《西兰保健品》PPT课件.ppt

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1、保健品南京珂露纳国际贸易有限公司南京珂露纳国际贸易有限公司保健品的定义保健品的定义保健品的分类保健品的分类保健品的基本保健品的基本特征特征保健食品的功保健食品的功能能保健品与药品、保健品与药品、营养品的区别营养品的区别如何鉴别保健如何鉴别保健品的真伪品的真伪中国保健品行中国保健品行业发展现状业发展现状新西兰保健品新西兰保健品的市场行情的市场行情正确认识保健正确认识保健食品食品理性选择保健理性选择保健品品+保健保健品品定义定义保健保健品品 是保健品食品的通俗说法。是保健品食品的通俗说法。GB16740-97GB16740-97保健（功能）食品通保健（功能）食品通用标准用标准第条将保健食品定义为：

2、第条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。用，但不以治疗疾病为目的。”珂 露 纳保健品分类保健品分类分类保健保健食品食品保健保健药品药品保健保健化妆化妆品品保健保健食品食品保健保健药品药品保健保健化妆化妆品品 珂珂 露露 纳纳保健药品保健药品保健食品保健食品 具有食品性质，如茶、具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般

3、在剂量上形、质要求，一般在剂量上无要求。无要求。具有营养性、食物性具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治天然药品性质，应配合治疗使用，有用法用量要求，疗使用，有用法用量要求，如目前带如目前带“健健”字批号的字批号的药品。药品。保健食品保健食品保健药品保健药品保健化妆品保健化妆品 具有化妆品的性质，具有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，不仅有局部小修饰作用，且有透皮吸收、外用内且有透皮吸收、外用内效作用，如保健香水、效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等。霜膏、漱口水等。保健化妆品保健化妆品保健食品的基本特征保健食品的基本特征基本基本特征特征 以人体所需要的营以人体所需要的营养物质成份，从天然植

4、养物质成份，从天然植物、蔬菜、水果及奶制物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三说可以按清、调、补三个方面分类配制。个方面分类配制。珂珂 露露 纳纳 珂珂 露露 纳纳但长时间服用可使但长时间服用可使人受益的特征。人受益的特征。不能速效的不能速效的保健食品无论是那种类型，保健食品无论是那种类型，它都有出自保健目的它都有出自保健目的 保健食品的原料保健食品的原料组成有多种方式，近组成有多种方式，近年来出现了以年来出现了以中草药中草药为原料的组成方式，为原料的组成方式，而中草药用于人类保而中草药用于人类保健自古就有。古人

5、将健自古就有。古人将中草药分为上品药、中草药分为上品药、中品药、下品药。上中品药、下品药。上品药用于人体保健，品药用于人体保健，加之中、下品药按君、加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。症下药以治疗疾病。珂露纳珂露纳 神农本草神农本草和和本草纲目本草纲目中说：中说：“上药养命以应天，上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，欲轻身益气，不老延年者，本上经。本上经。”。南朝名医陶弘景说：南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。服

6、必获大益。”。其他中草药一般都有一定其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精草药对人体保健和治病的精髓。髓。+芦荟芦荟+蓝莓蓝莓保健食品的开发保健食品的开发生产和服用与药生产和服用与药品不同，尤其是品不同，尤其是以中草药为原料以中草药为原料的保健食品。的保健食品。保健食品不可能保健食品不可能具有象药品一样具有象药品一样的治病的速效性，的治病的速效性，但要求它必须无但要求它必须无毒。毒。保健食品系指表保健食品系指表明具有特定保健明具有特定保健功能的食品。功能的食品。即适宜于特定人即适宜于特定人群食用，具有调群食用，具有调节机体功能，不节机体功

7、能，不以治疗疾病为目以治疗疾病为目的的食品。的的食品。保健食品的功能保健食品的功能1.增强免疫力增强免疫力 2辅助改善记忆辅助改善记忆 3缓解视觉疲劳功能缓解视觉疲劳功能 4清咽利喉清咽利喉5改善睡眠改善睡眠 6促进泌乳功能促进泌乳功能14527缓解体力疲劳功能缓解体力疲劳功能 8减肥功能减肥功能9祛痤疮功能祛痤疮功能 10调节肠道菌群功能调节肠道菌群功能11促进消化功能促进消化功能 12通便功能通便功能保健药品的功能保健药品的功能 4 4促进排铅促进排铅 5.5.辅助降血压辅助降血压 6 6提高缺氧耐受力功能提高缺氧耐受力功能1 1辅助降血脂辅助降血脂2 2辅助降血糖辅助降血糖 3 3抗氧化

