承包管理方案(共5页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上经典云雾茶园基地建设管理方案（1） 、茶园建设的指导思想： 在公司现有的四个茶园区块（马坡，七里冲，库区，摆佐）中充分发挥其生产潜力，提高鲜叶下树率，通过科学合理的管护措施，降低劳动与生产成本。为加工车间提供适销对路的生产原料，从而促使经典茶业茶叶生产链的不断优化与巩固，夯实公司和工厂的茶产业发展。使之形成“原料有依托，加工有保证，销售有市场”的良性产业循环体系。在不断稳定发展的基础上通过各种基础项目，科技项目的不断推广，带动其农民增收，农村致富，农业发展的经济增长格局。在良性示范的不断推广下，公司茶业形成充分的，有序的，稳定的发展趋势，为贵州的茶产业发展作出应有的贡

2、献。（二）、茶园管理的主要内容及技术规范 茶园管理的主要内容；经典云雾茶园管理暂时执行无公害茶叶管理模式。签于公司茶园为成龄投产茶园，其管理内容暂定为五个部份，第一部份，茶园土壤管理。第二部份，茶园肥培管理。第三部份，茶园水份管理。第四部份，茶园树冠培养。第五部份，茶叶采摘。第一部份，茶园土壤管理。（1） 茶园耕作，浅耕。经典公司茶园一年中要结合实际情况多次进行。每季茶叶追肥之前，结合除草，进行一次浅耕。并在伏旱开始时耕作一次以提高耐旱能力。具体要求，耕作深度一般浅于12cm。结合实际情况以旋耕机等机械操作为主，牛犁，人锄等生产方式为辅。深耕，经典公司成龄茶园采用隔年深耕方式，就是同一块茶园一

3、年深耕一年不深耕，或者隔行深耕，两年轮流一次。具体要求，时间，以每年的农历8月和9月 为宜。耕作要求，深度以25cm 为宜，公司一般丰产茶园行距150cm的条栽茶园，可以进行深耕的部份，只是行间中央宽度3040cm的“条幅”，而从条幅两旁到茶树根基间的部位，深度就要逐渐减小，以至不耕。深耕要与施用有机肥料相结合，做到土肥相融，可以大大提高深耕改土的效果，深耕要注意耕作质量，工具以齿耙（两齿锄）为好。耕后注意清理茶园四周，做好清沟，加泥培土工作。（2）茶园除草，经典公司茶园以茅草，蕨类，蛇牙草，狗尾草，马唐，香附子等为主要危害品种。必须根据杂草的种类组成及其危害特点，采用快速手段，抓紧有利天时，

4、突击消灭或抑制。并且一年之内要多次进行，这样才能减轻其为害程度。人工除草，经典公司茶园人工除草是目前除草的主要方式，用这种方法除草不够彻底，只能起到暂时作用，在一年内需要多次进行，而茶园浅耕常和茶园除草结合进行。对于生长在茶树根基的宿根性杂草或攀缠在茶树上的杂草，必须用手连根拔除。力求做到除恶务尽。除草时间，每年的6月和10月各一次。对恶性杂草，结合采茶，修剪等农事随时进行。化学除草，经典公司作为都匀毛尖定点生产企业，不提倡使用化学除草。第二部份；茶园肥培管理。 经典公司茶园肥料的选择，基肥以饼肥(油枯等)和取得有机肥生产许可的商品肥料为主，结合实际情况可配合施用已经发酵好的厩肥，和利用茶园中

5、的枯枝落叶、杂草、绿肥自己生产的经堆腐或沤泡之后的土杂肥。茶园的基肥的施用时间，经典茶园的基肥的施用结合茶园的冬季管理工作进行，在茶园深耕结束后沿着树冠的垂直幅面进行开沟，深度2530cm,施肥量200kg_250kg(对经典茶园承担的科技厅的机械化采茶项目采用GB52/T6282010的4.6机采茶园的肥培管理进行）。肥料施用后，即时进行覆盖。茶园追肥的施用时间，（1）茶园的第一次追肥，一般在春梢鳞片初展期至鱼叶期展开施用最为适宜，一般在投采前30天左右施下为宜。(2)第二次追肥，春茶结束后，应及时进行追肥，（3）夏茶结束后要进行第三次追肥。根外施肥，经典公司作为都匀毛尖定点生产企业，不提倡

