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1、 小新同学在新纪元上九年级，月休期间，小新同学在新纪元上九年级，月休期间，父母看到小新同学学习很辛苦，要给他做一顿父母看到小新同学学习很辛苦，要给他做一顿丰盛的晚餐。丰盛的晚餐。猪肉猪肉鱼鱼螃蟹螃蟹虾虾海鲜汤海鲜汤丰盛的晚餐丰盛的晚餐牛肉牛肉 从均衡膳食的角度来说，你认为他父母给他做从均衡膳食的角度来说，你认为他父母给他做的晚餐还补充哪些菜？的晚餐还补充哪些菜？营养素作用供能物质经消经消化才化才能被能被吸收吸收非供能物质直接直接吸收吸收不被不被吸收吸收糖糖 类类人体所需能量的主要来源人体所需能量的主要来源 蛋白质蛋白质细胞生长及修补组织的主要原料细胞生长及修补组织的主要原料 脂脂 肪肪生物体内
2、贮藏能量的物质生物体内贮藏能量的物质 水水构成细胞的主要成分，生理活动的基础构成细胞的主要成分，生理活动的基础无机盐无机盐维持正常生理活动维持正常生理活动维生素维生素人体正常生理活动不可缺的微量有机物人体正常生理活动不可缺的微量有机物粗纤维粗纤维辅助对食物的消化吸收，利于排便等辅助对食物的消化吸收，利于排便等一一.食物与能量食物与能量七大类营养物质及其作用七大类营养物质及其作用 小新今天真是大饱一顿，接着看电视，到了晚上小新今天真是大饱一顿，接着看电视，到了晚上九点钟，妈妈开始催他洗脚睡觉。他脱掉鞋子，整九点钟，妈妈开始催他洗脚睡觉。他脱掉鞋子，整个房间可谓个房间可谓“香香”气十足，原来他患气
3、十足，原来他患脚气病脚气病名称名称缺乏症缺乏症主要来源主要来源维生素维生素A A夜盲夜盲症、角膜干症、角膜干燥症燥症肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜肝、鱼肝油、卵黄、牛乳、胡萝卜维生素维生素B1B1脚气脚气病病米糠、麦麸、卵黄、酵母米糠、麦麸、卵黄、酵母维生素维生素C C坏血坏血病病蔬菜、水果蔬菜、水果维生素维生素D D儿童儿童佝偻佝偻病、成病、成人骨软化人骨软化鱼肝油、卵黄鱼肝油、卵黄小新在校养成了坏习惯，没有刷牙就睡觉了。小新在校养成了坏习惯，没有刷牙就睡觉了。你们说这样会的什么后果？你们说这样会的什么后果？原因原因:微生物分解食物中的微生物分解食物中的糖类糖类，产生，产生酸酸性物质性物质，
4、酸腐蚀牙釉质和牙本质,从从而引起龋齿。而引起龋齿。到了夜里，小新同学的肚子急剧疼痛到了夜里，小新同学的肚子急剧疼痛,恶心呕吐恶心呕吐,还发烧一个晚上去了十几次的厕所还发烧一个晚上去了十几次的厕所,拉的都是拉的都是未未消化的消化的“大号大号”,“小号小号”量很少量很少,后来后来“大号大号”也也象象“小号小号”一样一样,都是水都是水,拉的是头晕眼花拉的是头晕眼花,全身酸全身酸痛乏力。痛乏力。食物是在体内进行消化需要哪些器官的参与？食物是在体内进行消化需要哪些器官的参与？二、食物的消化与吸收二、食物的消化与吸收消化道：消化道：口腔、咽、食道、胃、口腔、咽、食道、胃、小肠、小肠、大肠、肛门（按顺序）大
5、肠、肛门（按顺序）唾液腺唾液腺、胃腺、胃腺、肝脏肝脏、胰腺胰腺、肠腺、肠腺消化腺：消化腺：1、消化系统的组成、消化系统的组成 A B C D E F甲甲乙乙丙丙10050食食物物成成分分的的含含量量口腔口腔肛门肛门2 2、营营养养物物质质的的消消化化及及吸吸收收情情况况淀淀粉粉唾唾液液 口口腔腔 麦麦芽芽糖糖 胰胰 液液 肠肠 液液 小小肠肠 葡葡萄萄糖糖 蛋蛋白白质质胃胃 液液 胃胃 食食糜糜状状 胰胰 液液 肠肠 液液 小小肠肠 氨氨基基酸酸 脂脂肪肪胆胆 汁汁 小小 肠肠 脂脂肪肪小小颗颗粒粒 胰胰 液液 肠肠 液液 小小肠肠 甘甘油油+脂脂肪肪酸酸血液化验血液化验血液检查报告单血液检查
