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1、中国挂耳咖啡行业市场前景如何_中国挂耳咖啡行业市场前景分析报告中国耳咖啡产业的市场发展前景耳咖啡产业市场消费规模分析挂耳咖啡是速溶咖啡的一种。咖啡采用滴滤冲泡，咖啡中的酸、甜、苦、醇、香都得到了完美的体现。只要附近有热水源，有杯子，就可以方便地享用。特别适合居家、办公、旅行使用。与速溶咖啡相比，挂耳咖啡有很多优点。速溶咖啡是将烘焙后的咖啡豆研磨，在一定的温度和压力下将咖啡中的有效成分提取到水中，然后进行干燥，便于通过真空浓缩的干燥过程。干燥是速溶咖啡粉的成型过程，也是加工过程中对咖啡粉质量影响最大的过程。目前一般采用喷雾干燥法，但咖啡的香气对热非常敏感，在较高的干燥温度下很容易挥发(在萃取浓缩
2、过程中已经发生了部分挥发)，这是速溶咖啡不如烘焙咖啡香的主要原因。目前国内品牌咖啡主要依赖进口，国产品牌竞争力略显不足。主要是因为咖啡是从西方传入中国的，国外品牌在咖啡的生产加工方面形成了完善的管理体系，具有很强的竞争优势。国产品牌需要在原材料等方面多下功夫。从市场竞争来看，瓜尔咖啡市场的主要品牌有ucc优仕、科林、田川、雀巢、吉亿欧、星巴克、illy、Maxwell等。行业前十的企业中有7家左右是进口品牌，主要来自美国、日本等地，3家国产品牌分别是科林、吉依欧、金米兰。总的来说，中国的挂耳咖啡市场主要被进口品牌占据，国产品牌不具备竞争优势。未来国产挂耳咖啡需要从原料、加工工艺等方面进行升级，增加竞争优势，扩大市场份额。随着国内居民收入水平的提高，消费者开始偏好高品质的生活方式。同时，职场人工作压力大，生活节奏快，对咖啡的依赖度高。耳挂咖啡能满足消费者对咖啡口感的需求，而且饮用方便，随时随地都可以享用，发展迅速。随着中国经济的快速发展和人们消费观念和习惯的改变，挂耳咖啡的消费正在成为一种时尚的生活方式，中国挂耳咖啡市场也在快速增长。目前中国人均咖啡消费量为6.2杯/年，预计到2023年将达到10.8杯/年。即使人均咖啡消费达到美国水平的10%，这也将是一个巨大的市场规模。