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1、啤酒游戏试验报告啤酒游戏试验报告甲队甲队书目书目l试验背景l供应链小组l试验结果数据统计及绘表l各个小组对各自环节的分析l总结分析l 试验背景试验背景l试验背景：试验背景：.本试验的目的是为了模拟一个啤本试验的目的是为了模拟一个啤酒生产、销售、消费供应链的运作，通过本模酒生产、销售、消费供应链的运作，通过本模拟，了解供应链管理过程中的若干重要问题。拟，了解供应链管理过程中的若干重要问题。假设我们的供应链由假设我们的供应链由3个环节构成生产制个环节构成生产制造商、批发商和零售商，造商、批发商和零售商，,相邻环节之间存在相邻环节之间存在物流（啤酒）和信息流（订单），上游环节依物流（啤酒）和信息流（
2、订单），上游环节依据下游相邻环节发来的订单支配生产或订货，据下游相邻环节发来的订单支配生产或订货，且信息不共享。周次为一周。且信息不共享。周次为一周。l试验要求：试验要求：l1、通过游戏规则完成游戏，填制表格。、通过游戏规则完成游戏，填制表格。l2、依据游戏数据进行分析，得出结论。、依据游戏数据进行分析，得出结论。供应链小组：供应链小组：制造商：制造商：批发商：批发商：零售商：零售商：l三个体系的关系三个体系的关系这三个个体之间，透过订单这三个个体之间，透过订单/送货来沟通。也送货来沟通。也就是说，下游向上游下订单，上游则向下游供货。就是说，下游向上游下订单，上游则向下游供货。l游戏的参与者都
3、须要记录自己的销售和库存状况，游戏的参与者都须要记录自己的销售和库存状况，每个角色都是独立的个体，目标是使自己利益最每个角色都是独立的个体，目标是使自己利益最大化。大化。试验结果数据统计试验结果数据统计l零售商1（不包含利润）各个小组对各自环节的分析各个小组对各自环节的分析数据分析数据分析l在不包含利润的零售商1图表中，我们可以发觉市场需求相对来说波动比较大，库存有时还无法供应，我们明显可以看出在第八周出现缺货现象，无法满足市场需求，而批发商也在第十四周出现欠货现象，为了提高产品的总利润，我们实行的措施是降低期末库存成本，所以我们向上游发出的订单相继削减，我们的决策失误在于上下游之间缺乏信息沟
4、通沟通，导致上游批发商的欠货问题和无法满足市场需求。包含利润图表包含利润图表利润分析利润分析l从整个成本图中可以看出，利润变更大。周利润波动猛烈是由于销售量的降低或增加造成的，后期的成本波动除了销售量的因素外还有欠货以及缺货成本的增加造成的。总结：对市场的需求预料出现偏差，造成生产与下游分销商的订单偏离，所以造成了导缺货，而在需求增加时盲目扩大生产，当下游分销商需求下降时，造成大量的库存成本，所以导致了总成本的不断上升。零售商零售商2数据分析数据分析l从上图中可以看出，销量是与市场需求亲密相关的，市场需求增加，销量也随之增加。销量增加，库存就相应削减。库存削减，订货量就要相应增多。所以，订货量
5、要与市场需求相联系，这样缺货现象不易出现，那么总成本也将会处于稳定状态 l 总结：对市场的需求预料出现偏差，将会造成生产与下游分销商的订单偏离，间接会导致缺货。反之，在需求增加时盲目扩大生产，当下游分销商需求下降时，造成大量的库存成本，总成本就随之不断上升。批发商批发商汇总表（不包含利润）汇总表（不包含利润）数据分析数据分析l我们制定的新单轨迹与接收下游的新订单基本相符。没有期初缺货现象，期末库存和期初库存从第五周起先便大幅度下降，但能够刚好向下游按订单发货。从第十二周起先，库存无法满足下游的订货量，导致缺货现象的产生。作为批发商，我们的决策第一个失误在于第一天由于胆怯过少的库存成本而急迫制定
6、新订单，没有估计到顾客的需求量，大批量的订货造成库存成本增加，也没有考虑到从订单的发出到接到货物须要确定的反应时间。而后半时期，为了降低库存成本的持续增加，向上游发放的订单急剧削减，又造成了一度的缺货现象的发生，没有从库存与下游需求量两者供求关系中思索问题。汇总表（包含利润）汇总表（包含利润）利润分析利润分析l批发商利润整体呈下降趋势，上下起伏较大。期末库存和期初库存初期由于急迫制造新订单，都大幅度的上升，从而导致利润从一起先便急剧下降。第五周起先制造的订单数量削减，库存降低，与下游发放的订单维持在相对的平衡点，利润也跟着起伏波动。直至后来库存无法满足下游订单，导致缺货现象的发生，利润起先急剧
