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1、关于脑力劳动者营养与健关于脑力劳动者营养与健康康第一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月前 言 脑力劳动者加强自我保健，不仅可以脑力劳动者加强自我保健，不仅可以消除长时间工作给人、脑带来的疲劳和消除长时间工作给人、脑带来的疲劳和紧张，而且可以提高工作效率，充分发紧张，而且可以提高工作效率，充分发挥人脑的思维能力和记忆能力。只要在挥人脑的思维能力和记忆能力。只要在日常生活中采取一些简单而有效的自我日常生活中采取一些简单而有效的自我补充营养的技巧，就会让身体获得理想补充营养的技巧，就会让身体获得理想的效果，科学证明，食物是人体补充营的效果，科学证明，食物是人体补充营养的最佳来源。养的最佳来源
2、。第二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月授授 课课 结结 构构一、何谓健康、脑力劳动、工作特点、一、何谓健康、脑力劳动、工作特点、工作环境工作环境二、常见健康问题、二、常见健康问题、营养支持和建议营养支持和建议三、脑力工作者的八大营养食品三、脑力工作者的八大营养食品四、脑力劳动者宜选用的食物四、脑力劳动者宜选用的食物五、脑力劳动者健身九步骤五、脑力劳动者健身九步骤第三张，PPT共五十二页，创作于2022年6月一、何谓健康健康健康是指身体和心理的完好是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心力。它包含了身体的健康和心理的健康！理的健
3、康！第四张，PPT共五十二页，创作于2022年6月第五张，PPT共五十二页，创作于2022年6月健康的四大要素充足的休息充足的休息乐观的心态乐观的心态适量的运动适量的运动均衡的营养均衡的营养第六张，PPT共五十二页，创作于2022年6月何谓脑力劳动?劳动可分为体力劳动、脑力劳动及劳动可分为体力劳动、脑力劳动及精神紧张性劳动三种形式。精神紧张性劳动三种形式。脑力劳动脑力劳动指以思维、综合、分析指以思维、综合、分析活动为主要表现形式的劳动，如编活动为主要表现形式的劳动，如编辑、作家、画家、教师、科技工作辑、作家、画家、教师、科技工作者、医务工作者、企业管理人员、者、医务工作者、企业管理人员、策划人
4、的劳动等策划人的劳动等第七张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者的工作特点1、大脑超负荷工作、大脑超负荷工作2、少动多静、少动多静3、夜间工作时间多于白天，无固定休息日、夜间工作时间多于白天，无固定休息日4、工作需要，经常连续数日通宵达旦、工作需要，经常连续数日通宵达旦5、长时间的保持固定姿势、长时间的保持固定姿势第八张，PPT共五十二页，创作于2022年6月6、用眼时间较长用眼时间较长7、精神长时间处于紧张状态精神长时间处于紧张状态8、经常面临各种压力经常面临各种压力9、饮食起居无规律性饮食起居无规律性10、生活俭朴、生活俭朴第九张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳
5、动者工作环境特点1、相对封闭的空间。、相对封闭的空间。2、较长时间处于电磁辐射的环境、较长时间处于电磁辐射的环境3、长时间处于空调环境中，空气流动性差、长时间处于空调环境中，空气流动性差4、室内建筑材料、装饰材料、家具设施、室内建筑材料、装饰材料、家具设施、办公设备、等挥发出的气体。办公设备、等挥发出的气体。5、病源性细菌或病毒不能及时排出、病源性细菌或病毒不能及时排出第十张，PPT共五十二页，创作于2022年6月二二、脑力劳动者常见健脑力劳动者常见健康问题康问题?第十一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月(一)、空调症候群症状：症状：头痛、昏昏然、恶心、疲劳、鼻头痛、昏昏然、恶心、疲劳