8、抗氧化10.10.促进骨密度功能促进骨密度功能 11.11.对化学性肝损伤有辅助保护作用对化学性肝损伤有辅助保护作用 12.12.对胃黏膜损伤有辅助保护对胃黏膜损伤有辅助保护功能功能 7 7对辐射危害有辅助保护作用对辐射危害有辅助保护作用 8 8改善生长发育功能改善生长发育功能 9 9改善营养性贫血功能改善营养性贫血功能保健化妆品的功能保健化妆品的功能1祛黄褐斑功祛黄褐斑功能能2改善皮肤水改善皮肤水份功能份功能3.抗衰老、抗抗衰老、抗皱、美白皱、美白保健品与药品、营养品的区别保健品与药品、营养品的区别与营养与营养品的区品的区别别保健品不是营养品。保健品不是营养品。人体需要的营养素有人体需要的营

9、养素有很多，例如水、蛋白很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养品膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养一般都富含这些营养素，人人都适宜。例素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人的营养价值很高，人人都适宜喝。人都适宜喝。而保健食品是具有特定保健功而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，的营养价值并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。一

10、日三餐中获得。珂露纳珂露纳 当然保健品在一些方面比较当然保健品在一些方面比较好，保健品在固定的保健功能方好，保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的优势。某些方面保健品占更大的优势。在药力吸收方面，药酒的吸收能在药力吸收方面，药酒的吸收能力比药片更好。力比药片更好。与药品的区别：与药品的区别：首先，生产及配方组成不首先，生产及配方组成不同。同。药品的生产能力和技术条件，药品的生产能力和技术条件，都要经过国家有关部门严格审查，并都要经过国家有关部门严格审查，并通过药理、病理和病毒

11、的严格检查及通过药理、病理和病毒的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。而保健品勿需准后，方可投入市场。而保健品勿需经过医院临床实验等便可投入市场。经过医院临床实验等便可投入市场。这样，属于药品的必然具有确切的疗这样，属于药品的必然具有确切的疗效和适应症，不良反应明确；属于食效和适应症，不良反应明确；属于食品的则不然。品的则不然。保健品保健品 药品药品第二，生产过程的质量控制不同第二，生产过程的质量控制不同 作为药品维生素类产品（药字作为药品维生素类产品（药字号），必须在制药厂生产，生产过号），必须在制药厂生产，生产过 程中的质量控制要求

12、很高，比如空程中的质量控制要求很高，比如空气清洁度、无菌标准、原料质量等，气清洁度、无菌标准、原料质量等，目前，要求所有的制药都要达到目前，要求所有的制药都要达到GMPGMP标准（药品生产质量规范）；标准（药品生产质量规范）；而作为食品的维生素类产品（食字而作为食品的维生素类产品（食字号），则可以在食品厂生产，标准号），则可以在食品厂生产，标准比药品生产标准低。比药品生产标准低。保健品保健品 药品药品第三，疗效方面的区别第三，疗效方面的区别 作为药品，一定经过大量作为药品，一定经过大量临床验证，并通过国家药品临床验证，并通过国家药品食品监督管理局（食品监督管理局（SFDASFDA）审）审查批准

13、，有严格的适应症，查批准，有严格的适应症，治疗疾病有一定疗效；而作治疗疾病有一定疗效；而作为食品的保健品，则没有治为食品的保健品，则没有治疗作用，仅仅检验污染物、疗作用，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格即可细菌等卫生指标，合格即可上市。上市。保健品保健品 药品药品 所以消费者在选择产品时，所以消费者在选择产品时，为确保安全，最好选择为确保安全，最好选择SFDASFDA批准批准的标有的标有“OTCOTC”（非处方药）字样（非处方药）字样的药品，购买时看看是否附有详的药品，购买时看看是否附有详细说明书。在服用属于药品（药细说明书。在服用属于药品（药字号）的保健品前必须仔细阅读字号）的保健品前必

14、须仔细阅读说明书，要按推荐剂量服用，不说明书，要按推荐剂量服用，不要超剂量服用。要超剂量服用。如何鉴别保健品的真伪如何鉴别保健品的真伪一、购买保健品确保通过正规一、购买保健品确保通过正规渠道购买渠道购买二、其次看包装是否规范，有二、其次看包装是否规范，有无清晰的或无法识别的部分。无清晰的或无法识别的部分。三、三、看看GMPGMP认证标志：认证标志：GMPGMP是国是国际通行的食品医药企业良好的生际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范，是中国药品产流程和管理规范，是中国药品和保健品生产的强制项目。和保健品生产的强制项目。四、看成分表：消费者要仔细看四、看成分表：消费者要仔细看保健产品成分说

