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1、生物化学试题及答案各章部门：xxx时间：xxx制作人：xxx整理范文，仅供参考，可下载自行修改生物化学试题及答案生物化学试题及答案66）第六章生物氧化【测试题】一、名词解释1.生物氧化2.呼吸链3.氧化磷酸化4.P/O 比值5.解偶联剂6.高能化合物7.细胞色素8.混合功能氧化酶二、填空题9琥珀酸呼吸链的组成成分有_、_、_、_、_。10在 NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是_、_、_，此三处释放的能量均超过_KJ。pRidnmYDXx11胞液中的 NADH+H+通过_和_两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_氧化呼吸链或_氧化呼吸链，可分别产生_分子 ATP 或_分子ATP。pRi
2、dnmYDXx12ATP 生成的主要方式有_和_。13体内可消除过氧化氢的酶有_、_和_。14胞液中-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_，线粒体中-磷酸甘油脱氢酶的辅基是_。15铁硫簇主要有_和_两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的_相连接。16呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是_和_。17FMN 或 FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是_。18参与呼吸链构成的细胞色素有_、_、_、_、_、_。19呼吸链中含有铜原子的细胞色素是_。20构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是_、_、_。21ATP 合酶由_和_两 部 分组 成，具 有 质 子 通 道 功 能的是_，_具有催化生成 A
3、TP 的作用。pRidnmYDXx22呼吸链抑制剂中，_、_、_可与复合体结合，_、_可抑制复合体，可抑制细胞色素 c 氧化酶的物质有_、_、_。pRidnmYDXx23因辅基不同，存在于胞液中 SOD 为_，存在于线粒体 中 的 SOD 为_，两者均可消除体内产生的_。pRidnmYDXx24微粒体中的氧化酶类主要有_和_。三、选择题型题25氰化物中毒时被抑制的细胞色素是：A.细胞色素 b560 B.细胞色素 b566 C.细胞色素 c1D.细胞色素 c E.细胞色素 aa326含有烟酰胺的物质是：A.FMN B.FAD C.泛醌 D.NAD+E.CoApRidnmYDXx27细胞色素 aa
4、3 除含有铁以外，还含有：A.锌 B.锰 C.铜D.镁 E.钾28呼吸链存在于：A.细胞膜 B.线粒体外膜 C.线粒体内膜D.微粒体 E.过氧化物酶体29呼吸链中可被一氧化碳抑制的成分是：A.FAD B.FMN C.铁硫蛋白D.细胞色素 aa3E.细胞色素 c pRidnmYDXx30下列哪种物质不是 NADH 氧化呼吸链的组分？A.FMN B.FAD C.泛醌 D.铁硫蛋白 E.细胞色素c31在氧化过程中可产生过氧化氢的酶是：A.SOD B.琥珀酸脱氢酶 C.细胞色素 aa3D.苹果酸脱氢酶 E.加单氧酶32哪种物质是解偶联剂？A.一氧化碳 B.氰化物 C.鱼藤酮 D.二硝基苯酚 E.硫化氰
5、33ATP 生成的主要方式是：A.肌酸磷酸化 B.氧化磷酸化 C.糖的磷酸化D.底物水平磷酸化 E.有机酸脱羧34呼吸链中细胞色素排列顺序是：A.bcc1aa3o2B.cbc1aa3o2 C.c1cbaa3o2pRidnmYDXxD.bc1caa3o2E.cc1baa3o235有关 NADH 哪项是错误的？A.可在胞液中形成 B.可在线粒体中形成 C.在胞液中氧化生成ATPD.在线粒体中氧化生成 ATP E.又称还原型辅酶36下列哪种不是高能化合物？A.GTP B.ATP C.磷酸肌酸D.3-磷酸甘油醛 E.1,3-二磷酸甘油酸37有关生物氧化哪项是错误的？A.在生物体内发生的氧化反应 B.生
