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1、微微生生物物学学习习题题 集集武汉工业学院武汉工业学院生物与制药工程学院生物工程教研室编生物与制药工程学院生物工程教研室编20092009 年九月年九月目目录录绪论.1第一章原核生物.1第二章真核生物.4第三章病毒.6第四章微生物的营养.7第五章微生物的代谢.8第六章微生物的生长及其控制.9第七章微生物的遗传变异和育种.11第八章微生物生态.12第九章感染和免疫.14第十章微生物的分类与鉴定.15第十一章微生物与环境.16第十二章微生物与食品.16附录一:武汉工业学院微生物学考试试卷.18附录二：部分院校研究生入学考试微生物学试题.21武汉工业学院 2006 年硕士研究生入学考试试题.21华东
2、理工大学二 OO 三年研究生(硕士)入学考试试题.23浙江工业大学 2008 年攻读硕士学位研究生入学考试试题.24绪论绪论一、填空题一、填空题1细胞微生物包括_、_、_、_。2根据细胞核的结构与特性，可将微生物分为_、_。3_、_和_是目前发现的较病毒更为简单的亚病毒。4微生物的共同特点有_；_；_；_；和_。51969 年，魏塔克（Whittaker）提出五界系统，生物可分为_、_、_、_、_。我国学者提出_，从而建立六界系统。6 Woese（1977）根据 16SRNA 核甘酸顺序的同源性提出 _学说，即生物可分_、_、_。717 世纪下半叶，_利用自制的显微镜首先发现了“微小动物”，从
3、此人类见到了微生物。8Louis Pasteur 利用实验阐明了_是由微生物引起的。9RKoch 首先试验用_作为固体培养基的固化物质。10JDWatson和 PHCrick 发现了_，从而使微生物学进入了分子生物学的阶段。二、名词解释二、名词解释微生物六界系统三域学说三、问答题三、问答题1 简述巴斯德和科赫在微生物学的建立和发展的重要贡献。2 简述科赫法则的要点。3 设计一个实验证明微生物不是自发产生。第一章第一章原核生物原核生物一、选择题一、选择题1革兰氏染色的关键操作步骤是_。A结晶紫染色B碘液固定C酒精脱色D复染2下列微生物中，_属于革兰氏阴性菌A大肠杆菌B金黄葡萄球菌C巨大芽孢杆菌D
4、肺炎双球菌3Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成_。A孢囊B芽胞C伴胞晶体D子实体4鞭毛的化学组分主要是_。A多糖B脂类C蛋白质D核酸5放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它可以是一种_。A多细胞的真核微生物B单细胞真核微生物1C多核的原核微生物D无壁的原核微生物6放线菌是抗生素的主要产生菌，许多著名常用的抗生素都是_属的种的次生代谢产物。A链霉菌B小单孢菌C诺卡菌D放线菌7蓝细菌中进行光合作用的场所是_。A羧酶体B类囊体C藻胆蛋白体D叶绿体8在下列微生物中_能进行产氧的光合作用。A链霉菌B蓝细菌C紫硫细菌D大肠杆菌9海水中的微生物具有的特点是_。A嗜酸B嗜碱C嗜热D嗜盐10
5、细胞内部的 pH 值_。A与外部环境的 pH 值相同B近酸性C近碱性D近中性11原核生物代谢的主要调节部位为_。A细胞膜、酶及酶与底物间隔状况B细胞核、细胞膜及酶C细胞膜、酶及酶与底物的相对位置D细胞器膜、细胞膜及酶12没有细胞壁的原核微生物是_。A立克次氏体B支原体C衣原体D螺旋体二、填空题二、填空题1原核微生物包括有_、_、_和_等，它们的大小以_单位来表示。2细菌的基本形态有_、_及_。3革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用 _染色，再加_处理，使菌体着色，然后用_脱色，最后用_复染，呈_为革兰氏阳性反应。4脂多糖是革兰氏阴性菌细胞壁特有成分，它由三部分组成，即_、_和
6、_。5革兰氏阴性细菌细胞壁有_层，内层称为_，约_厚，以_为主要成分，外层称为_，约_厚，不含_成分。6革兰氏阳性细菌的细胞壁有_层，其厚度为_，_是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。7细菌肽聚糖由_和_交替交联形成基本骨架，再由_交错相连，构成网状结构。8革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者_含量高，后者_含量高。9整个肽聚糖合成过程的步骤很多，反应的部位分别发生在细胞的_、_和2_，因而可分成三阶段。青霉素对细菌的抑制作用发生在_阶段。10芽 孢是某些 细菌在 生活史的一 定阶段 形成的 一种休眠体，对_，_和_具有抗性。11芽孢具有_、_、_、_、_、_