15、明，大家购买时保健产品成分说明，大家购买时一定要看仔细。一定要看仔细。五、保健食品、化妆品，可进国五、保健食品、化妆品，可进国家食品药品监督管理局进行查询，家食品药品监督管理局进行查询，一查便知。一查便知。保健食品有效成分含量的计算保健食品有效成分含量的计算含量含量计算计算 保健食品虽然不保健食品虽然不同于药品，但也有具同于药品，但也有具体的含量，如果分量体的含量，如果分量不够，我们吃的保健不够，我们吃的保健品不过就是精神安慰品不过就是精神安慰剂，这里教您简单的剂，这里教您简单的方法。方法。有的保健品并不标注每粒有的保健品并不标注每粒（片）所含有效成分的含量，但（片）所含有效成分的含量，但必须

16、标注必须标注“净含量净含量/粒粒”“”“每每100g100g有效成分含量有效成分含量”这两项指标这两项指标，没有标注的不要考虑去购买了。，没有标注的不要考虑去购买了。珂露纳珂露纳假如说每粒的净含量假如说每粒的净含量是是500mg，每，每100g中中有效成分（有效成分（虾青素虾青素）含量，含量，意思就是虾青素含量是意思就是虾青素含量是0.8%0.8%，那么每粒胶囊有效，那么每粒胶囊有效成分的含量成分的含量=500mg0.8%=4mg=500mg0.8%=4mg。只有计算清楚了才知只有计算清楚了才知道自己的服用是否够道自己的服用是否够份量。份量。随着社会进步随着社会进步和经济发展，和经济发展，人类

17、对自身人类对自身的健康日益的健康日益关注。关注。90年代以来，全年代以来，全球居民的健康消球居民的健康消费逐年攀升，对费逐年攀升，对营养保健品的需营养保健品的需求十分旺盛。求十分旺盛。在按国际标准划在按国际标准划分的分的15类国际化类国际化产业中，医药保产业中，医药保健是世界贸易增健是世界贸易增长最快的五个行长最快的五个行业之一，业之一，保健食品的保健食品的销售额每年销售额每年以以13%的的速度增长。速度增长。中国保健品行业发展现状中国保健品行业发展现状 从从2020世纪世纪8080年代起步的中国年代起步的中国保健品行业，在短短二十多年时保健品行业，在短短二十多年时间里，已经迅速发展成为一个独

18、间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。特的产业。其中，进口额为其中，进口额为亿美元亿美元，同比增长同比增长11.2%。2006年中国医药保健品年中国医药保健品进出口额突破进出口额突破300亿美亿美元大关，达到元大关，达到亿美元亿美元，同比增加同比增加20.4%。2006年中国保健品企业年中国保健品企业在规模上基本呈现了金在规模上基本呈现了金字塔的结构，即投资规字塔的结构，即投资规模在模在1亿元以上的企业亿元以上的企业占总数的占总数的1.55%5000万元到万元到1亿元的占亿元的占12.5%，100万元到万元到5000万元的占万元的占6.66%，10万元到万元到100万元的企万元的企业最多，占业

19、最多，占41.39%，而而10万元以下的企业为万元以下的企业为38%。2007 2007年中国医药保健品对外年中国医药保健品对外贸易再创历史新高，达到贸易再创历史新高，达到亿美元亿美元，同比增加同比增加25.6%25.6%。进口进口140140亿美元亿美元，同比增长，同比增长26.6%26.6%。全年医药对外贸易顺差达全年医药对外贸易顺差达亿美元亿美元，但进口增幅高于出口增幅但进口增幅高于出口增幅个百分个百分点点。2008年年1-9月，中国保健品进出口额月，中国保健品进出口额1.45亿美元亿美元，同比上升，同比上升29.28%其中出口额其中出口额6267万美元万美元，同比增长，同比增长21.3

