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1、中国进口食品结构分析 中国进口食品行业现状分析报告进口食品行业现状前景如何?我国改善型消费人群对“洋品牌”、“全进口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、爱好“舶来品”的80后、90后群体消费能力逐渐增强，加之国内近年屡次爆出食品安全问题，使得进口食品市场迅速扩大。进口食品行业现状分析2009-2019年期间我国进口食品规模持续稳步增长，截至2019年，我国进口食品市场规模已高达908.1亿美元，同比增长23.4%，进口额相比2018年净增长172.4亿美元。2019年，我国居民中有50%以上进口食品消费占家庭食品消费比例超出10%，相比2018年增加了5%左右。近年来，我国进口食品市场迅速扩
2、大。同样热销的还有进口水果，以车厘子为例，作为全球最大的车厘子消费市场，如今中国市场的车厘子超80%来自智利。每年11月至次年2月是车厘子的消费旺期，元旦、春节期间消费反响尤其热烈。人们对食品的需求已从过去的实现温饱逐渐转变为吃得营养、健康、有风味，进口食品必将融入中国消费者的生活。中国对世界食品贸易的贡献不断增加，进口粮食、肉类、乳品、植物油等食品已成为国内市场重要的供应来源。从相关变化来看，肉类占比总体呈现出稳定扩大态势，2021年略有回落，主要受价格大幅下降影响，乳品占比也保持较为稳定的增长态势，说明国内对优质蛋白需求较大，植物油占比持续下降，2021年相对于2020年有所扩大，主要是由
3、于价格影响。从长期来看，国内植物油自给率有明显提升;酒精饮料进口规模总体稳定，但金额较小，主要葡萄酒消费减弱影响。2018年以来，我国进口食品金额呈直线增长趋势，2021年，我国进口食品金额达到1346亿美元，同比增长25%。数据来自：中研网2020年6月北京新冠疫情反弹，由于此次疫情的源头为食品批发市场，且在进口三文鱼切割案板上检测到了新冠病毒，多地已针对冷冻食品和进口食品进行了重点关注和核酸检测，海关检测预计趋严，居民也认识到进口食品，尤其是冷冻食品存在病毒携带潜在风险。而进口食品由于品类的不同，进口国疫情不同，以及产品本身的制造工艺、包装和运输方式不同，以及我国政府政策层面和消费者消费习
4、惯的刚性等方面存在差异，其受到疫情的负面影响程度预计也不一样。进口食品行业发展前景分析进口食品的种类也在日益多元化，我国进口食品一般包括水果蔬菜、肉禽蛋、水产品、冷饮冻食、牛奶乳品、熟食烘焙、粮油副食、休闲零食、酒水饮料及婴幼儿食品等，其中肉类及制品、乳品、水海产品及制品占比最高。电商渠道成关键。根据数据显示，74.2%的中国进口食品消费者通过电商平台购买进口食品，电商平台逐渐占据进口食品市场主导地位。未来在电商利好政策的推动下，这一比例将会继续增加。监管力度将加大。在进口食品行业快速发展的同时，涌现出的进口食品安全问题也不容忽视。目前，不合格的进口食品原因包括品质不合格、证书不合格、标签不合格、食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染等。消费者购买进口商品，更多的是注重产品的品牌知名度，食品安全问题会动摇消费者对产品品牌、购买平台乃至整个进口食品行业的信任，因此亟需加大食品进口的监管力度。