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1、专题二 细胞的基本结构第1页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞学说的建立从人体的解剖和观察入手从人体的解剖和观察入手 15431543，比利时，维萨里和他的，比利时，维萨里和他的人体结构人体结构 18c 18c，法国，比夏和他的，法国，比夏和他的“原始结构原始结构”2121种组织种组织显微镜下的重大发现显微镜下的重大发现 16651665年，英国，年，英国，虎克虎克和他命名的和他命名的cellcell 17c 17c，荷兰的，荷兰的列文虎列文虎克克和意大利的马尔比基和意大利的马尔比基理论思维和科学实理论思维和科学实验的结合验的结合 18c18c，德国自然哲学家的纤毛虫聚合体论，德国自然哲
2、学家的纤毛虫聚合体论 18371837和和18381838，施来登施来登和和施旺施旺细胞学说在修正中前进细胞学说在修正中前进 耐格里的发现耐格里的发现 18581858年，德国，魏尔肖年，德国，魏尔肖:细胞通过分裂产生新细胞细胞通过分裂产生新细胞第2页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞学说要点:1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成发育而来，并由细胞和细胞产物所构成2.细胞是一个细胞是一个相对独立相对独立的单位，既有它自己的单位，既有它自己的生命，又对与其它细胞共同组成的的生命，又对与其它细胞共同组成的整体整体的生命
3、的生命起作用起作用3.新细胞可以从新细胞可以从老细胞老细胞中产生中产生意义：揭示意义：揭示细胞的细胞的统一性和统一性和生物体生物体统一性，统一性，是是自然科学史的一座丰碑自然科学史的一座丰碑第3页，共36页，编辑于2022年，星期三原核细胞和真核细胞的区别原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞壁细胞壁细胞核细胞核染色体染色体细胞器细胞器 主要类群主要类群细菌、蓝藻、衣原体、支细菌、蓝藻、衣原体、支原体、放线菌原体、放线菌有核膜，有成形的细胞核有核膜，有成形的细胞核没有核膜，称为拟核没有核膜，称为拟核主要成分：肽聚糖主要成分：肽聚糖高植：纤维素和果胶高植：纤维素和果胶有核糖体、线粒体、内有核糖体、
4、线粒体、内质网、高尔基体、叶绿质网、高尔基体、叶绿体（植物）等体（植物）等只有只有核糖体核糖体有染色体，染色体由有染色体，染色体由DNA和蛋白质结合和蛋白质结合无染色体，环状无染色体，环状DNA不不与蛋白质结合与蛋白质结合动物、植物、真菌等动物、植物、真菌等第4页，共36页，编辑于2022年，星期三病毒病毒:如如SARS,HIV,流感病毒流感病毒,噬菌体等噬菌体等真核真核细细 胞胞生生物物原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体细细胞胞结结构构生生物物第5页，共36页，编辑于2022年，星期三选材选材：原因原因：无细胞壁无细胞壁无细胞核无细胞核无众多的细
5、胞器无众多的细胞器第6页，共36页，编辑于2022年，星期三想象一下整个过程中，红细胞的形态是怎么样变化的？想象一下整个过程中，红细胞的形态是怎么样变化的？第7页，共36页，编辑于2022年，星期三在细胞在细胞膜行使膜行使功能功能时时起重要起重要作用作用 细胞膜的功能越复杂，蛋白质细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多。的种类和数量就越多。磷脂（最丰富）磷脂（最丰富）细胞膜的成分细胞膜的成分细胞膜细胞膜第8页，共36页，编辑于2022年，星期三一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞控制