7、和_等多层结构。12芽胞具有较强的抗逆性，这是因为_，_，_和_。13鞭毛主要化学成分为_，鞭毛主要功能为_。14大肠杆菌鞭毛基体由四个盘状物构成，它们分别称为_、_、_和_环。15荚膜的主要化学成分有_和_等，常采用_方法进行荚膜染色。16菌落特征对菌种的识别、鉴定有一定的意义，其特征描述包括_、_、_、_、_和_等。17细菌一般进行 _繁殖，即 _。放线菌以 _方式繁殖，主要形成_，也可以通过_繁殖。18酵母的繁殖方式分为有性和无性两类，无性繁殖又可分为 _，_两种形式，有性繁殖时形成_。19.霉菌在有性繁殖中产生的有性孢子种类有_，_，_，_；在无性繁殖中产生的无性孢子种类有_，_，_，
8、_，_。20有些细菌细胞质内含有聚 -羟基丁酸，这是_和_贮藏物质，而异染颗粒主要成分是_，它是一种_的贮藏物质。21放线菌是一类介于_和_之间，又更接近于_的原核微生物。它菌丝体分为_菌丝和_菌丝，在无性繁殖中分化为_，_和_等。22放线菌的革兰氏染色都呈_，菌体形态分为_和_。23放线菌的代表属有_、_、_、_等。24放线菌对国民经济的重要性在于它们是_的主要产生菌，许多临床和生产上有使用价值的抗生素如_、_、_、_等都由放线菌产生。25放线菌菌落形状一般为_，表面呈_；而霉菌菌落表面常呈_。26Streptomyces 即_，它有两种繁殖方式，一种方式是_，另一种方式是_。27放线菌孢子
9、丝的形状有_、_、_之分。28蓝细菌亦称_，有时在水池，湖泊繁殖茂盛，形成肉眼可见的较大群体，形成 _现象而导致水污染和水生动物的死亡。29蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有_，能进行_作用。但它仍属于_核微生物。30支原体突出的形态特征是_，所以，它对青霉素不敏感。31微生物的学名采用“双名法”，是按_和_而命名的，前者采用以大写字母开头的拉丁语化的_，后者采用以小写字母开头的拉丁语化的_。32细菌分类鉴定的主要文献手册是_。三、名词解释三、名词解释荚膜芽孢3菌落菌苔古细菌四、问答题四、问答题1 试述细菌革兰氏染色的原理和结果?2 细菌芽孢有何特性，为何具有这些特性?3 简述古
10、细菌和真细菌的主要差异?五、写出下列微生物的学名五、写出下列微生物的学名1金黄色葡萄球菌2炭疽芽孢杆菌3巨大芽孢杆菌4伤寒沙门菌5霍乱弧菌6大肠杆菌7枯草芽孢杆菌8荧光假单胞菌9肺炎双球菌10破伤风杆菌11诺卡氏菌12链霉菌属第二章第二章真核生物真核生物一、选择题一、选择题1真菌通常是指_。A所有的真核微生物B具有丝状体的微生物C霉菌、酵母菌和蕈菌D霉菌和酵母菌2构成丝状真菌营养体的基本单位是_。A菌丝B菌丝体C无隔菌丝D有隔菌丝3丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有_。A菌丝片断B芽殖C裂殖D分生孢子4某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为_。A有隔菌丝B无隔菌丝C假菌丝D菌丝5酵母菌的
11、细胞壁主要含_。A肽聚糖和甘露聚糖B葡聚糖和脂多糖C几丁质和纤维素D葡聚糖和甘露聚糖6下列霉菌属于半知菌亚门的是_。A毛霉和根霉B青霉和曲霉C赤霉和脉孢霉D木霉和腐霉7下列能产游动孢子的霉菌是_。A腐霉B毛霉C赤霉D青霉8下列能产子囊孢子的霉菌是_。A毛霉和根霉B青霉和曲霉C赤霉和脉孢霉D木霉和腐霉4二、填空题二、填空题1原核细胞和真核细胞的三项主要区别在_、_、_。2真菌在长期的自然选择下，其营养菌丝或菌丝体发生多种变态，以满足生长发育的需要。其菌丝变态有_、_和_；菌丝体的变态有_、_和_。3真菌无性繁殖方式有_、_、_和_。4酵母菌的无性繁殖方式主要有_和_。5真菌的有性繁殖过程可以分为
12、_，_和_三个阶段。6真核微生物包括有_、_和_等。7原核微生物的细胞壁特有的组分是_。酵母菌的细胞壁主要成分是_和_。而大部分霉菌的细胞壁是由_组成的。8真菌的有性孢子的种类有：_、_、_和_四种；真菌的无性孢子的种类有：_、_、_、_和_五种。9真菌生长的最适 pH 一般是_。10Ainsworth(1973)真菌分类系统将真菌门分成 _亚门；_亚门，_亚门，_亚门和_亚门。11啤酒酵母菌在分类上属于_亚门的真菌。12典型担子菌的担子上着生有_个担孢子。13鞭毛菌亚门的真菌，无性繁殖产生_孢子，有性生殖产生_孢子。14有一类真菌，由于仅发现_，未发现_，所以在真菌学中叫做半知菌。15赤霉菌
