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1、糖的功能与它的前世今生糖原的代谢是动物体内糖的储存形式，是机体能迅速是动物体内糖的储存形式，是机体能迅速动用的能量储备。动用的能量储备。糖 原-1，4-糖 苷 键O OCH2OHOOOHOHCH2OHOOOHOHCH2OHOOHOH还 原 端OHO CH2OHOOOHOHCH2OHOOOHOHCH2OHOOOHOHOOHOHOHCH2OOOHOHCH2-1，6-糖 苷 键非 还 原 端什么是糖原？糖原如何生成如何分解？糖原代谢的意义有哪些？1.1.葡萄糖单元以葡萄糖单元以-1,41,4-糖苷糖苷键键形成长链。形成长链。2.2.约约1010个葡萄糖单元处形成个葡萄糖单元处形成分枝，分枝处葡萄糖以
2、分枝，分枝处葡萄糖以-1,61,6-糖苷键糖苷键连接，分支增连接，分支增加，溶解度增加。加，溶解度增加。3.3.每条链都终止于一个非还每条链都终止于一个非还原端原端.非还原端增多，以利非还原端增多，以利于其被酶分解。于其被酶分解。糖原的结构特点及其意义肝糖原含量可达肝重的5%(总量为90-100g)肌糖原含量为肌肉重量的12%(总量为200-400g)糖原的分布糖原的分布一、糖原合成2.2.合成部位合成部位1.1.定义定义糖原的合成糖原的合成指由单糖（主要是葡萄糖）合指由单糖（主要是葡萄糖）合成糖原的过程。成糖原的过程。组织定位：主要在肝脏、肌肉组织定位：主要在肝脏、肌肉细胞定位：胞浆细胞定位
3、：胞浆糖原引物糖原合酶分枝酶糖原合成的限速酶1218G（1 1）葡萄糖磷酸化生成）葡萄糖磷酸化生成6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖3.糖原合成途径糖原合成途径ATPADPMg2+己糖激酶(hexokinase)葡萄糖葡萄糖O C H2H O H H OO HH O H H O H H H6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖P P O C H2OH H OO HH O H H O H H H（2 2）6 6-磷酸葡萄糖转变成磷酸葡萄糖转变成1 1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖P P O C H2OH H OO HH O H H O H H H1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖OHH OO HHO HHO HHOHC H2O HH
4、P P P磷酸葡萄糖变位酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖*UDPG*UDPG可看作“活性葡萄糖”，在体内充作葡萄糖供体。可看作“活性葡萄糖”，在体内充作葡萄糖供体。+UTP 尿苷尿苷PPPPPi UDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶（3 3）1 1-磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖2Pi+能量能量1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖OHH OO HHO HHO HHOHC H2O HHP P P尿苷二磷酸葡萄糖尿苷二磷酸葡萄糖(uridine diphosphate glucose,UDPG)OHHOOHHOHHOHHOHCH2OHHP P P尿苷尿苷P尿苷尿苷P P糖原糖原n+UDPG
5、糖原糖原n+1+UDP糖原合酶糖原合酶UDP UTP ADP ATP 核苷二磷酸激酶核苷二磷酸激酶（4 4）UDPG UDPG 合成糖原合成糖原*糖原糖原n n 为原有的细胞内的较小糖原分子，称为为原有的细胞内的较小糖原分子，称为糖原引糖原引物物，作为作为UDPG UDPG 上葡萄糖基的接受体。上葡萄糖基的接受体。4.糖原分支的形成糖原分支的形成分分 支支 酶酶(branching enzyme)-1,6-糖苷键糖苷键-1,4-糖苷键糖苷键5.5.糖原合成反应的特点糖原合成反应的特点（1）需要糖原引物）需要糖原引物（2）关键酶：糖原合成酶）关键酶：糖原合成酶（3）分支酶形成糖原支链结构）分支酶
6、形成糖原支链结构（5）糖原合成是消耗能量的过程）糖原合成是消耗能量的过程（4）葡萄糖的直接供体：）葡萄糖的直接供体：UDPG每增加每增加1个新的葡萄糖单位，需要消耗个新的葡萄糖单位，需要消耗2个高能磷酸键个高能磷酸键二、糖原分解1.1.定义2.2.细胞定位细胞定位：胞浆胞浆糖原分解糖原分解 指肝糖原分解成为葡萄糖的过指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。程。3.3.糖原分解反应过程糖原分解反应过程糖原糖原n+1 n+1 糖原糖原n+1n+1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸化酶磷酸化酶（1 1）糖原的磷酸解糖原的磷酸解1 1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶磷酸葡萄糖变位酶（2
7、 2）1 1-磷酸葡萄糖转变成磷酸葡萄糖转变成6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖（3 3）6 6-磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖磷酸葡萄糖水解生成葡萄糖葡萄糖葡萄糖-6 6-磷酸酶磷酸酶葡萄糖葡萄糖6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖（肝，肾）（肝，肾）脱支酶脱支酶(debranching enzyme)4.脱支酶的作用脱支酶的作用转移葡萄糖残基水解-1,6-糖苷键磷磷 酸酸 化化 酶酶转移酶活性转移酶活性-1,6糖糖苷酶活性苷酶活性*肌糖原的分解 肌糖原分解的前二步反应与肝糖原分解过程相肌糖原分解的前二步反应与肝糖原分解过程相同，但是生成同，但是生成6 6-磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组磷酸葡萄糖之后，由于肌肉组织
8、中织中不存在葡萄糖不存在葡萄糖-6 6-磷酸酶磷酸酶，所以生成的，所以生成的6 6-磷酸葡萄糖不能转变成葡萄糖释放入血，提供磷酸葡萄糖不能转变成葡萄糖释放入血，提供血糖，而只能进入酵解途径进一步代谢。血糖，而只能进入酵解途径进一步代谢。肌糖原的分解与合成与肌糖原的分解与合成与乳酸循环乳酸循环有关。有关。糖原的合成与分解总图糖原的合成与分解总图UDPG焦磷酸化酶焦磷酸化酶G-1-P UTP UDPG PPi 糖原糖原n+1 UDP G-6-P G 糖原合酶糖原合酶磷酸葡萄糖变位酶磷酸葡萄糖变位酶己糖己糖(葡萄糖葡萄糖)激酶激酶糖原糖原n Pi 磷酸化酶磷酸化酶葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶（肝）磷酸酶（肝）糖原糖原n 三、糖原合成与分解的意义 对维持血糖浓度的相对恒定和肌肉组织对能量的需要起重要作用。小结1糖原的合成2糖原的分解3糖原代谢的生理意义 糖原代谢的主要生理意义是什么？谢谢观看！