6、物氧化是一系列酶促反应C.氧化过程中能量逐步释放 D.线粒体中的生物氧化可伴有 ATP生成E.与体外氧化结果相同，但释放的能量不同38下列哪种物质脱下的氢不进入 NADH 呼吸链？A.异柠檬酸B.-羟丁酸 C.丙酮酸 D.脂酰辅酶 A E.谷氨酸39由琥珀酸脱下的一对氢，经呼吸链氧化可产生：A.1 分子 ATP 和 1 分子水 B.3 分子 ATP C.3 分子 ATP 和 1 分子水D.2 分子 ATP 和 1 分子水 E.2 分子 ATP 和 2 分子水40 1 分子丙酮酸彻底氧化生成水和二氧化碳可产生几分子 ATP？A.3B.8C.12D.14E.15pRidnmYDXx41呼吸链中不具
7、质子泵功能的是：A.复合体B.复合体C.复合体D.复合体 E.以上均不具有质子泵功能42胞液中 1 分子乳酸彻底氧化可生成几分子 ATP？A.9 或 12 B.11 或 12 C.13 或 14 D.15 或16 E.17 或 18pRidnmYDXx43关于线粒体内膜外的 H+浓度叙述正确的是：A.浓度高于线粒体内 B.浓度低于线粒体内 C.可自由进入线粒体D.进入线粒体需主动转运 E.进入线粒体需载体转运44心肌细胞液中的 NADH 进入线粒体主要通过：A.-磷酸甘油穿梭 B.肉碱穿梭 C.苹果酸天冬氨酸穿梭D.丙氨酸葡萄糖循环 E.柠檬酸丙酮酸循环45丙酮酸脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链
8、？A.泛醌B.NADH泛醌还原酶C.复合体D.细胞色素 c 氧化酶E.以上均不是46关于高能磷酸键叙述正确的是：A.实际上并不存在键能特别高的高能键 B.所有高能键都是高能磷酸键C.高能磷酸键只存在于 ATPD.高能磷酸键仅在呼吸链中偶联产生E.有 ATP 参与的反应都是不可逆的47机体生命活动的能量直接供应者是：A.葡萄糖B.蛋白质C.乙酰辅酶 AD.ATPE.脂肪48下列哪种维生素参与构成呼吸链？A.维生素 A B.维生素 B1 C.维生素 B2 D.维生素C E.维生素 D49参与呼吸链递电子的金属离子是：A.铁离子 B.钴离子 C.镁离子 D.锌离子 E.以上都不是50关于单加氧酶哪项
9、是不正确的？A.参与胆色素的生成 B.参与胆汁酸的生成 C.参与类固醇激素的生成D.参与生物转化 E.参与血红素的生成51离体肝线粒体中加入氰化物和丙酮酸，其 P/O 比值是：A.2B.3C.0D.1E.4pRidnmYDXx52 离体肝线粒体中加入异戊巴比妥和琥珀酸，其 P/O 比值是：A.0B.1C.2D.3E.4pRidnmYDXx53离体线粒体中加入抗霉素 A，细胞色素 C1 处于：A.氧化状态 B.还原状态 C.结合状态 D.游离状态 E.活化状态54甲亢患者不会出现：A.耗氧增加B.ATP 生成增多C.ATP 分解减少D.ATP 分解增加 E.基础代谢率升高55下列哪种物质不抑制呼
10、吸链电子传递？A.二巯基丙醇B.粉蝶霉素 AC.硫化氢D.寡霉素E.二硝基苯酚56关于细胞色素哪项叙述是正确的？A.均为递氢体 B.均为递电子体 C.都可与一氧化碳结合并失去活性D.辅基均为血红素 E.只存在于线粒体57只催化电子转移的酶类是：A.加单氧酶B.加双氧酶C.不需氧脱氢酶D.需氧脱氢酶E.细胞色素与铁硫蛋白58关于呼吸链哪项是错误的？A.呼吸链中的递氢体同时都是递电子体B.呼吸链中递电子体同时都是递氢体C.呼吸链各组分氧化还原电位由低到高D.线粒体 DNA 突变可影响呼吸链功能E.抑制细胞色素 aa3 可抑制整个呼吸链59不含血红素的蛋白质是：A.细胞色素 P450B.铁硫蛋白C.
