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1、高校大学生校园酒吧创业计划书创业安排是创业者叩响投资者大门的敲门砖，是创业者安排创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业安排书往往会使创业者达到事半功倍的效果。高校高校生校内酒吧创业安排书，一起来看看。高校高校生校内酒吧创业安排书1一、 安排概述校内里白天里的精彩主要集中在各个教室，由老师的精彩演讲展示。而校内夜晚的精彩除了各类学生活动之外，还有我们即将筹建的酒吧。经济的发展促进了市场的旺盛，在热闹的市区里那些灯红酒绿的酒吧并不少见。但是在校内内，拥有一些校内氛围的酒吧几乎不存在。时代在改变，我们的观念也应当与时俱进。传统观念里，酒吧是不适合学生进入的，但目前的状况是许多学生拥有在酒吧消费的欲望。
2、因此我们的创业阵地主要在校内内。假如校内里现在有这样一个地方：在那里有着深厚的校内文化氛围，你可以一边品尝着浓郁的咖啡或鸡尾酒，一边观赏着现在最流行的音乐。咖啡的香味混合着有美丽的旋律，你很难分清，哪一个更为醇厚，哪一个更使你心静。而且身边的人同你有着类似的经验，类似的爱好，类似的品尝，类似的追求，这样一个为你细心设计的地方，莫非你不会为之心动吗？与目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我们的校内酒吧坐落在校内内，主要顾客群体也是喜爱酒吧文化的单身男女或者情侣，而且环境肯定一流，我们的竞争优势会在后面的篇幅中具体介绍。一般来说，这个行业的竞争关键在于营造的氛围，是不是有适合目标顾客群要求的环境氛
3、围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们的酒吧设在校内内，这里有相对较为集中的我们的目标顾客群，而且地价相对闹区便宜不少。我们酒吧是围围着顾客 爱好设计的，其幽雅的环境氛围和阅历丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。除了上述酒吧所具备的胜利因素外，更为重要的是，我们有一组富有热忱和生气并致力与经营这间酒吧的管理人员。我们旅游管理系酒店及餐饮服务管理专业，是与酒吧经营管理及相关服务对口的。我们有一流的专业指导老师，有优秀卓越的领导为我们把脉，而且我们还有优秀的实际管理团队。朱峰是一位精彩的领导者和管理者，他始终以来都是干部，他的领导才能可以说是完全能胜任此职位，他将
4、出任酒吧的总经理，主要负责本酒吧的全面工作；曹志鹏先生是一位精彩的推销人员，他将出任营销部主管，主要负责推销产品与服务；海真真在财务管理方面有着相当高的才华，所以他将出任财务部的主管；王欢欢极具亲和力，他将出任人事部主管，将负责人员的培训；李霖先生有较强的交际沟通实力，他将出任我们酒吧的选购部主管，主要负责酒吧内全部物品的选购工作。本酒吧的创建前期须要，将主要实行三种手段进行融资：一是系院的资本投入，这部分资金应当在总资本中占有优势比例，只有这样才能确保全部权的归属。其次部分是酒吧凭借其竞争优势吸引的外部投资，酒吧热情欢迎对经营酒吧有剧烈爱好的投资者与我们共同创业。最终一部分是银行或其他金融机
5、构的贷款融资，随着国家金融体制的改革和银行业务的宽泛化，借贷资金的获得将更加便利。这4.8万将用于室内装潢、前期宣扬、购置存货和相关人员的培训费用还有流淌资金等项目。这一部分将在后边的财务分析中详细阐述。二、经营管理体制经理人介绍朱峰，现年21岁，河南商业高等专科学校餐饮专业在读。成果优秀。现任班长，管理和组织才能突出，业余爱好养分学、健康、护理等方面。主要责任是领导各经理人员，起总体的监督和管理作用，主管酒吧的经营策略和方向。曹志鹏先生，现年21岁，河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。有丰富的兼职阅历，做过较多的促销广告宣扬！他将依据酒吧的风格，制定出符合市场和顾客群需求的活动项目，并负责