6、报告单NO项目项目计数计数结果结果正常正常范围范围单位单位NO项目项目结果结果 正常范围正常范围单单位位1白细白细胞胞计计数数11.83.5101094红细红细胞胞计计数数43.551092中性中性粒细粒细胞计胞计数数85.05070%5血红血红蛋白蛋白120110150g3淋巴淋巴细胞细胞计数计数2.10.741096血小血小板板计计数数210100300109三三.体内物质的运输体内物质的运输1.血液的组成和功能血液的组成和功能血浆血浆:55%血细胞血细胞:45%水水90%血浆蛋白血浆蛋白7%葡萄糖葡萄糖0.1%无机盐无机盐0.9%氨基酸氨基酸2%作用作用:运载血细胞运载血细胞,运输养料和
7、废物运输养料和废物.血液血液红细胞红细胞白细胞白细胞血小板血小板运输氧和运输氧和部分部分二氧化碳二氧化碳吞噬侵入人体的病菌，抗传染吞噬侵入人体的病菌，抗传染促进止血、加速凝血、阻止促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵细菌入侵诊断：诊断：饮食过度、肠胃消化不良（肠炎）饮食过度、肠胃消化不良（肠炎）身体严重脱水身体严重脱水 医生会采取哪些治疗措施？服用服用酶片酶片、挂生理盐水（抗生素）和葡萄糖液、挂生理盐水（抗生素）和葡萄糖液酶的作用及特点酶的作用及特点(1)(1)、酶酶(2)(2)、酶的特性、酶的特性高效性高效性专一性专一性温度、温度、pHpH等外界条件等外界条件多样性多样性(3)(3)、影响酶活性
8、的条件、影响酶活性的条件:活细胞活细胞产生的一类具有产生的一类具有生物催化作用生物催化作用的的蛋白质蛋白质1、某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响，设计了、某兴趣小组为探究碱性条件对酶活性的影响，设计了如下图所示的实验方案（图中序号表示各实验步骤次如下图所示的实验方案（图中序号表示各实验步骤次序）：请回答下列问题：序）：请回答下列问题：（1）实验时将试管置于）实验时将试管置于37水浴中保温是因为水浴中保温是因为；（2）B的实验步骤的实验步骤和和能否对调？能否对调？，（3）预计加碘液后可能出现的实验现象是）预计加碘液后可能出现的实验现象是A试管的溶液试管的溶液，B试管的溶液变蓝。试管的溶液变蓝
9、。唾液淀粉酶在唾液淀粉酶在37时催化效率最高时催化效率最高不能不能不能变蓝不能变蓝药液是怎样药液是怎样运送运送到肠的？到肠的？2.血液循环血液循环首先通过首先通过静脉静脉注射进入人体注射进入人体心脏心脏血液血液血液血液A、血管、血管动脉动脉静脉静脉毛细血管毛细血管ABB药液从手臂注射到达肠的途径是怎么样药液从手臂注射到达肠的途径是怎么样医生在他的手臂肌肉注射消炎药液物医生在他的手臂肌肉注射消炎药液物,此药运至肠的途径是什么此药运至肠的途径是什么?(请用图表示请用图表示)主动脉主动脉上腔静脉上腔静脉右心房右心房肺动脉肺动脉肺部肺部毛细血管毛细血管左心室左心室肺静脉肺静脉肠毛细血管肠毛细血管右心室
10、右心室左心房左心房肠动脉肠动脉B、血液循环途径血液循环途径左心室左心室主动脉主动脉全身各全身各处毛细处毛细血管血管上、下腔静脉上、下腔静脉右心房右心房右心室右心室肺动脉肺动脉肺泡内肺泡内毛细血毛细血管管肺静脉肺静脉左心房左心房体体循循环环肺循环：肺循环：动动脉脉血血静静脉脉血血体循环体循环:动脉血动脉血变成变成静脉血。静脉血。肺肺循循环环静脉血静脉血变成变成动脉血。动脉血。动脉血：动脉血：含氧多，颜色鲜红。含氧多，颜色鲜红。静脉血：静脉血：含氧少，颜色暗红。含氧少，颜色暗红。血液沿着固定的路线流动的原因是什么？血液沿着固定的路线流动的原因是什么？血血压：用血：用血压计在上臂肱在上臂肱动脉脉处高
11、血高血压压：舒舒张压张压大于大于12千帕千帕低血低血压压：收收缩压缩压小于小于12千帕千帕2、表示方法：、表示方法：(收缩压收缩压)千帕千帕/(舒张压舒张压)812千帕千帕挂完药液后，医生叫小新去测脉搏和血压，你知道测脉挂完药液后，医生叫小新去测脉搏和血压，你知道测脉搏和血压的身体部位？对于血压你知道哪些知识？搏和血压的身体部位？对于血压你知道哪些知识？1）测量部位）测量部位脉博脉博:腕部的桡动脉腕部的桡动脉.血压是指体循环的动脉血压血压是指体循环的动脉血压合成合成糖类糖类消化吸收葡萄糖葡萄糖二氧化碳和水二氧化碳和水和能量和能量氧化分解(血糖血糖)糖类糖类 分解分解糖元糖元脂肪脂肪转化转化给小