6、、鼻腔堵塞、目赤喉燥、胸闷气短、腔堵塞、目赤喉燥、胸闷气短、呼吸紊乱咳嗽气喘、过敏等呼吸紊乱咳嗽气喘、过敏等第十二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月原因：原因：1、白天人们平均白天人们平均90%以上时间呆在室内，以上时间呆在室内，面且往往是密不通风的建筑内。面且往往是密不通风的建筑内。2、建筑通风系统感染有害微生物、建筑通风系统感染有害微生物3、空气质量较差、空气质量较差4、室内外温差大、室内外温差大5、经空调机处理后的空气缺乏负离子。、经空调机处理后的空气缺乏负离子。第十三张，PPT共五十二页，创作于2022年6月(二)、慢性疲劳综合症 慢性疲劳综合症多见于慢性疲劳综合症多见于204
7、5岁之间女性岁之间女性占多数占多数美国每年有美国每年有600万人被怀疑患有慢性疲万人被怀疑患有慢性疲劳综合症劳综合症第十四张，PPT共五十二页，创作于2022年6月症状：症状：1、人变得越来越懒人变得越来越懒2、无法通过休息恢复疲劳（超过无法通过休息恢复疲劳（超过6个个月）月）3、身体软弱无力，且时好时坏身体软弱无力，且时好时坏4、记忆力减退、焦虑记忆力减退、焦虑5、医院检查没有任何导致该症状的医院检查没有任何导致该症状的原发疾病原发疾病第十五张，PPT共五十二页，创作于2022年6月原因：原因：1、精神过度紧张、精神过度紧张2、长期劳累、长期劳累3、免疫系统异常、免疫系统异常4、其它原因、其
8、它原因第十六张，PPT共五十二页，创作于2022年6月(三)、应激反应综合症应激反应综合症是伴随现代社会发展应激反应综合症是伴随现代社会发展而出现的病症，具有广泛的社会性和时而出现的病症，具有广泛的社会性和时代性代性，因无明显器质性病变，很难确因无明显器质性病变，很难确诊诊。第十七张，PPT共五十二页，创作于2022年6月症状：症状：长期持续疲劳、恋床、四肢乏力、腹长期持续疲劳、恋床、四肢乏力、腹痛腹泻、记忆力减退、淋巴节肿大、时常感痛腹泻、记忆力减退、淋巴节肿大、时常感冒、无名低热、失眠、极易疲劳、怕见某些冒、无名低热、失眠、极易疲劳、怕见某些人、怕去某些地方和场合、总是心惊肉跳、人、怕去某
9、些地方和场合、总是心惊肉跳、烦躁不安、注意力难以集中、多疑、孤独、烦躁不安、注意力难以集中、多疑、孤独、对外界事物兴趣减退、对工作产生厌倦等，对外界事物兴趣减退、对工作产生厌倦等，严重的则导致胃溃疡、心肌梗塞和内分泌紊严重的则导致胃溃疡、心肌梗塞和内分泌紊乱及免疫功能下降乱及免疫功能下降第十八张，PPT共五十二页，创作于2022年6月(四四)、神经衰弱、神经衰弱 神经衰弱是以精神易于兴奋、脑神经衰弱是以精神易于兴奋、脑力易疲乏，伴有情绪烦恼和肌肉紧张力易疲乏，伴有情绪烦恼和肌肉紧张性疼痛、睡眠障碍等性疼痛、睡眠障碍等第十九张，PPT共五十二页，创作于2022年6月症状：症状：1、兴奋状态：精神
10、易兴奋、回忆及兴奋状态：精神易兴奋、回忆及联想增多且控制不住，伴有不快感联想增多且控制不住，伴有不快感2、衰弱：脑力易疲劳、工作和学习衰弱：脑力易疲劳、工作和学习时间稍长感到头昏脑胀，注意力不时间稍长感到头昏脑胀，注意力不能集中，记忆力下降能集中，记忆力下降3、情绪症状紧张：苦闷、烦恼、敏感情绪症状紧张：苦闷、烦恼、敏感易激怒易激怒第二十张，PPT共五十二页，创作于2022年6月4、躯体症状：紧张性头痛、肢体肌肉酸躯体症状：紧张性头痛、肢体肌肉酸痛痛5、睡眠障碍：入睡困难，早醒、多梦、睡眠障碍：入睡困难，早醒、多梦、伴有睡眠醒觉节律紊乱伴有睡眠醒觉节律紊乱6、自主神经功能紊乱：心动过速、自主神
11、经功能紊乱：心动过速、多汗、厌食、便秘、腹泻、尿频等多汗、厌食、便秘、腹泻、尿频等第二十一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月(五)、久坐综合症久坐而不注意活动，天长日久引起许多病久坐而不注意活动，天长日久引起许多病症，医学上将因久坐引起的一些疾病，统症，医学上将因久坐引起的一些疾病，统称为称为“久坐综合症久坐综合症”，导致的病症有：，导致的病症有：1、心肌衰弱：因久坐消耗少，人体对心脏工、心肌衰弱：因久坐消耗少，人体对心脏工作量的需求减少，心功能减退，血液循环减作量的需求减少，心功能减退，血液循环减慢，血液在动脉中沉积，为高血压、冠状动慢，血液在动脉中沉积，为高血压、冠状动脉、血栓埋下