6、广告和宣扬业务。海真真小姐，现年20岁，河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。专业课成果优秀，对财会方面的学问有较多涉猎，有较强的财务分析实力。对酒吧的财务状况进行分析。王欢先生，现年20岁，河南商业高等专科学校酒店管理专业在读。喜好探讨各地小吃及西点的制作，对消遣场所的食品消费状况有肯定了解。他负责酒吧全部服务人员（调酒师、面点师、服务生、保安等）的聘用以及管理，同时负责制订服务人员的奖惩措施。李霖先生，现年21岁，河南商业高等专科学校酒店管理专业，在读。参加过大量的市场调研活动，擅长沟通。他将负责酒吧经营过程中全部的低值易耗品以及全部酒水和食品原料的选购。酒吧的经理人员意识到自身缺乏某些经
7、营所必需的专长，为了弥补这种缺失，结合酒吧自身规模的状况，经理人员确定与本学校的一名资深管理学老师签订长期合同作为本酒吧的法律顾问。他将对酒吧的发展供应珍贵的阅历和技巧。酬劳五位创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行安排。临时钟点工的薪金依据市场而定，现在8元每小时。外部投资人依据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。供应贷款的金融机构将根据规定，定期得到本金和利息的偿付。三、市场分析酒吧行业的市场分割最重要的是其环境，因此营造一种良好的环境氛围对于一个好的酒吧非常重要。酒吧对于大多数同学来说并不生疏，但是校内酒吧作为
8、一种新兴的酒吧形式必将对青春期的少男少女有巨大的吸引力。所以，我们校内酒吧的潜在消费者许多。当第一批顾客形成之后，通过他们的影响，我们的顾客将会不断增长。首先，由于学城四周酒吧服务场所较少，所以经营酒吧的市场较广袤，有较多的潜在顾客。其次，在校高校生的生活费较充裕，有肯定的经济实力去酒吧消费。学校情侣多，但是缺少一种舒适的约会环境。我们可以把实训室走廊好好装修以吸引他们的光临。最终，当有同学聚会或生日派对时，我们可以供应场所供他们消遣。四、日常管理1）五名负责人轮番值班，每人值班一次一周，每天值班服务人员三名。实行责任制管理。2）每周周一上午开例会。总结上周工作及下周的工作交接与支配。宣布惩处
9、与嘉奖的结果。3）实行惩处激励措施。工作表现突出，业绩较好的员工将实行物质嘉奖。员工的提成与业绩挂钩。五、竞争分析竞争优势从我们学校周边范围来讲，我们的主要竞争对手是一般酒吧，茶馆，咖啡屋之类休闲场所。下面我们来分析我们和竞争对手之间竞争和各自的竞争优势： 一般酒吧：为了满意新新人类的须要，酒吧内，无论是装潢还是氛围无不充斥着光怪陆离，那种嘈杂热闹的氛围让人头昏脑胀。而在我们的酒吧中，我们可以依据顾客的需求播放喜爱的歌曲。各位来酒吧消费的顾客，在此幽静的地方，品着美酒，或私语或回忆，实乃安静生活的首选！ 咖啡屋：对于那些追求中低档消费的高校生来说，学校外面的咖啡屋虽然装修豪华，但是不太符合高校
10、生消费者的追求。不如去我们的校内酒吧。沉迷在爵士乐声之中，宛如时间倒流，实在是酒不醉人人自醉。茶馆：经过调查，我们学校旁边并没有特地经营的茶馆。这对于那些爱好茶艺的同学来说无疑是一种缺憾。我们的校内酒吧可以供应场所，为爱好茶艺的同学服务。经营时间：9：0022：00（周一到周五）双休及假期依据实际状况而定 经营策略： 跟校内中的一些社团建立联系，联合与他们进行一些校内中的活动。（十佳歌手等活动） 邀请校内乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。 供应实惠的价格给班级或社团进行团体活动、打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能有簇新感。如：周一古典音乐西元世纪；周二电影经
11、典歌曲故事中的音乐；周三乡村音乐得克萨斯之约；周四流行音乐主流时代；周五实行派对活动主题各异；周六实行校内里的一些活动主题各异；周日固定派对活动自由日。特色介绍特色项目如何吸引客源对于本酒吧来说相对比较简单，因为在校内内经营酒吧原来就是一个簇新的事物，加之我们前期所做的大量宣扬，许多人可能会怀着新奇的心情来试一试，那么我们应当如何利用他们来“试一试”的时机来留住他们的心呢？音乐本酒吧以时尚为主，音乐选取流行音乐或邀请学校有才艺的同学现场表演。我们还在酒吧内放置KTV设备，为那些喜爱唱歌的同学，们供应条件。服务人员由于酒吧前期须要创出良好的声誉而且前期经费有限，我们几个主创人员将亲自为顾客们服务