12、新的药液中有葡萄糖的目的是什么？给小新的药液中有葡萄糖的目的是什么？四、四、营养物养物质的利用的利用呼吸作用的呼吸作用的有氧呼吸有氧呼吸有机物有机物+氧气氧气酶酶二氧化碳二氧化碳+水水+能量能量五、五、能量的能量的获得得(呼吸作用呼吸作用):):有机物有机物酶酶二氧化碳二氧化碳+酒精酒精+能量（少量能量（少量）有机物有机物酶酶乳酸乳酸+能量（少量）能量（少量）a.有氧呼吸有氧呼吸b.无氧呼吸无氧呼吸2、下图中、下图中A与与B两装置分别表示种子和幼苗进行的生理作两装置分别表示种子和幼苗进行的生理作用，用，A、B装置间用玻璃管连接。请据图回答：装置间用玻璃管连接。请据图回答：（1）向）向A装置中加
13、适量的水，一段时间后，装置中加适量的水，一段时间后，B装置中幼苗装置中幼苗的光合作用将的光合作用将（填（填“加强加强”或或“减弱减弱”），其原），其原因因是是。（2）B装置中幼苗进行光合作用的同时，也在进行呼吸装置中幼苗进行光合作用的同时，也在进行呼吸作用，要验证幼苗是否进行呼吸作用，可将图中连接作用，要验证幼苗是否进行呼吸作用，可将图中连接B装置的玻璃管左端通入澄清石灰水溶液中，同时对装置的玻璃管左端通入澄清石灰水溶液中，同时对B装装置进行置进行处理。处理。光源光源水水种子种子玻璃管玻璃管玻璃罩玻璃罩AB加强加强种子的呼吸作用产生的种子的呼吸作用产生的CO2给光合作用提供原料给光合作用提供原
14、料遮光遮光2、脂肪的利用、脂肪的利用食物的消化和吸收食物的消化和吸收脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油氧化分解供能氧化分解供能合成脂肪贮存合成脂肪贮存3、蛋白质的利用蛋白质的利用食物的消化和吸收食物的消化和吸收氨基酸氨基酸氧化分解供能氧化分解供能合成自身蛋白质合成自身蛋白质合成糖类和脂肪合成糖类和脂肪（产物是（产物是CO2、H2O、含氮废物）、含氮废物）四、营养物质的利用四、营养物质的利用(1)(1)、人体代谢终产物有哪些？、人体代谢终产物有哪些？(2)(2)、体内废物的主要排泄途径：、体内废物的主要排泄途径：（CO2、H2O、尿素、尿酸等）、尿素、尿酸等）以汗液形式排出以汗液形式排出皮肤；皮肤；以气体
15、形式排出以气体形式排出呼吸系统；呼吸系统；以尿液形式排出以尿液形式排出泌尿系统。泌尿系统。六、代谢废物的排出六、代谢废物的排出3、尿的形成、尿的形成尿液的形成过程尿液的形成过程:肾小球的肾小球的滤过滤过作用作用肾小管的肾小管的重吸收重吸收作用作用肾小球肾小球的滤过的滤过肾小管肾小管重吸收重吸收原尿原尿(部分水、无机盐、尿素等部分水、无机盐、尿素等)血液血液尿液尿液(部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等部分水、无机盐、葡萄糖、尿素等)3、下表为某人的尿液、原尿、血浆经化验后得到的主下表为某人的尿液、原尿、血浆经化验后得到的主要数据。要数据。A液液()B液液()C液液()蛋白质蛋白质微量微量80葡萄糖葡
16、萄糖0.10.10无机盐无机盐0.750.721.25尿素尿素0.030.031.8尿酸尿酸0.0040.0040.051、为尿液，依据是为尿液，依据是、。2、如果、如果C液中出现了蛋白质，表明肾脏的液中出现了蛋白质，表明肾脏的部位可能发生部位可能发生病变，病变，C液中不含葡萄糖的原因是液中不含葡萄糖的原因是。3、尿素是人体内有机物中的、尿素是人体内有机物中的彻底氧化分解后产生的代彻底氧化分解后产生的代谢终产物。谢终产物。C蛋白质含量为零蛋白质含量为零尿素含量高尿素含量高肾小球肾小球肾小管的重吸收作用肾小管的重吸收作用蛋白质蛋白质给小新的药液中为什么有生理盐水？给小新的药液中为什么有生理盐水？
