《酒店盈利模式分析.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店盈利模式分析.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、酒店盈利模式分析酒店盈利模式的分析一、经营增长盈利模式酒店在主营客房、餐饮等业务的同时。按照顾客特征，拓展业务空间，形成多样化盈利点，按照一般经济规律在正常房价下(干分之一定价法)，酒店盈亏平衡点的入住率大约在60%左右，平衡点可以依据管理水平而浮动。但是济南星级酒店平均房价为200多块。而他们却仍然在盈利一方面是因为济南酒店五星级入住的顾客大多数是常住客，常住客的成本比一般的顾客要低很多。另一方面是因为除了依靠客房和餐饮收入之外，通过多元经营营造了更多盈利空间。济南市将酒店定位为文娱活动和商务活动的中心以及齐鲁文化，家乡生活方式的特点，强化酒店的娱乐功能，商务旅游活动棋牌、麻将、泳池、桌球中
2、西餐厅、沐足桑拿、美容修甲等。喝、喝、玩玩、趣，一应俱全，使利润点激增，但营业成本存有非常大程度提升，并非利润一定减少。二、资本营运盈利模式资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力，从而增强酒店的盈利能力。一方面可以将闲置的资产存量转移到更能使其发挥作用的优势企业，形成酒店产品经营盈利，充分利用酒店资源，不断开发会展、旅游以及娱乐业。使资本不断的流动到报酬率高的产业和产品上优化资本的组合质量达到资本有效增值和酒店盈利的目的。一方面，资本营运要求降低采购成本，高星级酒店的房间数量都较低星级酒店多，对于酒店日常运营中的易耗品需求数量大，在采购中可以获得最高的折扣从而使得
3、其在许多方面的运营成本，按照单间客房计算，甚至低于三星级酒店，提升了利润空间。三、物业增值盈利模式酒店物业增值盈利模式，主要包括地段增值和酒店设施增值。五星级酒店可以在土地价值的升值中获得巨大收益。五星级酒店一般除主要客房建筑外，还拥有众多的附属设施。从而占地面积很大，酒店设施增值盈利是指除了酒店地段增值之外的酒店物业增值盈利模式。譬如五星级酒店引来众多公司高层的长期入住;休闲、度假酒店引来众多国际休闲品牌的入驻等。同时青岛五星级酒店充分利用酒店物业管理的专业化优势，采用委托式管理、顾问式管理、咨询服务等方式实行物业管理输出，从而拓宽酒店的盈利渠道。四、品牌技术创新盈利模式在以五星级酒店产品过
4、剩现象为特征的青岛市经济竞争中，特别是同质化程度较高的供给市场上.产品间的差异很大程度上表现为其品牌形象的差异.一个酒店品牌的价格包括两个部分:一是产品本身的价格.即产品价值(或零售价格)另一部分则是品牌在资本市场销售时的价格，即产权价格(或形象价值)。青岛市五星级酒店知名品牌不算很多，但是品牌酒店的优势已经开始逐渐显现出来.要想在青岛市这个竞争激烈的环境中生存下来酒店必须维护和提升品牌价值.五、集团建设盈利模式酒店通过集团化经营，扩大规模经济与实现规模经济效益.是酒店盈利的主要模式之一与单体酒店相比.营运成本的降低、网络建设市场推广集约化经营带来的效益都会带来更多的投资收益。五星级酒店的运营管理，具有明显的市场领先性和示范性所以在向饭店管理集团方向发展方面，五星级酒店有着无可比拟的先天优势。通过管理其它酒店，可以获得丰厚的管理收入，并且进一步提升酒店品牌和形象。酒店集团均已形成连锁经营，向国外扩张整合国外各类资源，形成酒店跨国集团。向内陆延伸，整合内陆低价劳动力、稀缺资源优势，多元化经营，创造出更大的效益。