11、肌红蛋白D.过氧化物酶E.过氧化氢酶60已知 NAD+/NADH+H+和 CoQ/CoQH2 的氧化还原电位分别是-0.32 和0.04，试求一对氢由 NADH 传到 CoQ 时氧化磷酸化的能量利用率：pRidnmYDXxA.30%B.40%C.44%D.50%E.68%pRidnmYDXx61下列哪种酶以氧为受氢体催化底物氧化生成水？A.丙酮酸脱氢酶B.琥珀酸脱氢酶C.SODD.黄嘌呤氧化酶E.细胞色素 C 氧化酶62下列哪种底物脱下的一对氢经呼吸链氧化生成水，其 P/O 比值约为3？A.琥珀酸 B.脂酰辅酶 AC.-磷酸甘油D.丙酮酸 E.以上均不是63关于超氧化物歧化酶哪项是不正确的？A
12、.可催化产生超氧离子 B.可消除超氧离子 C.含金属离子辅基D.可催化产生过氧化氢 E.存在于胞液和线粒体中型题6467）A.磷酸肌酸 B.CTPC.UTPD.TTPE.GTP64用于蛋白质合成的直接能源是：E65用于卵磷脂合成的直接能源是：B66用于糖原合成的直接能源是：C67高能磷酸键的贮存形式是：A6874）A.细胞色素 aa3 B.细胞色素 b560 C.细胞色素 P450D.细胞色素 c1E.细胞色素 c68在线粒体中将电子传递给氧的是：A69在微粒体中将电子传递给氧的是：C70参与构成呼吸链复合体的是：B71参与构成呼吸链复合体的是：A72参与构成呼吸链复合体的是：D73与线粒体内
13、膜结合不紧密易于分离的是：E74与单加氧酶功能有关的是：C7579）A.氰化物B.抗霉素 AC.寡霉素D.二硝基苯酚 E.异戊巴比妥75可与 ATP 合酶结合的是：C76氧化磷酸化抑制剂是：C77氧化磷酸化解偶联剂是：D78细胞色素 C 氧化酶抑制剂是 A：79可抑制呼吸链复合体，阻断电子传递的是：E8084）A.异咯嗪环B.尼克酰胺C.苯醌结构D.铁硫簇E.铁卟啉80铁硫蛋白传递电子是由于其分子中含：D81细胞色素中含有：E82FMN 发挥递氢体作用的结构是：A83NAD+发挥递氢体作用的结构是：B84辅酶 Q 属于递氢体是由于分子中含有：C型题85下列属于高能化合物的是：ABCEA.乙酰辅
14、酶 AB.ATPC.磷酸肌酸D.磷酸二羟丙酮E.磷酸烯醇式丙酮酸86呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位有：ACEA.NAD+泛醌 B.泛醌细胞色素 b C.泛醌细胞色素 cD.FAD泛醌 E.细胞色素 aa3O287关于细胞色素叙述正确的有：ACA.均以铁卟啉为辅基 B.铁卟啉中的铁离子的氧化还原是可逆的C.均为电子传递体 D.均可被氰化物抑制 E.均可为一氧化碳抑制88能以 NADP+为辅酶的酶是：BCDA.琥珀酸脱氢酶 B.谷氨酸脱氢酶 C.6-磷酸葡萄糖脱氢酶D.苹果酸酶E.丙酮酸脱氢酶89丙酮酸在彻底氧化时生成二氧化碳的反应有：ABCA.丙酮酸脱氢酶催化的反应 B.异柠檬酸脱氢酶催化的反应C
15、.-戊二酸脱氢酶催化的反应 D.琥珀酸脱氢酶催化的反应E.苹果酸脱氢酶催化的反应90线粒体外生物氧化体系的特点有：ACA.氧化过程不伴有 ATP 生成B.氧化过程伴有 ATP 生成C.与体内某些物质生物转化有关D.仅存在于微粒体中E.仅存在于过氧化物酶体中91下列哪些底物脱下的氢可被 FAD 接受？ACDA.脂酰辅酶 AB.-羟脂酰辅酶 AC.琥珀酸D.-磷酸甘油 E.3-磷酸甘油醛92影响氧化磷酸化的因素有：ABCDA.寡霉素 B.二硝基苯酚 C.氰化物 D.ATP 浓度 E.胰岛素93细胞色素 P450 的作用有：ACA.传递电子B.加氢C.加单氧D.加双氧E.脱羧94下列哪些物质脱下的氢
16、可进入 NADH 氧化呼吸链？ABCEA.异柠檬酸B.-酮戊二酸 C.苹果酸 D.琥珀酸 E.丙酮酸95关于 ATP 合酶下列哪些叙述是正确的？ABCDA.位于线粒体内膜，又称复合体B.由 F1 和 F0 两部分组成C.F0 是质子通道 D.生成 ATP 的催化部位在 F1 的 亚基上E.F1 呈疏水性，嵌在线粒体内膜中96关于辅酶 Q 哪些叙述是正确的？BCDEA.是一种水溶性化合物B.其属醌类化合物C.其可在线粒体内膜中迅速扩散D.不参与呼吸链复合体E.是 NADH 呼吸链和琥珀酸呼吸链的交汇点四、问答题97试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。98描述 NADH 氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸
17、链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。99试计算 NADH 氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的能量利用率。100试述影响氧化磷酸化的诸因素及其作用机制。101试述体内的能量生成、贮存和利用【参考答案】一、名词解释1物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。2代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。pRidnmYDXx3代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有 ADP 磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。4物质氧化时每消耗 1 摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成 ATP的摩尔数，此称 P/O 比值。5使氧化与 ATP 磷