6、根外施肥。第三部份，茶园水份管理 。经典公司茶园属地云 雾镇属于中亚热带湿润气候年平均降水量1143毫米，公司茶园基础设施薄弱，尚不能满足茶园生产需要，茶园水份管理部份主要是指茶省 茶科所和瓮褔的“水肥一体化”项目，（1） 茶园的灌溉经典公司茶园的生理指标，当新梢细胞液浓度低于8%9%时，土壤水分供应正常，新梢生长旺盛。当细胞液浓度接近或达到10%，表明土壤开始缺水，新梢生长受阻，这时茶园就需要开灌。茶园灌溉的土壤湿度指标 ，在茶树生长季节内，当茶园土 壤含水率为田间持水量的90%左右时，茶树生长旺盛，降低到60%70%，茶树生育受阻；而低于60%时茶树新梢就会受到不同程度的危害。因此，当茶树

7、根系较集中的土壤含水率达到田间持水量的70%80%时，茶园就应提前灌溉补水。茶园灌溉与气象要素，当茶园所属区域干旱20天左右时，或土壤日平均蒸发量达到9毫米左右并连续1周以上，这时土层浅，地下水位低的茶园开始有缺水现象，如果天气预报仍将持续高温无雨，这时应即安排茶园灌溉。茶园灌溉的方法，经典公司茶园根据“水肥一体化”的项目实施细则，以茶园滴灌和滴箭为主，（灌溉参照DB52/T6212010贵州无公害茶叶产地环境条件中4.5无公害茶园基地灌溉用水质量及检测方法）。第四部份茶树的树冠培养经典公司茶园的轻修剪，开采的成龄茶园，经多次采摘，树冠面参差不齐，形成鸡爪枝，可根椐具体情况，进行轻修剪，深修剪

8、。每隔12年。在秋茶结束后，进行突出枝，横穿枝的修剪，根椐栽培方式，树形等修剪成平面或弧形，促促进芽梢萌发，减少对夹叶，提高芽叶萌发质量。以可在春茶后进行，修剪成弧形或平形，以促进来年早萌发，早开采，使发芽整，提高采摘工效和产品质量。重修剪，对树势衰老，生长逐渐衰退，枯枝，病虫枝增多，萌发能力减退，对夹叶不断出现茶产量逐渐下降的未老先衰茶树，以及树势矮小，萌芽无力，产量无 法提高的未老先衰的茶树，均可采用重修剪，修剪高度以原树高的2/3或更重些为宜。茶树修剪应配合的技术措施：修剪应与肥水管理密切配合修剪应与采、留相结合修剪应注意病虫防治（经典公司承担的茶树机械化采摘推广项目茶树修剪部份参照DB

9、52/T6282010贵州茶园机械化采摘技术规范4.9机采茶园的整形修剪部份）第五部份 茶叶采摘确定合理的采摘标准，经典公司的茶青以独芽，一芽一叶，大宗茶青为主根椐实际情况确定春茶（清明节以前和清明期间以独芽为主，谷雨期间以一芽一叶为主，兼顾少量的独芽生产）夏 茶以机械化采茶为主（大宗茶青）一芽一叶为辅。秋茶早期以机械化采摘为主，晚期以一芽一叶为主，兼顾独芽生产。开采日期的确定，当茶园中25%35%茶芽萌发，独芽长度达到2.53cm时即可进行采摘（经典公司茶园一般在2月下旬3月上旬进行茶园开采，10上旬结束全年采摘工作）机械化采茶参照DB52/T6282010中5.机采茶园的采摘执行经典公司在

10、茶园管理中所涉及的技术规范：1、 DB/T016都匀毛尖茶产地环境条件2、 DB/T023都匀毛尖茶鲜叶采摘技术规范3、 DB52/T6192010贵州茶叶全程清洁化生产技术规范4、 DB52/T6202010贵州省茶叶产品信息溯源管理指南5、DB52/T6262010贵州高产优质茶园栽培技术规程6、DB52/T6212010贵州无公害茶叶产地环境条件7、DB52/T6282010贵州茶园机械化采摘技术规范8、DB52/T6292010贵州茶叶鲜叶分级9、NY/T50172001无公害食品 茶叶10、NY/T50182001无公害食品 茶叶生产技术规程11、NY/T50192001无公害食品

11、茶叶加工技术规程12、NY/T50202001无公害食品 茶叶产地环境条件13、Y/T2882002绿色食品 茶叶（三）经典公司茶园管理结构经典公司茶园管理小组茶 叶 加 工 厂 长长长内 检茶 园 管 理 专 员财 务 库 管现 场 人员植 保 员经典公司茶园管理小组的人员构成：由总公司国品黔茶直属领导，加工厂厂长，茶园管理专员，植保人员，现场管理人员，库管，财务人员共同组成。经典公司茶园管理小组的工作形式和工作职能：以每周一次例会或不定期会议和现场检查等作为主要工作形式，工作职能：1、执行总公司（国品黔茶）关于经典公司茶园发展的总刚，和各类持续性发展战略，战术，2、探讨、制定、完善经典公司