13、在分类上属于_亚门的真菌。16根霉的形态特征是具有 _和_且菌丝_；曲霉的形态特征是具_和_，菌丝_；青霉的形态特征是具_。17霉菌的繁殖方式有两种，即为_和_，而细菌则以_为主要方式。18酵母菌的繁殖分为_及_繁殖两大类。能产生_的酵母细胞必须是双倍体。19分生孢子梗状如扫帚是_的重要分类特征。20蘑菇的生活史一般包括三个阶段_、_和_。三、名词解释三、名词解释真菌酵母菌霉菌四、问答题四、问答题1 子囊菌亚门和担子菌亚门真菌的特征是什么?2 如何识别毛霉、根霉、曲霉、青霉？3 细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的个体（细胞）和群体（菌落）特征的比较?五、写出下列微生物的学名五、写出下列微生物的学名1
14、腐霉属2鲁氏毛霉3黑根霉4粗糙脉孢菌5米曲霉6啤酒酵母7黄曲霉8绿色木霉5第三章第三章病毒病毒一、选择题一、选择题1最先发现病毒的是_。A巴斯德B柯赫C伊万诺夫斯基D吕文虎克2噬菌体是一种感染_的病毒。A酵母菌B霉菌C放线菌和细菌D原生动物3病毒缺乏_。A增殖能力B独立代谢的酶体系C核酸D蛋白质4NPV 是_。A核多角体病毒B质多角体病毒C颗粒体病毒D无包涵体病毒5GV 是_。A无包涵体病毒B颗粒体病毒C核多角体病毒D质多角体病毒6CPV 是_。A无包涵体病毒B颗粒体病毒C核多角体病毒D质多角体病毒7溶源细菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为A抗性B免疫性C再次溶源化D裂解二、填空
15、题二、填空题11892 年伊万诺夫斯基发现了_，1935 年美国人_提取了该病毒的结晶并获诺贝尔奖。2病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行 _和只有在活_中才表现生命活性，因而是严格的_生物。3病毒结晶含有_和_两种成分。4病毒的核衣壳结构是：外壳是_，壳体内是_，二者共同构成_；有些大型病毒_外还包有封套，主要由_或_组成。5一种病毒只含一种核酸，即_或_；植物病毒多为_病毒；噬菌体多为_病毒。6TMV 病毒粒子的形状为_，所含核酸为_。7病毒的蛋白质除了构成壳体以外，还与病毒的_有关，有些则是一些酶，如_，与溶解细菌细胞壁有关。8噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段，即_、_、_
16、、_和_。9单个寄主细胞被一种噬菌体_后并不妨碍它和另一个种噬菌体的_。10温和噬菌体能以 _整合在寄主细胞的染色体上，形成_细胞，该细胞具有_、_、_、_等几个特征。11前噬菌体是噬菌体感染宿主后_。此时，在细菌内用任何方法检不出噬菌体颗粒，而细6菌则_并_，将这种细菌菌株称_，这类噬菌体称_。12能使病毒变性失活的物理因素有_，_，_及_。13亚病毒是_、_、_的统称。14参与病毒感染复制的酶有三个来源，分别_、_、_。15根据病毒大分子合成过程中所发生事件的时间顺序，可以将此过程划分为三个连续的阶段：_、_和_。16噬菌体基本形态为_、_和_三种；从结构看又可分为_种不同的类型。三、名词
17、解释三、名词解释1 温和噬菌体2 烈性噬菌体3 溶源性4 原噬菌体5 一步生长曲线6 类病毒7 朊病毒8 诱发裂解四、问答题四、问答题1病毒区别于其他生物的特点是什么?病毒繁殖分为几个阶段，各个阶段的主要过程如何?3为何病毒性疾病比其他微生物感染的疾病对人类的威胁更大?第四章第四章微生物的营养微生物的营养一、名词解释一、名词解释1 选择性培养基2 鉴别性培养基3 生长因子4 营养缺陷型二、填空题二、填空题1 微生物的营养要素主要包括_、_、_、_、和_等。2根据利用碳源不同，微生物可以分为_、_等类群。3根据利用能源不同，微生物可以分为_、_等类群。4培养微生物的培养基中含有的主要成分有_、_
18、、_、_、_。5微生物吸收营养物质的方式有_、_、_和_。6根据物理性状不同，微生物的培养基可以分为_、_、_等。7根据物质成分不同，微生物的培养基可以分为_、_、_等。8根据微生物利用碳源、能源的能力不同，微生物的营养类型可分为_、_、_、_等方式。三、问答题三、问答题1采取什么方法能分离到能分解并利用苯作为碳源和能源物质的细菌纯培养物?72培养基设计和配制应遵循哪些基本原则?3什么是选择性培养基，试举一例并分析其中的原理?4什么是鉴别性培养基，试举例分析其鉴别作用和原理?第五章第五章微生物的代谢微生物的代谢一、名词解释一、名词解释有氧呼吸无氧呼吸发酵初级代谢次级代谢二、选择题二、选择题(选