18、酸化的偶联作用解除的化学物质称解偶联剂。6化合物水解时释放的能量大于 21KJ/mol，此类化合物称高能化合物。7细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类，有特殊的吸收光谱而呈现颜色。8混合功能氧化酶又称加单氧酶，其催化一个氧原子加到底物分子上，另一个氧原子被氢还原为水。二、填空题9复合体泛醌复合体细胞色素 c复合体10 NADH泛醌泛醌细胞色素 c细胞色素aa3O230.511-磷酸甘油穿梭苹果酸天冬氨酸穿梭琥珀酸 NADH 2 312氧化磷酸化底物水平磷酸化13过氧化氢酶过氧化物酶谷胱甘肽过氧化物酶14 NAD+FAD15 Fe2S2 Fe4S4半胱氨酸残基的硫16泛醌细胞色素 c
19、17异咯嗪环18 b560 b562 b566c c1 aa3 pRidnmYDXx19细胞色素 aa320复合体复合体复合体21 F0 F1 F0 F122鱼藤酮粉蝶霉素 A异戊巴比妥抗霉素 A二巯基丙醇一氧化碳氰化物化氢23 CuZn-SOD Mn-SOD超氧离子24加单氧酶加双氧酶三、选择题型题25.E26.D27.CC29.D30.BpRidnmYDXx31.A32.D 33.BD35.C36.DpRidnmYDXx37.E38.D39.DE 41.B42.EpRidnmYDXx43.A44.C45.BA47.D48.CpRidnmYDXx49.A50.E51.CC53.A54.CpR
20、idnmYDXx55.E56.B 57.EB59.B60.CpRidnmYDXx61.E62.D63.A型题硫28.34.40.46.52.58.64.E65.B66.C67.A68.A69.CpRidnmYDXx70.B71.A 72.D73.E74.C75.CpRidnmYDXx76.C77.D78.A79.E 80.D81.EpRidnmYDXx82.A83.B84.C型题85.A B C E86.A C E87.AC88.B C DpRidnmYDXx89.A B C 90.A C91.A CD92.A B C DpRidnmYDXx93.A C94.A B C E95.A B CD9
21、6.B C D EpRidnmYDXx四、问答题97生物氧化与体外氧化的相同点：物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物和释放的能量是相同的。生物氧化与体外氧化的不同点：生物氧化是在细胞内温和的环境中在一系列酶的催化下逐步进行的，能量逐步释放并伴有 ATP 的生成，将部分能量储存于 ATP 分子中，可通过加水脱氢反应间接获得氧并增加脱氢机会，二氧化碳是通过有机酸的脱羧产生的。生物氧化有加氧、脱氢、脱电子三种方式，体外氧化常是较剧烈的过程，其产生的二氧化碳和水是由物质的碳和氢直接与氧结合生成的，能量是突然释放的。pRidnmYDXx98 NADH 氧化呼吸链组成及排列顺序：NADH+H+复合体F
22、MN、Fe-S）CoQ复合体Cytb562、b566、Fe-S、c1）Cytc复合体CoQ复合体Cytc复合体O2。其只有两个氧化磷酸化偶联部位，分别是 CoQCytc，Cytaa3O2。pRidnmYDXx99 NADH 氧化呼吸链：NAD+/NADH+H+的标准氧化还原电位是-0.32V，1/2O2/H2O 的标准氧化还原电位 0.82V，据自由能变化与电位变化的关系：G0-nFE0，1 摩尔氢对经 NADH 氧化呼吸链传递与氧结合为 1 摩尔水，其释放的自由能为 220.02KJ，NADH 氧化呼吸链有三个氧化磷酸化偶联部位，可产生 3 摩尔 ATP，每摩尔 ATP 生成需 30.5KJ
23、，能量利用率330.5/220.02100%42%。琥珀酸呼吸链：计算过程与以上相似，其能量利用率36%。pRidnmYDXx100影响氧化磷酸化的因素及机制：(1呼吸链抑制剂：鱼藤酮、粉蝶霉素A、异戊巴比妥与复合体中的铁硫蛋白结合，抑制电子传递；抗霉素 A、二巯基丙醇抑制复合体；一氧化碳、氰化物、硫化氢抑制复合体。(2解偶联剂：二硝基苯酚和存在于棕色脂肪组织、骨骼肌等组织线粒体内膜上的解偶联蛋白可使氧化磷酸化解偶联。(3氧化磷酸化抑制剂：寡霉素可与寡霉素敏感蛋白结合，阻止质子从 F0 质子通道回流，抑制磷酸化并间接抑制电子呼吸链传递。(4ADP 的调节作用：ADP 浓度升高，氧化磷酸化速度加
24、快，反之，氧化磷酸化速度减慢。(5 甲状腺素：诱导细胞膜 Na+-K+-ATP 酶生成，加速 ATP 分解为 ADP，促进氧化磷酸化；增加解偶联蛋白的基因表达导致耗氧产能均增加。(6线粒体 DNA 突变：呼吸链中的部分蛋白质肽链由线粒体 DNA 编码，线粒体 DNA 因缺乏蛋白质保护和损伤修复系统易发生突变，影响氧化磷酸化。pRidnmYDXx101糖、脂、蛋白质等各种能源物质经生物氧化释放大量能量，其中约40%的能量以化学能的形式储存于一些高能化合物中，主要是 ATP。ATP 的生成主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化两种方式。ATP 是机体生命活动的能量直接供应者，每日要生成和消耗大量的 AT