12、关于茶园管理各类章程 、制度、规定、方案。3、制定、频布经典公司关于茶园工作的各类规范性文件。4、评定经典公司各个茶园管理人员的工作绩效。5、对经典公司各个茶园管理人员根据工作绩效进行处罚与奖励。6、组织经典 公司茶园管理人员对茶园阶段性工作进行检查和验收。7、监督和发布经典公司茶园管理人员工作的督促令和整改令。茶叶加工厂厂长工作职责（岗位责任制，茶园管理部份）1、 组织与监管经典 公司茶园管理工作的有序化运营。2、 执行总公司（国品黔茶）、经典公司对茶园管理工作的发展总刚，战略，战术、和茶园管理的各类章程、制度、规定、方案。3、 根椐公司营销计划、客户需求和市场导向，合理安排茶青（鲜叶）的构

13、成和数量。4、 对茶园管理工作进行阶段性的总结，并向总公司作出书面汇报。5、 根据茶园管理流程，季节等综合因素，合理的安排下一阶段的工作。6、 组织茶园管理人员的业务学习和涉茶农民工的技能培训。7、 和政府职能部门关于茶园管理的沟通和联系。并负责接待茶园参观人员和茶园项目的相关人员。茶园管理专员工作职责：（*建议兼职内检）1、 组织和落实经典公司茶园管理工作中的各类章程、制度、规定、方案。2、 解决在茶园管理工作中遇到的各类技术性难题。3、 对茶园管理工作中所涉及茶园各类标准进行贯彻和落实。4、 对茶园管理工作中的各类农事档案进行汇总和整理。5、 服从和协助茶叶加工厂厂长的工作，（包括落实茶青

14、的构成、数量、业务学习和持能培训等）6、 配合公司项目人员进行茶园项目的落地和验收工作。7、茶园管理工作人员的协调茶园植保人员的工作职责：1、 对茶树病虫害进行预测预报工作。2、 制定、落实茶树病虫害的突发事件的综合防治方案。3、 执行公司对茶树病虫害防治的指导思想。4、 根据公司茶园管理执行标准，确定茶园农药的使用范畴，（*建议使用有机茶的农药使用目录)5、 根据茶园病虫害，草害的危害程度。确定能承受的经济危害综合防治指标。6、 执行重大疫情汇报制度。7、 茶园病虫害日常巡查工作，勤检勤查。8、 对茶园所使用的农药，肥料建立农事记录档案。对公司所购的农用物资（农药、肥料、茶园作业机械等）作出

15、明确性的指导意见。9、 服从和协助茶园管理专员对茶园田间管 理的其它工作茶园现场管理人员的工作职责：1、 根据农事工作计划。合理确定农民工的使用数量等情况。2、 对农民工现场操作情况进行检查、监督、与技术指导。3、 对农民工进行现场技能培训。4、 协助加工厂茶青收购人员对每天采摘的茶青收购入厂5、 统计每天农民工的工作名单。并协助财务人员进行农民工工资的发放。6、 根椐要求填写农事记录档案7、 协助和负责处理茶园管理的各类工作纠纷茶园库房管理人员的工作职责：1、 对入库物资（肥料、农药。燃料、作业机械等）分门别类的进行归纳，并按库房管理规定堆放处理。2、 做好物资的出入库管理工作，并按入库时间

16、的先后顺序，逐步发放。3、 对采购物资进行入库验收，对伪劣产品和不符合采购程序的、不符合公司茶园管理执行标准的拒绝入库。4、 协助处理茶园使用物资废弃物的处理回收工作。5、 做好每个月，每个茶叶生产季节的仓库物资出入帐务，库存物资的盘点工作。茶园管理财务人员的工作职责：1、 根椐茶园管理工作中的农事进度，及时的向总公司请款，2、 及时的发放农民工工资，（采摘工工资按天发放，其它农事按月或生产进度发放）3、 整理茶园管理工作中的各类财务凭证、报表等财务数据工作，4、 向总公司汇报茶园管理工作中的资金使用情况，并提供书面材料。5、 根椐茶园管理工作计划制定资金使用情况的工作计划。6、 对茶园管理工作中所使用物资进行财务统计，并对作业机械等作出折旧计划。7、 对茶园管理工作作出全年的资金盈亏数据分析。便于管理决策。8，协助其它部门工作（如库房盘点等） 专心-专注-专业