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1、2018 年营养与食品卫生主任医师真题精选(正高)多项选择题1、()是维生素 A 缺乏病的眼部症状。A.干眼病B.白内障C.夜盲症D.毕脱斑E.角膜软化参考答案：A,C,D,E材料题2、一九四五年找出某厂的 1000 名在表上涂镭的女工，比较这些女工与 1000 名女电话接线员自 19451975 年骨瘤发生率。在此期间，涂镭女工有 20 例骨瘤患者，而接线员只有 4 例案例分析1.这种研究属于A.队列研究B.实验研究C.病例对照研究D.临床实验研究E.干预性实验研究参考答案：A案例分析2.涂镭女工患骨瘤的相对危险度为A.16B.4更多考试题目请访问 或关注微信公众号做题室C.5D.0.8E.
2、0.2参考答案：C材料题3、1995 年 11 月 11 日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到 5 分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于 14 日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费 365 元，并支付营养费 853 元，交通费 62 元，合计 1,271 元。案例分析1.提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，
3、属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于 11 月 18 日起诉于区人民法院。依食品安全法和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有A.人身损害与食物中毒之间有因果联系B.非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任C.因食物中毒发生了人体损害事故D.侵权主体是食品生产经营者E.侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态F.食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任参考答案：A,B,C,D,E案例分析2.提示：按照食品安全法规定的民事赔偿责任中，因食物中毒承担的民事赔偿责任是最常见的一种，除此之外便是因其他违法行为造成损害承担的赔偿责任。本案中符合食物中毒引起的民事赔偿责任的条件有A.乙某加工河豚鱼出售属于以营利为目的销售活动，符合食物中毒民事赔偿主体的资格更多考试题目请访问 或关注微信公众号做题室