19、出一个最合适的答案选出一个最合适的答案)1当进行糖酵解化学反应时，_。A多糖类转变为蛋白质B酶不起作用C从二氧化碳分子产生糖类分子D从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子2微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在_。A无酶时B无 ATP时C无氧时D有细胞色素时3为使淀粉和纤维素进行代谢而提供能量，_。A它们必须第一步变成脂肪分子B它们的葡萄糖单位必须被释放C环境中必须有游离氧存在D遗传密码必须起促进作用4脱氨(基)作用实现_转变。A多糖转变为双糖B双糖转变为多糖C脂肪转变为糖类分子D氨基酸转变为能量化合物5细菌中参加光合作用的是_。A紫细菌和绿硫细菌B肠道细菌和大肠杆菌C土壤细菌如放线菌D立
20、克次体和衣原体三、填空题三、填空题(用适当的词或词组填空用适当的词或词组填空)1细胞代谢中分解大分子成较小分子称为_。2微生物的能量主要储存形式在化合物_。3糖酵解的 2 分子丙酮酸是由 1 分子的_分解产生的。4微生物中糖类酵解最普遍的途径是称作_途径。5当微生物进行呼吸时，分解单个葡萄糖的代谢，一般形成_个 ATP分子。6含有色素的那些细菌发生光合作用时，用色素吸收_。7光合作用固定能量反应结果形成 NADH 分子和_。8光合作用光能能量中的一个重要产物是_气。四、问答题四、问答题1在化能异养微生物的生物氧化中，其基质脱氢和产能途径主要有哪几类?2什么叫无氧呼吸(厌氧呼吸)，比较呼吸、无氧
21、呼吸和发酵的异同点?3在化能自养细菌中，亚硝化细菌和硝化细菌是如何获得其生命活动所需的 ATP和还原力H的?84什么叫次级代谢，次级代谢途径与初级代谢途径之间有何联系?5一酵母突变株的糖酵解途径中，从乙醛到乙醇的途径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可在有氧条件下的葡萄糖平板上存活。试解释这一现象?6请指出以下作为电子最终受体的呼吸类型：a)NO3NO2N2Fe3+Fe2S O2b)CO2CH4FumarateSuccinde第六章第六章微生物的生长及其控制微生物的生长及其控制一、名词解释一、名词解释1 菌落形成单位(cfu)2同步生长3连续发酵4 最适生长温度5.兼性厌氧菌6.
22、巴氏消毒法7.间隙灭菌法8.细菌生长曲线二、选择题二、选择题(选出一最合适的答案选出一最合适的答案)1嗜冷菌是指最适生长_的细菌。A在无氧环境B在 pH8 或 8 以上C在冷的温度D只有病毒存在时2微生物在干旱环境中存活是因为_。A形成芽孢B只代谢葡萄糖分子C没有细胞膜D没有染色体3所有微生物的世代时间_。A不同B在 30 分钟之内C为 3hD为 12h4出芽繁殖的过程_发生。A主要在病毒中B在形成分支的细菌中C只在原生动物中D在酵母菌中5人体病原菌生长的温度在_。A100B体温C像病毒一样的温度D嗜热的温度6鉴别培养基是一种培养基，_。A其初始 pH 不同B可辨别两种不同特性的细菌C有两种不
23、同细菌所用不同的特殊营养物D保温培养期采用两种不同的温度7直接显微镜计数用来测定下面所有微生物群体的数目，除了_之外。A原生动物B真菌孢子C细菌D病毒8生活在 pH 6.57.5 范围的那些微生物称为_。A嗜热微生物B嗜温微生物C嗜中性微生物D嗜二氧化碳的细菌三、是非判断题三、是非判断题(判断下列句子，正确者写，错者打判断下列句子，正确者写，错者打 X)X)1在微生物生长的滞留适应期，细胞快速分裂。()2微生物中不表现个体生长特性的是病毒。()93微生物细胞分裂之间所经历的间隔时间称为有丝分裂时间。()4微生物菌落的成员全都来自一个单个细胞的祖先。()5为了抵御干旱环境，某些原生动物产生芽孢(
24、)6嗜盐微生物是那些能够生活在高糖环境中的微生物。()7在实验室中细菌不能形成菌落。()8用来固化细菌培养基的多糖是琼脂。()9为了进行新陈代谢反应，生物体内必须有一定量的水。()10精确定量某些已知成分而配制的培养基称为天然培养基。()11显微镜下对细菌细胞计数的数量结果要低于平板技术获得的结果。()12生长需要氧的那些细菌是好氧菌。()13真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方法都是二分裂。()14出芽生殖过程在病毒中是可以普遍见到的。()15兼性微生物是能够生活在许多环境中的微生物。()16称为嗜碱菌的那些细菌是能在 pH70 以上的环境中生长的细菌。()17大多数原生动物一般可在固体
25、培养基上培养。()18用于固化培养基时琼脂较之明胶具有更多的优点。()19真菌最适的生长条件是环境中有点碱性。()20微生物生长的衰亡期，细胞死亡速率超过细胞分裂速率。()四、匹配题四、匹配题(在下列左列特性后匹配上右列微生物类群在下列左列特性后匹配上右列微生物类群)1在海洋底层发现A嗜酸菌2喜欢高糖B嗜中性菌3生长在乳酸脂中C自养微生物4巴斯德灭菌后仍存活D嗜盐菌5生活在高盐环境中E嗜高渗微生物6在高压下旺盛生长F微好氧菌7生活在 pH70G嗜盐嗜压细菌8喜欢酸性环境H嗜压微生物9利用二氧化碳I嗜热微生物10生活在稍微有氧的环境J异养微生物五、问答题五、问答题1试分析影响微生物生长的主要环境