7、下滑，甚至产生了亏损的现象。作为批发商，我们决策的失误在于没有很好的限制库存，没有考虑到顾客的需求量，使两者限制在一个相对平衡点。总结总结l批发商拥有大量的货物，只进行批量出售货物，但不供应零售业务，而且出售的物品的价格会比市场零售价格低。l批发商通过广泛地接触不同的生产商，可以高效率地选购、配置多种产品；快速把产品供应给零售商和生产企业，提高顾客的选购效率。同时由于批发商备有充分的库存，可以快速发货，并供应相关的运输服务保证。批发商购进产品后，担当了经济风险。如生产供求和价格变动带来的风险，产品运输和保管中的风险，预购和赊帐中的呆帐风险。夹在供应商和零售商两者之间，能有效的供应有关竞争者的产
8、品、服务以及价格变更等方面的信息。制造商制造商汇总表（不包含利润）汇总表（不包含利润）l在没有显示利润变更曲线图中，制造产出量和期末库存变更幅度较大，由于沟通不畅则会造成库存积压，利润大幅度削减。制造的过多会造成不必须要的奢侈，制造太少则满足客户需求。订货量的不确定性，在实际需求中产生了确定偏差，从而导致生产供应营销的混乱。利润分析利润分析汇总表（包含利润）汇总表（包含利润）l图中可看出，订单持续增加，但生产线才刚扩大一点，库存量又有限，很难把握市场变动。于是，为了防止欠货想要扩大生产线，希望能赶快消化订单，将订单欠货补齐，又会造成不必要的库存积压。其中利润收入是特别不稳定的，变更幅度大。当信
9、息刚好沟通时则会达到一个较为平稳的阶段，所以要不断提高市场精准的预料实力。供应链环节中，各个参与者都要相互协作，才会实现利益共享，削减担当风险。总结总结l制造商总体原则:在信息共享的状况下，顾客的需求是确定的，没有方法变更，在向批发商进货的时候，要尽量削减库存，但还是要适当的结合批发商的库存和批发商的销售利润来进行进货，适量的缺货是被允许的，使得最终不至于降价处理。总结分析总结分析l将市场需求与零售商订货 批发商订货 制造商支配生产值进行对比l将零售商 批发商 制造商 各自相对应的时期的期末库存放在一起对比l将零售商、批发商、制造商同时期各自的利润进行对比将市场需求与零售商订货将市场需求与零售
10、商订货 批发商批发商订货订货 制造商支配生产值进行对比制造商支配生产值进行对比l从图中可得，零售商订货量与市场需求较一样，而批发商订货和制造商生产支配的整体趋势都高出市场需求，这样会产生库存积压，增加成本l不管是生产商还是制造商、零售商的需求波动较大。由于生产商、批发商、零售商各个环节之间信息缺乏共享，当我们以信息共享的形式试验时，各个环节的订货趋向稳定将零售商将零售商 批发商批发商 制造商制造商 各自相对应各自相对应的时期的期末库存放在一起对比的时期的期末库存放在一起对比总体趋势，趋向一样，库存逐级增加总体趋势，趋向一样，库存逐级增加将零售商、批发商、制造商同时将零售商、批发商、制造商同时期
11、各自的利润进行对比期各自的利润进行对比l从图表中可以看出，前九周利润趋势整体相像，起伏波动很大。到后五周，批发商出现负利润，整个供应链利润低l一、牛鞭效应一、牛鞭效应l通过这次试验，使我对牛鞭效应有了进一步的相识，通过这次试验，使我对牛鞭效应有了进一步的相识，牛鞭效应，是指供应链上的一种需求变异放大现象，牛鞭效应，是指供应链上的一种需求变异放大现象，是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动的现象。可以将导致了需求信息出现
12、越来越大的波动的现象。可以将处于上游的供应方比作梢部，下游的用户比作根部，处于上游的供应方比作梢部，下游的用户比作根部，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。其不行能完全消退，只能尽可能的减弱其影响。此外其不行能完全消退，只能尽可能的减弱其影响。此外作为一个合格的销售商，除了要有主动性和热忱以外，作为一个合格的销售商，除了要有主动性和热忱以外，还要驾驭科学的分析方法，预料方法。这些都须要在还要驾驭科学的分析方法，预料方法。这些都须要在以后加强学习。以后加强学习。l二、供应链管理的系统化思想二、供应链管理的系统化思想l 价值链中每个环节的决策
13、都不是独立的，而是一个价值链中每个环节的决策都不是独立的，而是一个整体的支配过程。游戏中的每个角色都是整体结构中整体的支配过程。游戏中的每个角色都是整体结构中的一个点，而销售关系就像是一条线将他们连接起来。的一个点，而销售关系就像是一条线将他们连接起来。从全局动身来思索问题，扩大自己的眼界，从整体结从全局动身来思索问题，扩大自己的眼界，从整体结构动身考虑全部环节的关系，同时充分考虑时间上的构动身考虑全部环节的关系，同时充分考虑时间上的滞后效应，在做出确定之前能够看到事务的起因和行滞后效应，在做出确定之前能够看到事务的起因和行为之间的相互影响。这样，就有可能大幅度降低游戏为之间的相互影响。这样，
