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此材料由网络搜集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。材料共分享，我们负责传递知识。平安治理制度酒店餐饮部经理平安消费职责 1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的平安职责，规章制度及各种设备的平安治理制度和平安技术操作规程。2、负责本部门的平安工作，落实平安消费责任制，开展平安消费教育和培训，组织平安检查和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的平安防火治理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。4、负责所属天然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的平安治理。5、负责部门行政、生活设备的平安卫生治理。6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查，建立健全职工健康监护档案。7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及平安操作规程，提高员工的平安消费才能和平安防范认识，现场自救互救教育和考核。8、定期召开平安消费工作会议，分析部门平安消费动态，及时处理平安消费存在的征询题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、掌握相关平安消费应急预案，一日发生征询题，负责排险、引导、疏散就餐来宾。11、按照上述平安职责，每年制定餐饮部经理年度平安工作计划，逐条落实在当年详细工作安排中。