12、，这也可以算做我们的特色服务之一。因为创业者都是旅游管理系各专业优秀同学，交际实力不会逊色于一般服务员。本酒吧还拟请四位服务生左右，对于服务生，要求18岁以上，在校高校生有良好的交际实力和服务实力。饮食特色在我们的酒吧中，食品是一大特色。我们的食品能做到养分健康、肯定正宗、货真价实。在一般的酒吧中，经营者往往不注意食品的经营，而且做不到物有所值，但是在校内酒吧里，我们邀请食品系同学为顾客供应食品养分方面的的服务，努力做到正宗，地道，货真价实，让顾客满足。酒水饮料方面也以健康为主，洋酒自然是主角，但是同样的洋酒我们能调出不同的特色，保持口感的同时，适当降低酒精浓度。我们拒绝出售高酒精度的饮料，取
13、而代之的是我们自行调配的果酒。同时我们还供应各种非酒精类的鲜榨果汁系列。鉴于酒吧内会以高校生为主，所以我们的饮食方面更加留意健康平安。我们将聘用优秀的调酒师（专业老师），调酒师不仅能够调出各种各样的美酒而且要能够注意健康因素。我们供应包场服务，对于那些实行大型聚会及集体消遣活动的同学，我们将整体外包，这是我们强大的竞争力的体现。六、 营销策略一个好的酒吧，就是一种文化。在那里，或许只是一杯小酌，几句闲聊，也会被浓浓的文化气息所感染所沉醉，即便离去以后，也会把我们的酒吧牢记于心，因为在这里，不单单是品尝美酒食更重要的是让同学们寻找到了心灵的栖息地。这是我们校内酒吧所追求的目标和主题，为实现这个主
14、题，我们将制定一系列的营销安排，详细安排分为短期策略和长期策略。短期策略一些老的营销策略我们依旧会采纳，他们被大部分的企业作为营销手段，都取得了胜利为企业带来了可观的回报，而且屡试不爽，我们采纳如下两种策略班级宣扬是我们在校同学传递信息的一种经济有效的方法之一。这种方式也会取得最干脆的效果。学校广播站学校内的宣扬栏这些广告相对于其他广告具有价格低廉的优势。我们会请专业的设计人员为我们细心设计能够显明表达酒吧主题的条幅，因为条幅面积较小，所以主要以文字为主而且具备新意，要能够吸引人们的眼球，我们将会亲自监督确保条幅符合我们的设计要求。滚动屏幕面积较大所以我们拟将本酒吧的文化内涵以及特色融于画中并
15、协作以突出主题的文字。长期策略在下雨天或阳光暴晒的日子里，我们酒吧将推出这一长期宣扬策略。在校内人流量多的道路或者超市等人口相对“爱心伞”密集的场所，打算印有我们酒吧宣扬图片的雨伞，免费供应给行人运用，运用完毕后可退还于酒吧。在帮助行人解决了燃眉之急的同时，又很好的起到了宣扬酒吧的广告效应。我们将通过以上两类营销手段提高知名度，在经营过程中，我们还会依据不同的时期不同的改变设计不同的营销手段，促使本酒吧不断旺盛。高校高校生校内酒吧创业安排书2酒吧商业安排书经营目标:打造最具影响力的消遣场所,并力求投资方在最短时间内收回投资成本,三年内仍具竞争力.并将这种崭新的娱方式向全国主要城市推广。可行性分
16、析业务和趋势酒吧以慢摇主题为主，以欧美时尚音乐RB-节奏布鲁斯为主题,以中国的文化为底蕴.酒吧没有DISCO那份张扬外露,而是内敛恬豁,合适当今休闲时尚文化.音乐节奏低于120 BMP,特别符合人体轻松摇摆的速度,有别于DISCO的疯狂扭动.所以俗称“慢摇吧”音量不象DISCO那样响彻云霄,而是滤音澄澈,层次分明不影响人们消闲闲聊.室内没有令人头晕目眩的灯光,而改用三色渐变的导光纤维,制造温馨浪漫多变的场景。酒吧融合欧美文化与中国古典文化,豪华与简约共存。黑人音乐、欧美风格、中国红宫灯、珠廉、博古柜造型,甚至金碧辉煌的龙椅,造成剧烈的反差,给客留下深刻的印象。这类酒吧2003年起在DISCO日
17、渐衰微的中国大城市中初露端倪,很快得到快速发展，现已取代DISCO,成为主流消遣消闲方式,并辐射全国引领时尚。创新：现中国慢摇吧百花齐放，基本上都是一个模式，而且大部份酒吧没有专业经营管理人员，一段时间后经营管理混乱以至于倒闭。我参加过中国七省的酒吧筹备、管理、经营，结合全国酒吧理念与阅历，把现今的慢摇吧与演艺酒吧相结合，使酒吧更显品位与档次，更具卖点及竟争力。市场现状目前厦门酒吧消遣市场已经能与发达城市,京、上海、深圳,广州、成都等比肩。迪吧、演艺吧、清吧、大型俱乐部夜总会。及交友吧，紧贴发达城市相续出现，并火爆鹭岛，掀动厦门消遣产业经济的旺盛,并哺育了浩大的“夜店咖”，也吸引了前赴后继的外
