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1、中国薯类产量、播种面积及出口情况分析图 一、薯类供给分析 薯类植物的总称。主要指具有可供食用块根或地下茎的一类的陆生作物。有块根、块茎类，如番薯（红薯、甘薯）、木薯、马铃薯、薯蓣（山药）、脚板薯等。这类植物一般耐寒力较弱，多在无霜季节栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量钾肥。多行无性繁殖，只留薯块作种，并可以用藤本进行繁殖，如番薯、木薯等。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮、饲料和作制淀粉、酒精等原料。常见薯类常见薯类通用名称红薯洋芋山药芋魔芋洋姜木薯豆薯雪莲果数据来源：公开资料整理 智研咨询发布的2020-2026年中国薯类制品行业市场现状调研及市场发展前景报告数据显示： 2019
2、年全国薯类产量为2883.0万吨，较2018年增长17.6万吨。2019年全国薯类播种面积为7142万公顷，较2018年减少38.43万公顷。数据来源：农业部、智研咨询整理数据来源：农业部、智研咨询整理 2017-19 年，薯类的播种面积占比基本持稳。薯类列主要粮食作物种植面积占比前五。数据来源：公开资料整理 二、薯类进出口分析 我国一直是世界上最大的薯类种植生产国， 马铃薯和甘薯的产量一直位居世界第1 位，同时我国也是马铃薯和甘薯的重要出口国。2019年中国马铃薯出口数量为503509.2吨，较2018年增加55,440吨；2019年中国马铃薯出口金额为39808.9万美元，较2018年增加13,685万美元。数据来源：中国海关、智研咨询整理 2019年中国甘薯出口数量为39718.3吨，较2018年减少9,938吨；2019年中国甘薯出口金额为3556.8万美元，较2018年减少2,980万美元。2019年中国甘薯出口数量及出口金额统计数据来源：中国海关、智研咨询整理