6、物质进出细胞-选择透过性选择透过性 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 脂质脂质 50%50%（最丰富的是磷脂最丰富的是磷脂）蛋白质蛋白质 40%40%（在细胞膜行使在细胞膜行使功能功能时起重要作用时起重要作用）糖类糖类 2%-10%2%-10%第9页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞壁细胞壁植物细胞细胞壁植物细胞细胞壁细菌细胞壁成分也是细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗纤维素和果胶吗?原核生物细胞壁的原核生物细胞壁的成分为肽聚糖成分为肽聚糖1 1、位于细胞膜外层、位于细胞膜外层2 2、功能：支持和保护、功能：支持和保护3 3、主要成分：、主要成分：纤维素纤维素 果胶果胶 细
7、胞壁无生物活性，是全透性的膜。细胞壁无生物活性，是全透性的膜。第10页，共36页，编辑于2022年，星期三具具有半透膜有半透膜 半透膜两侧具有半透膜两侧具有浓度差浓度差构成构成条件条件：水的流向特点水的流向特点:水分子透过水分子透过半透膜半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散扩散(水分进出是顺相对浓度梯度的水分进出是顺相对浓度梯度的)概念：概念：指水分子（或其他溶剂分子）通过指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜半透膜，从从低低浓度一侧到浓度一侧到高高浓度一侧的现象。浓度一侧的现象。第11页，共36页，编辑于2022年，星期三外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度
8、外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度二、动物细胞的吸水和失水实验二、动物细胞的吸水和失水实验 小于小于 大于大于 等于等于细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞失水皱缩保持原状态保持原状态第12页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层原生质层细胞液细胞液四、植物细胞的吸水和失水的探究第13页，共36页，编辑于2022年，星期三正常状态下正常状态下发生质壁分离发生质壁分离质壁分离复原质壁分离复原对照组：质壁分离后不再复原对照组：质壁分离后不再复原滴加一定浓滴加一定浓度的蔗糖溶度的蔗糖溶
9、液液滴加清水滴加清水不作任何处理不作任何处理紫色较浓洋葱鳞茎的鳞片叶紫色较浓洋葱鳞茎的鳞片叶第14页，共36页，编辑于2022年，星期三四、生物膜的特性1 1、生物膜的概念：、生物膜的概念：指细胞内所有的生物膜，包括细胞膜、细胞器、核膜。指细胞内所有的生物膜，包括细胞膜、细胞器、核膜。2 2、生物膜的生物膜的功能特性功能特性选择透过性膜选择透过性膜！第15页，共36页，编辑于2022年，星期三糖蛋白糖蛋白蛋白质蛋白质磷磷脂脂双双分分子子1.生物膜的结构特点是生物膜的结构特点是_。2.生物膜的功能特点是生物膜的功能特点是_。选择透过性膜选择透过性膜流动性流动性第16页，共36页，编辑于2022年
10、，星期三小分子物质跨膜运输三种方式的比较小分子物质跨膜运输三种方式的比较自由扩散自由扩散协助扩散协助扩散主动运输主动运输运输方向运输方向载体载体能量能量举例举例不需要不需要需要需要需要需要不不消耗消耗不不消耗消耗消耗消耗 顺顺浓度梯度浓度梯度高浓度高浓度 低浓度低浓度 顺顺浓度梯度浓度梯度高浓度高浓度 低浓度低浓度 逆逆浓度梯度浓度梯度低浓度低浓度 高浓度高浓度 O O2 2、COCO2 2、H H2 2O O、甘、甘油、乙醇、苯油、乙醇、苯葡萄糖进入葡萄糖进入红细胞红细胞Na+、K+、Ca2+等离子；等离子；小肠吸收葡萄糖、小肠吸收葡萄糖、氨基酸。氨基酸。第17页，共36页，编辑于2022年
11、，星期三协助扩散协助扩散自由扩散自由扩散物质物质的运的运输方输方式式主动运输主动运输(逆逆浓度梯度浓度梯度)小分子物质小分子物质(跨膜运输跨膜运输)大分子物质大分子物质(膜泡运输膜泡运输)胞吞胞吞 胞吐胞吐消消耗耗能能量量顺浓度顺浓度梯度梯度被动运输被动运输载体蛋白载体蛋白第18页，共36页，编辑于2022年，星期三探究一：探究一：分离细胞器的方法分离细胞器的方法差速离心法差速离心法将匀浆放入离心管将匀浆放入离心管破坏细胞膜破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）胞中其他物质组成的匀浆）将各种细胞器分离开将各种细胞器分离开（利用不同的离（利用不同的离心速度