18、地和本地的投资者。目标市场厦门夜店一族和全国其他城市一样年龄介乎于18-40岁之间为主要群体，慢摇吧侧重于该族群中,追崇时尚,消遣消费较强的人群。厦门人口约361万,岛内常驻180万左右,可能消遣消费人群约占1/6大约60万, (指人均消费60元以上，每月三次以上,每月消遣消费约200元者)既6亿每月。但厦门消遣消费主要分为“AA制”和“玩家”“带家”。玩家：出钱请人去玩的人群,带家即吸引或带动别人去玩的人群。这两种人群互得益彰同重要。保守估算,厦门这类消费群体每月消遣花费12000万元,每天约400万元。这块蛋糕将由厦门最前卫及最具特色的消遣场所瓜分。目前重庆较前卫的消遣场所不足100家（含
19、大型夜总会），平均每家日营收10万元，操作越好市场份额越大。对手分析：我们主要面对的竞争对手是来自厦门一些目前趋势较好的酒吧：1801、杜尚、路易one战略态势第一，在竞争方面我们有更好的优势。我们有设计管理过多家消遣场所的阅历，并在多个城市打过集团战，取得垄断性的成功。现在，在厦门我们有深厚的社会基础和广袤的人际关系。这样在人员上我们占优。其次，在设计上我们综合了南京、北京、成都、上海等的阅历，别人没有的我们有，别人有的我们比他前卫。在功能上我们占优。第三，我们拥有国内最好的DJ，在技能上我们占优。我们不但要取得一个点的胜利，我们还要取得点，线，面的发展，全面占据厦门市场。对厦门消遣市场的同
20、行，我们要有既是对手也是盟友的作战意识.厦门在很短暂的时间将会有更多间同类型的慢摇吧出现,也会有多家的夜店关闭.更多的夜店族在倾情慢摇吧的同时也将会找寻更有特色的夜场。经营策略：慢摇吧加三十个包间时尚动感慢摇吧：时尚动感慢摇吧- 复古装修，简约线条，跳动的画面，国DJ打造的动感音乐、全彩的激光、撩动迷人的腰肢，香熏花的气息掺和着混合酒的香味带给泡吧一族激情与暧昧。高档商务包间：精致、舒适、人性化的装修加上一对一的服务。当地应酬关系。酒水定价政策我们的酒水售价与其它酒吧平齐，毛利在55%以上,不会卷入任何价格战。除总经理、经理外，无签免，折扣，赠送。客人唯一能获得折扣的方法是预存消费卡。服务意识
21、我们将培训工作人员良好的工作看法，超前服务意识和环境氛围促销意识，而不是令人苦恼的干脆式推销，为提高员工主动性我们将实行目标利润嘉奖制度。组织架构我们实行董事会监督,总经理负责制,财务限制由总经理签认和董事签认.即总经理全盘负责行政,人事,经营模式,酒水定价,宣扬策划工作的支配并呈报董事会审批.投入预算场地装修：（含设计、台凳、及场内照明灯光、空调、消防等）约300万灯光音响：约200万开办费用：（含执照、服装、出品部设备、用具、前期人员费用、租用宿舍）约40万三十个包间：每包间十万元 约300万元房 租：150万（1400平米）流淌资金：50万前期广告：30万合计投入人民币共1070万元持平
22、点我们须设定持平点,经计算在毛利率55%的状况下,每月营收60万元即可收支平衡.平均日营收为2万元。(未含税收)不变成本:430000元减去酒商投入每月十万330000元/月基本人员工资：150000元演艺部：36000元场租:14万元电费:4万元宣扬：4.0万元办公费：0.3万元其他费用：2.0万元综合毛利率：55%目标利润:我们预期在12个月内收回投资成本,投资金额约为1000万每月应回收84万元.要达到这个目标月营收应达到150万,每日营收应达到5万.目标营收: 210万(月)7万(天)不变成本：33万元投资回收：84万元合计：117万元毛利率：55%目标营收：210万元风险在经济社会中
23、利益与风险并存,任何企业都必需面对风险,回避风险,解决风险.我预料的风险将会有以下几个：1、同时同类消遣场所激增. 消遣场所增长幅度大于客源增长幅度.造成价格竞争,不能达到营收目标和利润目标.我们不阻挡其他场所参加,但可以拥有自己的客源,这有赖于开业策划的胜利和当地的人际关系.(祥见开业安排)2、志向中的设计与人员不能到位、宣扬力度不够造成竞争力下降.应不遗余力敦促各项工作实施,任务落实到个人.3、多头管理,行政措施不能落实.执行董事会监督总经理负责制,完善总经理叙职制度,定期召开董事会.(见董事会监督总经理负责制)4、管理滞后,员工跟进不足.应加强中层干部的管理与任用,宁缺勿滥.本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页