厨房美食菜谱：双椒春笋炒五花肉的做法.pdf

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厨房美食菜谱：双椒春笋炒五花肉的做法春笋因其肉质鲜嫩，洁白如玉，清香纯正，营养丰富，故常作为山珍佳肴，在民间素有“素食第一品”的美誉。炒春笋时放点肉春笋更好吃，更美味。食材主料：春笋 250g 五花肉油适量盐适量酱油适量味精适量红椒 1 个青椒 1 个步骤 1.食材；春笋，青辣椒，红辣椒，黑豆豉 2.肉切片，春笋切片，辣椒切丝 3.炒肉 4.淋上酱油先让肉上色 5.炒至出油 6.放进春笋片 7.放点盐，8.炒匀 9.再放进青辣椒，红辣椒 10.炒匀 11.放清水 12.煮一分钟 13.调点味精即可小贴士：鲜春笋去壳过开水氽软。