25、P。在骨骼肌和心肌还可将ATP 的高能磷酸键转移给肌酸生成磷酸肌酸，作为机体高能磷酸键的储存形式，当机体消耗 ATP 过多时磷酸肌酸可与 ADP 反应生成 ATP，供生命活动之用。pRidnmYDXx南 京 工 业 大 学 考 试 试 题2005 级生物化学期中考试试题一、填空题 每空 1 分）1、鉴别醛糖、酮糖、核糖、糖原和淀粉可采用、和反应进行鉴别。2、胆固醇在体内可转变为哪些活性物质_、_和_。3、绝大多数水溶性维生素作为酶的辅酶或辅基成分，在物质代谢中起重要作用。泛酸的活性形式为，是酶的辅酶；维生素 B6 的活性形式为，是酶的辅酶；烟酰胺Vit PP）的活性形式为和，核黄素Vit B2
26、）的活性形式为和，均可作为酶的辅酶；维生素 D 的活性形式为，主要功能是。4、维持 DNA 双螺旋结构稳定的主要因素是_，其次，大量存在于 DNA 分子中的弱作用力如_，_和_也起一定作用。5、tRNA 分子的 3末端的结构是 _。6、DNA 变性后，紫外吸收_，粘度_、浮力密度_，生物活性将_。7、在 20 种氨基酸中，酸性氨基酸有_和_两种，具有羟基的氨基酸是_和_，能形成二硫键的氨基酸是_。8、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成_色化合物，而_与茚三酮反应生成黄色化合物。9、今有 A、B、C 三种蛋白质，它们的等电点分别为 8.0、4.5 和 10.0,当在pH 8.0 缓冲液中，它
27、们在电场中电泳的情况为：甲_，乙_，丙_。10、影响酶促反应速度的因素有_、_、_、_和_等。二、名词解释 每题 5 分）1、第二信使学说 2、增色效应与减色效应 3、蛋白质变性与沉淀 4、玻耳Bohr）效应5、酶的活性中心三、问答题：每题 8 分，第 4 题 10 分）1、写出磷脂酰甘油的通式，并指出 4 种磷脂酶的作用位点。2、简述蛋白质的各级结构及主要作用力。3、以葡萄糖为例，解释单糖溶液的变旋现象。4、DNA 双螺旋结构与蛋白质-螺旋结构各有何特点？2005 级生物化学期中考试试题参考答案一、填空题每空 1 分）1、pH6 溴水间苯二酚试剂 或 seliwanoff 试剂）、Bial
28、反应地衣酚试剂、间苯三酚试剂）、革兰氏碘液。pRidnmYDXx2、固醇类激素、胆汁酸、维生素 D3、辅酶 A、酰基转移、磷酸吡哆醛、转氨或脱羧、NAD、NADP、FMN、FAD、氧化还原、1,25-二羟胆钙甾醇、促进 Ca2的吸收及磷的代谢 pRidnmYDXx4、氢键碱基堆积力）、范德华力、疏水作用、离子键、氢键5、CCA6、增大、变小、变大、降低7、天冬氨酸Asp）、谷氨酸Glu）、苏氨酸Thr）、丝氨酸Ser）、半胱氨酸Cys）8、蓝紫、脯氨酸Pro）9、不动、向正级移动、向负极移动10、酶浓度、底物浓度、温度、抑制剂、pH、离子强度二、名词解释每题 5 分）1、第二信使学说：是关于激
29、素作用机制的一种学说，以膜受体通过腺苷酸环化酶作用途径为例，激素与受体结合，使 G 蛋白活化，进而再使腺苷酸环化酶活化，催化 ATP 形成 cAMP。cAMP 作为第二信使，再经一系列的相关反应级联放大，即先激活细胞内的蛋白激酶，再进一步诱发各种功能单位产生相应的反应。CAMP 起着信息的传递和放大作用，激素的这种作用方式称为第二信使学说。pRidnmYDXx2、增色效应：核酸变性时，摩尔磷吸光系数升高的现象。减色效应：核酸复性时，双螺旋结构使碱基对的 电子云发生重叠，因而减少了对紫外光吸收的现象。3、蛋白质变性：天然蛋白质分子受到某些理化因素影响时，生物活性丧失，溶解度降低，不对称性增高以及
30、其他的物理化学常数发生改变，这种过程称为蛋白质变性。其实质是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体，变性不涉及共价键的破裂，一级结构仍保持完好。pRidnmYDXx蛋白质沉淀：蛋白质溶液由于具有水化层和双电层两方面的稳定因素，因而以稳定的胶体形式存在。当环境因素破坏了任一稳定因素时，蛋白质就会从溶液中沉淀出来。常用沉淀蛋白质的方法如：盐析法、有机溶剂沉淀法、重金属盐沉淀法等。pRidnmYDXx4、波尔效应：新陈代谢释放二氧化碳，导致组织细胞间环境 pH 值降低，血红蛋白对氧亲和力降低，促进氧的释放。这种 pH 对血红蛋白对氧亲和力的影响被称为 Bohr 效应。pRidnmYDXx5、酶
31、活性中心：酶分子中与底物结合且具有催化能力的活性部位。三、问答题前三题每题 8 分，第 4 题 10 分）1、答案参见王镜岩生物化学第三版）P105。2、答：一级结构：多肽链的氨基酸序列。主要作用力：肽键。二级结构：多肽链借助氢键排列成规则结构如-螺旋、-折叠、-转角等。主要作用力：氢键。三级结构：在二级结构基础上，多肽链借助各种非共价建弯曲、折叠成具有特定走向的紧密球状构象。主要作用力：疏水作用。pRidnmYDXx四级结构：多个亚基寡聚蛋白中三级单位）之间在空间上的相互关系和结合方式。主要作用力：疏水作用。3、答：新配制的单糖溶液发生的旋光度改变的现象，称变旋现象。以D-葡萄糖为例：当其以