12、隐患脉、血栓埋下隐患第二十二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月2、血液循环不良：静脉回流受阻，易产生、血液循环不良：静脉回流受阻，易产生痔疮、贫血，妇女还会引起盆腔炎、附件痔疮、贫血，妇女还会引起盆腔炎、附件炎等妇科病炎等妇科病3、肌肉酸痛：久坐使体内携氧血液减少，、肌肉酸痛：久坐使体内携氧血液减少，氧分压降低，二氧化碳分压升高，引起肌氧分压降低，二氧化碳分压升高，引起肌肉酸痛、僵硬、萎缩肉酸痛、僵硬、萎缩第二十三张，PPT共五十二页，创作于2022年6月4、颈椎疾病：久坐不动可引起颈椎僵硬，、颈椎疾病：久坐不动可引起颈椎僵硬，影响颈椎动脉对头部的供血量减少造成大影响颈椎动脉对头部的供
13、血量减少造成大脑氧和营养物质供应不足脑氧和营养物质供应不足5、关节病：人体骨骼中各关节连接处中有、关节病：人体骨骼中各关节连接处中有通过运动才会产生一种黏液，以防止骨骼通过运动才会产生一种黏液，以防止骨骼间相互磨损，久坐少动会导致骨骼各关节间相互磨损，久坐少动会导致骨骼各关节连接处干燥，继而引发关节病和脊椎病连接处干燥，继而引发关节病和脊椎病第二十四张，PPT共五十二页，创作于2022年6月6、肠胃不好：、肠胃不好：久坐肠胃蠕动差，加重胃肠久坐肠胃蠕动差，加重胃肠负荷，易致胃及十二指肠部溃疡负荷，易致胃及十二指肠部溃疡7、肥胖：、肥胖：久坐不动，机体摄入的脂类，淀久坐不动，机体摄入的脂类，淀粉
14、过多地转变为脂肪贮存体内使人肥胖粉过多地转变为脂肪贮存体内使人肥胖8、致癌：、致癌：久坐结肠蠕动减弱，毒素长时间久坐结肠蠕动减弱，毒素长时间接触肠黏膜，易发生结肠癌接触肠黏膜，易发生结肠癌第二十五张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者综合疾病1、疲劳、疲劳疲劳是指机体由于缺血、缺氧而使体疲劳是指机体由于缺血、缺氧而使体内糖类的无氧酵解增加，产生大量乳酸，内糖类的无氧酵解增加，产生大量乳酸，出现肌肉酸痛和疲乏无力导致机体器官出现肌肉酸痛和疲乏无力导致机体器官系统功能应激力和反应力下降的一种状系统功能应激力和反应力下降的一种状态。疲劳可导致身体衰弱，抵抗力下降态。疲劳可导致身体衰弱，
15、抵抗力下降并引发各种疾病并引发各种疾病。第二十六张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者的营养支持（一）供给足够的能量一）供给足够的能量脑细胞代谢很活跃，脑组织中几乎没有脑细胞代谢很活跃，脑组织中几乎没有能源物质，需从血液中得到氧和葡萄糖来满能源物质，需从血液中得到氧和葡萄糖来满足脑的需要。每天大脑约需足脑的需要。每天大脑约需116145克糖，克糖，脑细胞贮存糖元很少（每克脑组织中糖脑细胞贮存糖元很少（每克脑组织中糖含量仅含量仅0.71.5g）,只够几分钟使用。只够几分钟使用。因此因此应保证足够的碳水化物供给。应保证足够的碳水化物供给。第二十七张，PPT共五十二页，创作于2022年
16、6月（二）供给优质蛋白质二）供给优质蛋白质维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质是由蛋白质的氨基酸构成的，如色氨酸、酪递质是由蛋白质的氨基酸构成的，如色氨酸、酪氨酸、谷氨酸等。氨酸、谷氨酸等。大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊意义。蛋奶大豆蛋白含赖氨酸多，对脑营养有特殊意义。蛋奶鱼等动物性蛋白，生物学营养价值高，易于利用。鱼等动物性蛋白，生物学营养价值高，易于利用。第二十八张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（三）脂肪三）脂肪脑所需要的脂肪主要是磷脂，脑细胞由它脑所需要的脂肪主要是磷脂，脑细胞由它构成。磷脂分脑磷脂和卵磷脂均有增强大构成。磷脂
