厨房美食菜谱：韭菜鸡蛋饺子馅的做法.pdf

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厨房美食菜谱：韭菜鸡蛋饺子馅的做法菜馅儿的饺子吃起来就是香，那特殊的香气就是让人牵挂。韭菜鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下，那饺子就好吃得不行，绝对经典款。食材主料：韭菜鸡蛋鸡精 10g 盐 10g 花椒粉 10g 步骤 1.韭菜洗净控水后切成碎沫，拌入葱花待用。2.锅内放入食用油用花椒粒炸香后取出被炸黑的花椒粒。3.倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒。4.如果觉得拌饺子馅的盆具小的话直接把韭菜倒入锅内跟鸡蛋混入拌匀，加入适量花椒粉，鸡精，盐等调味品。5.拌匀后盛出盆中待包。韭菜鸡蛋饺子馅儿就此完成了。小贴士：韭菜馅的饺子都是拌好，最后包的时候再放盐，那样就不会出太多水了，味道也鲜美。