32、直链结构变成环状结构时，羰基碳原子成为新的手性中心，导致 C1 差向异构化，产生两个非对映异构体，称为-异头物和-异头物。异头物在水溶液中通过直链开链）形式可以互变，经一定时间后达到平衡，这就是产生变旋现象的原因。pRidnmYDXx4、答：两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴相互缠绕，两条链均为右手螺旋。嘌呤与嘧啶碱位于双螺旋的内侧。磷酸与核糖在外侧，彼此通过3，5磷酸二酯键相连接，形成 DNA 分子骨架。碱基平面与纵轴垂直，糖环的平面与纵轴平行。多核苷酸链的方向取决于核苷酸间磷酸二酯键的走向，习惯上以 C3至 C5为正向。两条链配对偏向一侧，形成一条大沟和一条小沟。双螺旋的平均直径为 2
33、nm，碱基堆积距离为 0.34nm，两个核苷酸之间的夹角为 36。两条核苷酸链依靠彼此碱基之间形成的氢键相联系而结合在一起。pRidnmYDXx-螺旋是一种重复性结构，每圈螺旋占 3.6 个氨基酸残基，沿螺旋轴方向上升 0.54nm，其中残基的侧链伸向外侧。相邻螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与螺旋轴平行。从 N 断出发，氢键是由每个肽基的 CO 与前面第三个肽基的 NH 之间形成的，由氢键封闭的环是 13 元环，因此-螺旋也称 3.613-螺旋。pRidnmYDXx请注意从氢键在什么之间形成、与螺旋的相对位置关系、与螺旋中轴之间的关系三个方面总结两种结构之间的区别）pRidnmYDXx生物化
34、学试题库蛋白质化学、填空题构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸pH67 时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。pRidnmYDXx紫外吸收法280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。pRidnmYDXx丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 pRidnmYDXx。这三种氨基酸三字母代表符号分别是氨基酸与水合印三酮反应的基
35、团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是 亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。pRidnmYDXx蛋白质结构中主键称为键，次级键有、pRidnmYDXx、；次级键中属于共价键的是键。镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。pRidnmYDXxEdman 反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman 反应的主要特点是。pRidnmYDXx蛋白质二级结构的基本类型有、pRidnmYDXx和。其中维持前
36、三种二级结构稳定键的次级键为键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、pRidnmYDXx关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的-螺旋往往会。蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。0蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。pRidnmYDXx1在适当浓度的-巯基乙醇和 8M 脲溶液中，RNase牛）丧失原有活性。这主要是因为 RNA 酶的被破坏造成的。其中-巯基乙醇可使RNA 酶分子中的键破坏。而 8M 脲可使键破坏。当用透析方法去除-巯基乙醇和脲的情况下，RNA 酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。pRidnmYDXx2细胞色素 C，血
37、红蛋白的等电点分别为 10 和 7.1，在 pH8.5 的溶液中它们分别荷的电性是、。pRidnmYDXx3在生理 pH 条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。pRidnmYDXx4包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。pRidnmYDXx5当氨基酸溶液的 pHpI 时，氨基酸主要）以离子形式存在；当 pHpI 时，氨基酸主要）以离子形式存在；当pHpI 时，氨基酸主要）以离子形式存在。pRidnmYDXx6侧链含OH 的氨基酸有、和三种。侧链含SH 的氨基酸是氨基酸。pRi
38、dnmYDXx7人体必需氨基酸是指人体自身不能合成的、必须靠食物提供的氨基酸。这些氨基酸包括、pRidnmYDXx、等八种。pRidnmYDXx8蛋白质变性的主要原因是被破坏；蛋白质变性后的主要特征是；变性蛋白质在去除致变因素后仍能部分）恢复原有生物活性，表明没被破坏。这是因为一级结构含有的结构信息，所以蛋白质分子构象恢复后仍能表现原有生物功能。pRidnmYDXx9盐析作用是指；盐溶作用是指。pRidnmYDXx0当外界因素介质的 pHpI、电场电压、介质中离子强度、温度等）确定后，决定蛋白质在电场中泳动速度快慢的主要因素是和。pRidnmYDXx、选择填空题侧链含有咪唑基的氨基酸是）A、甲