17、4 4、水盐平衡、水盐平衡平衡机理平衡机理当体内有很多水但盐分不增加时，当体内有很多水但盐分不增加时，肾脏形成盐含量较低的尿肾脏形成盐含量较低的尿当体内水分较少，盐分较多时，当体内水分较少，盐分较多时，肾脏形成盐含量较高的尿肾脏形成盐含量较高的尿这次病后，小新瘦了很多，从新陈代谢的角度来解释这次病后，小新瘦了很多，从新陈代谢的角度来解释同化作用同化作用 异化作用异化作用五、新陈代谢五、新陈代谢 通过今天这节课的学习，你学到哪些知识通过今天这节课的学习，你学到哪些知识提高题提高题:我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪我们的食物中含有多种营养素，其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活
18、动所需的能量。喜食和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量。喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼。他认认为为是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致是因为他过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快的，于是他想身体质量增加太快的，于是他想“为了减轻身体质量，为了减轻身体质量，应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含应当少吃猪肉等含蛋白质丰富的食物而多吃米饭等含糖类丰富的食物糖类丰富的食物”。随后他就主要摄入富含糖类的食。随后他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物，并且每天摄入食物物而基本不吃富含蛋白质的食物，
19、并且每天摄入食物的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一的质量与以前相同。下表是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题：段时间内的数据，请根据这些信息回答下列问题：（1）该同学的假设是否正确？）该同学的假设是否正确？（2）你理出这种判断的依据是什么？（必须对表中的）你理出这种判断的依据是什么？（必须对表中的数据进行处理）数据进行处理）（3）根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在）根据上述数据，如果该同学要减轻身体质量，在饮食方面你的建议（假设）是什么？饮食方面你的建议（假设）是什么？时间时间开始开始2个月后个月后2个月后个月后2个月后个月后2个月后个月后主要
20、摄入富含蛋白质食物主要摄入富含蛋白质食物的身体质量（千克）的身体质量（千克）606161.56263主要摄入富含糖类食物的主要摄入富含糖类食物的身体质量（千克）身体质量（千克）6365687071答：（答：（1）该同学的假设是错误的。）该同学的假设是错误的。（2）设该同学在主食富含蛋白质时的身体质量为）设该同学在主食富含蛋白质时的身体质量为M蛋蛋；在主食富含糖类时的身体质量为在主食富含糖类时的身体质量为M糖糖。比较相同时间内主食。比较相同时间内主食不同食物所增加的身体质量，就有不同食物所增加的身体质量，就有从数据可以看出，主食富含糖类食物时在相同时间内增加的身体质量比从数据可以看出，主食富含糖
21、类食物时在相同时间内增加的身体质量比主食蛋白质时要高得多。所以该主食蛋白质时要高得多。所以该同学的假设是错误的。（若同学能比较同学的假设是错误的。（若同学能比较增加的相对值如增加的相对值如8个月后的个月后的M蛋为蛋为3千克，相对开始时增加了千克，相对开始时增加了3千克千克/60千千克克=5%；同样时间的；同样时间的M糖糖为为8千克，相对开如时增加了千克，相对开如时增加了3千克千克/63千克千克=12.7%，从数据看出，主食富含糖类食物时在相同时间内身体质量增加，从数据看出，主食富含糖类食物时在相同时间内身体质量增加的相对值比主食蛋白质时要高得多。所以该同学的假设是错误的。则该的相对值比主食蛋白
