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1、酒店预算管理制度（五）酒店预算管理制度(五)1.财务预算是经营计划的核心。的所有支出和收入都必须纳入财务预算，的一切财务活动都必须按财务预算进行，和各部门的业务经营业绩，都必须以财务预算完成情况为准，由总经理对的财务预算的编制、执行和考核分析直接负责。2.预算编制应遵从统筹兼顾、全面精心安排;实事求是、综合均衡;一流合理、措施充份;指标水解、责任全面落实等原则。3.财务预算、各部门二级管理。一级为财政预算委员会，二级为各部门财政预算组。4.预算委员会由总经理、副总经理、财务、营销、餐饮、客务等各部门负责人组成。预算委员会遵守国家和地方的法律法规，按照经营思想和经营方针，制定财务目标，编制财务预
2、算，并进行指标分解和落实工作，督导所有员工严格执行预算，对执行结果差异认真分析，保证完成预算。5.各部门财政预算组由部门负责人共同组成，部门财政预算组负责管理部门的预算编制、财政预算指标水解全面落实和财政预算继续执行掌控，对基层责任人的财政预算顺利完成情况展开分析考核，并依据考核结果不予奖惩。6.财政预算推行滚动式基本建设，财政预算期在两年，每年基本建设财政预算，每年基本建设两年，将近细远粗，翻转测算。7.第一年财政预算指标，和部门应当水解至月;存有营业收入的部门，总收入指标必须水解至周;关键的管理部门(采购部)的开支指标必须水解至周，有条件的可分解至日;关键性活动的开支和总收入必须具体内容详
3、尽，并附有专项表明。第二年的财政预算指标数据可以相对粗略。8.财政预算工作分阶段展开：总经理向财政预算委员会递交本年度经营指标顺利完成预测数、下年度经营主指标和各部门的主指标水解，基本建设出来概算报董事长审查;概算经董事长审查后，由财政预算委员会编成财政预算任务草案书，将各项财政预算指标水解至部门，由部门参考草案书基本建设本部财政预算;各部门接到预算任务草案书后，进行市场调研，分析影响财务预算的市场因素和内部因素，搜集预算编制综合平衡所需要的各种数据和资料，提出完整的预算报告报预算委员会;财政预算委员会汇总、均衡的各项指标，基本建设预算表及说明书，报董事长坎奇斯;董事长对的预算表展开审查、修正，并二百一十三现金收支财政预算、资产负债财政预算和利润分配表中财政预算;坎奇斯后的年度财务预算批回，再次健全后定稿;全面落实继续执行，考核分析评价。9.各部门必须搞好经济核算工作，对财政预算的继续执行情况展开每周检查监督，每月考核，并向财政预算委员会上报分析报告。10.及各部门的财务预算的顺利完成情况考核，以财务部门会计核算资料为依据，财务部以月、季、年为时间单位基本建设财政预算考核分析报告，经总经理(财政预算委员会负责人)报请后，上报董事长。11.财政预算考核分析报告建议数字精确、原因具体内容明晰、工作分配至人、措施切实可行。备注：财务预算的具体内容形式参见财务预算规程