39、硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸PH 为 8 时，荷正电的氨基酸为）A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn精氨酸的 Pk1=2.17、Pk2=9.04-NH3）Pk3=12.48胍基）PI=B、1/2(2.17+12.48 pRidnmYDXxC、1/2(9.04+12,48 D、1/3、pk2=9.67(-NH3、pk3=4.25(-COOHpl=）pRidnmYDXxA、1/22.19+9。67）B、1/2 D、1/3(2.17+9.04+9.67pRidnmYDXx氨基酸不具有的化学反应是）A、肼反应 B、异硫氰酸苯酯反应 C、茚三酮反应 D、双缩脲反应当层析系统为正
40、丁醇冰醋酸水=415 时，用纸层析法分离苯丙氨酸F）、丙氨酸A）和苏氨酸T）时则它们的 Rf 值之间关系应为：）pRidnmYDXxA、FAT B、FTA C、AFT D、TAF氨基酸与亚硝酸反应所释放的 N2 气中，氨基酸的贡献是）A、25%B、50%C、80%D、100%寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是）A、2，4-二硝基氟苯 B、肼 C、异硫氰酸苯酸 D、丹酰氯下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是）A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如-螺旋D、胰岛分子中 A 链与 B 链间含有两条二硫键，分别是 A7-S-S-B
41、7，A20-S-S-B190下列叙述中哪项有误）A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、级结构乃至四级结构中起重要作用B、主肽链的折叠单位肽平面之间相关一个 C碳原子C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力1蛋白质变性过程中与下列哪项无关）A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小2加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是）A、尿素脲）B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸 SDS D、硫酸铵3血红蛋白的氧合动力学曲线呈 S 形
42、，这是由于）A、氧可氧化 Fe），使之变为 Fe）B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变4下列因素中主要影响蛋白质-螺旋形成的是）A、碱性氨基酸的相近排列 B、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在 D、甘氨酸的存在5蛋白质中多肽链形成-螺旋时，主要靠哪种次级键维持）A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键6关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当）A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构B、蛋白质基本结构一级结构）中本身包含有高级结构的
43、信息，所以在生物系中，它具有特定的三维结构C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的7有关亚基的描述，哪一项不恰当）A、每种亚基都有各自的三维结构B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在C、一个亚基单位）只含有一条多肽链D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性8关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当）A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽
44、可能位于分子内部9蛋白质三级结构形成的驱动力是）A、范德华力 B、疏水作用力 C、氢键 D、离子键0引起蛋白质变性原因主要是）A、三维结构破坏 B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏 D、亚基的解聚1以下蛋白质中属寡聚蛋白的是）A、胰岛素 B、Rnase C、血红蛋白 D、肌红蛋白2下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用）A、SDS-PAGE 法 B、渗透压法 C、超离心法 D、凝胶过滤分子筛）法3分子结构式为 HSCH2CHCOO的氨基酸为）A、丝氨酸 B、苏氨酸 C、半胱氨酸 D、赖氨酸4下列氨基酸中为酪氨酸的是）+A、-CH2CHCOO B、HOCH2CHCOOpRidnmYDXxHN