17、分脑磷脂和卵磷脂均有增强大脑记忆功能。脑记忆功能。脑力劳动者应多供应植物性脂肪，其占脑力劳动者应多供应植物性脂肪，其占总能量的总能量的15%20%为宜，同时多吃鱼类。为宜，同时多吃鱼类。第二十九张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（四）维生素（四）维生素脑力劳动者需丰富的维生素脑力劳动者需丰富的维生素A、B1、B2、B6、叶酸、和维生素、叶酸、和维生素C等，对维持正常视等，对维持正常视觉，氨基酸代谢，脑及神经功能正常有密觉，氨基酸代谢，脑及神经功能正常有密切关系。切关系。第三十张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（五）矿物质（五）矿物质钙、锌、铁、铜、和碘等无机盐，对脑钙、锌、铁、
18、铜、和碘等无机盐，对脑的学习记忆，中枢神经兴奋性，脑氧供的学习记忆，中枢神经兴奋性，脑氧供应等有重要作用。应等有重要作用。蛋黄、动物内脏、蔬菜和水果是维生素蛋黄、动物内脏、蔬菜和水果是维生素和无机盐的良好来源。和无机盐的良好来源。第三十一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月能量分配与合理膳食1、能量分配、能量分配碳水化合物、蛋白质、与脂肪三种产能营养素的适碳水化合物、蛋白质、与脂肪三种产能营养素的适宜比例是宜比例是65%：15%：20%2、少摄入动物脂肪，多吃大豆类，常吃鱼、蛋类以、少摄入动物脂肪，多吃大豆类，常吃鱼、蛋类以增加优质蛋白和磷脂的摄入增加优质蛋白和磷脂的摄入3、每天保证、每
19、天保证500g新鲜深色绿叶蔬菜的摄入，以保证各新鲜深色绿叶蔬菜的摄入，以保证各种维生素和矿物质的摄入种维生素和矿物质的摄入4、多进行户外活动，解除疲劳，是保持心肺功能、多进行户外活动，解除疲劳，是保持心肺功能所必需所必需第三十二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月食物的营养（一）谷类及薯类食品（一）谷类及薯类食品谷类：稻米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、小米谷类：稻米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、小米碳水化合物、蛋白质、纤维、碳水化合物、蛋白质、纤维、B族族脂肪含量脂肪含量低低同一种谷物，营养素含量：黑同一种谷物，营养素含量：黑黄黄白白薯类：马铃薯、甘薯、木薯、山药、芋头薯类：马铃薯、甘薯、木薯、
20、山药、芋头富含维生素和矿物质，富含维生素和矿物质，C、纤维蛋白质、脂肪、纤维蛋白质、脂肪含量低含量低第三十三张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（二）豆类食品（二）豆类食品大豆大豆植物类食品中营养价值最高植物类食品中营养价值最高蛋白质含量蛋白质含量3040，赖氨酸含量高，蛋，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低，与谷类互补氨酸含量低，与谷类互补脂肪含量脂肪含量20，85是不饱和脂肪酸是不饱和脂肪酸含含B族、族、E、卵磷脂、矿物质、卵磷脂、矿物质不含胆固醇不含胆固醇淀粉类干豆：红豆、绿豆、豌豆、扁豆、芸豆淀粉类干豆：红豆、绿豆、豌豆、扁豆、芸豆脂肪含量低，脂肪含量低，1蛋白质含量蛋白质含量20与谷类
21、互补与谷类互补豆皮含丰富膳食纤维豆皮含丰富膳食纤维第三十四张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（三）坚果类食物（三）坚果类食物含油坚果：花生、葵花子、核桃、榛子、松子、含油坚果：花生、葵花子、核桃、榛子、松子、腰果、开心果、杏仁、芝麻腰果、开心果、杏仁、芝麻脂肪含量脂肪含量4065，必需脂肪酸量高，卵，必需脂肪酸量高，卵磷脂丰富，补脑磷脂丰富，补脑蛋白质蛋白质1530，与谷类互补，与谷类互补富含富含B族、族、E、Ca、Fe、Zn吃新鲜，易氧化吃新鲜，易氧化第三十五张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（四）蔬菜类食物蔬菜一般可分为根茎类、瓜茄类、鲜豆类、蔬菜一般可分为根茎类、瓜茄类、