12、所产生的不同离心力）心速度所产生的不同离心力）用高速离心机在不同的转速下进行离心用高速离心机在不同的转速下进行离心第19页，共36页，编辑于2022年，星期三1.结构：结构：双层膜双层膜外膜外膜内膜。内膜向内折叠形成内膜。内膜向内折叠形成嵴嵴2.功能：功能：有氧呼吸有氧呼吸的主要场所的主要场所,“动力车间动力车间”。（代谢越旺盛，（代谢越旺盛，数量越多）数量越多）3.分布：分布：真核生物（动、植）真核生物（动、植）第20页，共36页，编辑于2022年，星期三结构：结构：双层膜双层膜外膜外膜内膜内膜 光合作用场所光合作用场所 “养料制造车间养料制造车间”“”“能量转换站能量转换站”主要存在植物的
13、主要存在植物的叶肉细胞叶肉细胞里以及里以及 幼嫩茎秆幼嫩茎秆的皮层细胞里。的皮层细胞里。分布：分布：分布：分布：功能：功能：第21页，共36页，编辑于2022年，星期三外膜外膜内膜内膜基粒基粒叶绿体基质叶绿体基质外膜外膜内膜内膜嵴嵴线粒体基质线粒体基质第22页，共36页，编辑于2022年，星期三功能：功能：附有核糖体，附有核糖体，功能：功能：蛋白质合成和加工蛋白质合成和加工不附有核糖体，不附有核糖体，功能：功能：合成脂质合成脂质/糖类的场所糖类的场所 结构：结构：分布：分布：单层膜单层膜动、植物细胞中动、植物细胞中粗面内质网：粗面内质网：滑面内质网：滑面内质网：第23页，共36页，编辑于202
14、2年，星期三结构：结构：功能：功能：分布分布:单层膜单层膜、扁平囊状结构、扁平囊状结构动物：与细胞分泌物形成有关，动物：与细胞分泌物形成有关，对蛋白质进行加工、分类和包装对蛋白质进行加工、分类和包装植物：与细胞壁的形成有关。植物：与细胞壁的形成有关。真核生物（动、植）真核生物（动、植）第24页，共36页，编辑于2022年，星期三结构：结构：功能：功能：分布：分布：核糖体核糖体无膜无膜、颗粒状结构，、颗粒状结构，由蛋白质和由蛋白质和RNA组成。组成。有附着型的、有游离型的有附着型的、有游离型的合成蛋白质的场所合成蛋白质的场所（氨基酸脱水缩合反应）（氨基酸脱水缩合反应）真核生物和原核生物（动、植）
15、真核生物和原核生物（动、植）第25页，共36页，编辑于2022年，星期三结构：结构：功能：功能：分布分布:单层膜单层膜、含多种水解酶、含多种水解酶吞噬消化作用。吞噬消化作用。(吞噬病毒等吞噬病毒等)自自溶作用溶作用真核生物（动、植）真核生物（动、植）第26页，共36页，编辑于2022年，星期三功能：功能：结构：结构：单层膜单层膜细胞液内有无机盐、细胞液内有无机盐、色素、糖类、色素、糖类、蛋白质、蛋白质、生物碱等生物碱等；贮存作用；贮存作用；维持细胞的形状维持细胞的形状 ；可调节细胞的酸碱度可调节细胞的酸碱度。植物细胞植物细胞分布：分布：第27页，共36页，编辑于2022年，星期三结构：结构：功
16、能：功能：分布：分布：中心体中心体无膜无膜，每个中心体由，每个中心体由2个互相垂直的中个互相垂直的中心粒组成及周围物质心粒组成及周围物质与细胞的有丝分裂有关与细胞的有丝分裂有关动物细胞和低等植物细胞动物细胞和低等植物细胞第28页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞间的分工合作细胞器线粒体叶绿体内质网核糖体高尔基体溶酶体液泡中心体分布结构功能动、植物细胞双层膜双层膜内膜向内折叠成嵴,有多种呼吸酶少量DNA和RNA有氧呼吸的主要场 所，能量供应的“动力车间”植物细胞双层膜双层膜基质，基粒、光合作用酶色素，少量DNA和RNA光合作用的场所，“养料制造工厂”和”能量转换站“动、植物细胞单层膜单层膜