26、因素及它们影响微生物生长繁殖的机理?2 常用微生物生长测定方法有哪些?3 试绘图说明单细胞微生物的生长曲线，并指明各期的特点，及如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？4 为什么磺胺药对细菌有抑制作用而对人无此作用？5 大肠杆菌在 37的牛奶中每 12.5 分钟繁殖一代，假设牛奶消毒后，大肠杆菌的含量为1 个/100ml，请问按国家标准（30000 个ml），该消毒牛奶在 37下最多可存放多少时间？6 某纯培养细菌，开始进入指数生长时的含菌量为 3104个/ml，经过 8 小时，发酵液含菌量为 41010个/ml，求其代时。7 控制微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些?8 目前一般认为氧对厌氧
27、菌毒害的机制是什么?9 微生物培养过程中 pH 变化的规律如何，如何调整?1010以 EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。第七章第七章微生物的遗传变异和育种微生物的遗传变异和育种一、选择题一、选择题11928 年，FGrifrith 用_，证明了 DNA 是遗传信息的物质基础。A噬菌体感染实验B植物病毒的重建实验C经典转化实验D涂布试验2质粒是一种独立存在于细胞内的_。A附加体(episome)B复制子(replicon)CF 因子(F plasmid)DR 因子(R factor)3不能在基本培养基(minimum medium，MM)上正常生长繁殖的变异类型为_
28、。A野生型(wild type)B营养缺陷型(auxotroph)C条件致死突变型(conditional lethal mutant)D抗性突变型(resistant mutant)4Hfr 菌株与 F 菌株相接合后，发生基因重组的频率要比单纯用 F 与 F 接合后的频率高出数百倍，这是因为在 Hfr 菌株细胞中，其 F 质粒_。A处于游离态B已整合在核染色体组特定位点上C已被裂解D是部分双倍体5在筛选细菌营养缺陷型时，为了提高筛选工作效率，常常在培养基中加入一定量的青霉素，以浓缩营养缺陷型，这一实验所用的培养基必须是，_。A完全培养基B基本培养基C补充培养基D夹层培养基6目前在植物基因工程
29、中使用最广、效果最佳的克隆载体是_。ACol 质粒BR 质粒CTi质粒Dmega 质粒7某些微生物在细胞内 DNA 分子受到较大范围的重大损害时，可诱导一种涉及 recA、lexA、uvrA、uvrB、uvrC 等一批修复基因的表达，进而对损伤进行修复，这种修复称为_。A光复活作用B重组修复CSOS 修复D切除修复8_是指碱基序列的改变引起了产物氨基酸的改变。A同义突变B无义突变C移码突变D错义突变二、填空题二、填空题1 D Hershey和M Chase于1952年发表了证实DNA是噬菌体的遗传物质基础的著名实验_。该实验所用的重要实验材料是：噬菌体宿主_和放射性同位素_与_。2遗传物质在微
30、生物细胞中的存在部位与方式可概括为 7 个水平或层次，他们分别为_、_、_、_、_、_、_。3细菌细胞中独立存在的质粒，如其复制行为与核染色体的复制同步，称为_，在这类细胞中，一般只含_个质粒；另一类质粒的复制与核染色体的复制不同步，称为_，这类细胞一般可含_个甚至更多的质粒。4Ecoli 等细菌中决定性别并有转移能力的质粒是_，又称_或_。115遗传的物质基础是_；突变的物质基础是_。6在遗传学研究中较为常用的三种突变型是_、_、_。7在工业微生物育种中通常把产量显著高于原始菌株者的产量突变型称为 _；而把产量显著低于原始菌株者称 _。8基因自发突变的几率在_之间；在同一细胞中两个或两个以上
31、基因同时发生突变的几率是极低的，因为双重或多重基因突变的几率是各个基因突变几率的_。9基因中碱基的置换(substitution)是典型的_。置换可分两类：DNA 链中一个嘌呤被另一个嘌呤或是一个嘧啶被另一个嘧啶所置换，被称为_；而 DNA 链中一个嘌呤被另一个嘧啶或是一个嘧啶被另一个嘌呤所置换，这被称_。10把经 UV 照射后的微生物立即暴露于可见光下，死亡率可明显降低，此现象称为_。11DNA 序列通过非同源重组的方式，从染色体某一部位转移到同一染色体上另一部位或其他染色体上某一部位的现象，称为_。凡具有转座作用的一段 DNA 序列，称_，包括原核生物中的_、_和 Ecoli 的_。12菌