22、鲜豆类、叶菜类等四大类。叶菜类等四大类。根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较芋头等。这类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药高，如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食。其它营养成分又各等，能部分替代主食。其它营养成分又各有不同，如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶；土有不同，如胡萝卜含碘、溴、淀粉酶；土豆中含钾盐和维生素豆中含钾盐和维生素C；大蒜中含有多种无；大蒜中含有多种无机盐。机盐。第三十六张，PPT共五十二页，创作于2022年
23、6月瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等。这类蔬菜含碳水化合物、维生素这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜、胡萝卜素较多。番茄中维生素素较多。番茄中维生素C的含量相当丰富；的含量相当丰富；丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸；南瓜中丝瓜中含有多量黏质、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、甙、S羟色胺和多种氨基酸；茄子中含羟色胺和多种氨基酸；茄子中含有特别丰富的维生素有特别丰富的维生素P。第三十七张，PPT共五十二页，创作于2022年6月鲜豆类蔬
24、菜主要有鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。生素和无机盐比其它蔬菜高。维生素维生素的含量以的含量以B族类维生素较高，维生素族类维生素较高，维生素B的含量最多。的含量最多。第三十八张，PPT共五十二页，创作于2022年6月叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素含有维生素C、维生素、维生素B和胡萝卜素，并和胡萝卜素，
25、并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。第三十九张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（五）菌藻类食物（五）菌藻类食物食用菌：香菇、平菇、金针菇、等食用菌：香菇、平菇、金针菇、等属于蔬菜类属于蔬菜类蛋白质：鲜品蛋白质：鲜品23，干品，干品2030富含各种必需氨基酸富含各种必需氨基酸富含维生素富含维生素B族族藻类：海带、紫菜、发菜藻类：海带、紫菜、发菜富含碘、膳食纤维富含碘、膳食纤维第四十张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（六）肉类（六）肉类蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪、B族、铁族、铁畜肉与禽
26、肉在脂肪的饱和程度上的不同畜肉与禽肉在脂肪的饱和程度上的不同腿数多少决定营养价值高低腿数多少决定营养价值高低第四十一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月（七）水产类（七）水产类蛋白质蛋白质1520，与肉类相当，比畜，与肉类相当，比畜肉易于消化肉易于消化脂肪中不饱和脂肪酸高脂肪中不饱和脂肪酸高第四十二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者的营养建议早餐的重要性早餐的重要性由于脑细胞只能靠血液中的葡萄糖来供给由于脑细胞只能靠血液中的葡萄糖来供给能量，所以它对血糖的波动特别敏感。能量，所以它对血糖的波动特别敏感。正常血糖波动在正常血糖波动在4.46.7mmol/L、血糖降到、血糖