45、 NH+NH3 NH3pRidnmYDXx+C、CH2CHCOO D、CH3SCH2CH2CHCOOpRidnmYDXxH+NH3 NH3pRidnmYDXx5变构效应是多亚基功能蛋白、寡聚酶及多酶复合体的作用特征，下列动力学曲线中哪种一般是别构酶蛋白质）所表现的：）pRidnmYDXxvvvvsss DsA、B、C、6关于二级结构叙述哪一项不正确0000pH8.6 条件下电泳一定时间，最靠近阳极的组分一般是）；SephadexG100 柱层析时，最先洗脱出来的组分应该是）。8前胰岛素原信号肽的主要特征是富含下列哪类氨基酸残基）A、碱性氨基酸残基 B、酸性氨基酸残基C、羟基氨基酸残基 D、亲水
46、性氨基酸残基9蛋白质三维结构的构象特征主要取决于）A、氨基酸的组成、顺序和数目 B、氢键、盐键、范德华力和疏水力C、温度、pH 和离子强度等环境条件 D、肽链间或肽链内的二硫键0双缩脲法测定禾谷类作物样品中的蛋白质含量时，加入少量的四氯化碳其主要作用是）pRidnmYDXxA、促进双缩脲反应 B、消除色素类对比色的干扰C、促进难溶性物质沉淀 D、保持反应物颜色的稳定1醋酸纤维薄膜电泳时，下列说法不正确的一项是）A、点样前醋酸纤维薄膜必须用纯水浸泡一定的时间，使处于湿润状态B、以血清为样品，pH8.6 条件下，点样的一端应置于电泳槽的阴极一端C、电泳过程中保持恒定的电压90110V）可使蛋白质组
47、分有效分离D、点样量太多时,蛋白质组分相互粘联,指印谱带会严重拖尾，结果不易分析、是非判断用“对”、“错”表示，并填入括号中）胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成）蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的结构信息。）pRidnmYDXx肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。）构成天然蛋白质的氨基酸，其 D构型和 L型普遍存在。）变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。）功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。）具有四级结构的蛋白
48、质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。）胰岛素分子中含有 A7-S-S-B7，A20-S-S-B19 和 A6-S-S-A11 三个二硫键，这些属于二级结构的内容。）pRidnmYDXx-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。）0在 RNase核糖核酸酶）分子中存在 His12、His119 侧链的咪唑基及Lys41-NH3 由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成 RNase 的催化中心。）pRidnmYDXx1变性后的蛋白质电泳行为不会改变）2沉降系数 S 是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单
49、位。）3调节溶液的 pH 值对盐析分离蛋白质影响不大。）4Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定结果往往带来较大偏差。）pRidnmYDXx5重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。）pRidnmYDXx6利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样即为6.25）。）7胰蛋白酶作用时对肽键 N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。）pRidnmYDXx8同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子
50、突变有关。）pRidnmYDXxO9肽平面或酰胺平面是因为CNH结构中 C=0 的电子离域或说是sp2 杂化 N 的孤对电子与 C=0 P-共轭后引起的。）pRidnmYDXx0有两种蛋白质 A 和 B 的等电点分别是 6.5 和 7.2，在 pH 为 8.5 的条件下同一静电场中 A 一定比 B 向异极泳动速度快。）pRidnmYDXx1多肽链出现 180回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在-转角处，因为其侧链较短，对 41 氢键形成空间位阻小。）pRidnmYDXx2苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强）3由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小）4渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及 PA