32、种的衰退(degeneration)是指由于_的结果，而使某物种原有一系列生物学性状发生_的现象。主要表现为：_，_，_等等。13菌种保藏主要是给欲保藏的微生物创造一个利于其长期休眠或基本停止生命活动的环境条件，如_、_、_和_等等。三、名词解释三、名词解释1质粒2诱发突变3转座因子4营养缺陷型5Ames 试验6基因重组7转导8转化四、问答题四、问答题1为什么证明核酸是遗传物质基础的 3 个经典实验都选用微生物作实验材料?2在筛选营养缺陷型时，抗生素法为何能“浓缩”营养缺陷型突变株?3简述质粒的种类及各自的功能。4菌种衰退的原因是什么，如何区分衰退、饰变与杂菌污染?5什么是原生质体融合，其基本
33、操作程序如何?6简述原核微生物基因重组的主要方式及其各自的特点?第八章第八章微生物生态微生物生态一、选择题一、选择题1 两种微生物之间形成共生关系具有下列特性的是_。A形成一个特殊的共生体B其中一种微生物可以逐步杀害另一种微生物C在生理代谢上各不相干D其他微生物可以任意代替其中的一种微生物2两种微生物形成共生关系后，不能够_。A在生理功能上相互分工B像一种生物一样繁衍C由其他微生物任意代替其中的任何一种微生物D组成一个结构统一的生物体3在分解复杂大分子有机物时，往往是由多种微生物协同完成的，乙种微生物以甲种微生物的代谢产物为食物，丙种微生物又以乙种微生物的代谢产物为食物，这种微生物之间的关系称
34、为_。12A互生关系B接力关系C共生关系D寄生关系4土壤中磷酸钙的溶解主要依赖于_。A微生物代谢产生的有机酸BCO2溶解产生的碳酸C硫化作用产生的硫酸和硝化作用产生的硝酸DAC5地衣中的藻类(或蓝细菌)为真菌提供碳源、能源和 O2，而真菌则为藻类提供矿物质营养、CO2和水分，它们之间构成了_。A互利共栖关系B共生关系C偏利共栖关系D竞争关系6土壤中原生动物和其他微生物之间的关系是_。A偏利共栖关系B拮抗关系C竞争关系D捕食关系7极端嗜热细菌的最适生长温度在_之间。A6570B7075C4550D50608植物的微生物病害可引起植物机能失灵、代谢紊乱而导致植物生存能力下降，甚至死亡或极大地减少产
35、量。而引起植物致病的微生物大多属于_。A细菌B放线菌C霉菌D植物病毒9下列哪项不是己糖在厌气条件下的分解过程？_。A酒精发酵B丁酸发酵C乳酸发酵D柠檬酸发酵10下列哪个过程是对农业生产有利？_。A硝化作用B固氮作用C反硝化作用D反硫化作用11异型乳酸发酵的产物是_。A乳酸B丙酸，水C乳酸，乙酸，CO2D丁酸，水12反硫化作用反应是_。A将 CO2转化为 CH4B将 NO2转化为 NO3C将 SO42转化为 S2D将 N2转化为 NH313根瘤菌可与_植物共生固氮。A小麦B高梁C水杉D豌豆14下列微生物中具有固氮能力的是_。APseudomonas putidaBEscherichia coli
36、CDesulfovibrioDAzotobacter vinedandii15下列 C/N 比条件下微生物分解有机物可向土壤中释放有效氮的是_AC/N80CC/N50DC/N=25301316下列过程属于硝化作用过程的是_。AN2 to NH3BNO2to NO3CNO2t o N2DNO3to NO2二、填空题二、填空题1土壤中常见的微生物种群包括_、_、_、_、_等，其中_数量最多，作用强度和影响最大。2土壤中的微生物，如_菌的数量多少可以作为土壤_高低的标志之一。3酸性土壤中_的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在_土壤中较多。4微生物之间的相互关系有 _、_、_、_、_和_等。5微生物
37、之间的互利关系可以互相提供_或_。6 自然界中有微生物参与的氮素生物化学循环由_、_、_和_组成。7硝化作用过程可分为_过程和_过程，产物分别为_、_。8能进行生物固氮的微生物都是_微生物，而至今未见有_微生物。（填写原核或真核）。三、名词解释三、名词解释1 土壤微生物区系2 土著性微生物3 发酵性微生物4 极端环境微生物5 共生关系四、问答题四、问答题1为何说土壤是微生物栖息的良好环境?2试述微生物之间的相互关系，并举例说明?3作物的秸秆、稻草及幼嫩的豆科绿肥施入土壤，哪一个腐熟得更快?4简述自然界氮素生物化学循环?五、写出下列微生物的学名五、写出下列微生物的学名1圆褐固氮菌2甲酸甲烷杆菌3