27、降到3.6mmol/L以下时以下时,饥饿难忍；进一步降低时，饥饿难忍；进一步降低时，出现低血糖性休克。出现低血糖性休克。早餐不应单纯吃淀粉类食物，而应含有蛋白早餐不应单纯吃淀粉类食物，而应含有蛋白质和含不饱和脂肪酸的脂肪质和含不饱和脂肪酸的脂肪第四十三张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者多吃葱蒜脑力劳动者多吃葱蒜常吃葱和蒜，能降血脂、降血压，可以补脑。常吃葱和蒜，能降血脂、降血压，可以补脑。人的大脑活动所需能量是葡萄糖提供的，而葡人的大脑活动所需能量是葡萄糖提供的，而葡萄糖没有维生素萄糖没有维生素B1的作用也就无法转变为供给的作用也就无法转变为供给脑的能量。只要把蒜和少许的维生
28、素脑的能量。只要把蒜和少许的维生素B1放在一放在一起，即可产生一种叫做起，即可产生一种叫做“蒜胺蒜胺”的物质，其作的物质，其作用除能增强维生素用除能增强维生素B1的作用外，本身还具较维的作用外，本身还具较维生素生素B1更强的作用。葱里含有一种叫更强的作用。葱里含有一种叫“前列腺素前列腺素A”的成分，积累的的成分，积累的“前列腺前列腺A”就会起到舒张小血就会起到舒张小血管、促进血液循环的作用，从而有助于治疗血压升高管、促进血液循环的作用，从而有助于治疗血压升高所致的头晕。所致的头晕。第四十四张，PPT共五十二页，创作于2022年6月脑力劳动者不宜偏食酸性食物脑力劳动者不宜偏食酸性食物按酸碱性可分
29、为两大类按酸碱性可分为两大类酸性：如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒酸性：如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属成酸性食物；等属成酸性食物；碱性：如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物。成碱性：如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物。成酸、碱性食物应当搭配食用。酸、碱性食物应当搭配食用。偏食成酸性食物可以引起酸中毒，即血液酸性化，结偏食成酸性食物可以引起酸中毒，即血液酸性化，结果易使人疲劳，抵抗力降低，容易出现便秘、软骨病，果易使人疲劳，抵抗力降低，容易出现便秘、软骨病，特别是能使脑力劳动者思维能力下降、记忆力减退，特别是能使脑力劳动者思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱症。因此，脑力劳
30、动者不宜偏食成酸性发生神经衰弱症。因此，脑力劳动者不宜偏食成酸性食物。食物。第四十五张，PPT共五十二页，创作于2022年6月五、脑力劳动者健身九步骤11、梳头、梳头、梳头、梳头 用手指代替梳子，从前用手指代替梳子，从前用手指代替梳子，从前用手指代替梳子，从前额的发际处向后梳到颈额的发际处向后梳到颈额的发际处向后梳到颈额的发际处向后梳到颈部，然后弧形梳到耳上部，然后弧形梳到耳上部，然后弧形梳到耳上部，然后弧形梳到耳上及耳后。这种梳头方法，及耳后。这种梳头方法，及耳后。这种梳头方法，及耳后。这种梳头方法，可改善大脑血液供应，可改善大脑血液供应，可改善大脑血液供应，可改善大脑血液供应，健脑爽神，降
31、低血压。健脑爽神，降低血压。健脑爽神，降低血压。健脑爽神，降低血压。2、弹脑、弹脑、弹脑、弹脑 端坐椅上，两手掌心分端坐椅上，两手掌心分别按两侧耳朵，用食指、别按两侧耳朵，用食指、中指、无名指轻轻弹击中指、无名指轻轻弹击后脑部，自己可听到咚后脑部，自己可听到咚咚声响。每天弹咚声响。每天弹10-2010-20下，有解除疲劳，防下，有解除疲劳，防头晕、治耳鸣的作用。头晕、治耳鸣的作用。第四十六张，PPT共五十二页，创作于2022年6月 3 3、扯耳、扯耳、扯耳、扯耳 先左手绕头顶，以手指先左手绕头顶，以手指先左手绕头顶，以手指先左手绕头顶，以手指握住右耳尖，向上提拉握住右耳尖，向上提拉握住右耳尖，
