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全球未焙烤咖啡进口金额及进口量情况图 未焙烤咖啡就是还没经过烘焙的咖啡生豆，含有催吐成分，如丙酸、丁酸和戊酸，如果把咖啡生豆直接煮水喝，很容易反胃甚至呕吐，经过烘焙后，上述的这些成分都被中和了，反而会衍生出更多迷人的香气，和更加丰富的口感来。 2014年来，全球未焙烤咖啡进口额呈现波动下降趋势。2018年全球未焙烤咖啡进口额46.64亿美元，同比下降10.01%；2019年全球未焙烤咖啡进口额46.17亿美元，同比下降1.01%。 2019年全球未焙烤咖啡进口额中哥伦比亚进口额最大，为1138796千美元；其次是巴西，进口额为1034636千美元；第三是越南，进口额为308028千美元。 相关报告：智研咨询发布的2020-2026年中国互联网+咖啡行业市场经营风险及发展前景分析报告 2018年全球未焙烤咖啡进口量149.39万吨，同比下降2.46%；2019年全球未焙烤咖啡进口量159.22万吨，同比增长6.58%。 2019年巴西未焙烤咖啡进口量461570.4吨；哥伦比亚未焙烤咖啡进口量343107.1吨；越南未焙烤咖啡进口量170203.4吨。