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1、中式快餐已经驶入了发展的快车道 中式快餐行业市场全景调研2022随着经济的发展，以白领为代表的现代人，工作日在外就餐已成为常态;而为了适应现代人就餐时间短的需求，各式快餐已形成了巨大的市场，尤其是迎合国人口味的中式快餐。到2019年，国内中式快餐的市场规模已超过了7500亿元。在这7500亿元的市场中，也出现了如“老乡鸡”、“真功夫”、“老娘舅”等知名品牌。中式快餐已经驶入了发展的快车道随着中式快餐不断升级软硬件品质，特色与优势逐渐凸显，终于回归到了主流地位。中国饭店协会的数据显示，到今年一季度末，我国中式快餐门店数量已是西式快餐门店数量的6倍;中式快餐在快餐市场中所占份额已超过85%，而西式
2、快餐不足15%。显而易见，中式快餐已经驶入了发展的快车道。中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化。随着国人生活形态的变化，传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐由于自身的原因，不能面向大众推广。中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐”的时尚一族，并为被“洋快餐”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐服务，迅速抢占大量的市场地位。据中研普华研究报告2022-2027年中式快餐行业市场全景调研及投资价值评估研究报
3、告分析在市场竞争日趋激烈下，中式快餐企业要积极引入精细化管理，向集团化、规模化方向发展，推动快餐业的集约化生产。与此同时，要建立品牌意识，加强人才培养，发展连锁经营，实现规模化效益，为推动国内餐饮业的快速发展做出更大贡献。中式快餐行业市场全景调研随着人们生活节奏的加快，人们对快餐的热爱程度越来越高!目前，市场上的快餐分为中式快餐和西式快餐。对于大多数中国消费者来说，对中国快餐的需求更大，热爱程度也更高!中式快餐凭借其丰厚的文化底蕴，在我国发展日趋成熟。中式快餐店一般设在城市繁华地段、居民小区，还有流动式快餐车 ; 有些快餐店可以通过电话预约、预订送餐等上门服务，购买极为方便。当顾客不在快餐店里
4、用餐，需打包携带时，快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务。一般快餐店都能体现出 顾客第一、方便大众 的经营方式。目前，我国中式餐饮行业主要有单店经营和连锁经营两种模式，其中，连锁经营在迅速占领市场、充分利用品牌和服务优势、节约成本等方面具有单店经营不可比拟的优势，是国际餐饮企业通行的经营模式，也是我国餐饮企业发展的方向。随着国潮文化的崛起，中式快餐的市场炙手可热。预计2025年中国快餐行业规模破1.5万亿，中式快餐占比七成。根据弗若斯特沙利文报告，2020-2025年中国快餐行业规模有望从0.9亿元增至1.5万亿元，其中中式快餐行业规模从0.66亿元增至1.07亿元。在市场竞争日趋激烈下，中式快餐企业要积极引入精细化管理，向集团化、规模化方向发展，推动快餐业的集约化生产。与此同时，要建立品牌意识，加强人才培养，发展连锁经营，实现规模化效益，为推动国内餐饮业的快速发展做出更大贡献。