32、向上提拉握住右耳尖，向上提拉14下，然后以右手绕过下，然后以右手绕过头顶，以手指握住左耳头顶，以手指握住左耳尖，向上提拉尖，向上提拉14下，可下，可达到清火益智、心舒气达到清火益智、心舒气畅、睡眠香甜的效果。畅、睡眠香甜的效果。4 4、练眼、练眼、练眼、练眼 每隔半小时远望窗外一分每隔半小时远望窗外一分每隔半小时远望窗外一分每隔半小时远望窗外一分钟，再以紧眨双眼数次的钟，再以紧眨双眼数次的钟，再以紧眨双眼数次的钟，再以紧眨双眼数次的方式休息片刻，也可作转方式休息片刻，也可作转方式休息片刻，也可作转方式休息片刻，也可作转眼珠运动。这种方法有利眼珠运动。这种方法有利眼珠运动。这种方法有利眼珠运动。
33、这种方法有利于放松眼部肌肉，促进眼于放松眼部肌肉，促进眼于放松眼部肌肉，促进眼于放松眼部肌肉，促进眼部血液循环部血液循环部血液循环部血液循环。第四十七张，PPT共五十二页，创作于2022年6月 5、脸部运动、脸部运动、脸部运动、脸部运动 工作间隙，将嘴巴最大工作间隙，将嘴巴最大限度地一张一合，带限度地一张一合，带动脸上全部肌肉以至动脸上全部肌肉以至头皮，进行有节奏的头皮，进行有节奏的运动，持续运动，持续5050次。脸部次。脸部次。脸部次。脸部运动可加速血液循环，运动可加速血液循环，运动可加速血液循环，运动可加速血液循环，延缓脸部各种组织器官延缓脸部各种组织器官延缓脸部各种组织器官延缓脸部各种组
34、织器官的老化，使头脑保持清的老化，使头脑保持清的老化，使头脑保持清的老化，使头脑保持清醒。醒。醒。醒。6 6、转颈、转颈先抬头尽量后仰，再把下先抬头尽量后仰，再把下先抬头尽量后仰，再把下先抬头尽量后仰，再把下颌俯至胸前，使颈背肌颌俯至胸前，使颈背肌颌俯至胸前，使颈背肌颌俯至胸前，使颈背肌肉拉紧和放松；然后缓肉拉紧和放松；然后缓肉拉紧和放松；然后缓肉拉紧和放松；然后缓慢地做头部圆周运动，慢地做头部圆周运动，慢地做头部圆周运动，慢地做头部圆周运动，并向左右两旁侧倾并向左右两旁侧倾并向左右两旁侧倾并向左右两旁侧倾10-15次，腰背贴靠椅背，双手次，腰背贴靠椅背，双手次，腰背贴靠椅背，双手次，腰背贴靠
35、椅背，双手在颈后抱拢片刻，能收到在颈后抱拢片刻，能收到在颈后抱拢片刻，能收到在颈后抱拢片刻，能收到提神的效果提神的效果提神的效果提神的效果。第四十八张，PPT共五十二页，创作于2022年6月 7、伸腰、伸腰伸懒腰可加速血液循伸懒腰可加速血液循环，舒展全身肌肉，环，舒展全身肌肉，消除腰肌过度紧张，消除腰肌过度紧张，纠正脊柱过度向前弯纠正脊柱过度向前弯曲。曲。8 8、揉腹、揉腹、揉腹、揉腹 用手按顺时针方向绕脐揉用手按顺时针方向绕脐揉腹腹3636周，再逆时针做周，再逆时针做周，再逆时针做周，再逆时针做36周，周，可防便秘、消化不良等症。可防便秘、消化不良等症。9 9、躯干运动、躯干运动、躯干运动、
36、躯干运动 左右侧身弯腰，扭动肩背左右侧身弯腰，扭动肩背部，并用拳轻捶后腰部，并用拳轻捶后腰2020次次左右，可缓解腰背疼痛、左右，可缓解腰背疼痛、腰肌劳损等病症。腰肌劳损等病症。第四十九张，PPT共五十二页，创作于2022年6月问 题 1第五十张，PPT共五十二页，创作于2022年6月1、吃一些对眼睛有益的食物、吃一些对眼睛有益的食物(维生素维生素A、B1、B3)2、促进免疫力的食物（灵芝、香菇等）、促进免疫力的食物（灵芝、香菇等）3、吃抗辐射食品（螺旋藻、女贞子等）、吃抗辐射食品（螺旋藻、女贞子等）4、选择抗疲劳健脑的食物（鱼、虾、核桃、选择抗疲劳健脑的食物（鱼、虾、核桃等）等）5、注意饮食营养基本平衡（优质蛋白）、注意饮食营养基本平衡（优质蛋白）6、合理安排三餐的膳食、合理安排三餐的膳食第五十一张，PPT共五十二页，创作于2022年6月感感谢谢大大家家观观看看第五十二张，PPT共五十二页，创作于2022年6月