《镇机关食堂管理制度(范本).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《镇机关食堂管理制度(范本).docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、镇机关食堂管理制度(范本)精品源自 保洁镇机关食堂管理制度范文一为并使机关食堂管理有章可循，充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能，制订机关食堂管理制度。(一)机关食堂必须全力保证机关的公务接待餐，确保机关干部职工早、午、晚餐供应，并不断提高供餐质量和服务水平;(二)机关食堂由党政办负责管理。食堂工作人员必须自觉顺从党政办管理，为办成机关食堂倾心尽力;(三)机关食堂推行独立核算、自负盈亏。食堂工作人员必须齐心协力，在保证供餐水平和服务质量的前提下，增加浪费;(四)食堂工作人员享有对食堂公有资产的使用权，并负有保护维修的责任。损坏的负责维修，丢失的照价赔偿，报废的需查明原因，明确责任，妥善处理
2、，防止国有资产流失;(五)食堂工作人员须定期参加体检，确认身体健康以后方可上岗。工作期间着整洁干净工作服。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停接触食物的工作，直到疾病痊愈为止;(六)维持餐具、厨具和操作间卫生。餐具必须Koko整洁，流水冲刷，平时存放在消毒柜中;经常清扫厨具污渍，保持清洁整洁;生、熟菜板(刀)必须分离，无法混用;操作间每月全盘清扫擦拭1次;餐具厨具严禁租借;防范食物中毒;(七)餐厅维持干净、整洁。窗明几净，物见本色，并无灰尘、无污溃，打扫冲洗及时全盘。实行一切必要手段灭鼠灭蝇，确保始终达至灭鼠灭蝇标准。食堂工作人员存有责任保持用餐秩序;(
3、八)保证供餐服务时间。早餐应在8：008：40，午餐应在12：0013：30内保证供应，随到随吃。工作餐、接待餐制作应保证随叫随到，服务热情，从通知开始，保证接待餐2小时、工作餐1小时用餐;(九)用餐形式及标准：早餐(绍子面)2.5元/人，午餐(分餐制，三菜一汤)5元/人，晚餐50元/桌。机关的招待餐(4人以上)标准由党政办主任按照有关领导的命令廖蔚。招待餐原则上按照80-120元/桌标准精心安排;(十)机关干部每人每月从党政办申领22张午餐券，Ource回去午餐券当月补发，不落空;晚、晚餐使用盖章形式。村干部当日用餐至党政办申领午餐券。(十一)食堂工作人员每月凭盖章和午餐券至财政所结帐一次，努力做到日结月明;(十二)严格遵守作息制度，凡未至用餐时间一律不许用餐，每辨认出一例，对食堂工作人员每人罚款10元，擅自用餐人员不听到劝说的每人罚款20元(特定情况除外);(十三)食堂工作人员必须坚守岗位，闲余时间严禁随便返回，努力做到有事告假。