38、酸热硫化叶菌4嗜热脂肪芽孢杆菌5白色假丝酵母6农杆菌(土壤杆菌)7根瘤菌属8固氮菌属9肺炎克氏杆菌10绿脓芽孢杆菌第九章第九章感染和免疫感染和免疫一、填空题一、填空题1病原体的_、_和_是决定传染结局中的最主要因素。2病原体或病原菌的侵袭力由_、_和_三方面组成。3传染的三种可能结局为：_、_和_。4正常体液或组织中含有的抗菌物质有_、_和_等。5凡同时具有_和_的抗原，就是完全抗原。6抗体分子一般是由一长一短的两对多肽链对称排列而成的，分别称为_和_。147在补体结合试验中，凡指示系统未发生溶血现象者称为_性，也即说明试样中存在着待验证的_或_。二、名词解释二、名词解释1抗原决定簇：2抗体
39、3干扰素 4单克隆抗体三、简答题三、简答题1比较外毒素和内毒素的差别。2试述抗体所具有的特点。3简述免疫应答的基本过程。第十章第十章微生物的分类与鉴定微生物的分类与鉴定一、是非题一、是非题1具有相同 G+C 含量的生物表明它们之间一定具有相近的亲缘关系。（）2G+C 含量的比较主要用于分类中否定。（）3碱基排列顺序差异越小，它们之间亲缘关系就越近，反之亦然.（）4菌株是微生物分类和研究工作中最基础的操作实体。（）5目前种是生物分类中最小的分类单元和分类等级。（）二、填空题二、填空题1.1969 年 R.H.Whittaker 将生物界分成了五界，分别、。2.细菌的分类单元分为七个基本的分类等级
40、，由上而下依次为_ _、_ _、_ _、_ _、_、_ _、_ _。3.生物分类的传统指标为_ _、_ _和_ _。4.形态学特征始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据之一，其主要原因为_ _和_ _。5分类学的内容包括_ _、_ _和_ _三部分，目前进行细菌分类和鉴定的重要参考书目是_ _。6微生物分类和鉴定的特征包括_ _和_ _，其中_ _对鉴定微生物的系统发育有决定性作用，而_ _可作为判断亲缘关系的参考而且对以实用为目的的分类鉴定仍有重要价值。7_ _和_ _是目前通过直接比较基因组进行生物分类最常用的两种方法。8.1978 年，Woese 等提出新的生物分类概念，根据 16SrRN
41、A 的碱基序列将生物清晰地划分为三原界，即、和。9.对微生物命定学名的表示方法分与两种。10.研究表明：当两个菌株 DNA 的非配对碱基超过时，DNA-DNA 杂交往往不能形成双链。三、名词解释三、名词解释1.新种（species）2.培养物(culture)3.菌株(strain)四、简答题四、简答题116SrRNA 被公认为是一把好的谱系分析“分子尺”，其主要依据是什么？2为什么 DNA 的碱基组成 G+C%可作为分类鉴定的主要依据？153.简述 DNA-DNA 杂交的基本原理。4.为什么 DNA-rRNA 杂交能比较菌株之间的亲缘关第十一章第十一章微生物与环境微生物与环境一、填空题一、填
42、空题1污水处理的微生物学原理主要是_和_2 氧化塘法污水处理装置中存在_、_、_三种作用来分别除去有机物、提供氧气和除去藻类。3活性污泥的活性成分主要是_和_。4产甲烷菌是不含_酶和_酶的严格厌氧菌。5沼气发酵的三个阶段分别由_、_、_三种菌群作用。6甲烷形成过程中主要由_、_、_三种辅酶起作用。7我国生活饮用水水质标准规定_水中大肠杆菌群数不得超过_个。8微生物降解有毒物质的方式有：_和_。9 参与微生物降解有毒物质的生物化学过程有_、_、_、_和_。10高效活性污泥应具有以下几个特性：_、_和_。二、名词解释二、名词解释1Ames 检测法2大肠菌群指数3水体富营养化4生物膜法5BOD56C
43、OD7活性污泥三、问答题三、问答题1何判别水体的富营养化，并简述水体富营养化的危害?2简述影响微生物降解有毒化合物的因素，通过什么方式提高微生物降解有毒化合物能力?3生物膜法处理废水的特点?4简述沼气发酵的三个阶段?5什么是生物修复，在生物修复中应采取哪些措施促进生物降解?第十二章第十二章微生物与食品微生物与食品一、选择题一、选择题1能形成内生芽孢的有_。A芽孢杆菌届B 乳杆菌属C肠杆菌属D以上都能形成2下列对谷氨酸生产菌描述正确的是_。A革兰氏染色呈阴性B都是厌氧微生物C都是生物素营养缺陷型D培养液中积累谷氨酸在 5以上，分解利用谷氨酸163乳酸脱氢酶属于_。A氧化还原酶类B转移酶类C水解酶
44、类D异构酶类4在低水分活性下生长的酵母细胞，如果放在纯水中_。A可能发生质壁分离B可能膨胀C将毫无影响5食用菌在真菌分类上属于_亚门。A子囊菌B担子菌C卵菌D藻状菌二、填空题二、填空题1 在微生物的代谢中，维生素有_作用。2 发酵工业中常见的酵母菌有_、_、_。3氧化还原电势可表明培养基中氧化还原情况，正值表明 _环境，负值表明_环境。4根据微生物适宜生长的温度范围可将微生物分为三种类型，即_型、_型和_型。5细菌毒素分_毒素和_毒素。6发酵过程中要及时调节 pH 值，过酸时，要添适当_(氮碳)源，_(提高降低)通气量。7果葡糖浆的生产是以淀粉为原料，通过_、_、_三种酶的作用而得到。8嗜热脂
