2022年施工现场炊事员安全职责.doc

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施工现场炊事员平安职责 一、炊事员必须搞好个人卫生。 二、食堂肉食进柜、蔬菜上架、米面进仓，严禁乱摆乱放。 三、炊事员做缮前，如觉察肉食、蔬菜、米面、调料变质、腐烂等情况应立即禁止使用。 四、已经清洁和做好的饭菜，要用掩体罩住。 五、炊事员要搞好食堂的灭蝇灭鼠工作，防止病毒感染。 六、随时保持食堂清洁卫生，每周对食堂完全清扫一次。