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1、物美超市乳制品采购需求分析与采购计划编制采购需求分析与采购计划编制第六组成员任务分配v企业采购部门的调查：金健企业采购部门的调查：金健v了解企业采购需求分析的方法过程：骆海峰了解企业采购需求分析的方法过程：骆海峰v进行企业的采购需求分析：黄丽娜进行企业的采购需求分析：黄丽娜v消费者的需求分析、编写具体的采购计划：消费者的需求分析、编写具体的采购计划：蒋建强蒋建强vPPT制作：胡云静制作：胡云静u采购乳制品一：牛奶采购乳制品一：牛奶u采购乳制品二：酸牛奶采购乳制品二：酸牛奶u采购乳制品三：乳酸菌饮料采购乳制品三：乳酸菌饮料v要进行采购，首先要分析弄清采购管理机构所代理的全体需求者们究竟需要什么、
2、需要多少、什么时候需要的问题，从而明确应当采购什么、采购多少、什么时候采购以及怎样采购的问题，得到一份确实可靠、科学合理的采购任务清单。v需求分析是采购工作的第一步，是制定采购计划的基础和前提。消费者的需求分析1、消费者购买特征：、消费者购买特征：购买乳制品的种类、规格、品牌购买乳制品的种类、规格、品牌 对乳制品购买地点的要求和选择标准对乳制品购买地点的要求和选择标准 购买时机购买时机 购买数量和频率购买数量和频率 购买用途（给谁使用）购买用途（给谁使用）2、消费者需求特征：、消费者需求特征：消费者选择标准（消费者选择乳制品的重视因消费者选择标准（消费者选择乳制品的重视因素）素）对产品价格的期
3、望对产品价格的期望 消费者购买动机消费者购买动机 对产品性能、功效的要求对产品性能、功效的要求 物美超市的采购分析方法 v通过调查，我们总结了物美的采购方法。企业通过搜集、整理、分析和研究谈判有关资料信息，谈判人员就会有比较充分的心理思想准备，明确谈判的主客观环境，以及在谈判中可能会出现的问题。采购谈判所需搜、获得、整理的资料包括：采购需求分析、资源市场调查、对方情报的搜集、资料的整理与分析。本小组采用的是统计分析法1.对采购申请单的汇总统计 一般来说,流通企业要求采购部门每月提交一份采购申请表,提出下月的采购品种和数量,然后对这些表单进行统计汇总,即将相同品种的需求量增加，得出下个月总的采购
4、任务表，再根据该汇总表制定下一个月的采购计划。2.对产品的销售日报表的汇总统计 对于流通企业来说，每天的销售就是用户对企业的物资的需求，需求效率的大小反映了企业物资的消耗的快慢，因此由每天的销售日报表就可以统计得到企业物资的消耗规律。消耗的物资需要补充，也就需要采购，因此物资消耗规律也就使物资采购需求的规律。销售日报表统计单产品名称 日销售数量 单价（元）销售总额（元）牛奶33 (箱)351155酸牛奶250（盒）51250乳酸菌200（盒）71400物美超市的乳制品采购需求采购单 序号 物资名称用途采购数量所需人群采购期限1牛奶食用 500（箱）老少皆宜半月一次2酸奶食用 500（盒）老少皆宜两天一次3乳酸菌食用 500（盒）老少皆宜两天一次采购计划清单v根据日销售表的调查,v牛奶每半个月需采购35箱v酸牛奶每两天需采购550盒v乳酸菌每两天需采购450盒 采购计划编制请购申请供应商的选择，考核采购人员的评价，考核合同的拟定，签订采购合同的执行