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1、2022黄瓜行业市场现状分析 市场需求量不断增加黄瓜的概念黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛;叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生;花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。根据中研普华产业研究院发
2、布的2022-2027年中国黄瓜行业市场全景调研及投资价值评估研究报告显示：黄瓜与原变种的区别在于果实较小，长圆形或近球形，长56厘米，径45厘米，外面平滑，无瘤状突起。产中国云南、贵州和广西。常生于海拔7002000米的山坡、林下、路旁及灌丛中。印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有。近年来我国黄瓜种植面积长期占据全球黄瓜总面积五成以上的比例，2020年中国黄瓜种植面积达128.02万公顷，较2019年增加了1.98万公顷，同比增长1.57%，占全球黄瓜种植总面积的56.61%。黄瓜行业市场现状分析我国是黄瓜主要生产国，种植规模和产量都位居世界第一。我国不仅是全球重要的黄瓜生产国，同时也是重要的
3、出口国，近年来我国黄瓜出口数量明显大于出口数量，2021年中国黄瓜出口数量达44649.21吨，出口金额达6112.05万美元。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡1520分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。近年来中国黄瓜产量长期占据全球黄瓜总产量七成以上的比例，2020年中国黄瓜产量达7
4、283.30万吨，较2020年增加了244.32万吨，同比增长3.47%，占全球黄瓜总产量的79.8%。2020年中国黄瓜需求量达7278.76万吨，较2019年增加了246.52万吨，同比增长3.51%，人均需求量达51.54千克/人，较2020年增加了1.67千克/人，同比增长3.36%。黄瓜在所有的农业种植当中是一种非常重要的、经济效益较好的果蔬类农作物，在解决蔬菜市场周年均衡供应中占有重要地位，是中国大部分地区调整产业结构、实现农民增收、促进农村经济发展的支柱产业。2022年8月黄瓜(中等)集贸市场价格当期值为7.36元/公斤，相比上月增加了1.47元/公斤，环比增长25%，相比202
5、1年同期增加了2.12元/公斤，同比增长40.5%。数据显示，2022年9月黄瓜(中等)集贸市场价格当期值为5.82元/公斤，相比上月减少了1.54元/公斤，环比下降20.9%，相比2021年同期减少了0.26元/公斤，同比下降4.3%。从价格走势来看，自2021年8月起中国黄瓜平均批发价持续走高，11月初开始逐步下滑，2021年12月30日中国黄瓜平均批发价为5.55元/公斤，较2021年1月1日增加了1.42元/公斤2022年第42周(2022年10月10日-10月16日)全国黄瓜平均批发价为4.11元/公斤，同比下跌49.82%，环比增加7.87%，2022年全国黄瓜平均批发价最高达到9.21元/公斤，批发价最低也要2.48元/公斤。随着农业产业结构的调整及经济的快速发展，中国黄瓜的栽培茬口划分不断细致，种植面积迅速扩大、产能不断提升，品种不断丰富、在国际黄瓜品种资源中占据着越来越重要的地位，市场对黄瓜的需求量也在不断增加，对黄瓜商品的要求也越来越细化。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。