45、肪芽孢杆菌的芽孢的耐热性最强，故湿热灭菌至少要在_下维持_min才能保证培养基的彻底灭菌。9牛奶、啤酒的消毒一般采用_法，饮用水的消毒一般采用_法。10根据微生物代谢时利用氧的特点，发酵可分为_、_和_。柠檬酸的发酵属于_，乳酸发酵属于_。11生产酸奶的主要菌种是_和_。12酵母菌中凡具有性繁殖产生子囊孢子的酵母称为_，尚未发现有性繁殖方式的酵母称为_。13在发酵工业中，当发酵液受噬菌体浸染时，出现不正常的发酵现象是_、_、_、_。14化疗剂按其作用与性质分为_、_、_。15食用菌在分类学上是属于真菌门中_纲和_纲。三、名词解释三、名词解释1 异型乳酸发酵2 单细胞蛋白3 大肠菌群值4 大肠菌
46、群四、问答题四、问答题1简述微生物在食品中的应用方式?2在发酵工业中预防噬菌体的主要措施?173 简述啤酒发酵的菌种以及工艺过程。4 阐明微生物在食品中的消长规律?5影响微生物对食品腐败的因素是什么?附录一附录一:武汉工业学院微生物学考武汉工业学院微生物学考试试试试卷卷武汉工业学院武汉工业学院 20082008 20092009 学年第学年第 1 1 学期学期考考试试试试卷（卷（A A 卷）卷）课程名称微生物学注：1、考生必须在武汉工业学院学生考试答卷上答题，答题时需注明大、小题号；2、答题纸共页。-第一部分：必作部分第一部分：必作部分一、选择题（在四个答案中选择一个正确的，将正确答案填入题后
47、括号内。一、选择题（在四个答案中选择一个正确的，将正确答案填入题后括号内。）（本大题共（本大题共 1515 小题，每小题小题，每小题 1 1分，总计分，总计 1515 分分）1Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成_。A孢囊B芽胞C伴胞晶体D子实体2在下列微生物中_能进行产氧的光合作用。A链霉菌B蓝细菌 C紫硫细菌D大肠杆菌答：（）3真菌通常是指_。A所有的真核微生物B具有丝状体的微生物C霉菌、酵母菌和蕈菌D霉菌和酵母菌答：（）4酵母菌的细胞壁主要含_。A肽聚糖和甘露聚糖B葡聚糖和脂多糖C几丁质和纤维素D葡聚糖和甘露聚糖答：（）5噬菌体是一种感染_的病毒。A酵母菌B霉菌C
48、放线菌和细菌D原生动物答：（）6微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：A基团移位B单纯扩散C主动运输D促进扩散7在鉴别性 EMB 培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：A棕色B粉红色C绿色并带有金属光泽D无色答：（）8当进行糖酵解化学反应时，_。A多糖类转变为蛋白质B酶不起作用C从二氧化碳分子产生糖类分子D从一个葡萄糖分子产生两个丙酮酸分子答：（）9微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在_。A无酶时B无 ATP时C无氧时D有细胞色素时答：（）18答：（）答：（）10微生物在干旱环境中存活是因为_。A能形成芽孢B只代谢葡萄糖分子C没有细胞膜
49、D没有染色体11鉴别培养基是一种培养基，_。A其初始 pH 不同B可辨别两种不同特性的细菌C有两种不同细菌所用不同的特殊营养物D 保温培养期采用两种不同的温度答：（）12 1928 年，F Grifrith用_，证明了 DNA 是遗传信息的物质基础。A噬菌体感染实验B植物病毒的重建实验C经典转化实验D涂布试验答：（）13支原体、衣原体、立克次氏体的共同特性之一是：A能通过细菌过滤器B具有产生 ATP的系统C二均分裂繁殖D对干扰素敏感答：（）14地衣中的藻类(或蓝细菌)为真菌提供碳源、能源和 O2，而真菌则为藻类提供矿物质营养、CO2和水分，它们之间构成了_。A互利共栖关系B共生关系C偏利共栖关
50、系D竞争关系答：（）15植物的微生物病害可引起植物机能失灵、代谢紊乱而导致植物生存能力下降，甚至死亡或极大地减少产量。而引起植物致病的微生物大多属于_。A细菌B放线菌C霉菌D植物病毒答：（）二、是非题（正确以“”二、是非题（正确以“”，错误以“”填入括号内。，错误以“”填入括号内。）（本大题共（本大题共 1010 小题，每小题小题，每小题 1 1 分，总计分，总计 1010 分分）1霉菌和酵母菌都不是分类学上的名称，基本上只是一个形态学类群。答：（）2无氧呼吸过程中底物脱出的氢经过了电子传递链。答：（）3微生物生态学是研究在人为条件下微生物群体的生活状态及其与周围的生物和非生物环境相互作用规律