健康须知-春季养胃有禁忌.pdf

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1、非淡泊无以明志,非宁静无以致远。诸葛亮万两黄金容易得,知心一个也难求。曹雪芹 文章来源网络整理,仅供参考 1 健康须知:春季养胃有禁忌 【导读】在现实社会中很多人都有胃病,并且大部分人都知道胃病是“三分治七分养”。春季养胃就显得特别的重要,饮食养胃是不错的方法,但养胃有很多禁忌,胃有四大“死对头”,当心让你的胃遍体鳞伤。最怕冷 过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在 37左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。健康须知:春季养胃有禁忌 怕腌菜 我国北方居民胃癌得

2、病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。怕烟熏和油煎食物 熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如 3-4苯并芘和环芳烃。油一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。增广贤文人之为学,不日进则日退,独学无友,则孤陋而难成;久处一方,则习染而不自觉。顾炎武 文章来源网络整理,仅供参考 2 炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。怕酒精 胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素 A、E 和 B 族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

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