14、就有可能大幅度降低游戏带来的振荡。信息和沟通在企业经营中意义重大。实带来的振荡。信息和沟通在企业经营中意义重大。实现市场需求信息刚好、精确传达到供应链各个环节是现市场需求信息刚好、精确传达到供应链各个环节是改善缺货和库存状况，实现最小缺货和库存成本的有改善缺货和库存状况，实现最小缺货和库存成本的有效方法。效方法。l三、蝴蝶效应三、蝴蝶效应l虽然本次试验，我们只做了虽然本次试验，我们只做了20周，但那样一个周，但那样一个小幅的扰动，透过整个系统的加乘作用，竟使小幅的扰动，透过整个系统的加乘作用，竟使得大家的订购量都大幅增加。当随着周期的增得大家的订购量都大幅增加。当随着周期的增加，整个系统都将有
15、巨大变更。（就如混沌理加，整个系统都将有巨大变更。（就如混沌理论所说的论所说的“蝴蝶效应蝴蝶效应”一般一般佛罗里达的暴佛罗里达的暴风，是由于北京的一只蝴蝶翅膀挥动了一下而风，是由于北京的一只蝴蝶翅膀挥动了一下而引起的）。引起的）。l分析产生牛鞭效应的缘由分析产生牛鞭效应的缘由l通过对数据的分析可知牛鞭效应产生的缘通过对数据的分析可知牛鞭效应产生的缘由是因为是试验中各成员之间与上一层商由是因为是试验中各成员之间与上一层商家缺乏信息沟通，需求信息不能共享，信家缺乏信息沟通，需求信息不能共享，信息的透亮度不够，供应商，批发商，零售息的透亮度不够，供应商，批发商，零售商之间信息发生扭曲，从而导致各环节
16、出商之间信息发生扭曲，从而导致各环节出现问题，综合作用后对供应链造成了消极现问题，综合作用后对供应链造成了消极影响。影响。削减牛鞭效应的措施削减牛鞭效应的措施l1、资源共享。下游的零售商与上游的批发商、资源共享。下游的零售商与上游的批发商必需保持良好的沟通。同时，二者的信息预料必需保持良好的沟通。同时，二者的信息预料最好接受相像的预料方法，这样才能提高预料最好接受相像的预料方法，这样才能提高预料的精确性。并且能够更好地把握顾客需求，才的精确性。并且能够更好地把握顾客需求，才能使自己的库存限制的适量。能使自己的库存限制的适量。l2、缩短订货提前期。提前期越短，牛鞭效应、缩短订货提前期。提前期越短
17、，牛鞭效应则越减轻。买方对市场的销售做出快速响应，则越减轻。买方对市场的销售做出快速响应，考虑到历史数据，定价等因素，增加预料的精考虑到历史数据，定价等因素，增加预料的精确性，让提前期削减，才用确性，让提前期削减，才用JIT生产方式的一生产方式的一些原则，削减供货时间。些原则，削减供货时间。l3、建立合作关系。供应链上的企业需建立合、建立合作关系。供应链上的企业需建立合作关系，相互信任，实现信息、利益共享和风作关系，相互信任，实现信息、利益共享和风险担当。信息共享，建立合作关系之后，制造险担当。信息共享，建立合作关系之后，制造商可以依据客户需求确定生产量，保证确定库商可以依据客户需求确定生产量
18、，保证确定库存，再向零售商供应商品。防止零售商夸大生存，再向零售商供应商品。防止零售商夸大生产数量，造成不必要的资源奢侈。产数量，造成不必要的资源奢侈。l4、提高预料精准度。这须要依据定价、季节、促销、提高预料精准度。这须要依据定价、季节、促销、销售额等因素。要保证良好的沟通，刚好获得数据，销售额等因素。要保证良好的沟通，刚好获得数据，实行上下游间共享预料数据，并运用相像的预料方法实行上下游间共享预料数据，并运用相像的预料方法进行协作预料，从而提高预料精准度。进行协作预料，从而提高预料精准度。l5、共同分担库存。假如可以将啤酒游戏进行的话，、共同分担库存。假如可以将啤酒游戏进行的话，零售商、批
19、发商和生产商可以接受联合库存的方式合零售商、批发商和生产商可以接受联合库存的方式合理的分担库兹涅，一旦某处出现库存短缺，可马上从理的分担库兹涅，一旦某处出现库存短缺，可马上从其他地点调拨转运来保证供货。这既防止了需求变异其他地点调拨转运来保证供货。这既防止了需求变异的放大，又出现了共担风险，降低了整体库存，有效的放大，又出现了共担风险，降低了整体库存，有效滴抑制了牛鞭效应滴抑制了牛鞭效应pOXLp7v0djZKylHSJr3WxBmHK6NJ2GhiBeFZ7R4I30kA1DkaGhn3XtKknBYCUDxqA7FHYi2CHhI92tgKQcWA3PtGZ7R4I30kA1DkaGhn3
20、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