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1、精选优质文档-倾情为你奉上上海市松江一中二期课改汇报课加碘食盐中碘元素存在形式的探究松江一中 王灿2006、11、1上课班级：高一（5）班教学目标：1、知识与技能：掌握碘元素的检验方法，尝试用氧化还原反应的原理判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式。2、过程与方法：通过对加碘盐中碘元素存在形式的探究，体验科学猜测的方法和过程，初步了解科学实验探究的方法和步骤。学习利用和筛选资料。3、情感、态度、价值观：了解碘与人类的密切关系，养成关注生活中化学问题的习惯（如读商品标签），感受化学学习的重要性，体验探索的乐趣并在探索中有所感悟。教学重点：1、了解人体补碘的方法和最佳途径，掌握碘元素的检验方法。2、用
2、氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验判断加碘食盐中碘元素的主要存在形式，感受科学探究的过程，学习科学探究的方法。教学难点：1、利用氧化还原反应的原理，讨论、推测、设计实验初步确定含碘食盐中碘元素的主要存在形式。2、利用所学知识缩小猜测范围。教学手段：实验、多媒体课前准备：让学生收集、查找资料：生活中的碘，碘与人类的关系。支撑的教学研究课题：多元智能理论指导下的化学学科课堂教学模式探究本节课研究的理论目标：高一学生在教师引导下自主探究课堂教学模式的建构教学模式：教学过程：教师活动学生活动设计意图引言在前面的学习中，我们重点研究了氯元素，学习了Cl2的化学性质，但实际上碘与人类的关系也是非常密
3、切的。问根据你们的生活常识或查找到的资料，知道我们的生活中都有哪些物质和碘有关吗？学生自由发言海带、碘酒、加碘盐、碘片（学生交流自己查找到的资料）由旧知引出本节课的研究主题：碘投影碘缺乏症患者的图片问这些人正常吗？他们患了什么病？什么原因造成的？学生碘缺乏症使学生受到视觉冲击，激发求知欲望。投影碘是人体必须的元素学生交流碘与人类的关系促进学生多元智能发展板书一、碘是人体必须的元素问我国是人体严重缺碘的国家，人体缺碘该怎么补充呢？学生自由发言根据自己的生活经验回答。（海带、紫菜、碘片、加碘盐）让学生明白研究的主题贴近生活，从而认识到学习化学的重要性和必要性。板书二、人体补碘的方法投影人体补碘的方
4、法多吃含碘丰富的食物；食用加碘盐了解，获得更多的生活常识问上述的补碘方法中，哪一种更方便、更经济？为什么？投影食用加碘盐有如下几个优点：(1)安全、有效。(2)生活化、长期化。(3)经济、易推广。学生判断回答原因激发学生探究的愿望，培养学生阅读信息的能力。课题加碘食盐中碘元素存在形式的探究思考食用加碘盐加的可能是怎样的含碘物质呢？激发学生思维猜测可能是：I-、I2、IO3-勇于猜测追问你猜测的依据是什么？哪些现象可以帮助你缩小猜测的范围？学生讨论根据你所学的知识和下发的资料讨论。使学生认识到猜测是建立在科学理论的基础上。总结I-I2IO3-I2学生回答I-：加入淀粉溶液，再加氯水，若溶液变蓝，
5、则说明含I-；I2：加入淀粉溶液，若溶液变蓝，则说明含I2；IO3-：KIO3在酸性条件下能与KI溶液反应生成I2，反应生成的碘I2遇淀粉变蓝色。5KI+KIO3+3H2SO43I2+3K2SO4+3H2O帮助学生学习，掌握解决问题的方法，培养学生将化学原理转化为实验步骤的设计方案的能力。问到底是哪种形式呢？ 教师提示溶解检验结论实物投影学生实验探究加碘食盐中碘元素的存在形式并填写实验报告。培养学生的实验操作技能，养成良好的实验习惯学生交流实验情况，得出实验结果：加碘食盐中碘元素的存在形式主要是碘酸钾。培养学生表达、判断、归纳的能力思考KIO3和KI二者均含有碘，并且后者的碘含量更高，加碘盐中
6、为什么加的却是KIO3？学生尝试回答使所学的知识得以巩固投影加碘食盐的标签说明问标签上一些说明的含义是什么？含碘量：使用方法表明：贮存方法表明：保质期：学生思考回答：是指每1kg食盐中含2050mg碘元素KIO3高温易分解。受潮易结块，溶于水易流失；KIO3见光、受热均易分解。说明KIO3易损失，不要存放时间太长，最好随吃随买。引导学生思考，将知识应用于实际生活中，让化学从生活中来，再服务于生活。说明在食盐放置的过程中碘酸钾会分解成KI，KI被氧化成I2，所以食盐中也可能还会含有I2、I-，但由于量少我们用上述方法不能检验出来。要有严谨的实事求是的研究态度投影购买时应注意的问题了解小常识 让化
7、学从生活中来，再服务于生活。小结1、本节课我们用到了哪些知识？2、本节课我们经历了哪些过程验证了加碘食盐中碘元素的存在形式？（研究方法）学生回答氯气的强氧化性；I-离子的强还原性；氧化还原反应原理。提出假设设计方案实验操作分析、得出结论通过反思，使学生的知识得以巩固，更主要的是及时归纳，激发学生的多元智能的发展，发散思维，培养学生可持续发展的学力。教师科学探究中，假设和猜测是必需的，但我们的猜测不是凭空的，而是依据物质的物理性质、化学性质等，然后再通过实验验证我们的假设。所以当我们面对未知物质时要敢于大胆的猜测，因为它是科学理论发展的思想基础。课后作业华素片(又称:西地碘片)：l 作用及用途：本品杀菌抗感染作用较强，临床用于治疗咽喉炎、口炎、口腔溃疡、慢性牙龈炎、牙周炎、糜烂型扁苔癣等。l 运用本节课的研究方法，设计检验“华素片”中碘的存在形式。进一步提高学生解决问题的兴趣，激发学生对化学持久的学习兴趣。专心-专注-专业