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1、旅游山庄实习报告一、实习目的：为加强理论与实践相结合，强化动手操作实力，借助于酒店的设备来熬炼自身的实际操作实力；为以后的就业上岗打下基础。二、山庄简介：山庄位于海南省五指山市山庄路38号，是一家小型的三星级酒店，拥有110间楼层房和60间别墅房，共170间客房。其中楼层房有3间套房。客房分为内景房和外景房，有阳台房和无阳台房等四种类型的客房。绿草茵茵、古木苍龙、花果飘香、鸟唱蝉鸣，绚丽的阳光、清爽的空气、得天独厚的自然景观，配套完善的休闲消遣和会议设施，无论是游泳、垂钓，还是美容按摩、卡拉ok都可以让您休息和放松，抖擞精神，让您身心回来大自然。三、客房卫生制度及操作程序：1、卫生制度：（1）
2、、要保持四周环境整齐、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾；（2）、必需设有消毒间或消毒设备设施，并要有健全的卫生制度；（3）、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，长住客床上用品至少一周一换；（4）、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味；（5）、客房内卫生的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必需清洗和消毒；（6）、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；（7）、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施，并常常检查设施运用状况，发觉问题刚好改进；（8）、对旅客废弃物的衣
3、物要进行登记，统一销毁；（9）、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。工作间的四句提示语：（1）、微笑使客人对您的服务更满足！（2）、问候让客人倍感温馨！（3）、您今日微笑了吗？（4）、您今日问候客人了吗？2、客房操作程序：（1）、进房：开门进房将房门放开，直到清扫完毕；为便利服务员工作和客人行走，并爱护客人财产平安，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗户通风换气，有足够的阳光进入房间；检查灯具有无破损；视察房内有无客人遗留物等。（2）、撤床
4、及撤垃圾：拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾（3）、铺床：西式铺床应驾驭的要领既：套枕套要驾驭装芯、定位、整形要领；铺床单要驾驭甩单、定位、包角要领；铺毛毯要驾驭盖毯、定位、包边角要领等。（4）、抹尘：抹尘时应从房间起先，按环行路途、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。（5）、清洗卫生间；（6）、补充房间用品；（7）、吸尘：吸尘时应由里到外，要特殊留意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。（8）、检查：在离开房间之前应检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用具是否遗留在房内，
5、如发觉不妥之处，应刚好处理。四、实习感想：为期一周的实习刚起先过的是度日如年，两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了许多东西,感受也许多。一周的实习，让我感受很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店，但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习，但是我们学到的却许多许多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中，我们根据要求来清扫客房。实习之中，遇到不懂或不明白的地方，我们都主动主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐性的教我们应当如何去做，怎么
6、做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。间或也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了他们不同的服务看法。第一个是工作阅历不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我已经可以自己独立去做一些简洁事情；其次个是比较开朗，可以带动你的主动性，跟着她，我会很快乐；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，但是她很想把她学道到的学问都告知我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发觉她的工作很仔细，只是太一味的遵循酒店的规章制度了，太死板了，没有一点敏捷性。在短短七天的实习过程中，我发觉了一些小小的问题
7、，这些问题有我们自身存在的，也有山庄服务员身上存在的：1、我们的理论学问强，动手操作实力差；我们的理论学问很扎实，但是操作就一塌糊涂，去到那里连最基本的铺床都不会，房间的打扫都做得很糟糕。2、我们的交际实力不是很好；刚去到那里时，我们感觉到很生疏，不知该如何是好，总是跟自己班级的同学在一起，跟那些服务员在一起时，都不知道该说些什么。所以我们今后要学会如何与不同的人打交道，熬炼我们的交际实力。3、山庄服务员的整体素养不好，形象不好等；山庄服务员的素养方面体现在上班时间随意说粗话，也就是不文明的话。没有根据要求把刘海夹起来等。4、不够敏捷，一味的遵循酒店的规定。在工作中，只知道遵守酒店的规章制度，
8、客人要求客房内要多放一点客用品时，干脆拒绝客人的要求，不懂得变通。酒店的宗旨是让客人满足，而这样的做法会让客人不满足，无形之中就丢失很多回头客，酒店的经济也在无形之中下降了，声誉也下降了。五、总结收获为期一周的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，相识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理学问是必不行少的。同时,在实习的过程中，也结识了许多同事和挚友。对于处理人际关系又有了新的相识。熬炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所须要的人才不仅是要有肯定的专业
9、学问，还须要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐性以及责任心。这次实习英语口语是熬炼到了，英语真的很重要，中国已面对全世界了，沟通不仅限于国内，对于英语还有待加强通。过这次实习让我真正学到了实际性的东西，而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以娴熟了。另外，我在管理层上最重要的就是要处理好和上下级员工的关系，而要做到这一点，最重要的是须要务实，从基层干起，出于基层并脱颖于基层，一个胜利的管理者必定是这样产生的，胜利的管理者能把全部的员工都团结起来，这样实现的是整个企业的目标。六、今后的准备酒店须要的管理人才必定是阅历丰富从基层做起，而不是一个只有高
10、学历却没有实际工作阅历的人，酒店须要的服务人员必定是很具有服务实力、极其注意细微环节的人。所以，在今后的短短的两个月内，要加强我的理论学问，暑假期间加强动手操作实力，为以后的工作打下基础。同时，从事服务行业，英语肯定要过关。所以，我确定跟着我们的英语协会会长一起早读。我信任只要有恒心，就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读，不仅可以让自己的英语水平得到提高；在那多人的环境下可以坚持下去，还可以熬炼自己的意志力，把自己熬炼成为一个有胆识的人。在校期间要学会多与不同的人沟通沟通，学会待人接物的方法，利用学校图书馆的资源，多借阅一些口才、管理类、英语类书籍，这些书籍无论对我们现在的在校生，还是即
11、将走上工作岗位，特殊是像我们这些从事服务行业的学生来说是很重要的。不要奢侈身边的每一个熬炼的机会，主动主动的学习和工作。并且还要擅长把自己的闪光点展示给身的边人，可以让别人发觉自己，利用自己的才能。让自己的实力可以得到更好的熬炼。我信任我可以做到，并且会做得更好！为以后的生活、工作加油！不会让身边关切我的人悲观。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页