17、粗面型和滑面型，囊状、泡状、管状结构蛋白质合成与加工的车间，运输蛋白质的通道真、原核细胞 无无 膜膜椭球形粒状小体合成蛋白质的场所，为蛋白质的“装配机器”动、植物细胞单层膜单层膜由单层膜形成的囊泡和扁平囊组成蛋白质的加工、分类、包装和转运，与细胞分泌物和细胞壁的形成有关动、植物细胞单层膜单层膜小球体，内含多种水解酶“消化车间”，分解衰老、损伤的细胞器，防御、营养植物细胞单层膜单层膜内含细胞液有机酸、生物碱、色素、糖类调节内环境、维持渗透压、保持细胞坚挺动物细胞无膜无膜由两个互相垂直的中心粒与动物细胞的有丝分裂有关第29页，共36页，编辑于2022年，星期三3.双层膜的细胞器：双层膜的细胞器：线
18、粒体线粒体 叶绿体叶绿体4.无膜的细胞器：无膜的细胞器：5.与能量转换有关的细胞器：与能量转换有关的细胞器：线粒体线粒体 叶绿体叶绿体6.植物中特有的细胞器：植物中特有的细胞器：7.动物动物（低等植物）（低等植物）中特有的细胞器：中特有的细胞器：中心体中心体2.单层膜的细胞器：单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体内质网、高尔基体、液泡、溶酶体1.含有的细胞器：含有的细胞器：叶绿体线粒体叶绿体线粒体8.动植物细胞中都有，功能不同的细胞器：动植物细胞中都有，功能不同的细胞器：9.光学显微镜下能够观察到的细胞器：光学显微镜下能够观察到的细胞器：线粒体、叶绿体、线粒体、叶绿体、液泡液泡10.
19、真核和真核和原核原核都有的细胞器：都有的细胞器：核糖体核糖体 高尔基体高尔基体核糖体核糖体 中心体中心体叶绿体叶绿体 液泡液泡第30页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞质细胞质细胞器细胞器细胞质细胞质基质基质（1）水、无机盐、糖类、脂质、）水、无机盐、糖类、脂质、氨基酸、核苷酸和多种酶等氨基酸、核苷酸和多种酶等（2）功能：新陈代谢的主要场所）功能：新陈代谢的主要场所 细胞质内除了细胞器，还有哪一部分？细胞质内除了细胞器，还有哪一部分？它的成分、作用如何？它的成分、作用如何？线粒体、叶绿体、液泡、线粒体、叶绿体、液泡、高尔基体、内质网、核糖体、高尔基体、内质网、核糖体、中心体、溶酶体中心体
20、、溶酶体第31页，共36页，编辑于2022年，星期三实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体叶绿体散布在叶片细胞质中，叶绿体散布在叶片细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球呈绿色、扁平的椭球形或球形，可在高倍镜下观察他的形，可在高倍镜下观察他的形态和分布。形态和分布。线粒体+健那绿染液-蓝绿色健那绿是专一性染线粒体的健那绿是专一性染线粒体的活细胞染活细胞染料料，使线粒体呈，使线粒体呈蓝绿色蓝绿色，细胞质接近，细胞质接近无色。无色。第32页，共36页，编辑于2022年，星期三分分泌泌蛋蛋白白的的合合成成和和运运输输第33页，共36页，编辑于2022年，星期三浓缩浓缩加工加工运输运输核糖体核糖体内质网内
21、质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜合合成成肽肽链链外排外排线粒体供能线粒体供能 由此可见，细胞内的各种生物膜在功能上也既有由此可见，细胞内的各种生物膜在功能上也既有分工，又有紧密的联系。分工，又有紧密的联系。折叠、组装折叠、组装糖基化糖基化运输运输记记住住我我哦哦！第34页，共36页，编辑于2022年，星期三1.概念：各种细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。三三.细胞的生物膜系统细胞的生物膜系统第35页，共36页，编辑于2022年，星期三细胞核 由由DNADNA和蛋白质组成和蛋白质组成;DNA;DNA是遗传信息的载体。是遗传信息的载体。与某种与某种RNARNA的合成及核的合成及核糖体的形成有关。糖体的形成有关。实现核质之间频繁的实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。物质交换和信息交流。双层膜，把核内物质与双层膜，把核内物质与细胞质分开。细胞质分开。核膜核膜：染色质染色质：核仁核仁：核孔核孔：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核的功能第36页，共36页，编辑于2022年，星期三