22、质时要高得多。所以该同学的假设是错误的。则该小题给满分，并加小题给满分，并加1分）分）（3）建议是：应当减少糖类的摄入量，要吃富含蛋白质的食物，但要减）建议是：应当减少糖类的摄入量，要吃富含蛋白质的食物，但要减少食物的摄入量。少食物的摄入量。相同时间内增加的质量相同时间内增加的质量2个月后个月后4个月后个月后6个月后个月后8个月后个月后M蛋蛋（千克）（千克）11.523M糖糖（千克）（千克）2578练习：练习：1、有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，、有些人吃饭时狼吞虎咽，这是一种非常不好的饮食习惯，因为这会影响食物的消化。这里主要会影响食物中哪类物质中因为这会影响食物的消化。这
23、里主要会影响食物中哪类物质中口腔中的消化口腔中的消化（）A、蛋白质、蛋白质B、淀粉、淀粉C、脂肪、脂肪D、维生素、维生素B2、患肝炎的人，一般见到油腻仪器就恶心，主要原因、患肝炎的人，一般见到油腻仪器就恶心，主要原因是是（）A、胃液分泌不足、胃液分泌不足B、胰液分泌不足、胰液分泌不足C、胆汁分泌不足、胆汁分泌不足D、肠液分泌不足、肠液分泌不足C3、人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分、人的血液中碳酸酐酶的一个分子，每分钟可催化分解解1900万个碳酸分子，说明酶具有（万个碳酸分子，说明酶具有（）A、多样性、多样性B、专一性、专一性C、高效性、高效性C1四位同学在进行四位同学在进行150米
24、长跑前各准备了一米长跑前各准备了一些补充能量的食物，甲准备了糖，乙准备了牛些补充能量的食物，甲准备了糖，乙准备了牛肉干，丙准备了水果丁准备了蛋糕，这四位肉干，丙准备了水果丁准备了蛋糕，这四位同学准备最实用的是（同学准备最实用的是（）A甲甲B乙乙C丙丙D丁丁A在肺循环中，血液流经肺部毛在肺循环中，血液流经肺部毛细血管网，血液中的（细血管网，血液中的（）进入肺泡内，肺泡内的（进入肺泡内，肺泡内的（）进入血液，血液由（进入血液，血液由（）血）血变为（变为（）。）。填写体循环和肺循环的途径共同填写体循环和肺循环的途径共同的规律是的规律是（）动脉动脉毛细血管毛细血管静脉静脉（）。）。心室心室心房心房二氧
25、化碳二氧化碳氧气氧气静脉静脉动脉血动脉血2、血液在完成一次完整的循环过程中，要、血液在完成一次完整的循环过程中，要经过心脏和肺的次数分别为（经过心脏和肺的次数分别为（）A、一次、一次、一次、一次B、一次、两次、一次、两次C、两次、一次、两次、一次D、两次、两次、两次、两次C1.1.制作血涂片，需要得到薄而均匀的血膜，制作血涂片，需要得到薄而均匀的血膜，下中正确的推法是下中正确的推法是_ _ _，因，因为这样为这样不会使不会使_ _ _ _。红细胞破裂红细胞破裂乙乙练习1：若白天光照充足，下列哪种条件 对农作物增产有利()A.昼夜恒温25 B.白天温度25，夜间温度15 C.昼夜恒温15 D.白
26、天温度30，夜间温度25 B B1下列生理过程不属于排泄的是下列生理过程不属于排泄的是（）A人体通过呼吸系统排出二氧化碳人体通过呼吸系统排出二氧化碳B人体通过泌尿系统排出尿液人体通过泌尿系统排出尿液C人体通过汗腺分泌汗液人体通过汗腺分泌汗液D人体排出大便人体排出大便D2、新陈代谢过程的代谢终产物有、新陈代谢过程的代谢终产物有()A、水、无机盐、尿素、水、无机盐、尿素B、粪便、水、无机盐、尿素、粪便、水、无机盐、尿素C、二氧化碳、水、无机盐、尿素、二氧化碳、水、无机盐、尿素D、葡萄糖、尿素、水、无机盐、葡萄糖、尿素、水、无机盐C管径小；管壁薄；管径小；管壁薄；管内血流速度最慢管内血流速度最慢最小动脉流最小动脉流向最小静脉向最小静脉 管壁薄；弹管壁薄；弹性性小血流速度小血流速度慢；有静脉瓣慢；有静脉瓣回心回心管壁厚；弹性管壁厚；弹性大血流速度快大血流速度快离心离心毛细血管毛细血管静脉静脉动脉动脉结构特点结构特点血流方向血流方向三种血管的比较：三种血管的比较：项目项目血管血管