位置C. 朝向客人右手一侧D. 朝向客人左手的一侧19.最有名气的葡萄酒产地在（ ）。A. 法国干邑地区B. 苏格兰地区C. 德黑兰D. 波尔多地区20.下列（ ）不是白兰地酒的品牌。A. 马爹利B. 轩尼诗C.
6、曼哈顿D. 拿破仑21.下列（ ）属于西餐中的红肉。A. 鸡肉B. 鱼肉C. 鸭肉D. 猪肉22.交际距离为两人相距（ ）。A. 0.5米B. 0.5-1.5米C. 1.5-2米D. 2米-3米23. 下列说法正确的是（ ）。A. 进入有人管理的电梯，应该让客人先进后出B. 进入有人管理的电梯，应该让客人先进先出 C. 进入有人管理的电梯，应该让客人后进先出D. 进入有人管理的电梯，应该让客人后进后出24.机票有效期为（ ）。A. 2年B. 1年C. 半年D. 3个月25.在宾馆洗衣服，只能晾在（ ）。A. 阳台上B. 窗外C. 浴室D. 屋内二、判断题（共25道试题，共50分。）1.会不会煮
7、咖啡是一位家庭主妇是否称职的一大标准。 A. 错误B. 正确2.在船上用餐吃鱼时，可以将其翻身，但是不能说“翻”与“沉”之类的字。 A. 错误B. 正确3.除主人和侍者外，其它宾客一般不宜为他人斟酒。 A. 错误B. 正确4.在西餐里祝酒干杯可以使用红酒和香槟酒。 A. 错误B. 正确5.进门时，若有人已在房内，应始终面向对方，切勿反身关门、背向对方。 A. 错误B. 正确6.在排队时，大家均应缓步而行，人与人之间最好保持0.5-1米的间隔。 A. 错误B. 正确7.为了上下车方便，坐在折叠座位上的人，应最后下车、最先上车。 A. 错误B. 正确8.多人并排行走时一般以左为尊，以内侧为尊。 A
8、. 错误B. 正确9.在卧铺上休息，应该头朝窗户，脚朝通道。 A. 错误B. 正确10.旅客持有订妥座位的联程或回程机票，如在该联程或回程地点停留72小时以上，必须在该联程或回程航班飞机离站前两天中午12点以前，办理座位再证实手续。否则原定座位将不予保留。 A. 错误B. 正确11.登机时，若购买的是电子票，则换取登机牌时不必出示机票。 A. 错误B. 正确12.有专门的咖啡汤匙是用来舀咖啡喝的。 A. 错误B. 正确13.飞机上禁止使用移动电话、手提电脑等，但可以使用调频收音机、电子游戏机和电子玩具等。 A. 错误B. 正确14.酒吧里的座位往往也比较讲究。如果与其他人同坐一桌，一定要征得对
9、方同意。 A. 错误B. 正确15.之所以禁止客人在客房内开火做饭，主要是因其有碍环境卫生。 A. 错误B. 正确16.搭乘有人服务的电梯时，应该口齿清晰地报出自己要去的楼层，并随后道声谢谢。也可以自己下手去操作，按下要去的楼层号。 A. 错误B. 正确17.飞机升空或降落前，每位乘客都要扣好安全带、调好座位、身前小桌板收起、窗口的遮光板打开。 A. 错误B. 正确18.可以在饮用红葡萄酒时，适当放些话梅、加些可乐和雪碧等，使味道变得更可口些。 A. 错误B. 正确19.西方人把啤酒当成日常饮用的饮料。 A. 错误B. 正确20.“有距离的距离”是指公共距离。 A. 错误B. 正确21.上下楼梯时，若为人带路，应走在前头，而不应位居被引导者之后。 A. 错误B. 正确22.主人开车，不能让副驾驶座空着。 A. 错误B. 正确23.吉普车如果是专职司机开车，第一尊座是后排右座。 A. 错误B. 正确24.坐三排九座车时，一般是地位高者先下车，后上车。 A. 错误B. 正确25.火车上的座位靠窗为上，靠边为下。 A. 错误B. 正确