20、2%进口额进口额8231万美元万美元，同比增长，同比增长36.08%。中国保健食品产业尽管中国保健食品产业尽管10年前规模很小，经过多年年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大快速发展，已经逐渐壮大。珂珂 露露 纳纳新西兰的保健品新西兰的保健品新西兰新西兰新西兰是一个美丽的新西兰是一个美丽的南太平洋上的岛屿国南太平洋上的岛屿国家。由于地理位置的家。由于地理位置的因素，新西兰始终保因素，新西兰始终保持着绿色清洁的自然持着绿色清洁的自然环境。这里的奶粉，环境。这里的奶粉，蜂蜜及其他保健食品蜂蜜及其他保健食品都采取本地的纯天然都采取本地的纯天然绿色原料，品质高，绿色原料，品质高，无污染。无污染。

21、新西兰有多种高质量的保健食新西兰有多种高质量的保健食品。从著名的新西兰蜂蜜、牛初乳、品。从著名的新西兰蜂蜜、牛初乳、羊胎盘素、绿唇贝精、鲨鱼软骨粉、羊胎盘素、绿唇贝精、鲨鱼软骨粉、深海鱼油和鹿茸产品，到月见草油、深海鱼油和鹿茸产品，到月见草油、亚麻油、软磷脂、人参、灵芝和花亚麻油、软磷脂、人参、灵芝和花草茶等应有尽有。保证您的日常所草茶等应有尽有。保证您的日常所需及营养均衡，从里到外帮助维护需及营养均衡，从里到外帮助维护您的健康。您的健康。蜂蜜蜂蜜 牛初乳牛初乳羊胎盘素羊胎盘素绿唇贝精绿唇贝精鲨鱼软骨粉鲨鱼软骨粉深海鱼油深海鱼油鹿茸鹿茸月见草油月见草油亚麻油亚麻油软磷脂软磷脂人参人参灵芝灵芝新

22、西兰保健品新西兰保健品正确认识保健食品正确认识保健食品正确正确认识认识 这股保健食品热这股保健食品热的兴起，购买和食的兴起，购买和食用保健食品的人越用保健食品的人越来越多。但是大多来越多。但是大多数人对保健食品的数人对保健食品的认识，选择上都有认识，选择上都有错误或者不健全的错误或者不健全的理解。理解。一、保健品首先不是药品，能一、保健品首先不是药品，能调理生理功能，但是对治疗疾调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大。病效果不大。可以用来进行辅助治疗。国家对保健食可以用来进行辅助治疗。国家对保健食品的功能规定有品的功能规定有27种，包括：免疫调节、调种，包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰

23、老、改善记忆、节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善视力，促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐改善睡眠，促进泌乳、抗突变，抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血，对化学性肝损骨质疏松、改善营养性贫血，对化学性肝损伤有辅助保护作用，美容，改善胃肠道功能。伤有辅助保护作用，美容，改善胃肠道功能。同时，在保健同时，在保健食品包装标签食品包装标签上不能含有或上不能含有或暗示具有治疗暗示具有治疗作用，凡是超作用，凡是超过上述过上述27种保种保健功能范围的健功

24、能范围的宣传都是违法宣传都是违法的。的。二、注意标志和批号。二、注意标志和批号。卫生部批准的保健食品预包卫生部批准的保健食品预包装食品容器上装食品容器上(食品标签食品标签)应有应有卫生部对这一食品的批准文号卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为：卫食健字国产保健食品为：卫食健字 第号，或者国食健字第号，或者国食健字 第号，第号，进口保健食品：卫进食健字进口保健食品：卫进食健字 第号。第号。三、保健食品的标签除与普三、保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用外，还应注明适宜人群，食

25、用量及食用方法。量及食用方法。一种新药品的面市，一种新药品的面市，必须要有大量的临必须要有大量的临床试验，并通过国床试验，并通过国家药品食品监督管家药品食品监督管理局审查批准；理局审查批准；保健品没有规定保健品没有规定治疗的作用，不治疗的作用，不需要经过临床需要经过临床验证验证仅仅检验污染物、仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，细菌等卫生指标，合格就可以上市合格就可以上市销售。销售。四、保健品不可以代替药品四、保健品不可以代替药品五、理性选择保健品五、理性选择保健品 每种保健品都有适宜的人群，每种保健品都有适宜的人群，选购时应该按照个人的差异，认选购时应该按照个人的差异，认真选择。真选择。不能按照送礼习俗，胡乱的不能按照送礼习俗，胡乱的选择，只买贵的，不买对的。选择，只买贵的，不买对的。理性选择，健康保健理性选择，健康保健南京珂露纳国际贸易有限公司南京珂露纳国际贸易有限公司